泰和樓是經典的“前店後坊”式布局，前頭是賣酒的正店，後頭是釀酒的坊市，晾堂、酒窖、爐灶都設在後院。
正店跟後院中間隔著東西兩道門，東門大些，鑰匙捏在王老爺手裏，輕易沒事不會打開。
而西門就小的多，寬度隻能容一輛板車出入，平時夥計進出，搬酒運貨，也都是從這扇門進。
若是遇上客人，一般也都是自西門而入。
隻是奇怪的是，西門之上，貼著兩張碩大神像。
一為神荼，一為鬱壘，全是黃紙紅筆畫作，神將臉上神情都描繪的一清二楚。
這門又不對外，貼神像做什麽？
南枝心裏奇怪，但隻看了兩眼，就移開了視線。
越過雕花門，再轉過兩條回廊，便是王氏酒坊的核心，真真正正釀酒的地方。
眼下正是做活的時候，但看那灶房的火一冒三丈高，灶洞裏的紅色火舌舔舐著鍋底。
夥計一個兩個喊著號子，赤著腳，賣力翻攪著剛剛蒸熟的糧食。
牆壁上掛著灶王爺的畫兒，下頭是兩根紅蠟燭、一碗清水，兩碗供果。
這畫已經被熏的斑駁，表層塗料剝落，依稀能看見底下的黃土層。
牆邊十幾口半人高的大缸一字排開，有夥計鑽進去擦洗，連邊邊角角都不曾落下。
右邊空地上，幾百口洗刷幹淨，外表黑亮的酒缸張著大嘴，懶洋洋地曬起了太陽。
而最引人注目的，是院中那一口一人多高，端端正正坐落在正中央的黝黑酒缸。
灶房裏，隨著夥計們的吼叫，滾燙的蒸汽沿著牆壁往上躥——若是靠的近了，皮估計都要被燒下來一層。
“出糟哩——出糟哩——”
“出糟哩！”
“讓一讓！出糟哩！”
打赤膊的夥計大吼出聲，手中鐵鍬使力，一捧一捧蒸熟的糧食從大鍋裏飛出，精準落在空地上，堆成一處小山。
這時候，就會有專門的夥計，赤著腳，光著膀子，用特製的木犁把滾燙的酒糟一點點攤開。
酒坊裏熱火朝天，亂中有序，糧食的香氣中還夾雜著陣陣酸澀。
熱氣蒸騰，看不真切，隻能窺見這些漢子們那一身紅到發紫的皮子。
——灶房熱得人發暈，這些夥計大都裸著上半身，有的甚至渾身赤條條，腰間隻綁了條作者用來過審的麻布條。
看見南枝對釀酒感興趣，王郎君頗為自得，指著灶房裏的夥計道：
“南大人不知，這釀酒裏，出糟是最累人的活，便是好一條吃飽喝足的青壯漢子，頭一天出糟，第二日也定會累得爬不起來。
我王氏酒坊裏的夥計，個頂個的健壯，氣力同牛一樣哩！”
因著都是些赤條條漢子，馬春香側過身，隻當作沒瞧見，低聲同身後酒坊管事說話。
“這缸擺在這裏，是做什麽用的？”
南枝點點頭，視線忽然移到那口注目大缸身上。
這缸身碩大，瞧著矮矮圓圓，正對小西門，任誰進來，保管第一眼就能瞧見這口缸。
缸壁厚重，上頭還刻了八個龍飛鳳舞的大字：
“仙人臨凡，皇帝下馬。”
——正是旁人形容“神仙釀”的詞，一看便知，是王家花了心思找人定做的。
得虧宋朝沒有文字獄，不然就憑這八個字，王家上下，但凡有個喘氣的都跑不掉。
“這缸啊，說起來也有些緣法。當年家父還隻是一家酒坊的夥計，後來機緣巧合，偶遇仙人。
那仙人指點家父，讓他在釀酒的地方，留一口空酒缸，每逢初一十五，便從這空缸裏舀水，如此釀成的酒，聞之有異香，吃進嘴裏，便隻有一個字，妙。”
王郎君見南枝主動搭話，便以為剛才的事揭過了，笑著替她介紹：
“後來家父果然照做，尋了個匠人燒了這口大缸，讓釀酒的師傅，瞧見這缸裏有水了，便從這口缸裏取水製酒。
那仙人果然十分靈驗，每逢初一十五，這缸裏就沁出約莫一掌深的清水。
此時，用這水製出來的酒，便是一等一的‘神仙釀’。
因此，此缸為眾缸之母，家中都喚這口缸做‘母缸’，平日裏看得緊，尋常人碰都不叫碰一下哩！”
“哦，‘母缸’啊。”
南枝意味深長地點點頭，冷不丁道：
“不是說酒坊不叫女人進麽？這口缸也是母的，那怎麽不喚它做‘公缸’、‘男缸’？”
王郎君：“……”
酒坊管事：“……”
馬春香：“……”
您沒完了是吧？
這陰陽怪氣的，原來這茬還沒揭過去嗎？！
……
……
一番折騰，南枝終於喝上了王家的茶。
