第76章 三點半就得擺攤去
為了吃一口，食客追我八條街 作者：小哈士齊 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“老板，有沒有甜豆腐腦？”
一個消防員突然問起甜豆腐腦。
這下成了全場關注的焦點。
“甜豆腐腦怎麽吃啊？”
“我們那兒的豆腐腦通常加糖漿、白砂糖或者紅糖，誰吃鹹的呀！”
易觀大致明白，自古以來豆腐腦的甜鹹之爭就沒停過，這說明豆腐腦多麽令人割舍不下。
對習慣鹹味的北方人來說，加糖的豆腐腦簡直是黑暗料理！
雖然能理解，但易觀本人也接受不了甜豆腐腦的味道。
“我這兒沒甜豆腐腦，北方人吃鹹豆腐腦，你應該是南方人吧。”
“是的，我每次回老家才能吃到一次豆腐腦，唉，難受啊！”
“我教你一招，去超市買盒內酯豆腐，放小鍋裏加點水，水開後關火，倒進碗裏加糖或蜂蜜，那就是甜豆腐腦的味道了！”
小夥子聽到易觀的辦法，有點吃驚。
“還有這操作？我回去試試！”
“那老板，你給我來一碗豆腐腦，我自己回去加糖。”
於是，易觀給他盛了一碗不加鹵汁的豆腐腦。
這群人喝一碗哪兒能過癮，直接霸占了天橋，一碗接一碗地痛飲起來。
十幾個壯漢聯手，一口氣幹掉了一桶豆腐腦！
易觀自己也覺得肚子咕咕叫，連吃了兩碗，提著空蕩蕩的大桶打道回府。
...
\"領取獎勵。\"
\"叮！獲得獎金一億元！\"
領完獎，他又習慣性地刷新了係統界麵。
唉，怎麽總是錢呢！
到家第一件事，衝個涼，再來個泡澡，舒坦。
雖說冷水裏遊一遭對他沒多大影響，
但泡過冷水後，就想沉浸在熱水裏解解乏。
另一邊，警察們回局裏直接發微博@易觀，大力讚揚他的見義勇為。
還說易老板的手藝實至名歸，美味絕非浪得虛名！
粉絲們這才恍然大悟，原來易觀沒出攤643，是去當英雄了。
今日的美食是豆腐腦，
結果被臨時出勤的警察和消防員們瓜分了！
\"還以為易老板今天休假呢，12點過了還沒見出攤通知！\"
\"易老板真是心善，那麽高也敢跳！\"
\"這可是官方蓋章的好吃？\"
\"超想吃易老板親手做的豆腐腦，看上去就好誘人！\"
\"易老板太棒了，不愧是我的偶像！\"
\"我就知道易老板不會無緣無故不擺攤，他可是隨時隨地都能開張的人！\"
...
夜貓子粉絲們紛紛趕來留言，互相傳遞易老板今天缺席的原因。
易觀點燃的這把火，沒想到燒得如此之快。
前一秒熱搜剛退燒，下一秒新的熱搜又起。
以後出門不戴口罩，恐怕是不行了！
唉，平凡人的日子似乎離他越來越遠。
易觀還是挺懷念那種無人識的平凡生活，不像現在，一舉一動都可能被拍上網，頭疼！
還好，他本就不愛拋頭露麵！
打了幾局遊戲，準備睡覺，明早起來再刷任務，不然早起擺攤還睡啥懶覺！
\"叮！下午三點，烏龍牙子，豆沙年糕。\"
通宵遊戲到天明，一覺醒來已經一點多。
想著刷新係統看看今日任務，再決定何時起床。
沒想到，三點半就得擺攤去。
今天這係統任務，可真不貼心！
易觀猛地從床上彈起。
這豆沙年糕是撫州的傳統小吃。
撫州小吃有個共性，外表看似樸素，做起來卻費工夫。
豆沙年糕原本是街頭巷尾的美食，有推車賣的，挑擔子叫賣的，還有店鋪售賣。
顧客若要買，賣家便用刀劃線切割，因此得名切糕。
易觀記憶裏最深刻的是那些走街串巷的小販，挑著竹筐，沿途叫賣豆沙年糕。
