人吶，還真是不一樣。
不過老闆這是為了宣傳推廣，隻靠幾個頂尖人才，那得多少年才能把tips手術鋪開？
穆濤倒是能沉得住氣，他仔細琢磨鄭仁的話，對整體的解剖、核磁彌散影像又有了新的感悟。
小小的後院裏，人越來越多。
大廚開始聽不懂鄭仁在說什麽，可是他努力的記下來鄭仁說的每一句話。
他不懂什麽是核磁彌散，但能看懂鄭仁的刀法。
一柄牛耳尖刀，在那個年輕人手裏，簡直玩出花來了。
各種刀功純熟無比，不是切片，不是切絲，不是切塊，而是避讓過去血管。
豬肝麽，比較大的血管吃起來雖然有咬頭，但卻影響了整體的口感。
大廚從另外一個角度來詮釋鄭仁的刀功。
都是玩刀的，在某一個層麵後，開始有了共通之處。
本來應該炫爆的、引起驚訝的刀法，在人家手裏表現出來卻很平和，隻有自己能勉強看得懂。這肯定是柳色春荷肝的傳人，一定是的。
看刀功，已經進入大巧若拙的境界。
鄭仁一點一點剔除豬肝的肝實質，留下動靜脈。
動脈因為沒有血液供給，已經像是絲線一般。可是鄭仁對解剖多熟練，雖然牛耳尖刀不如手術刀細、小，卻一般的鋒利。
有點不稱手，但能勉強用。
一層一層，講解著肝靜脈的位置，周圍該避讓哪根動脈，此時門靜脈應該在什麽位置，選取哪個穿刺點才更好。
這個點，在核磁彌散的影像上，是什麽樣的表現形式。
一點一點，抽絲剝繭一般的講解，一直到最後，蘇雲也沉默了將近半個小時。
這群人裏，隻有蘇雲也是外科出身。
雖然是胸外科，但輪轉的時候，肯定上過肝髒手術。
所以，他的接受程度是最高的。
當然，蘇雲也是最妖孽的那一個。
直到最後，蘇雲輕輕嘆了口氣。平時認為鄭仁這貨水平也就比自己高那麽一點點，要是自己認真起來，一兩年的時間就能追上。
可是現在看，這一點點，隻是冰山一角。
蘇雲徹底明白後，沒有開心，而是略有點煩躁。鄭仁這貨，怎麽就特麽沒有極限呢？一份豬肝，都能玩出各種花樣出來。
鄭仁講的深入淺出，劉旭之能勉強聽懂。
雖然慢，但教學卻在不斷的進行著。
「老穆，你聽懂了吧。」蘇雲碰了碰身邊的穆濤，問到。
「鄭老闆真是厲害，我相互對照，感覺自己水平又提升了。」穆濤點了點頭，道。
「女人也許會欺騙你，兄弟也許會背叛你，但解剖不會。」蘇雲冷冷的說到。
「嗯，手術是客觀的，沒有人類……」說著，穆濤怔了一下，側頭看了一眼蘇雲。
「解剖，不會。不會就是不會，你說那麽多也沒用。接著學吧，我去一邊坐會。」蘇雲悠然說到。
「……」穆濤搖頭，從字麵意思理解就夠了，這貨是在懟自己不會外科手術呢。
第925章 收穫滿滿
時間流逝，天漸漸的黑了，大廚讓人點起一個高瓦數的燈泡。
看鄭仁解剖豬肝的人，從越來越多，到越來越少。畢竟很多人都看不懂，隻有大廚看的津津有味。
矮胖的老闆走也不是，留下來更是無聊，他已經把這幾個人的樣貌深深的記下來，刻在腦海裏麵，不怕日後找不出來他們到底是誰。
他在疑惑，這是哪家的大廚來踢館。可自己這個店雖然不小，卻也不至於哪個牛逼的頂級大廚來做這麽幼稚的事兒啊。
