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我靠美食係統在星際發家致富 作者:臣夕 投票推薦 加入書簽 留言反饋
時冉首先做的還是準備食材,從星網商場裏麵買好豬五花肉,前夾肉,雞肉,牛肉,蘿蔔青菜,還從自家店裏要了蛋餃、豆腐和豆腐泡,又準備好了調料。
這就準備開始做菜了。
把五花肉都切成五到七厘米長的薄肉片,雞肉切成塊,前夾肉牛肉切成末,香菜生薑切好,豆腐搗碎,備用。
把肉末和豆腐末團到一起,炒鍋裏倒上油,燒熱後就把肉末和豆腐末揉成圓圓的肉丸胚子,放到裏麵炸成豬肉丸。
牛肉末和香菜末揉在一起,豆腐泡挖開,把牛肉放到裏麵。
做好這些準備工作,時冉就開始正式做菜了。
往炒鍋倒油燒熱,放上五花肉,炒出油後放入八角等調料,在加上糖,醬油,清水之後就可以蓋上鍋蓋,開中火把鍋燒開後,就可以調成小火,再往裏加入鹽,等到肉被煮爛後就可以起鍋。
隨後再用類似的方法,把雞塊,肉丸和筍片等炸熟,把豆腐泡和蛋餃蒸熟。
重新拿一個炒鍋,放入清水,香菇和鹽等燒上半小時左右。
這道菜最麻煩的地方其實是盛裝。
時冉拿來一口幹淨的砂鍋,先用五花肉鋪到鍋底和鍋邊,再拿雞塊放到鍋底內部,再外麵一圈放上肉圓,最外麵一圈放好豆腐泡。
雞塊上麵鋪上一層潤白的筍片,肉圓和豆腐泡上麵鋪上黃澄澄的蛋餃,再在筍片上麵加上一層香菇。
最後澆上一層濃鬱的雞湯。
這還隻是這道菜的一個半成品。
時冉把小鍋放到火上,小火慢煮二十分鍾,這道菜才算完成。
做完後,時冉按響了結束鈴。
時冉完全沉浸在了做菜裏麵倒是沒什麽感覺,但是在外麵觀看的人們可是為這道菜的麻煩程度捏了一把汗。
【說實話,炸完那些東西之後做每一步之前我都感覺這道菜要在這裏結束了,沒想到她還能繼續,就很離譜!】
【對!尤其是在她把那些好吃的都放到小鍋裏的時候,我還在想她擺的真有層次真好看……啊不對,是終於結束了!萬萬沒想到,竟然還沒完。】
【不過這道菜看起來的確很香,很符合這次「一個胖子的獨白」的主題。】
【哈哈哈哈這不是一個胖子的獨白,這是一個胖子的肚子!】
符不符合主題觀眾們說了不算,還是得讓評委們評判。
結束鈴響後,黃恬咬著牙來到了台前主持。
第62章 滑蛋蝦仁 總分
「好, 那就把這道菜端下去,請各位評委老師們評價一下。」
時冉這次沒有讓小機器人把菜品分裝,而是讓它直接端著一口鍋和下麵的一個酒精爐, 將其放到了陸淵麵前, 請各位評委老師用公筷挨個品嚐。
當然, 這肯定是有原因的, 大鍋飯就是用鍋吃才有那個氣氛,如果把菜品分開來, 時冉還不如做個其他東西呢。
果然,評委們一層一層翻下去, 發現一個又一個食材時都感受到了驚喜感, 而且有竹筍蘿蔔等蔬菜中和, 這道菜吃起來其實並不是很油膩,但卻完美地表達了「一個胖子的獨白」這個主題。
看得普諾迪斯都忍不住為她豎起了大拇指。
出題的人都這樣贊同時冉, 更別提親口吃到菜品的評委們了。