切豆沙年糕的刀也不一般，名叫茶刀，切時要蘸水，才能利落切割。
係統裏的豆沙年糕采用傳統做法，原料僅需糯米、白糖、糖桂花、金糕、青梅、熟芝麻。
糯米需整粒泡軟揉至成團。
這一步全憑手工功夫，將一粒粒糯米揉合成一個整體。
看完視頻，易觀有些愣神，這活兒跟武俠小說裏的練功似的，仿佛要將內力貫注於米中，反複揉搓。
他懷疑係統食譜裏的老師傅真有功夫，能把一粒粒糯米揉成一大塊，緊密相連，難度可想而知！
易觀洗漱完畢，吃完麵條，從係統廚房裏取出已浸泡好的糯米。
未經泡發的幹糯米很難揉到黏糊的狀態。
初次嚐試製作豆沙年糕，易觀感到既新鮮又好奇。
他將糯米倒入石質大圓盆，雙手聚攏糯米，反複揉捏。
揉著揉著，易觀好像進入了某種境界，手中似有米，又似無米。
仿佛真有一股氣流隨著他的動作滲入米中，待到米粒全部粘合，形成一塊，便大功告成。
易觀成就感滿滿地拍了拍那一大團糯米，端進了屋。
做豆沙年糕還真耗體力，做燒餅是手腕靈活，揉年糕不僅要手藝巧，還得找到那種讓米與手合一的感覺，像籃球運動員手裏的球，渾然一體。
沒食譜指導，這手感怕是練上幾年也難找。
他進廚房取了蒸籠，鋪上糯米，再覆蓋一層豆沙。
豆沙即紅豆，同樣需要提前泡發，撒上紅豆後再加些小棗、果仁。
接著上鍋蒸煮。
蒸好後搬上三輪車，朝烏龍牙子駛去。
到了現場，易觀才明白烏龍牙子的特殊。
那裏地形起伏，階梯隨處可見。
三輪車根本沒法騎，隻能挑著切糕沿階叫賣。
放眼望去，階梯層疊，站在一處卻能望見山頂，下方房屋錯落，整個區域皆是如此。
易觀點綴了片刻。
他將三輪車停在路邊，挑起年糕走下階梯。
發微博時附上了定位，告知今日在此擺攤。
\"奇怪了，易老板今天咋這麽好心，居然給地址了？\"
\"我猜易老板可能設套呢！\"
\"兄弟們，有貓膩，我先去探探路！\"
\"樓上太狡猾了，我也跟進！\"
\"別說了，離我倆小時車程，我也衝了！\"
\"這時間，我還上班呢！\"
\"等等，你們不覺得可疑嗎？易老板哪會這麽好心！\"
\"別想騙我們不去，然後你們獨吞吧？\"
\"你們那點小心思，我早看透了！\"
...
撫州的粉絲們，有空的都爭分奪秒奔向烏龍牙子。
一個消防員突然問起甜豆腐腦。
這下成了全場關注的焦點。
“甜豆腐腦怎麽吃啊？”
“我們那兒的豆腐腦通常加糖漿、白砂糖或者紅糖，誰吃鹹的呀！”
易觀大致明白，自古以來豆腐腦的甜鹹之爭就沒停過，這說明豆腐腦多麽令人割舍不下。
對習慣鹹味的北方人來說，加糖的豆腐腦簡直是黑暗料理！
雖然能理解，但易觀本人也接受不了甜豆腐腦的味道。
“我這兒沒甜豆腐腦，北方人吃鹹豆腐腦，你應該是南方人吧。”
“是的，我每次回老家才能吃到一次豆腐腦，唉，難受啊！”
“我教你一招，去超市買盒內酯豆腐，放小鍋裏加點水，水開後關火，倒進碗裏加糖或蜂蜜，那就是甜豆腐腦的味道了！”
小夥子聽到易觀的辦法，有點吃驚。
“還有這操作？我回去試試！”
“那老板，你給我來一碗豆腐腦，我自己回去加糖。”
於是，易觀給他盛了一碗不加鹵汁的豆腐腦。
這群人喝一碗哪兒能過癮，直接霸占了天橋，一碗接一碗地痛飲起來。
十幾個壯漢聯手，一口氣幹掉了一桶豆腐腦！
易觀自己也覺得肚子咕咕叫，連吃了兩碗，提著空蕩蕩的大桶打道回府。
...