宋人喝茶，那可不是隨便燒壺水，往杯子裏擱點茶葉一衝一泡這麽簡單的。
先要將茶餅碾碎，放進茶碗，將初沸的水倒入茶盞中衝點，再用茶筅細細打出茶膏，再倒入第二遍沸水。
有條件的人家，還會在茶盞裏加花生、核桃、芝麻、果幹之類的東西，衝泡成糊，一吃便是小半天。
故而很多人總說“吃茶”，“吃茶”，便是這個意思。
——南家沒那麽多閑情雅點茶，喝的都是陳金桂用大鍋煮出來的麥茶，清熱解暑，便宜好喝。
故而南枝盯著點茶的馬春香瞧了好一會兒，才低頭飲一口杯中茶，假裝看周圍的擺設。
哎呀，這白瓷花瓶真好看。
嗯嗯，這貴妃榻雕工真精致。
太師椅的做工好像也不錯。
她在等王郎君開口。
果不其然，一盞茶沒吃完，王郎君便開口了：
“南大人，不知方才您可有瞧出些什麽不對麽？”
說罷，他咬咬牙，似乎做了什麽了不得的決定，重重歎口氣：
“若是逼不得已，非要去那酒窖裏走一遭，也不是不行，隻是不能叫這消息傳到家父耳朵裏……”
一聲咳嗽打斷了他的話，緊接著，王老爺被下人扶著，顫顫巍巍走了進來，指著王郎君的鼻子就罵：
“你這討債的孽障，是馬尿喝多了，叫驢毛塞滿了耳朵不成？咳咳，還不叫我知道……咳咳咳……
什麽鬼啊神啊，這分明就是有人眼紅咱家的生意，使了法子要害咱們家！
我不叫你去打攪南大人，你非不聽，你當真是要氣死我，你才善罷甘休麽！咳咳咳！”
南枝一見王老爺，先是一驚，隨後有些不可置信。
眼前之人是王老爺？
怎麽變化這麽大？！
但見這老者須發皆白，臉頰上肉貼骨頭，軟塌塌陷下去一般，眼下有烏青眼袋，額前好似籠著層怎麽也擦不掉的黑灰。
——南枝一下子就明白了，什麽叫“印堂發黑”。
眼下還不算冷，可王老爺身上裹得裏三層外三層，說話有氣無力，便是嗬斥親子，也是軟綿綿沒有力道。
跟之前那個同南枝有過一麵之緣的富態和善老者，簡直是兩個人。
那麽問題來了，這麽短的時間內，一個人究竟遭遇了什麽，才會發生這麽大變化？
還有，方才他這話是什麽意思？
南枝盯著王老爺，微微蹙眉。
正店跟後院中間隔著東西兩道門，東門大些，鑰匙捏在王老爺手裏，輕易沒事不會打開。
而西門就小的多，寬度隻能容一輛板車出入，平時夥計進出，搬酒運貨，也都是從這扇門進。
若是遇上客人，一般也都是自西門而入。
隻是奇怪的是，西門之上，貼著兩張碩大神像。
一為神荼，一為鬱壘，全是黃紙紅筆畫作，神將臉上神情都描繪的一清二楚。
這門又不對外，貼神像做什麽？
南枝心裏奇怪，但隻看了兩眼，就移開了視線。
越過雕花門，再轉過兩條回廊，便是王氏酒坊的核心，真真正正釀酒的地方。
眼下正是做活的時候，但看那灶房的火一冒三丈高，灶洞裏的紅色火舌舔舐著鍋底。
夥計一個兩個喊著號子，赤著腳，賣力翻攪著剛剛蒸熟的糧食。
牆壁上掛著灶王爺的畫兒，下頭是兩根紅蠟燭、一碗清水，兩碗供果。
這畫已經被熏的斑駁，表層塗料剝落，依稀能看見底下的黃土層。
牆邊十幾口半人高的大缸一字排開，有夥計鑽進去擦洗，連邊邊角角都不曾落下。
右邊空地上，幾百口洗刷幹淨，外表黑亮的酒缸張著大嘴，懶洋洋地曬起了太陽。
而最引人注目的，是院中那一口一人多高，端端正正坐落在正中央的黝黑酒缸。
灶房裏，隨著夥計們的吼叫，滾燙的蒸汽沿著牆壁往上躥——若是靠的近了，皮估計都要被燒下來一層。
“出糟哩——出糟哩——”
“出糟哩！”
“讓一讓！出糟哩！”
打赤膊的夥計大吼出聲，手中鐵鍬使力，一捧一捧蒸熟的糧食從大鍋裏飛出，精準落在空地上，堆成一處小山。
這時候，就會有專門的夥計，赤著腳，光著膀子，用特製的木犁把滾燙的酒糟一點點攤開。
酒坊裏熱火朝天，亂中有序，糧食的香氣中還夾雜著陣陣酸澀。
熱氣蒸騰，看不真切，隻能窺見這些漢子們那一身紅到發紫的皮子。
——灶房熱得人發暈，這些夥計大都裸著上半身，有的甚至渾身赤條條，腰間隻綁了條作者用來過審的麻布條。
看見南枝對釀酒感興趣，王郎君頗為自得，指著灶房裏的夥計道：
