隻不過這也不算什麽,正如當初裴小廚支撐天香樓一般。家業底子還在,累積百年,更是無數秘製特方的傳承菜。


    便是風光稍黯,也不妨礙人家賺錢營生。


    隻是這池家比裴家還要倒黴,裴家中間雖然出了裴富貴這麽坨爛泥,可好歹裴老爺子沒了裴小廚又頂上了,勉強能夠延續。


    但池家上一代傳人本就平庸,下一代更是吃喝嫖賭,論敗壞家業比之當初裴富貴還有過之無不及。


    想當初那池大廚與裴大廚二人還是好友,經常互通切磋,研究菜色,如今兩家的境遇相比起來也是令人唏噓。


    隻是裴涼沒有想到,自己這太過招人眼的第一樓,率先來發難的會是他們。


    是想造勢一改近年萎靡?還是有別的打算?裴涼倒是有些好奇的。


    眾人進了第一樓,立馬有機靈夥計將大堂的桌椅重新擺放,空中中間一大片位置,又布置了評審席。


    多餘的椅子則整齊擺放一圈,供諸位看熱鬧的客人坐下。


    甚至還貼心的擺放了瓜子茶水。


    見第一樓如此貼心,一眾老客和看熱鬧的不禁暗贊,不愧是近日風頭無倆的第一樓。


    在夥計準備擂台的時候,裴涼道:「池掌櫃,這比拚需要評審,您看是讓在場所有食客共同評判,還是從中選出幾位代表?」


    對麵池家來的,不算夥計幫工,一共有三個人。


    為首的是個三十出頭的中年人,眼下發黑,目光虛浮,整個人鬆散不支,那廚師服穿在他身上都不怎麽合身。


    一看就不是能夠勝任高強度後廚工作的,按照年齡來看,倒像是外界描述的池家那敗家子。


    後麵二人則不同了,一個頭髮灰白的老者,還有一個十幾歲的精神小夥兒。


    二人神色肅穆,目光有神,但此時卻不發一言,神色間仿佛有一股羞恥和悲切。


    看來主要是這兩人了。


    那為首的癡肥池掌櫃倒是麵色有些興奮,侃侃而談道:「眾人評判?算了吧,誰不知在場大半都是你第一樓的老客,立場偏頗在所難免。」


    「更何況,你我兩家均是百年傳承的廚藝大家,真正的絕活相差隻在微毫之間,多數人吃不出這差別的。」


    這真讓人見識到什麽叫開口得罪一片人了。


    果真池掌櫃此言一出,周圍看客都不不滿了——


    「孫賊你瞧不起誰呢?」


    「醉陽樓好大店威,還在做食客生意呢,便嫌棄食客舌頭愚鈍了。」


    「你當你醉陽樓池老爺子去後生意平平是大夥兒不識貨不成?」


    「果真是個敗家子。」


    一眾食客七嘴八舌奚落,不過片刻後,人群裏卻有了另外一種聲音——


    「嗨,這死胖子的話不用理會,不過今日人多嘴雜,未免評判不公,倒確實可以選幾位盛名老饕,先幫大夥兒一探門道。」


    「那有何難?在場哪位不是舌頭靈光的?就如前麵的賀老,早年遊歷,吃遍天下美食,見多識廣。」


    「這樣說起來,李老不也是?他做藥材生意,為防那關乎人命的藥材以次充好,一張舌頭再是微小的差處也嚐得出來。」


    「如此說來張老闆——」


    「秦員外——」


    一時間在場就舉薦出了數位人選,其中倒也大半是第一樓的老客。


    此時顧修先一步站了出來:「算我一個,沒人有意見吧?」


    這倒沒有,京中誰人不知他顧爵爺以一條神舌著稱?在場所有老饕不論名氣身份,都越不過他去。


    魏映舒在圈子外麵看熱鬧,看到顧修出來眉頭一皺。


    她現在大概也是知道一點厲深的行事風格,如此來勢洶洶,怕是早做好萬全準備。


    他行事毫無底線可言,雖然還不知道他的打算,可一想到幾年前,裴涼當眾羞辱她,成功讓她魏家聲明掃地。


    其中這顧修的好管閑事是占了很大原因的,否則以一介商戶,哪裏能在高樂章他們一眾權貴的反應下帶出重要鐵證,讓她們百口莫辯?


    她這裏擔心顧修又礙事,另外兩位評審也選出來了。


    食客圈子裏自然也有隱隱的高下之分,幾人相互謙讓一番,就讓出了一位姓候的食材商,和那位姓李的藥材商。


    三位評委落座,裴涼唇邊的笑意卻是壓不住了。


    或許在別人看來,一切順理成章,但在裴涼看來,除了顧修今日恰巧到來。


    他的身份地位以及品鑑本事和公平處無可爭議,算是橫插一槓之外,另外的評委從一開始候選再到最後脫穎,全是受一隻手把控的。


    通過在場言論推動,得出的眾望所歸的結果,在裴涼眼裏,是再粗淺不過的輿論引導了。


    後世大夥兒都被網際網路洗禮,很多套路可能已經不再新鮮。


    但這個時代能有意識的用這種手腕進行結果操縱的,大小算得上個人才了。


    此時萬事俱備,中間的桌子上擺了一個簽筒。


    那池掌櫃對裴涼道:「裴掌櫃,咱們客隨主便,比鬥主題便由您來選吧。」


    「這簽筒中每一片竹籤底部雕刻了一種食材名,您隨意抽三樣,各自以三種食材做出三道菜,三局兩勝,如何?」


    裴涼自無不可,便連續三次搖晃簽筒,出來三支竹籤。


    上麵分明是【魚】【豬】【蛋】

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