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從此男主改拿綠茶劇本 作者:銀髮死魚眼 投票推薦 加入書簽 留言反饋
又對魏母道:「娘,來者是客,你怎麽對客人破口大罵?」
幾年過去,這對母女的主從低位顯然顛倒過來了。魏母聞言,收了氣焰不再做聲。
裴涼見魏映舒對當初約定之事不做回應,眼中閃過一絲興味,如今的魏映舒,可與原著中始終醉心廚藝,天真遲鈍的性格不一樣了。
她看了眼牆上掛著的木板書寫的招牌菜色,沖魏映舒道:「此時可以用飯吧?」
魏映舒眼裏閃過一絲不易察覺的輕蔑,麵上禮數做足道:「可,裴姑娘要吃些什麽?」
裴涼點完菜,但魏映舒卻沒有動,隻是別的大廚接了單並兩個學徒轉身進了廚房。
魏母拿帕子捂嘴笑道:「哎呀,裴小廚別介意,我家映舒如今繁忙。每日來天香樓的貴客可比您在時多多了,都點名要她親自下廚,這人吶,精力有限,到底沒法兼顧所有客人。」
意思很明白,你個破落戶現在哪裏配名動京城的大廚親自動手?
不過魏母說的也沒錯,這幾年天香樓的客人,達官貴人占比確實比裴小廚那時候多。
畢竟當初裴小廚隻得裴老爺子三分火候,那些挑剔到極致的貴人不滿少來很正常。
而魏家當初雖被裴涼捅破醜事,尋常老客不再上門,但高樂章之流官宦子弟,為了給魏映舒撐場子,有段時間幾乎是一日三餐都在天香樓。
家裏有和喜事餐宴,也非磨著選天香樓,加上魏映舒幾年經營下來,廚藝受到越發多的貴人親睞,魏映舒便幹脆走了『高端路線』。
天香樓是父親一輩子的執念自然要經營,可普通客人想要嚐嚐她魏大廚的手藝,卻是難於登天了。
此時本就臨近午時,裴涼點了菜之後,又有稀稀拉拉的幾個客人步入天香樓,居然都是以前天香樓的老客。
魏母和魏映舒一驚,這些人可好幾年沒有踏入過天香樓了,但因都是周圍商鋪老闆或是住戶,所以也認得。
原來裴涼方才去對麵巡視新酒樓的時候,便有眼尖的看到她了。
周圍多是祖傳家業,都是從好幾輩前就認識的街坊了,從小看著裴涼長大,那張臉怎麽可能認不出來?
接著看到她轉身進入天香樓,半天沒出來,便知道裏麵怕是有樂子看了。
於是一傳十十傳百,以往的老客還有一些純粹看熱鬧的絡繹不絕走進來。
幾個占一張桌子,點了菜眼睛便向裴涼他們這邊瞟。
等裴涼點的菜上齊,天香樓這會兒已經很熱鬧了,這景象倒是少見。
魏映舒道:「菜已上齊,那我就不打擾了,裴姑娘慢用。」
裴涼卻道:「同為廚子,我以為同行的認可也是魏姑娘關心的事,莫不是已經不在乎區區酒樓經營口碑如何?」
裴涼都這麽說了,魏映舒哪裏還能走?