黃恬看到這些評委的表情就感覺到時冉這次比賽肯定又要拿高分, 但她卻不能再暴露出什麽不妥,她這不是怕時冉,她怕的是網友。
作為一個主持人, 她深知群眾輿論力量的強大, 之前她暴露出的一些細枝末節已經有人提出來了,雖然大部分觀眾是不相信的, 但這顆懷疑的種子已經種在他們心裏了,黃恬告訴自己,一定不能再有主持偏向,以免引起觀眾逆反情緒。
所以她笑了出來:「看來大家都對時冉選手所做的菜非常滿意啊!搞得我也想要嚐嚐看呢。」
觀眾席上的觀眾們起鬧:「一起吃呀一起吃呀!」
黃恬笑:「使不得使不得,我不配,最重要的是, 我最近正在進行身材管理,可不能變成題目裏的那個胖子。」
聽到她的玩笑話,觀眾們也發出了一陣善意的鬧笑。
時冉若有所思地看了黃恬一眼。
喲嗬,換招數了,這位姐段位不低啊。
不過她也就為黃恬費心這兩秒,隨後就把自己的注意力放到了評分上。
評委們紛紛低下頭,在自己的打分板上給出分數。
片刻過後,黃恬接過賽方給出的分數,道:「恭喜時冉選手,在本輪次獲得了941分的高分!」
時冉向評委和觀眾們鞠躬致謝,隨後又回到了廚桌後,準備迎來自己本輪比賽的最後一道菜。
林濤走上出題區,思索了幾秒,給出他想好的題目:「我給出的主題是:q滑香軟。」
林濤的出題思路是這樣的:說到q滑香軟,第一個想到的肯定是蛋糕或布丁之類的甜品。
但時冉已經在第一輪做過一次甜品,如果再做出同樣類型的菜品,得分肯定會大大下降。
不得不說,林濤確實是思慮周全,給時冉出了一道實實在在的難題。
時冉排除掉甜品類的選項,在自己腦海裏搜尋適合用這四個字眼形容的菜品。
靈光一閃,突然想到了一道粵菜——滑蛋蝦仁!
q軟鮮嫩的蝦仁加上香軟的滑蛋,簡直是為這個題目而生的!
這就準備開始做菜了。
把五花肉都切成五到七厘米長的薄肉片,雞肉切成塊,前夾肉牛肉切成末,香菜生薑切好,豆腐搗碎,備用。
把肉末和豆腐末團到一起,炒鍋裏倒上油,燒熱後就把肉末和豆腐末揉成圓圓的肉丸胚子,放到裏麵炸成豬肉丸。
牛肉末和香菜末揉在一起,豆腐泡挖開,把牛肉放到裏麵。
做好這些準備工作,時冉就開始正式做菜了。
往炒鍋倒油燒熱,放上五花肉,炒出油後放入八角等調料,在加上糖,醬油,清水之後就可以蓋上鍋蓋,開中火把鍋燒開後,就可以調成小火,再往裏加入鹽,等到肉被煮爛後就可以起鍋。
隨後再用類似的方法,把雞塊,肉丸和筍片等炸熟,把豆腐泡和蛋餃蒸熟。
重新拿一個炒鍋,放入清水,香菇和鹽等燒上半小時左右。
這道菜最麻煩的地方其實是盛裝。
時冉拿來一口幹淨的砂鍋,先用五花肉鋪到鍋底和鍋邊,再拿雞塊放到鍋底內部,再外麵一圈放上肉圓,最外麵一圈放好豆腐泡。
雞塊上麵鋪上一層潤白的筍片,肉圓和豆腐泡上麵鋪上黃澄澄的蛋餃,再在筍片上麵加上一層香菇。
最後澆上一層濃鬱的雞湯。
這還隻是這道菜的一個半成品。
時冉把小鍋放到火上,小火慢煮二十分鍾,這道菜才算完成。
做完後,時冉按響了結束鈴。
時冉完全沉浸在了做菜裏麵倒是沒什麽感覺,但是在外麵觀看的人們可是為這道菜的麻煩程度捏了一把汗。