而且看玩刀的那小子，根本不像是廚師。什麽狗屁的柳色春荷刀功，淨特麽瞎扯淡。
他越看越是迷惑，正糾結中，一根九五之尊遞了過來。
「哥們，抽根。」蘇雲道。
矮胖的老闆怔了一下，但沒有拒絕對方的善意。
點了煙，蘇雲道：「沒別的意思，不是來搗亂的，就是我家老闆突發奇想，要整個的豬肝。都那個點了，別的地兒也不知道去哪買。」
「呃……」
「估計你家就有。」蘇雲笑嗬嗬的說到：「改天，喝兩杯，給你賠禮。」
「你們是……」矮胖的老闆詫異的問到。
「是大夫。」蘇雲覺得有點丟人，就沒提912的事兒。這要是被傳揚出去，說是912的外科醫生跑到飯店來切豬肝……自己不要臉、鄭仁不要臉，912還得要呢不是麽。
孔主任要是知道了，不知道會被氣成什麽樣。
難怪玩刀玩的這麽熟，矮胖的老闆信了。狗屁的柳色春荷肝，人家是特麽做解剖！
但矮胖的老闆也不敢得罪大廚，他願意說什麽就是什麽好了。
開飯店麽，大廚是根本。有個好廚子，得當大爺一樣供起來，還時時刻刻防著別人來挖牆腳或者廚子自己扯大旗去開飯店。
他相信了蘇雲的話，雖然聽起來有些離譜。
不管這夥人是誰，隻要不是來搗亂的就行，雖然晚上擔驚受怕了好一陣子。
矮胖的老闆倒也知足，不過看蘇雲卻依舊是之前夾著溜肝尖，告訴自己這頭豬得了b肝，有肝硬化的畫麵。那副嘴臉，真特麽想抽他一頓啊。
「兄弟，你怎麽不看？」
「我就是跑腿的，上不了台麵，看了也沒用。」蘇雲微微一笑，額前黑髮飄呀飄的，傾國傾城。
不過老闆這是為了宣傳推廣，隻靠幾個頂尖人才，那得多少年才能把tips手術鋪開？
穆濤倒是能沉得住氣，他仔細琢磨鄭仁的話，對整體的解剖、核磁彌散影像又有了新的感悟。
小小的後院裏，人越來越多。
大廚開始聽不懂鄭仁在說什麽，可是他努力的記下來鄭仁說的每一句話。
他不懂什麽是核磁彌散，但能看懂鄭仁的刀法。
一柄牛耳尖刀，在那個年輕人手裏，簡直玩出花來了。
各種刀功純熟無比，不是切片，不是切絲，不是切塊，而是避讓過去血管。
豬肝麽，比較大的血管吃起來雖然有咬頭，但卻影響了整體的口感。
大廚從另外一個角度來詮釋鄭仁的刀功。
都是玩刀的，在某一個層麵後，開始有了共通之處。
本來應該炫爆的、引起驚訝的刀法，在人家手裏表現出來卻很平和，隻有自己能勉強看得懂。這肯定是柳色春荷肝的傳人，一定是的。
看刀功，已經進入大巧若拙的境界。
鄭仁一點一點剔除豬肝的肝實質，留下動靜脈。
動脈因為沒有血液供給，已經像是絲線一般。可是鄭仁對解剖多熟練，雖然牛耳尖刀不如手術刀細、小，卻一般的鋒利。
有點不稱手，但能勉強用。
一層一層，講解著肝靜脈的位置，周圍該避讓哪根動脈，此時門靜脈應該在什麽位置，選取哪個穿刺點才更好。
這個點，在核磁彌散的影像上，是什麽樣的表現形式。
一點一點，抽絲剝繭一般的講解，一直到最後，蘇雲也沉默了將近半個小時。
這群人裏，隻有蘇雲也是外科出身。
雖然是胸外科，但輪轉的時候，肯定上過肝髒手術。
