第47章 做雪糕
重生1980，崛起黃金時代 作者：九伐 投票推薦 加入書簽 留言反饋
香酥的油餅，刷上一層大醬，中間放上一根大蔥，再鋪上炒好的土豆絲。
咬上一口，簡直香冒煙了。
李有財盤腿坐在炕上，狂炫兩張大餅，吃的滿嘴是油。
“哥，接下來咱們幹點啥啊？”
“倉庫那邊也動不了工，外麵又上了凍，林蛙也抓不了了，離開春還有好幾個月呢，咱們難道幹呆著啊？”
“你還有沒有啥辦法，我現在有的是力氣，能掙錢就行。”
要是以前，到了這個季節，還就隻剩下幹呆著了。
貓冬。
可是經過了這半個多月的努力，再讓李有傑幹呆著，他可有些待不住。
現在的李有傑，心裏想的全是怎麽掙錢，掙更多的錢。
其實不光是李有傑的想法發生了變化。
李廣戶、楚欣妍，全都發生了變化，在那一摞摞大團結的刺激下，沒誰能都保持不變。
李有財在心裏簡單的琢磨了一下。
冬天能幹的買賣，倒也不是沒有。
反正現在廠房那邊閑著也是閑著，又趕上大冬天的。
李有財想到了一個主意，也許可以試一下。
“要不，咱們研究研究，做雪糕怎麽樣？”李有財提出了自己的想法。
藤縣沒有雪糕廠，泰和市裏倒是有一個，不過產品比較單一，基本上就甜水做的大冰棒子，和奶油冰棍這兩種。
現在正好是冬天，做雪糕的話，隻需要定做一些模具，零下十幾度的天氣，就是最好的天然製冷設備，還不用花一分錢。
“別鬧了哥，咱家哪有人會做雪糕啊。”李有傑撇嘴，認為李有財是在糊弄他。
李有財咧嘴哈哈一笑，當即道：“我會啊！”
前世他走街串巷當貨郎，就曾賣過這玩意。
其實做起來一點都不難，需要的工具也隻有一口大鍋、木棒，和磨具，難度係數基本一顆星，都算多的。
“別扯了，你連飯都不做，你啥時候會做雪糕了。”李有傑仍是不信。
“這還真不是跟你吹，我會的可多了。”
“一會我就做一個給你看看。”
李有財看向楚欣妍，隨即道：“上次我給朵朵買的奶粉還有嗎？”
“還有半袋，在家裏呢。”楚欣妍道。
“行，一會吃完飯，咱們回家，我給你們做雪糕吃。”
朵朵一聽爸爸要做雪糕，撲騰騰的跑去抱住李有財：“爸爸你要做雪糕嗎？”
李有財抱著朵朵，輕聲道：“會啊，一會爸爸就給你做好吃的雪糕。”
“咱們快點回家吧，我吃飽了。”聽說要做雪糕，朵朵已經急不可耐的想回家了。
吃完了飯。
李有財抱著朵朵，一家人便準備回自己家。
李有傑跟著，他要親眼看看，李有財是咋做出雪糕的。
回到家，因為李廣戶每天都燒火的關係，屋子裏麵並不冷。
“媳婦，你把奶粉給我找出來，還有白糖和粉麵子（澱粉）也要。”
“哦，好。”
楚欣妍按照李有財說的，將裝糧食的木箱子裏翻出了白糖和粉麵子，又把給朵朵喝的奶粉也拿給了李有財。
李有財坐在爐灶前，點了一把稻草生火。
燒了小半鍋開水。
李有財想做的是小布丁，也就是常見的奶油雪糕，隻是礙於現在沒有純牛奶和奶油，所以隻能用奶粉代替，味道上肯定是要差很多。
不過現在李有財也隻是想給李有傑展示一下，倒也夠用。
“就這些就能做出雪糕了？”李有傑這些這些簡單的材料，不禁問道。
“你就瞧著吧。”
李有財觀察著鍋裏的水，見水燒開了以後，取出來一碗熱水，放在一邊晾著。
感覺碗裏的水，溫度降到60度左右的時候，李有財把奶粉倒進碗裏。
拿著筷子快速的攪拌著。
這麽做，是為了讓奶粉充分的溶解。
攪拌完畢後，李有財用筷子嚐了一口，雖然是奶粉衝的，但是奶味還是很足的。
這個時候的奶粉，還是很純的。
將衝好的奶粉重新倒回大鍋裏，李有財開始往裏麵加白糖。
一邊加大火力，一邊攪動鍋裏，等水再次冒大泡後，李有財將提前準備好的澱粉也加了進去，並且攪動的更快了。