周圍還有人起鬧:「幾年前兩位小廚比拚廚藝的事歷歷在目,當時魏小廚獲勝,裴小廚也沒有二話交出了天香樓。魏小廚那時候可是當著裴小廚的麵發過誓,要好好經營,不墜百年老店名聲的。」
「如今人家回來,探究一番,魏小廚按理也該留下來聽聽裴小廚如何評說吧?」
實際上當初誓言全放了屁誰人不知?如今魏氏那歹毒婦人就站在大堂內呢。
魏映舒此時若再離開,反倒像是承認不如人一樣。廚藝一道她對裴涼還是有著絕對優越感的,隻得留在原地。
裴涼點的菜不多,黃燜魚翅,四喜丸子,炒豆幹,還有一道冬瓜排骨湯。
她先嚐了一口黃燜魚翅,周圍恁多人,愣是沒一個說話,就怕掩蓋了她的聲音。
片刻後,裴涼放下勺子,沖掌勺的大廚笑了笑:「林叔手藝更精進了,這魚翅醇香多汁,口感順滑,芡汁色香俱全,濃稠回味。您掌火下料的時機,與幾年前相比怕不止邁了一階。」
林廚靦腆笑了笑:「咱們這行,吃的就是經驗和年紀,哪裏值當少——裴小姐特意提起。」
周圍的人聞言大失所望,有那小聲嘀咕的:「裴小廚不來砸場子的嗎?怎麽誇上了?」
「我倒不信天香樓有魏氏這種貪婪短視的婆娘能開好,沒聽說嗎?如今這天香樓,那客人可是分三六九等的。」
「怕是見魏小廚不接招,以往跟著裴家的老人下的廚,不忍落他臉麵吧?」
「沒意思,走了走了——」
有人剛準備起身,便聽裴涼道:「值當的,畢竟若不是您的把控力,這倒黃燜魚翅決計口感不勻,難以下咽。」
「林叔您以一己之力救了這道菜,怎不該稱讚?」
周圍人眼睛一亮,當即坐了回去。
魏映舒卻臉色一沉,她向來對廚藝自負,便是當初裴涼也輸給了他,天香樓裏其他廚子又怎麽會放在心上?
她似笑非笑道:「裴姑娘不愧世代經營,倒是會收買人心,也難怪樓裏這些人數年來還是對舊主念念不忘。」
「說林廚一己之力拯救一道菜,仿佛我這主廚倒成了負累,裴姑娘你問林廚,他自己敢當嗎?」
裴涼笑了笑:「魏姑娘怕是這幾年眼睛淨往上看,都不會垂下眼珠子了。」
她伸手執勺,攪了攪濃杏黃色的芡汁,本色晶瑩透明的魚翅便露了出來。
魏映舒心裏一咯噔,轉頭怒視林廚。
裴涼卻先開口道:「魏姑娘何苦遷怒林叔?這黃燜魚翅製作精細,耗時良久,必得是提前好幾個時辰將魚翅和鴨子,老母子,火腿,蒸過的幹貝小火燜煮,使魚翅徹底吸收那幾道至鮮。」
幾年過去,這對母女的主從低位顯然顛倒過來了。魏母聞言,收了氣焰不再做聲。
裴涼見魏映舒對當初約定之事不做回應,眼中閃過一絲興味,如今的魏映舒,可與原著中始終醉心廚藝,天真遲鈍的性格不一樣了。
她看了眼牆上掛著的木板書寫的招牌菜色,沖魏映舒道:「此時可以用飯吧?」
魏映舒眼裏閃過一絲不易察覺的輕蔑,麵上禮數做足道:「可,裴姑娘要吃些什麽?」
裴涼點完菜,但魏映舒卻沒有動,隻是別的大廚接了單並兩個學徒轉身進了廚房。
魏母拿帕子捂嘴笑道:「哎呀,裴小廚別介意,我家映舒如今繁忙。每日來天香樓的貴客可比您在時多多了,都點名要她親自下廚,這人吶,精力有限,到底沒法兼顧所有客人。」
意思很明白,你個破落戶現在哪裏配名動京城的大廚親自動手?
不過魏母說的也沒錯,這幾年天香樓的客人,達官貴人占比確實比裴小廚那時候多。
畢竟當初裴小廚隻得裴老爺子三分火候,那些挑剔到極致的貴人不滿少來很正常。
而魏家當初雖被裴涼捅破醜事,尋常老客不再上門,但高樂章之流官宦子弟,為了給魏映舒撐場子,有段時間幾乎是一日三餐都在天香樓。
家裏有和喜事餐宴,也非磨著選天香樓,加上魏映舒幾年經營下來,廚藝受到越發多的貴人親睞,魏映舒便幹脆走了『高端路線』。
天香樓是父親一輩子的執念自然要經營,可普通客人想要嚐嚐她魏大廚的手藝,卻是難於登天了。
此時本就臨近午時,裴涼點了菜之後,又有稀稀拉拉的幾個客人步入天香樓,居然都是以前天香樓的老客。
魏母和魏映舒一驚,這些人可好幾年沒有踏入過天香樓了,但因都是周圍商鋪老闆或是住戶,所以也認得。
原來裴涼方才去對麵巡視新酒樓的時候,便有眼尖的看到她了。
周圍多是祖傳家業,都是從好幾輩前就認識的街坊了,從小看著裴涼長大,那張臉怎麽可能認不出來?
