第28章 生日蛋糕
女尊一夫兩侍我靠美食築巔峰 作者：一枝錦鯉 投票推薦 加入書簽 留言反饋
這日陳嬌嬌突然想到，馬上進入十一月了，陳姥姥的生辰好像就是這幾日，今年是姥姥的六十大壽，自己得好好選個生日禮物才行。
思索了半天，陳嬌嬌決定給陳姥姥做個雙層的生日蛋糕，好看又好吃，更是有別於往年的玉石畫像之類的，沒有新意的禮物。
想到這裏，陳嬌嬌立刻動手先畫了個麵包窯的詳解圖，這個還是跟著自己之前最喜歡的鄉村女博主學會的呢，看著博主自己動手，用磚石和黃泥壘了一個超級可愛萌到心肝顫的麵包窯，那時候陳嬌嬌就恨自己的房子沒有院子，沒法也跟著自己壘一個。
可惜這個博主前幾年因為跟公司的利益糾紛被封殺了，自己已經好幾年沒有看過她的視頻了，還好之前因為喜歡這個女博主，她的每個視頻自己都看了有三四遍，很多細節還能想起來。
很快一份詳細的麵包窯製作圖紙就畫好了，上邊有標好的尺寸和需要用到的材料，直接交給工匠就行，離姥姥的生日還有十幾天，時間足夠了。
不到三天麵包窯就壘好了，工匠怕耽誤陳嬌嬌使用，特意用碳火把麵包窯給熏幹，才來向陳嬌嬌稟告麵包窯做好了。
陳嬌嬌怕效果不行，準備先做幾個紙杯小蛋糕試試效果，如果哪裏有不對的地方也可以及時做出調整。
準備好雞蛋、?牛奶、?玉米油、?低筋麵粉、?細砂糖，這些用來做蛋糕胚。雞蛋是做蛋糕胚的基礎，需要先把蛋清和蛋黃分離出來，這裏要注意分離蛋清的碗要幹淨無油才行。
在牛奶裏加入玉米油攪拌均勻，然後再加入過篩過一遍的麵粉，繼續跟牛奶玉米油攪拌均勻，然後加入蛋黃繼續攪拌，攪拌成絲滑的糊狀就行了。
分離出來的蛋清裏加入適量的檸檬汁和細砂糖開始攪拌，這一步比較麻煩，沒有電動打蛋器，隻能靠人力打發了，還好幫廚各各都是臂力驚人的，三個人輪流打發了半個多時辰就打發好了，然後把打發好的蛋白取出適量分兩次放入調製好的麵糊裏，繼續攪拌均勻。
最後把麵糊放入圓形模具裏，再放入預熱過的麵包窯裏，烤上半個時辰，蛋糕胚就做好了。
這邊在等待蛋糕胚烤製的時間裏，繼續用剛才剩下的蛋白打發奶油，需要分幾次往蛋白裏加入細砂糖不停的攪拌打發，也是半個時辰後，蛋白就成功的被打發成了奶油狀，最後為了味道更好，陳嬌嬌又加入了一小塊提煉出來的黃油提升奶油整體的香濃度。
奶油打發好後可以用抹茶粉，蝶豆花，紫蘭草等天然顏料調製出不同的顏色。
拿打好的奶油和成功烤製出來的蛋糕胚練了練手後，陳嬌嬌放心了，剩下的就等幾日後姥姥的生辰了。
七日後陳嬌嬌特意和母親父親一起去姥姥姥爺的院子裏陪二老用早餐。
前兩日舅舅姨母還有哥哥的生辰賀禮就送到了，因為兒女都在外地，陳姥姥的生辰宴也不準備大辦，隻自家人晚上一起好好吃一頓就行，看了看陳父陳母送上去的賀禮，陳嬌嬌表示晚上自己要給姥姥一個驚喜。
這話一說出來，陳家眾人都很是好奇，自從驕驕受傷之後，越來越多稀奇古怪的點子，時不時就能給家裏人一些驚喜，看看這次她一臉神秘的模樣，大家對晚上的生辰宴很是期待。
到了下午，看了看時間差不多了，陳嬌嬌就開始準備，要等晚上好好的給眾人露一手。
麻辣鮮香的冒毛肚，嘎嘎下飯的金錢蛋，醬香濃鬱的幹鍋土豆雞，鮮甜可口的蛤蜊釀肉，鮮嫩的剁椒魚頭，刺激的芥末蝦球，軟糯香甜的板栗蒸粉蒸肉，滋滋冒油的烤羊排，加了黨參黃芪，紅棗桂圓，枸杞薑片阿膠的滋補鴿子排骨湯，當然還有一碗手工長壽麵。