【說實話,炸完那些東西之後做每一步之前我都感覺這道菜要在這裏結束了,沒想到她還能繼續,就很離譜!】
【對!尤其是在她把那些好吃的都放到小鍋裏的時候,我還在想她擺的真有層次真好看……啊不對,是終於結束了!萬萬沒想到,竟然還沒完。】
【不過這道菜看起來的確很香,很符合這次「一個胖子的獨白」的主題。】
【哈哈哈哈這不是一個胖子的獨白,這是一個胖子的肚子!】
符不符合主題觀眾們說了不算,還是得讓評委們評判。
結束鈴響後,黃恬咬著牙來到了台前主持。
第62章 滑蛋蝦仁 總分
「好, 那就把這道菜端下去,請各位評委老師們評價一下。」
時冉這次沒有讓小機器人把菜品分裝,而是讓它直接端著一口鍋和下麵的一個酒精爐, 將其放到了陸淵麵前, 請各位評委老師用公筷挨個品嚐。
當然, 這肯定是有原因的, 大鍋飯就是用鍋吃才有那個氣氛,如果把菜品分開來, 時冉還不如做個其他東西呢。
果然,評委們一層一層翻下去, 發現一個又一個食材時都感受到了驚喜感, 而且有竹筍蘿蔔等蔬菜中和, 這道菜吃起來其實並不是很油膩,但卻完美地表達了「一個胖子的獨白」這個主題。
看得普諾迪斯都忍不住為她豎起了大拇指。
出題的人都這樣贊同時冉, 更別提親口吃到菜品的評委們了。
黃恬看到這些評委的表情就感覺到時冉這次比賽肯定又要拿高分, 但她卻不能再暴露出什麽不妥,她這不是怕時冉,她怕的是網友。
作為一個主持人, 她深知群眾輿論力量的強大, 之前她暴露出的一些細枝末節已經有人提出來了,雖然大部分觀眾是不相信的, 但這顆懷疑的種子已經種在他們心裏了,黃恬告訴自己,一定不能再有主持偏向,以免引起觀眾逆反情緒。
所以她笑了出來:「看來大家都對時冉選手所做的菜非常滿意啊!搞得我也想要嚐嚐看呢。」
觀眾席上的觀眾們起鬧:「一起吃呀一起吃呀!」
黃恬笑:「使不得使不得,我不配,最重要的是, 我最近正在進行身材管理,可不能變成題目裏的那個胖子。」
聽到她的玩笑話,觀眾們也發出了一陣善意的鬧笑。
時冉若有所思地看了黃恬一眼。
喲嗬,換招數了,這位姐段位不低啊。
不過她也就為黃恬費心這兩秒,隨後就把自己的注意力放到了評分上。
評委們紛紛低下頭,在自己的打分板上給出分數。
片刻過後,黃恬接過賽方給出的分數,道:「恭喜時冉選手,在本輪次獲得了941分的高分!」
時冉向評委和觀眾們鞠躬致謝,隨後又回到了廚桌後,準備迎來自己本輪比賽的最後一道菜。
林濤走上出題區,思索了幾秒,給出他想好的題目:「我給出的主題是:q滑香軟。」
林濤的出題思路是這樣的:說到q滑香軟,第一個想到的肯定是蛋糕或布丁之類的甜品。
但時冉已經在第一輪做過一次甜品,如果再做出同樣類型的菜品,得分肯定會大大下降。
不得不說,林濤確實是思慮周全,給時冉出了一道實實在在的難題。
時冉排除掉甜品類的選項,在自己腦海裏搜尋適合用這四個字眼形容的菜品。
靈光一閃,突然想到了一道粵菜——滑蛋蝦仁!
q軟鮮嫩的蝦仁加上香軟的滑蛋,簡直是為這個題目而生的!