原本稀溜溜的一鍋奶，隨著李有財的攪動，愈發的開始粘稠。
但卻非常的細膩。
將其盡數裝進了幾隻碗裏，李有財輕輕的磕了幾下碗，讓碗底的氣體盡數排出。
李有財在每個碗裏插上一隻筷子。
“沒有模具，隻能用碗將就一下，拿出去凍上就行了。”
李有傑全程都在看著李有財操作，在他看來，李有財隻不過是衝了一鍋奶粉而已，並沒有什麽特別的。
“這就完了？”
“這不就是一鍋奶粉嗎，凍上了就跟大冰棍似的。”
“好不好吃，等一會你就知道了。”
哥倆將做好的三碗雪糕，拿到了外麵的院子裏，放在凳子上冷凍。
三個多小時以後。
李有財檢查了一下，扯著中間的筷子，直接就把碗給提了起來。
碗裏的雪糕徹底凍透了。
“行了，可以吃了。”李有財將碗拿進屋裏。
一家圍在炕桌上，看著那三碗李有財做的雪糕。
奶白的顏色，清香的奶味。
和供銷社裏賣的雪糕很像。
李有財把碗放進水盆裏回溫，抓著筷子很容易就給雪糕脫了下來。
整個雪糕的造型就像是一個大蘑菇。
“嚐嚐吧。”
李有傑將信將疑的接在手裏，舔了一口。
甜甜的，有奶香味。
咬上一口，沒有想象中咬在冰塊上的感覺，有點軟糯。
“還真是雪糕啊，好吃，奶味可大了。”李有傑吃了一口，給出評價。
“原來做雪糕這麽容易啊！”
李有傑沒想到，原來一毛錢一根的雪糕，製作起來竟然如此的簡單。
“爸爸，我也要吃，你快給我一個。”見小叔吃的香，朵朵急忙衝著李有財要雪糕。
李有財給第二碗雪糕脫下模，遞給了已經等不急的朵朵。
終於吃到了爸爸做的雪糕，把朵朵好吃的不得了。
“爸爸你怎麽那麽厲害啊，你怎麽什麽都會做啊。”小朵朵滿是崇拜的看著李有財，在這一刻了，爸爸就是她的大英雄。
李有財把最後一根雪糕，給了楚欣妍。
“材料不全，不然我做的還會更好吃。”
“除了這個以外，我還可以做紅豆的、綠豆的、水果味的。”
“哥，你有這本事，咱們自己開一個雪糕廠，肯定掙錢。”
咬上一口，簡直香冒煙了。
李有財盤腿坐在炕上，狂炫兩張大餅，吃的滿嘴是油。
“哥，接下來咱們幹點啥啊？”
“倉庫那邊也動不了工，外麵又上了凍，林蛙也抓不了了，離開春還有好幾個月呢，咱們難道幹呆著啊？”
“你還有沒有啥辦法，我現在有的是力氣，能掙錢就行。”
要是以前，到了這個季節，還就隻剩下幹呆著了。
貓冬。
可是經過了這半個多月的努力，再讓李有傑幹呆著，他可有些待不住。
現在的李有傑，心裏想的全是怎麽掙錢，掙更多的錢。
其實不光是李有傑的想法發生了變化。
李廣戶、楚欣妍，全都發生了變化，在那一摞摞大團結的刺激下，沒誰能都保持不變。
李有財在心裏簡單的琢磨了一下。
冬天能幹的買賣，倒也不是沒有。
反正現在廠房那邊閑著也是閑著，又趕上大冬天的。
李有財想到了一個主意，也許可以試一下。
“要不，咱們研究研究，做雪糕怎麽樣？”李有財提出了自己的想法。
藤縣沒有雪糕廠，泰和市裏倒是有一個，不過產品比較單一，基本上就甜水做的大冰棒子，和奶油冰棍這兩種。
現在正好是冬天，做雪糕的話，隻需要定做一些模具，零下十幾度的天氣，就是最好的天然製冷設備，還不用花一分錢。
“別鬧了哥，咱家哪有人會做雪糕啊。”李有傑撇嘴，認為李有財是在糊弄他。
李有財咧嘴哈哈一笑，當即道：“我會啊！”
前世他走街串巷當貨郎，就曾賣過這玩意。
其實做起來一點都不難，需要的工具也隻有一口大鍋、木棒，和磨具，難度係數基本一顆星，都算多的。
“別扯了，你連飯都不做，你啥時候會做雪糕了。”李有傑仍是不信。
“這還真不是跟你吹，我會的可多了。”
“一會我就做一個給你看看。”
李有財看向楚欣妍，隨即道：“上次我給朵朵買的奶粉還有嗎？”