\"領取獎勵。\"
\"叮！獲得獎金一億元！\"
領完獎，他又習慣性地刷新了係統界麵。
唉，怎麽總是錢呢！
到家第一件事，衝個涼，再來個泡澡，舒坦。
雖說冷水裏遊一遭對他沒多大影響，
但泡過冷水後，就想沉浸在熱水裏解解乏。
另一邊，警察們回局裏直接發微博@易觀，大力讚揚他的見義勇為。
還說易老板的手藝實至名歸，美味絕非浪得虛名！
粉絲們這才恍然大悟，原來易觀沒出攤643，是去當英雄了。
今日的美食是豆腐腦，
結果被臨時出勤的警察和消防員們瓜分了！
\"還以為易老板今天休假呢，12點過了還沒見出攤通知！\"
\"易老板真是心善，那麽高也敢跳！\"
\"這可是官方蓋章的好吃？\"
\"超想吃易老板親手做的豆腐腦，看上去就好誘人！\"
\"易老板太棒了，不愧是我的偶像！\"
\"我就知道易老板不會無緣無故不擺攤，他可是隨時隨地都能開張的人！\"
...
夜貓子粉絲們紛紛趕來留言，互相傳遞易老板今天缺席的原因。
易觀點燃的這把火，沒想到燒得如此之快。
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以後出門不戴口罩，恐怕是不行了！
唉，平凡人的日子似乎離他越來越遠。
易觀還是挺懷念那種無人識的平凡生活，不像現在，一舉一動都可能被拍上網，頭疼！
還好，他本就不愛拋頭露麵！
打了幾局遊戲，準備睡覺，明早起來再刷任務，不然早起擺攤還睡啥懶覺！
\"叮！下午三點，烏龍牙子，豆沙年糕。\"
通宵遊戲到天明，一覺醒來已經一點多。
想著刷新係統看看今日任務，再決定何時起床。
沒想到，三點半就得擺攤去。
今天這係統任務，可真不貼心！
易觀猛地從床上彈起。
這豆沙年糕是撫州的傳統小吃。
撫州小吃有個共性，外表看似樸素，做起來卻費工夫。
豆沙年糕原本是街頭巷尾的美食，有推車賣的，挑擔子叫賣的，還有店鋪售賣。
顧客若要買，賣家便用刀劃線切割，因此得名切糕。
易觀記憶裏最深刻的是那些走街串巷的小販，挑著竹筐，沿途叫賣豆沙年糕。
切豆沙年糕的刀也不一般，名叫茶刀，切時要蘸水，才能利落切割。
係統裏的豆沙年糕采用傳統做法，原料僅需糯米、白糖、糖桂花、金糕、青梅、熟芝麻。
糯米需整粒泡軟揉至成團。
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看完視頻，易觀有些愣神，這活兒跟武俠小說裏的練功似的，仿佛要將內力貫注於米中，反複揉搓。
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易觀洗漱完畢，吃完麵條，從係統廚房裏取出已浸泡好的糯米。
未經泡發的幹糯米很難揉到黏糊的狀態。
初次嚐試製作豆沙年糕，易觀感到既新鮮又好奇。
他將糯米倒入石質大圓盆，雙手聚攏糯米，反複揉捏。
揉著揉著，易觀好像進入了某種境界，手中似有米，又似無米。
仿佛真有一股氣流隨著他的動作滲入米中，待到米粒全部粘合，形成一塊，便大功告成。
易觀成就感滿滿地拍了拍那一大團糯米，端進了屋。
做豆沙年糕還真耗體力，做燒餅是手腕靈活，揉年糕不僅要手藝巧，還得找到那種讓米與手合一的感覺，像籃球運動員手裏的球，渾然一體。
沒食譜指導，這手感怕是練上幾年也難找。
他進廚房取了蒸籠，鋪上糯米，再覆蓋一層豆沙。
豆沙即紅豆，同樣需要提前泡發，撒上紅豆後再加些小棗、果仁。
接著上鍋蒸煮。
蒸好後搬上三輪車，朝烏龍牙子駛去。
到了現場，易觀才明白烏龍牙子的特殊。
那裏地形起伏，階梯隨處可見。
三輪車根本沒法騎，隻能挑著切糕沿階叫賣。
放眼望去，階梯層疊，站在一處卻能望見山頂，下方房屋錯落，整個區域皆是如此。
易觀點綴了片刻。
他將三輪車停在路邊，挑起年糕走下階梯。
發微博時附上了定位，告知今日在此擺攤。
\"奇怪了，易老板今天咋這麽好心，居然給地址了？\"
\"我猜易老板可能設套呢！\"
\"兄弟們，有貓膩，我先去探探路！\"
\"樓上太狡猾了，我也跟進！\"
\"別說了，離我倆小時車程，我也衝了！\"
\"這時間，我還上班呢！\"
\"等等，你們不覺得可疑嗎？易老板哪會這麽好心！\"
\"別想騙我們不去，然後你們獨吞吧？\"
\"你們那點小心思，我早看透了！\"
...
撫州的粉絲們，有空的都爭分奪秒奔向烏龍牙子。