第51章 驢肉火燒
為了吃一口，食客追我八條街 作者：小哈士齊 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“哎呀媽，這啥玩意兒，真香！”
蹦迪蹦到半夜，過了淩晨1點，雖然喝了滿肚子酒，可上了兩趟廁所就消化光了。
這會兒聞到香味，誰能不餓？
一嚐鹵肉飯，腳底就像生了根。
有的幹脆把朋友也拉來一塊兒吃。
蹦迪？
蹦啥迪嘛？
幹飯它不香嘛！
酒吧的工作人員很快就察覺不對勁了，怎麽桌子空了這麽多，這不合理啊！
平時這個時候正是最熱鬧的時候。
他們轉了一圈，發現酒吧裏一個客人都沒了，還以為是出去抽煙了。
結果一出門，好家夥，門口一群蹲著的，捧著飯碗正吃得歡。
吃飯？
我的天，誰大晚上跑來蹦迪，在酒吧門口吃飯啊？
這不是搞笑嘛！
下一秒，哎呀媽呀，真香！
不到兩點，易觀那一桶米飯一桶鹵肉全賣光了。
酒吧裏的客人、工作人員、歌手，一個個跑出來，蹲在馬路邊上吃起了鹵肉飯。
邊吃邊誇，太香了。
後來的人得到消息太晚，鹵肉飯早沒了影。
也不知道是不是鹵肉飯太香，周圍的攤位生意也跟著好了不少。
感覺不加入大部隊一塊兒吃宵夜，就像是脫離了組織！
有人把這場景拍了下來，發到網上。
深夜酒吧門口！
這標題讓人浮想聯翩。
結果一點開，一群人穿得花枝招展的，都是潮流尖子，結果蹲在酒吧門口吃大排檔，這反差也太大了吧！
然後有人認出這是易老板的地盤。
“原來有這麽大魅力的是易老板啊，那我就放心了！”
“我已經叫了跑腿，鹵肉飯還在路上，到了告訴大家味道怎麽樣！”
“聽說易老板的手藝很久了，人在撫州，一次都沒吃到過，去得最早的那次就趕上易老板收攤！”
“實話實說，易老板攤上的東西是真的好吃又實惠，但真的不好買。易老板備的食材不多，有時候到了地方才告訴網友出攤，有時拍張照，人都找不著。
再說，就算找到了，路人也早就搶了一些，通常出攤兩小時就清空了，超時就別去了，易老板都走遠了！”
“接樓上的話，補充一點，易老板出攤的時間太隨性，所以能不能碰到全憑運氣，別想著追著易老板跑，緣分到了自然能吃到！”
...
網友們對這段又火起來的視頻紛紛貢獻了自己的經驗談。
另一方麵，一群忠實吃貨感受到了危機，大半夜在線上聚首，商量對策。
“兄弟們，真心話，有啥法子能天天吃到易老板的手藝？”
“首先，易老板的微博得24小時盯著，然後是人力問題。”
這話一出，大家都豎起耳朵聽。
“咱們都是從微博上得知消息的，來自四麵八方，原以為易老板就在撫州擺攤，大家也就看看熱鬧，現在不一樣了！”
“易老板已經從撫州跑到鬆市擺攤了，這意味著，易老板可能會四處擴展，這是個好兆頭！”
“咱們先試試這個……”
“然後再來那樣……”
“行，這主意絕了，我們召集些誌同道合的夥伴，一起幹！”
...