“還有半袋，在家裏呢。”楚欣妍道。
“行，一會吃完飯，咱們回家，我給你們做雪糕吃。”
朵朵一聽爸爸要做雪糕，撲騰騰的跑去抱住李有財：“爸爸你要做雪糕嗎？”
李有財抱著朵朵，輕聲道：“會啊，一會爸爸就給你做好吃的雪糕。”
“咱們快點回家吧，我吃飽了。”聽說要做雪糕，朵朵已經急不可耐的想回家了。
吃完了飯。
李有財抱著朵朵，一家人便準備回自己家。
李有傑跟著，他要親眼看看，李有財是咋做出雪糕的。
回到家，因為李廣戶每天都燒火的關係，屋子裏麵並不冷。
“媳婦，你把奶粉給我找出來，還有白糖和粉麵子（澱粉）也要。”
“哦，好。”
楚欣妍按照李有財說的，將裝糧食的木箱子裏翻出了白糖和粉麵子，又把給朵朵喝的奶粉也拿給了李有財。
李有財坐在爐灶前，點了一把稻草生火。
燒了小半鍋開水。
李有財想做的是小布丁，也就是常見的奶油雪糕，隻是礙於現在沒有純牛奶和奶油，所以隻能用奶粉代替，味道上肯定是要差很多。
不過現在李有財也隻是想給李有傑展示一下，倒也夠用。
“就這些就能做出雪糕了？”李有傑這些這些簡單的材料，不禁問道。
“你就瞧著吧。”
李有財觀察著鍋裏的水，見水燒開了以後，取出來一碗熱水，放在一邊晾著。
感覺碗裏的水，溫度降到60度左右的時候，李有財把奶粉倒進碗裏。
拿著筷子快速的攪拌著。
這麽做，是為了讓奶粉充分的溶解。
攪拌完畢後，李有財用筷子嚐了一口，雖然是奶粉衝的，但是奶味還是很足的。
這個時候的奶粉，還是很純的。
將衝好的奶粉重新倒回大鍋裏，李有財開始往裏麵加白糖。
一邊加大火力，一邊攪動鍋裏，等水再次冒大泡後，李有財將提前準備好的澱粉也加了進去，並且攪動的更快了。
原本稀溜溜的一鍋奶，隨著李有財的攪動，愈發的開始粘稠。
但卻非常的細膩。
將其盡數裝進了幾隻碗裏，李有財輕輕的磕了幾下碗，讓碗底的氣體盡數排出。
李有財在每個碗裏插上一隻筷子。
“沒有模具，隻能用碗將就一下，拿出去凍上就行了。”
李有傑全程都在看著李有財操作，在他看來，李有財隻不過是衝了一鍋奶粉而已，並沒有什麽特別的。
“這就完了？”
“這不就是一鍋奶粉嗎，凍上了就跟大冰棍似的。”
“好不好吃，等一會你就知道了。”
哥倆將做好的三碗雪糕，拿到了外麵的院子裏，放在凳子上冷凍。
三個多小時以後。
李有財檢查了一下，扯著中間的筷子，直接就把碗給提了起來。
碗裏的雪糕徹底凍透了。
“行了，可以吃了。”李有財將碗拿進屋裏。
一家圍在炕桌上，看著那三碗李有財做的雪糕。
奶白的顏色，清香的奶味。
和供銷社裏賣的雪糕很像。
李有財把碗放進水盆裏回溫，抓著筷子很容易就給雪糕脫了下來。
整個雪糕的造型就像是一個大蘑菇。
“嚐嚐吧。”
李有傑將信將疑的接在手裏，舔了一口。
甜甜的，有奶香味。
咬上一口，沒有想象中咬在冰塊上的感覺，有點軟糯。
“還真是雪糕啊，好吃，奶味可大了。”李有傑吃了一口，給出評價。
“原來做雪糕這麽容易啊！”
李有傑沒想到，原來一毛錢一根的雪糕，製作起來竟然如此的簡單。
“爸爸，我也要吃，你快給我一個。”見小叔吃的香，朵朵急忙衝著李有財要雪糕。
李有財給第二碗雪糕脫下模，遞給了已經等不急的朵朵。
終於吃到了爸爸做的雪糕，把朵朵好吃的不得了。
“爸爸你怎麽那麽厲害啊，你怎麽什麽都會做啊。”小朵朵滿是崇拜的看著李有財，在這一刻了，爸爸就是她的大英雄。
李有財把最後一根雪糕，給了楚欣妍。
“材料不全，不然我做的還會更好吃。”
“除了這個以外，我還可以做紅豆的、綠豆的、水果味的。”
“哥，你有這本事，咱們自己開一個雪糕廠，肯定掙錢。”