吊了一天的雞湯撇清黃油，湯色清淡如水，但是喝一口卻是湯鮮味美，手工擀出來的鮮麵條煮好撈入碗中，再鋪上一個兩麵金黃的煎蛋和幾根綠油油的小油菜，上邊還有四個陳嬌嬌親手用胡蘿卜雕刻的生辰快樂四個字，看著就讓人食欲大開。
最後是一個十寸的雙層奶油蛋糕，綠色的葉片，頂端一抹紅色的壽桃，甚至還有一個用奶油製成的壽星婆，蛋糕側麵是一個大大的壽字，旁邊一圈圍著紅色的奶油花瓣，精美的像個藝術品。
蛋糕一上桌幾人就驚呆了，不知道這個是何物，等陳嬌嬌簡紹完，眾人才明白，引導著陳姥姥小心翼翼的把蛋糕切開，一人分了一大塊。
香甜綿密的奶油切開，下邊是一層濕潤的蛋糕胚，每一層蛋糕胚中間都夾雜著不同的水果果醬，又好看又好吃，陳姥姥叉起一塊奶油送入口中，隻覺得入口即化，還沒來得及好好品嚐就在嘴裏消失不見了，隻留下滿口的香甜。
蛋糕胚也是軟糯香甜。奶油夾著蛋糕胚和酸酸甜甜的果醬，讓人一口接一口的停不下來，很快一大塊蛋糕就吃完了。
陳嬌嬌看著意猶未盡的幾人，連忙招呼大家別忘了吃菜，看著幾樣之前沒有吃過的菜色，大家終於拿起了筷子吃了起來。
吃飽喝足後，陳姥姥感慨的說道：“我活了幾十年，之前竟從來沒有吃到過如此美味的食物，還得多虧了咱們驕驕，才能讓我這個老太婆能品嚐到這麽多美味，今年的生辰禮物，我最喜歡的就是這個蛋糕了！”
陳姥姥活了這麽多年，兒女也是個個都有出息，自己什麽好東西沒有見過，這些玉石翡翠珠寶首飾的看多了感覺也不過如此，隻有滿足了口腹之欲，吃到嘴裏的才最是實惠。
本來老兩口也年紀大了，平時吃什麽東西都覺得不香，現在可好，每次寶貝孫女研究出來的新菜色都讓兩人胃口大開，恨不得再年輕個一二十歲，能多吃個兩碗飯。人人都說千金難買老來胖，這兩三個月來，兩個人可是胖了不少呢！
這讓陳姥姥兩人隻覺得越活越有盼頭，別的不說，天天想著孫女明日又要研究什麽新菜色，就讓兩人期待不已，天天吃的好睡的也更香甜了，感覺精神頭比前兩年還要好！
思索了半天，陳嬌嬌決定給陳姥姥做個雙層的生日蛋糕，好看又好吃，更是有別於往年的玉石畫像之類的，沒有新意的禮物。
想到這裏，陳嬌嬌立刻動手先畫了個麵包窯的詳解圖，這個還是跟著自己之前最喜歡的鄉村女博主學會的呢，看著博主自己動手，用磚石和黃泥壘了一個超級可愛萌到心肝顫的麵包窯，那時候陳嬌嬌就恨自己的房子沒有院子，沒法也跟著自己壘一個。
可惜這個博主前幾年因為跟公司的利益糾紛被封殺了，自己已經好幾年沒有看過她的視頻了，還好之前因為喜歡這個女博主，她的每個視頻自己都看了有三四遍，很多細節還能想起來。
很快一份詳細的麵包窯製作圖紙就畫好了，上邊有標好的尺寸和需要用到的材料，直接交給工匠就行，離姥姥的生日還有十幾天，時間足夠了。
不到三天麵包窯就壘好了，工匠怕耽誤陳嬌嬌使用，特意用碳火把麵包窯給熏幹，才來向陳嬌嬌稟告麵包窯做好了。
陳嬌嬌怕效果不行，準備先做幾個紙杯小蛋糕試試效果，如果哪裏有不對的地方也可以及時做出調整。
準備好雞蛋、?牛奶、?玉米油、?低筋麵粉、?細砂糖，這些用來做蛋糕胚。雞蛋是做蛋糕胚的基礎，需要先把蛋清和蛋黃分離出來，這裏要注意分離蛋清的碗要幹淨無油才行。
在牛奶裏加入玉米油攪拌均勻，然後再加入過篩過一遍的麵粉，繼續跟牛奶玉米油攪拌均勻，然後加入蛋黃繼續攪拌，攪拌成絲滑的糊狀就行了。
分離出來的蛋清裏加入適量的檸檬汁和細砂糖開始攪拌，這一步比較麻煩，沒有電動打蛋器，隻能靠人力打發了，還好幫廚各各都是臂力驚人的，三個人輪流打發了半個多時辰就打發好了，然後把打發好的蛋白取出適量分兩次放入調製好的麵糊裏，繼續攪拌均勻。
