第85章 添加劑
重回八零，我靠美食煙火人間 作者：餃子不吃皮兒 投票推薦 加入書簽 留言反饋
薑穗看到來人，就忽然笑了。
秦煥東竟然把秦妙妙這個親妹妹給找來了。
當年的上山插隊政策，家裏隻能留一個孩子，其他的孩子都要下鄉去接受勞動改造。
秦妙妙從小就身體不好，家裏五個兄弟姐妹都插隊去了，隻有她留在家裏。
秦煥東他媽對這個小閨女寵得沒邊兒，她剛去城裏秦煥東家裏的時候，秦妙妙把帶血的內褲都丟給她洗，大半夜一句話，她就得起來給秦妙妙做揉湯圓吃。
就這，還得忍受秦妙妙的公主脾氣，但凡有一點不高興，就罵她鄉下人，笨蛋，賤人。
摔她做好的飯，撕掉老爸給她寄來的衣服，還往她床上潑髒水。
秦妙妙唯一的一點長處，就是會做飯。
上一世秦妙妙還在當地的國營飯店上過班。
現在秦妙妙出現在這裏，還公然指責她，大概率就是被秦煥東安排進來的。
之前在趙書記家裏，聽見趙夫人斥責秦煥東，說月餅做得太硬了，不知道會不會就是秦妙妙做的。
“薑小姐，你別介意的啦，這是我們另一個技術員，就是她幫助我們改良了餅幹的製作技術，讓餅幹變得更加酥脆……”
吳老板話還沒說完，薑穗就已經聽出來他的意思了。
打斷他說，“泡打粉，磷酸二氫鉀，碳化鈣，還是焦亞硫酸鈣？”
她話一說出口，吳老板和秦妙妙的臉色都變了。
剛她說的幾樣東西，都算是化學添加劑，在合理範圍內，少量添加是能達到讓餅幹酥脆的目的。
但這個合理範圍，現在還沒有具體的規範製度。
就比如這個時代鹵牛肉，師傅們都會在牆上扣一點白色透明的東西放進湯鍋，那玩意兒，叫硝，能讓腐敗變質的牛肉也重新泛發出紅潤新鮮的效果。
正常想要餅幹酥脆，需要加足夠的雞蛋，黃油，牛奶。
這些東西的成本多高啊，一點點添加劑能解決的問題，肯定要比真材實料做餅幹來錢更快。
“你說這是什麽？我從來沒聽過這些東西！”
秦妙妙臉頰泛紅，強裝鎮定地緊緊抓著自己衣擺。
薑穗指著外麵的生產車間，“這些餅幹到底是真正雞蛋做出來的，還是過量添加了這些東西，吳老板，你心裏清楚嗎？”
吳老板打著哈哈，“什麽啊，我不知道的啦！”
既然他們喜歡裝，薑穗也懶得再多說什麽，直接轉身離開。
走到門口，卻被秦妙妙給攔住。
“薑穗是吧，聽說你很會做吃的？可你做的這些，根本就不適合商用批量生產，我有辦法能提高產量，這就是我的能耐，難道你還不服氣嗎？”
秦妙妙說得格外理直氣壯。
薑穗微笑，順著她的話說，“啊對對，所以我拒絕了吳老板的邀約，所以才請了你這個天才來當技術員，所以，你是怎麽做到，把好好的月餅，做成石頭的？”
添加劑就是添加劑，添加風味，提升防腐期限可以。
但永遠比不了用真材實料做出來的東西好吃。
秦妙妙被堵得一噎，片刻後，仍然振振有詞，“你管我怎麽做的？反正現在我是這個廠裏的技術員，而你，就是沒這個本事花最小的錢，做最好的東西！”
薑穗點點頭，又問吳老板，“你也是這麽想的？”
吳老板撓著頭，“我也是沒辦法的啦，廠裏這麽多張嘴巴，都要吃飯的啦！”
薑穗失笑，“那就祝你生意興隆，財源廣進吧。”
她離開了食品廠。
心裏卻像被什麽東西堵住，憋得慌。
剛出食品廠大門，就看到周屹安騎著自行車，在路對麵的樹下等著她。
她快步朝他走過去，然後緊緊抱住他的腰，把頭埋在他胸口，深深吸了一口氣。