“南大人不知，這釀酒裏，出糟是最累人的活，便是好一條吃飽喝足的青壯漢子，頭一天出糟，第二日也定會累得爬不起來。
我王氏酒坊裏的夥計，個頂個的健壯，氣力同牛一樣哩！”
因著都是些赤條條漢子，馬春香側過身，隻當作沒瞧見，低聲同身後酒坊管事說話。
“這缸擺在這裏，是做什麽用的？”
南枝點點頭，視線忽然移到那口注目大缸身上。
這缸身碩大，瞧著矮矮圓圓，正對小西門，任誰進來，保管第一眼就能瞧見這口缸。
缸壁厚重，上頭還刻了八個龍飛鳳舞的大字：
“仙人臨凡，皇帝下馬。”
——正是旁人形容“神仙釀”的詞，一看便知，是王家花了心思找人定做的。
得虧宋朝沒有文字獄，不然就憑這八個字，王家上下，但凡有個喘氣的都跑不掉。
“這缸啊，說起來也有些緣法。當年家父還隻是一家酒坊的夥計，後來機緣巧合，偶遇仙人。
那仙人指點家父，讓他在釀酒的地方，留一口空酒缸，每逢初一十五，便從這空缸裏舀水，如此釀成的酒，聞之有異香，吃進嘴裏，便隻有一個字，妙。”
王郎君見南枝主動搭話，便以為剛才的事揭過了，笑著替她介紹：
“後來家父果然照做，尋了個匠人燒了這口大缸，讓釀酒的師傅，瞧見這缸裏有水了，便從這口缸裏取水製酒。
那仙人果然十分靈驗，每逢初一十五，這缸裏就沁出約莫一掌深的清水。
此時，用這水製出來的酒，便是一等一的‘神仙釀’。
因此，此缸為眾缸之母，家中都喚這口缸做‘母缸’，平日裏看得緊，尋常人碰都不叫碰一下哩！”
“哦，‘母缸’啊。”
南枝意味深長地點點頭，冷不丁道：
“不是說酒坊不叫女人進麽？這口缸也是母的，那怎麽不喚它做‘公缸’、‘男缸’？”
王郎君：“……”
酒坊管事：“……”
馬春香：“……”
您沒完了是吧？
這陰陽怪氣的，原來這茬還沒揭過去嗎？！
……
……
一番折騰，南枝終於喝上了王家的茶。
宋人喝茶，那可不是隨便燒壺水，往杯子裏擱點茶葉一衝一泡這麽簡單的。
先要將茶餅碾碎，放進茶碗，將初沸的水倒入茶盞中衝點，再用茶筅細細打出茶膏，再倒入第二遍沸水。
有條件的人家，還會在茶盞裏加花生、核桃、芝麻、果幹之類的東西，衝泡成糊，一吃便是小半天。
故而很多人總說“吃茶”，“吃茶”，便是這個意思。
——南家沒那麽多閑情雅點茶，喝的都是陳金桂用大鍋煮出來的麥茶，清熱解暑，便宜好喝。
故而南枝盯著點茶的馬春香瞧了好一會兒，才低頭飲一口杯中茶，假裝看周圍的擺設。
哎呀，這白瓷花瓶真好看。
嗯嗯，這貴妃榻雕工真精致。
太師椅的做工好像也不錯。
她在等王郎君開口。
果不其然，一盞茶沒吃完，王郎君便開口了：
“南大人，不知方才您可有瞧出些什麽不對麽？”
說罷，他咬咬牙，似乎做了什麽了不得的決定，重重歎口氣：
“若是逼不得已，非要去那酒窖裏走一遭，也不是不行，隻是不能叫這消息傳到家父耳朵裏……”
一聲咳嗽打斷了他的話，緊接著，王老爺被下人扶著，顫顫巍巍走了進來，指著王郎君的鼻子就罵：
“你這討債的孽障，是馬尿喝多了，叫驢毛塞滿了耳朵不成？咳咳，還不叫我知道……咳咳咳……
什麽鬼啊神啊，這分明就是有人眼紅咱家的生意，使了法子要害咱們家！
我不叫你去打攪南大人，你非不聽，你當真是要氣死我，你才善罷甘休麽！咳咳咳！”
南枝一見王老爺，先是一驚，隨後有些不可置信。
眼前之人是王老爺？
怎麽變化這麽大？！
但見這老者須發皆白，臉頰上肉貼骨頭，軟塌塌陷下去一般，眼下有烏青眼袋，額前好似籠著層怎麽也擦不掉的黑灰。
——南枝一下子就明白了，什麽叫“印堂發黑”。
眼下還不算冷，可王老爺身上裹得裏三層外三層，說話有氣無力，便是嗬斥親子，也是軟綿綿沒有力道。
跟之前那個同南枝有過一麵之緣的富態和善老者，簡直是兩個人。
那麽問題來了，這麽短的時間內，一個人究竟遭遇了什麽，才會發生這麽大變化？
還有，方才他這話是什麽意思？
南枝盯著王老爺，微微蹙眉。