“領取獎勵時間。”
易觀收攤後，才記起該領獎勵了。
“叮，獎品到賬：半山別墅一套。”
易觀早上下意識覺得今天這獎勵會是房子。
果不其然啊！
眾多獎勵裏，係統最愛給的就是房子和車子。
每套房子位置各異，全是為了擺攤時無論去哪兒都有個落腳處。
既然這次地點在鬆市，今天獎品多半是房子。
果然是這樣。
易觀依循地址，騎上三輪直奔半山別墅。
刷臉進門後，拿出生活用品，簡單布置了別墅。
先衝個澡，順帶刷新係統狀態。
“係統更新！”
“叮，隨機任務：鬆市，驢肉火燒製作。”
瞧見肉火燒，易觀眼前一亮，他可喜歡驢肉火燒了！
念高中那時，校門口就有賣肉火燒的，聽說老板夫妻的女兒和他是同學，便在學校旁租鋪子，方便照顧女兒。
那家的肉火燒是白菜豬肉餡。
東山那邊肉火燒餡料通常兩種：大蔥肉火燒和白菜肉火燒。
東山的大蔥是個特色，蔥白尺餘長，粗如兒臂，集市上買兩根回家，剝皮即食，鮮甜如露，解渴充饑，做火燒餡最佳。
但大蔥有季節性，沒了大蔥就換成白菜豬肉，菜要切細，肉要剁爛，同樣美味。
聽說店家是東山人，做的火燒地道，外酥裏嫩，冷了吃也入口即化，不粘牙。
早上買一個帶到教室，課後吃還是那麽香。
附近東山老鄉清晨必去嚐家鄉味，路人也愛，每天排長隊，吃膩了包子油條，換肉火燒嚐嚐鮮，真不錯！
學生天天排隊，易觀能吃到的機會少之又少。
高中畢業後，就再沒吃過肉火燒了。
聽說驢肉火燒更佳，但撫州驢肉成本太高！
所以他還沒嚐過！
這回看到肉火燒的菜譜，那熟悉的味道立刻湧上心頭，深夜裏饞得慌。
易觀精神抖擻跑進廚房打算先做一份嚐嚐。
有時食欲上來，特別想吃某樣食物，簡直難以自控，隻想立刻入口！
係統給出的驢肉火燒菜譜，看上去就誘人。
驢肉火燒的驢肉不能馬虎，據菜譜講，要用多種調料，先大火煮開再小火慢燉，燉得越久，肉色鮮嫩，香而不柴，餘味悠長，軟而不爛。
聽這描述，誰能忍得住？
還是大半夜的！
易觀直接在係統購買了肉質上乘的渤海驢。
將驢肉切塊，按係統提供的香料配方調好，置於爐上慢燉。
扔進係統廚房燉了一整夜，掀開鍋蓋，香氣撲鼻。
易觀沒嚐過驢肉，沒想到燉出來這麽香？
肉備好，接下來是火燒。
火燒用死麵，麵團揉好捏成小饅頭狀，擀成圓片，放平底鍋烙，火不能太大。
三輪車攤位上多了一個做火燒的爐子，上是平底鍋，下是特製爐灶，能穩穩放火燒。
待火燒基本熟透，易觀將其移到爐灶中繼續烤。
這樣，火燒受熱均勻，不直接接觸火焰。
不久，火燒表麵就有一層金黃酥脆的外殼。
易觀站在鍋旁已能嗅到香味，靠近一看，火燒膨脹起來，顯得十分脆弱，邊緣漸漸泛黃，一看就酥脆至極，一口咬下必定香醇！
蹦迪蹦到半夜，過了淩晨1點，雖然喝了滿肚子酒，可上了兩趟廁所就消化光了。
這會兒聞到香味，誰能不餓？
一嚐鹵肉飯，腳底就像生了根。
有的幹脆把朋友也拉來一塊兒吃。
蹦迪？
蹦啥迪嘛？
幹飯它不香嘛！
酒吧的工作人員很快就察覺不對勁了，怎麽桌子空了這麽多，這不合理啊！
平時這個時候正是最熱鬧的時候。
他們轉了一圈，發現酒吧裏一個客人都沒了，還以為是出去抽煙了。
結果一出門，好家夥，門口一群蹲著的，捧著飯碗正吃得歡。
吃飯？
我的天，誰大晚上跑來蹦迪，在酒吧門口吃飯啊？
這不是搞笑嘛！
下一秒，哎呀媽呀，真香！
不到兩點，易觀那一桶米飯一桶鹵肉全賣光了。
酒吧裏的客人、工作人員、歌手，一個個跑出來，蹲在馬路邊上吃起了鹵肉飯。
邊吃邊誇，太香了。
後來的人得到消息太晚，鹵肉飯早沒了影。
也不知道是不是鹵肉飯太香，周圍的攤位生意也跟著好了不少。
感覺不加入大部隊一塊兒吃宵夜，就像是脫離了組織！
有人把這場景拍了下來，發到網上。
深夜酒吧門口！
這標題讓人浮想聯翩。
結果一點開，一群人穿得花枝招展的，都是潮流尖子，結果蹲在酒吧門口吃大排檔，這反差也太大了吧！
然後有人認出這是易老板的地盤。
“原來有這麽大魅力的是易老板啊，那我就放心了！”
“我已經叫了跑腿，鹵肉飯還在路上，到了告訴大家味道怎麽樣！”
“聽說易老板的手藝很久了，人在撫州，一次都沒吃到過，去得最早的那次就趕上易老板收攤！”
“實話實說，易老板攤上的東西是真的好吃又實惠，但真的不好買。易老板備的食材不多，有時候到了地方才告訴網友出攤，有時拍張照，人都找不著。
再說，就算找到了，路人也早就搶了一些，通常出攤兩小時就清空了，超時就別去了，易老板都走遠了！”
“接樓上的話，補充一點，易老板出攤的時間太隨性，所以能不能碰到全憑運氣，別想著追著易老板跑，緣分到了自然能吃到！”
...