周屹安身上皂角帶著獨特氣息的味道，讓人感覺心頭安定。
“怎麽了？”
周屹安很少見到薑穗在他麵前露出這種失落的模樣，她總是堅強的，樂觀的，永不服輸的。
像個刀槍不入的戰士。
薑穗歎口氣，抬頭看著他，“沒事，我跟你說，以後外麵的東西你少吃，盡量不吃！特別是食品廠的東西，那不是什麽好東西！”
周屹安笑了，捧著她的臉說，“有肉誰還吃豆腐啊，你做的東西，是天下第一好吃，我怎麽會放著你做的好東西不吃，去吃外麵的東西呢？”
這麽溫柔的動作，這麽溫柔的話語，薑穗很容易就被他安慰到了。
“就你會說話，行吧，既然你這麽會哄人，今天我給你做個特別的包子。”
兩個人正要回去，忽然有人喊住他們。
“薑小姐，薑小姐！等一下！”
薑穗回頭看時，竟然是之前跟她學做月餅的呂師傅。
周屹安停下車，薑穗就坐在車後座上，拽著周屹安的衣服，跟呂師傅不冷不熱地說，“怎麽了呂師傅。”
呂師傅並不介意她的冷淡，反而看起來有點急切地拿出一個紙包，打開後，裏麵是一些白色粉末。
剛一打開，就能聞到一股臭臭的味道。
“薑小姐，你看！”
薑穗目光閃過一絲訝異，“這是加了臭粉的泡打粉。”
還提醒呂師傅，“你小心點拿，這東西不能直接用手碰，更不能落到眼睛裏！”
呂師傅一邊把紙包包好，裝進兜裏，一邊感慨地說，“要不是為了賺錢，我真不想幹這種缺德事兒！那個姓秦的技術員，老板說餅幹裏加了這東西，能讓餅幹更香更脆，出來效果也確實好，可這東西能把手給燒爛了，吃進肚子裏，那能好嗎？這餅幹也沒賣到其他地方，都供給了縣裏的供銷社，小商店，這不都坑得自己人……”
“呂師傅，你到底想說什麽？”
呂師傅目光灼灼地看著薑穗，“你是個有本事的人，能不能你來當咱廠的技術員，讓姓秦的女人滾蛋？”
秦煥東竟然把秦妙妙這個親妹妹給找來了。
當年的上山插隊政策，家裏隻能留一個孩子，其他的孩子都要下鄉去接受勞動改造。
秦妙妙從小就身體不好，家裏五個兄弟姐妹都插隊去了，隻有她留在家裏。
秦煥東他媽對這個小閨女寵得沒邊兒，她剛去城裏秦煥東家裏的時候，秦妙妙把帶血的內褲都丟給她洗，大半夜一句話，她就得起來給秦妙妙做揉湯圓吃。
就這，還得忍受秦妙妙的公主脾氣，但凡有一點不高興，就罵她鄉下人，笨蛋，賤人。
摔她做好的飯，撕掉老爸給她寄來的衣服，還往她床上潑髒水。
秦妙妙唯一的一點長處，就是會做飯。
上一世秦妙妙還在當地的國營飯店上過班。
現在秦妙妙出現在這裏，還公然指責她，大概率就是被秦煥東安排進來的。
之前在趙書記家裏，聽見趙夫人斥責秦煥東，說月餅做得太硬了，不知道會不會就是秦妙妙做的。
“薑小姐，你別介意的啦，這是我們另一個技術員，就是她幫助我們改良了餅幹的製作技術，讓餅幹變得更加酥脆……”
吳老板話還沒說完，薑穗就已經聽出來他的意思了。
打斷他說，“泡打粉，磷酸二氫鉀，碳化鈣，還是焦亞硫酸鈣？”
她話一說出口，吳老板和秦妙妙的臉色都變了。
剛她說的幾樣東西，都算是化學添加劑，在合理範圍內，少量添加是能達到讓餅幹酥脆的目的。
但這個合理範圍，現在還沒有具體的規範製度。
就比如這個時代鹵牛肉，師傅們都會在牆上扣一點白色透明的東西放進湯鍋，那玩意兒，叫硝，能讓腐敗變質的牛肉也重新泛發出紅潤新鮮的效果。
正常想要餅幹酥脆，需要加足夠的雞蛋，黃油，牛奶。