所以，他的接受程度是最高的。
當然，蘇雲也是最妖孽的那一個。
直到最後，蘇雲輕輕嘆了口氣。平時認為鄭仁這貨水平也就比自己高那麽一點點，要是自己認真起來，一兩年的時間就能追上。
可是現在看，這一點點，隻是冰山一角。
蘇雲徹底明白後，沒有開心，而是略有點煩躁。鄭仁這貨，怎麽就特麽沒有極限呢？一份豬肝，都能玩出各種花樣出來。
鄭仁講的深入淺出，劉旭之能勉強聽懂。
雖然慢，但教學卻在不斷的進行著。
「老穆，你聽懂了吧。」蘇雲碰了碰身邊的穆濤，問到。
「鄭老闆真是厲害，我相互對照，感覺自己水平又提升了。」穆濤點了點頭，道。
「女人也許會欺騙你，兄弟也許會背叛你，但解剖不會。」蘇雲冷冷的說到。
「嗯，手術是客觀的，沒有人類……」說著，穆濤怔了一下，側頭看了一眼蘇雲。
「解剖，不會。不會就是不會，你說那麽多也沒用。接著學吧，我去一邊坐會。」蘇雲悠然說到。
「……」穆濤搖頭，從字麵意思理解就夠了，這貨是在懟自己不會外科手術呢。
第925章 收穫滿滿
時間流逝，天漸漸的黑了，大廚讓人點起一個高瓦數的燈泡。
看鄭仁解剖豬肝的人，從越來越多，到越來越少。畢竟很多人都看不懂，隻有大廚看的津津有味。
矮胖的老闆走也不是，留下來更是無聊，他已經把這幾個人的樣貌深深的記下來，刻在腦海裏麵，不怕日後找不出來他們到底是誰。
他在疑惑，這是哪家的大廚來踢館。可自己這個店雖然不小，卻也不至於哪個牛逼的頂級大廚來做這麽幼稚的事兒啊。
而且看玩刀的那小子，根本不像是廚師。什麽狗屁的柳色春荷刀功，淨特麽瞎扯淡。
他越看越是迷惑，正糾結中，一根九五之尊遞了過來。
「哥們，抽根。」蘇雲道。
矮胖的老闆怔了一下，但沒有拒絕對方的善意。
點了煙，蘇雲道：「沒別的意思，不是來搗亂的，就是我家老闆突發奇想，要整個的豬肝。都那個點了，別的地兒也不知道去哪買。」
「呃……」
「估計你家就有。」蘇雲笑嗬嗬的說到：「改天，喝兩杯，給你賠禮。」
「你們是……」矮胖的老闆詫異的問到。
「是大夫。」蘇雲覺得有點丟人，就沒提912的事兒。這要是被傳揚出去，說是912的外科醫生跑到飯店來切豬肝……自己不要臉、鄭仁不要臉，912還得要呢不是麽。
孔主任要是知道了，不知道會被氣成什麽樣。
難怪玩刀玩的這麽熟，矮胖的老闆信了。狗屁的柳色春荷肝，人家是特麽做解剖！
但矮胖的老闆也不敢得罪大廚，他願意說什麽就是什麽好了。
開飯店麽，大廚是根本。有個好廚子，得當大爺一樣供起來，還時時刻刻防著別人來挖牆腳或者廚子自己扯大旗去開飯店。
他相信了蘇雲的話，雖然聽起來有些離譜。
不管這夥人是誰，隻要不是來搗亂的就行，雖然晚上擔驚受怕了好一陣子。
矮胖的老闆倒也知足，不過看蘇雲卻依舊是之前夾著溜肝尖，告訴自己這頭豬得了b肝，有肝硬化的畫麵。那副嘴臉，真特麽想抽他一頓啊。
「兄弟，你怎麽不看？」
「我就是跑腿的，上不了台麵，看了也沒用。」蘇雲微微一笑，額前黑髮飄呀飄的，傾國傾城。