接著看到她轉身進入天香樓,半天沒出來,便知道裏麵怕是有樂子看了。
於是一傳十十傳百,以往的老客還有一些純粹看熱鬧的絡繹不絕走進來。
幾個占一張桌子,點了菜眼睛便向裴涼他們這邊瞟。
等裴涼點的菜上齊,天香樓這會兒已經很熱鬧了,這景象倒是少見。
魏映舒道:「菜已上齊,那我就不打擾了,裴姑娘慢用。」
裴涼卻道:「同為廚子,我以為同行的認可也是魏姑娘關心的事,莫不是已經不在乎區區酒樓經營口碑如何?」
裴涼都這麽說了,魏映舒哪裏還能走?
周圍還有人起鬧:「幾年前兩位小廚比拚廚藝的事歷歷在目,當時魏小廚獲勝,裴小廚也沒有二話交出了天香樓。魏小廚那時候可是當著裴小廚的麵發過誓,要好好經營,不墜百年老店名聲的。」
「如今人家回來,探究一番,魏小廚按理也該留下來聽聽裴小廚如何評說吧?」
實際上當初誓言全放了屁誰人不知?如今魏氏那歹毒婦人就站在大堂內呢。
魏映舒此時若再離開,反倒像是承認不如人一樣。廚藝一道她對裴涼還是有著絕對優越感的,隻得留在原地。
裴涼點的菜不多,黃燜魚翅,四喜丸子,炒豆幹,還有一道冬瓜排骨湯。
她先嚐了一口黃燜魚翅,周圍恁多人,愣是沒一個說話,就怕掩蓋了她的聲音。
片刻後,裴涼放下勺子,沖掌勺的大廚笑了笑:「林叔手藝更精進了,這魚翅醇香多汁,口感順滑,芡汁色香俱全,濃稠回味。您掌火下料的時機,與幾年前相比怕不止邁了一階。」
林廚靦腆笑了笑:「咱們這行,吃的就是經驗和年紀,哪裏值當少——裴小姐特意提起。」
周圍的人聞言大失所望,有那小聲嘀咕的:「裴小廚不來砸場子的嗎?怎麽誇上了?」
「我倒不信天香樓有魏氏這種貪婪短視的婆娘能開好,沒聽說嗎?如今這天香樓,那客人可是分三六九等的。」
「怕是見魏小廚不接招,以往跟著裴家的老人下的廚,不忍落他臉麵吧?」
「沒意思,走了走了——」
有人剛準備起身,便聽裴涼道:「值當的,畢竟若不是您的把控力,這倒黃燜魚翅決計口感不勻,難以下咽。」
「林叔您以一己之力救了這道菜,怎不該稱讚?」
周圍人眼睛一亮,當即坐了回去。
魏映舒卻臉色一沉,她向來對廚藝自負,便是當初裴涼也輸給了他,天香樓裏其他廚子又怎麽會放在心上?
她似笑非笑道:「裴姑娘不愧世代經營,倒是會收買人心,也難怪樓裏這些人數年來還是對舊主念念不忘。」
「說林廚一己之力拯救一道菜,仿佛我這主廚倒成了負累,裴姑娘你問林廚,他自己敢當嗎?」
裴涼笑了笑:「魏姑娘怕是這幾年眼睛淨往上看,都不會垂下眼珠子了。」
她伸手執勺,攪了攪濃杏黃色的芡汁,本色晶瑩透明的魚翅便露了出來。
魏映舒心裏一咯噔,轉頭怒視林廚。
裴涼卻先開口道:「魏姑娘何苦遷怒林叔?這黃燜魚翅製作精細,耗時良久,必得是提前好幾個時辰將魚翅和鴨子,老母子,火腿,蒸過的幹貝小火燜煮,使魚翅徹底吸收那幾道至鮮。」