網友們對這段又火起來的視頻紛紛貢獻了自己的經驗談。
另一方麵，一群忠實吃貨感受到了危機，大半夜在線上聚首，商量對策。
“兄弟們，真心話，有啥法子能天天吃到易老板的手藝？”
“首先，易老板的微博得24小時盯著，然後是人力問題。”
這話一出，大家都豎起耳朵聽。
“咱們都是從微博上得知消息的，來自四麵八方，原以為易老板就在撫州擺攤，大家也就看看熱鬧，現在不一樣了！”
“易老板已經從撫州跑到鬆市擺攤了，這意味著，易老板可能會四處擴展，這是個好兆頭！”
“咱們先試試這個……”
“然後再來那樣……”
“行，這主意絕了，我們召集些誌同道合的夥伴，一起幹！”
...
“領取獎勵時間。”
易觀收攤後，才記起該領獎勵了。
“叮，獎品到賬：半山別墅一套。”
易觀早上下意識覺得今天這獎勵會是房子。
果不其然啊！
眾多獎勵裏，係統最愛給的就是房子和車子。
每套房子位置各異，全是為了擺攤時無論去哪兒都有個落腳處。
既然這次地點在鬆市，今天獎品多半是房子。
果然是這樣。
易觀依循地址，騎上三輪直奔半山別墅。
刷臉進門後，拿出生活用品，簡單布置了別墅。
先衝個澡，順帶刷新係統狀態。
“係統更新！”
“叮，隨機任務：鬆市，驢肉火燒製作。”
瞧見肉火燒，易觀眼前一亮，他可喜歡驢肉火燒了！
念高中那時，校門口就有賣肉火燒的，聽說老板夫妻的女兒和他是同學，便在學校旁租鋪子，方便照顧女兒。
那家的肉火燒是白菜豬肉餡。
東山那邊肉火燒餡料通常兩種：大蔥肉火燒和白菜肉火燒。
東山的大蔥是個特色，蔥白尺餘長，粗如兒臂，集市上買兩根回家，剝皮即食，鮮甜如露，解渴充饑，做火燒餡最佳。
但大蔥有季節性，沒了大蔥就換成白菜豬肉，菜要切細，肉要剁爛，同樣美味。
聽說店家是東山人，做的火燒地道，外酥裏嫩，冷了吃也入口即化，不粘牙。
早上買一個帶到教室，課後吃還是那麽香。
附近東山老鄉清晨必去嚐家鄉味，路人也愛，每天排長隊，吃膩了包子油條，換肉火燒嚐嚐鮮，真不錯！
學生天天排隊，易觀能吃到的機會少之又少。
高中畢業後，就再沒吃過肉火燒了。
聽說驢肉火燒更佳，但撫州驢肉成本太高！
所以他還沒嚐過！
這回看到肉火燒的菜譜，那熟悉的味道立刻湧上心頭，深夜裏饞得慌。
易觀精神抖擻跑進廚房打算先做一份嚐嚐。
有時食欲上來，特別想吃某樣食物，簡直難以自控，隻想立刻入口！
係統給出的驢肉火燒菜譜，看上去就誘人。
驢肉火燒的驢肉不能馬虎，據菜譜講，要用多種調料，先大火煮開再小火慢燉，燉得越久，肉色鮮嫩，香而不柴，餘味悠長，軟而不爛。
聽這描述，誰能忍得住？
還是大半夜的！
易觀直接在係統購買了肉質上乘的渤海驢。
將驢肉切塊，按係統提供的香料配方調好，置於爐上慢燉。
扔進係統廚房燉了一整夜，掀開鍋蓋，香氣撲鼻。
易觀沒嚐過驢肉，沒想到燉出來這麽香？
肉備好，接下來是火燒。
火燒用死麵，麵團揉好捏成小饅頭狀，擀成圓片，放平底鍋烙，火不能太大。
三輪車攤位上多了一個做火燒的爐子，上是平底鍋，下是特製爐灶，能穩穩放火燒。
待火燒基本熟透，易觀將其移到爐灶中繼續烤。
這樣，火燒受熱均勻，不直接接觸火焰。
不久，火燒表麵就有一層金黃酥脆的外殼。
易觀站在鍋旁已能嗅到香味，靠近一看，火燒膨脹起來，顯得十分脆弱，邊緣漸漸泛黃，一看就酥脆至極，一口咬下必定香醇！