這些東西的成本多高啊，一點點添加劑能解決的問題，肯定要比真材實料做餅幹來錢更快。
“你說這是什麽？我從來沒聽過這些東西！”
秦妙妙臉頰泛紅，強裝鎮定地緊緊抓著自己衣擺。
薑穗指著外麵的生產車間，“這些餅幹到底是真正雞蛋做出來的，還是過量添加了這些東西，吳老板，你心裏清楚嗎？”
吳老板打著哈哈，“什麽啊，我不知道的啦！”
既然他們喜歡裝，薑穗也懶得再多說什麽，直接轉身離開。
走到門口，卻被秦妙妙給攔住。
“薑穗是吧，聽說你很會做吃的？可你做的這些，根本就不適合商用批量生產，我有辦法能提高產量，這就是我的能耐，難道你還不服氣嗎？”
秦妙妙說得格外理直氣壯。
薑穗微笑，順著她的話說，“啊對對，所以我拒絕了吳老板的邀約，所以才請了你這個天才來當技術員，所以，你是怎麽做到，把好好的月餅，做成石頭的？”
添加劑就是添加劑，添加風味，提升防腐期限可以。
但永遠比不了用真材實料做出來的東西好吃。
秦妙妙被堵得一噎，片刻後，仍然振振有詞，“你管我怎麽做的？反正現在我是這個廠裏的技術員，而你，就是沒這個本事花最小的錢，做最好的東西！”
薑穗點點頭，又問吳老板，“你也是這麽想的？”
吳老板撓著頭，“我也是沒辦法的啦，廠裏這麽多張嘴巴，都要吃飯的啦！”
薑穗失笑，“那就祝你生意興隆，財源廣進吧。”
她離開了食品廠。
心裏卻像被什麽東西堵住，憋得慌。
剛出食品廠大門，就看到周屹安騎著自行車，在路對麵的樹下等著她。
她快步朝他走過去，然後緊緊抱住他的腰，把頭埋在他胸口，深深吸了一口氣。
周屹安身上皂角帶著獨特氣息的味道，讓人感覺心頭安定。
“怎麽了？”
周屹安很少見到薑穗在他麵前露出這種失落的模樣，她總是堅強的，樂觀的，永不服輸的。
像個刀槍不入的戰士。
薑穗歎口氣，抬頭看著他，“沒事，我跟你說，以後外麵的東西你少吃，盡量不吃！特別是食品廠的東西，那不是什麽好東西！”
周屹安笑了，捧著她的臉說，“有肉誰還吃豆腐啊，你做的東西，是天下第一好吃，我怎麽會放著你做的好東西不吃，去吃外麵的東西呢？”
這麽溫柔的動作，這麽溫柔的話語，薑穗很容易就被他安慰到了。
“就你會說話，行吧，既然你這麽會哄人，今天我給你做個特別的包子。”
兩個人正要回去，忽然有人喊住他們。
“薑小姐，薑小姐！等一下！”
薑穗回頭看時，竟然是之前跟她學做月餅的呂師傅。
周屹安停下車，薑穗就坐在車後座上，拽著周屹安的衣服，跟呂師傅不冷不熱地說，“怎麽了呂師傅。”
呂師傅並不介意她的冷淡，反而看起來有點急切地拿出一個紙包，打開後，裏麵是一些白色粉末。
剛一打開，就能聞到一股臭臭的味道。
“薑小姐，你看！”
薑穗目光閃過一絲訝異，“這是加了臭粉的泡打粉。”
還提醒呂師傅，“你小心點拿，這東西不能直接用手碰，更不能落到眼睛裏！”
呂師傅一邊把紙包包好，裝進兜裏，一邊感慨地說，“要不是為了賺錢，我真不想幹這種缺德事兒！那個姓秦的技術員，老板說餅幹裏加了這東西，能讓餅幹更香更脆，出來效果也確實好，可這東西能把手給燒爛了，吃進肚子裏，那能好嗎？這餅幹也沒賣到其他地方，都供給了縣裏的供銷社，小商店，這不都坑得自己人……”
“呂師傅，你到底想說什麽？”
呂師傅目光灼灼地看著薑穗，“你是個有本事的人，能不能你來當咱廠的技術員，讓姓秦的女人滾蛋？”