最後把麵糊放入圓形模具裏，再放入預熱過的麵包窯裏，烤上半個時辰，蛋糕胚就做好了。
這邊在等待蛋糕胚烤製的時間裏，繼續用剛才剩下的蛋白打發奶油，需要分幾次往蛋白裏加入細砂糖不停的攪拌打發，也是半個時辰後，蛋白就成功的被打發成了奶油狀，最後為了味道更好，陳嬌嬌又加入了一小塊提煉出來的黃油提升奶油整體的香濃度。
奶油打發好後可以用抹茶粉，蝶豆花，紫蘭草等天然顏料調製出不同的顏色。
拿打好的奶油和成功烤製出來的蛋糕胚練了練手後，陳嬌嬌放心了，剩下的就等幾日後姥姥的生辰了。
七日後陳嬌嬌特意和母親父親一起去姥姥姥爺的院子裏陪二老用早餐。
前兩日舅舅姨母還有哥哥的生辰賀禮就送到了，因為兒女都在外地，陳姥姥的生辰宴也不準備大辦，隻自家人晚上一起好好吃一頓就行，看了看陳父陳母送上去的賀禮，陳嬌嬌表示晚上自己要給姥姥一個驚喜。
這話一說出來，陳家眾人都很是好奇，自從驕驕受傷之後，越來越多稀奇古怪的點子，時不時就能給家裏人一些驚喜，看看這次她一臉神秘的模樣，大家對晚上的生辰宴很是期待。
到了下午，看了看時間差不多了，陳嬌嬌就開始準備，要等晚上好好的給眾人露一手。
麻辣鮮香的冒毛肚，嘎嘎下飯的金錢蛋，醬香濃鬱的幹鍋土豆雞，鮮甜可口的蛤蜊釀肉，鮮嫩的剁椒魚頭，刺激的芥末蝦球，軟糯香甜的板栗蒸粉蒸肉，滋滋冒油的烤羊排，加了黨參黃芪，紅棗桂圓，枸杞薑片阿膠的滋補鴿子排骨湯，當然還有一碗手工長壽麵。
吊了一天的雞湯撇清黃油，湯色清淡如水，但是喝一口卻是湯鮮味美，手工擀出來的鮮麵條煮好撈入碗中，再鋪上一個兩麵金黃的煎蛋和幾根綠油油的小油菜，上邊還有四個陳嬌嬌親手用胡蘿卜雕刻的生辰快樂四個字，看著就讓人食欲大開。
最後是一個十寸的雙層奶油蛋糕，綠色的葉片，頂端一抹紅色的壽桃，甚至還有一個用奶油製成的壽星婆，蛋糕側麵是一個大大的壽字，旁邊一圈圍著紅色的奶油花瓣，精美的像個藝術品。
蛋糕一上桌幾人就驚呆了，不知道這個是何物，等陳嬌嬌簡紹完，眾人才明白，引導著陳姥姥小心翼翼的把蛋糕切開，一人分了一大塊。
香甜綿密的奶油切開，下邊是一層濕潤的蛋糕胚，每一層蛋糕胚中間都夾雜著不同的水果果醬，又好看又好吃，陳姥姥叉起一塊奶油送入口中，隻覺得入口即化，還沒來得及好好品嚐就在嘴裏消失不見了，隻留下滿口的香甜。
蛋糕胚也是軟糯香甜。奶油夾著蛋糕胚和酸酸甜甜的果醬，讓人一口接一口的停不下來，很快一大塊蛋糕就吃完了。
陳嬌嬌看著意猶未盡的幾人，連忙招呼大家別忘了吃菜，看著幾樣之前沒有吃過的菜色，大家終於拿起了筷子吃了起來。
吃飽喝足後，陳姥姥感慨的說道：“我活了幾十年，之前竟從來沒有吃到過如此美味的食物，還得多虧了咱們驕驕，才能讓我這個老太婆能品嚐到這麽多美味，今年的生辰禮物，我最喜歡的就是這個蛋糕了！”
陳姥姥活了這麽多年，兒女也是個個都有出息，自己什麽好東西沒有見過，這些玉石翡翠珠寶首飾的看多了感覺也不過如此，隻有滿足了口腹之欲，吃到嘴裏的才最是實惠。
本來老兩口也年紀大了，平時吃什麽東西都覺得不香，現在可好，每次寶貝孫女研究出來的新菜色都讓兩人胃口大開，恨不得再年輕個一二十歲，能多吃個兩碗飯。人人都說千金難買老來胖，這兩三個月來，兩個人可是胖了不少呢！
這讓陳姥姥兩人隻覺得越活越有盼頭，別的不說，天天想著孫女明日又要研究什麽新菜色，就讓兩人期待不已，天天吃的好睡的也更香甜了，感覺精神頭比前兩年還要好！