第11章 殺豬吃肉
年代：開局殺穿四合院輾轉北大荒 作者：放個大飛機 投票推薦 加入書簽 留言反饋
2萬字，簽了。 天空出現一道霞光。
一個渾身包裹就露出兩隻眼睛的人扛著隻100多斤的野豬出了林子。
路過一個河溝，一躍而過。
左右看了看。
也不知道這裏是哪裏。
就是接著指南針亂跑的。
隻要有人，就不難知道這是哪裏。
拿出車子，野豬捆好。
還有幾隻野雞和兔子。
前方不遠就是一個村子。
這時候還沒有民兵把守。
趙常山為了不弄出誤會，也沒有進去。
看了看指南針，順著路朝前走。
這時候壓根就沒有路牌。
因為是早上，也壓根沒有任何人。
到了一個河流這裏，停了下來，脫了衣服就剩一個褲衩子，直接跳進河裏，洗了洗臉 洗了洗身體。
終於舒爽了。
這一夜折騰的。
前半夜跟一頭野豬硬剛了兩個小時。
最後被趙常山一拳撂倒。
不過這野豬太大了，肯定不好吃，就選了一頭群裏的百多斤的小野豬。
下半夜又碰到了13隻的狼群。
讓它們折騰了好幾個小時。
借機反殺了4隻狼，其餘的才覺得這點子紮手，嗷嗷叫的跑遠了，反正趙常山聽著這叫聲怎麽罵罵咧咧的，貌似罵的還挺髒。
要不是晚上，高低也得拿槍出來幹死它們幾隻。
狼這東西不好吃，就剝了狼皮。
湊個狼皮褥子，弄好以後給幹爹，那老頭年輕時候爭強好勝，冬天裏都敢光著身體在雪地裏狂奔。
老了知道疼了。
有了這褥子，冬天應該好過點。
野豬百多斤，也夠自己吃的了。
山林裏還弄了一棵枯死的老鬆樹，用鬆木把豬肉給熏好，能放1年不壞。
足夠自己吃幾個月的。
趙常山把事情都計劃好了。
換了一身幹淨的衣服，這才騎車順著大路走。
好在是往北走了，要是往南，還不跑河北去了。
時間到了早上8點，太陽已經全部出來，趙常山感覺溫度瞬間到了30度以上。
得快點來，野豬死了以後不能長時間放。
迎麵碰到一個老農，不知道幹嘛的，背著一個筐。
“大爺，問個路，京城是往前走不？”
“後生，你是幹啥的？”
“大爺，我這剛從部隊回來，第一次進山，結果出山就迷路了。
這是我的證件。”
這時候的防範意識不是一般的強。
老頭接過證件打量了一下，趙常山看得出來，這老頭不認字，可還是看的很仔細。
最後還是還給了趙常山。
“後生，順著大路，一直走，就到了獅子橋（盧溝橋）過了橋順路一直走就到了京城了。”
“哦，謝謝大爺。”
“不謝，不謝。
哎，可惜了這豬了，要是在長長，那得多多少肉呀。”
老頭嘟嘟囔囔的走了。
趙常山咧咧嘴。
他很想說野豬太大了不好吃呀，估計說了也得在掰扯半天。
趙常山上了車子，有了目的地騎車就快了。
過了老頭說的獅子橋，趙常山還看了一會。
這獅子真不錯，尤其是雕工，比自己雕的好。
過了橋就看到了城牆。
55年的時候，外城牆基本還在。
拆的也就是內城。
看了幾眼這個城牆，騎車進了城。
進了這裏，趙常山就知道到了哪裏，廣安門。
前兩天還在這裏逛過呢。
氣溫越來越熱，得趕緊回家。
這路上這麽多人，野豬更不能直接收了。
雖然很多人好奇，可也沒有人攔著要買。
這年頭並不缺肉。
20分鍾後，安穩的到了95號院。
推車進去。
應該是很多人都上班了。
院子裏並沒有多少人。
到了中院隻看到了一個女人，就是那個什麽賈家兒媳婦秦淮茹。
看到趙常山進來本來不想說話的，可是看到了車子後麵的那頭豬就有點不淡定了。
“趙兄弟，你這哪弄的豬呀？”
“自己進山打的。”
“趙兄弟還會打獵？你真厲害。
趙兄弟你看能不能……”
“抱歉，不能。”
“呃……”
趙常山已經推著車進了後院。
不知不覺跟在後麵的秦淮茹停在去後院的月亮門這裏，左右尷尬。
後院那個小腳大媽又坐在了門口，小眼睛卡巴卡巴的看著進來的趙常山。
誰都沒有搭理誰。
開鎖進院子，然後關門插上。
也許是聽到有人進了院子，雞窩裏的小雞開始嘰嘰喳喳的叫喚起來。
趙常山拍了拍頭，把這些小雞給忘了，一天沒喂了。
好在走的時候放了很多水。
感覺不管什麽，先撒了點小米，還有點菜葉子。
大雞籠子裏也撒了點菜葉子和玉米。
大雞籠裏的水沒有了，接了點，小雞這邊的水盆也給換了新的水。
下次可不能忘記了。
休息了一會，拿上一把鐵鍬在院牆邊上開始挖了起來。
弄來幾塊碎磚頭，壘一個鍋底，其他的地方用樹枝搭起一個小帳篷。
這是準備做熏肉用的。
做之前得先用醬油和重鹽醃製一下。
鹽不多放點兒，這種天氣很容易壞掉，要是冬天就沒有這麽麻煩直接做臘肉就行。
野豬不用剃毛，直接剝皮。
這也省得燒水了。
剝皮這活趙常山賊熟。
切了豬頭，卸了4個蹄子，一頭豬剝皮也就用了15分鍾。
掛起來開膛破肚。
小野豬並沒有吃亂七八糟的東西。
這盆雜碎，收拾收拾都能吃。
豬肉剔骨，分成一條一條的，先丟進盆裏用鹽醃著。
把豬頭拆洗幹淨。
拿著進了小屋子。
也不知道是這些牌子的問題，還是屋子的原因，這個屋子的溫度足足比別的屋子低好幾度。
進門就能感覺不一樣。
撤了前天進山前放的蔬菜，把豬頭放進大盤子裏。
“兄弟們，老子夠義氣吧，豬頭都能給你們弄來，還有豬蹄，一人一口，別特麽搶，也不能爭。
老袁，你是政委，你特麽最大，你給老子看著他們點。
誰不聽話你跟老子說，老子收拾他。”
趙常山絮絮叨叨的說完，倒了酒，點了香。
拿著蔫了的青菜走了出來，隨手關門。
把手裏的菜隨手丟進雞圈裏。
把成條的豬肉在用手挫一遍，讓鹽沁進去。
然後在堆在一起。
得好幾次呢。
排骨上麵都是肉。
刷洗下大鍋，生火加水，排骨剁成大塊丟進去。
過一會撇了浮沫，丟進去一個以前配好的料包。
至於鹽，等出鍋前再放。
沒有半個小時，排骨的味道又開始在空氣中彌漫開來。
這才10點。
院子裏的人，又開始了罵罵咧咧。
一個渾身包裹就露出兩隻眼睛的人扛著隻100多斤的野豬出了林子。
路過一個河溝，一躍而過。
左右看了看。
也不知道這裏是哪裏。
就是接著指南針亂跑的。
隻要有人，就不難知道這是哪裏。
拿出車子，野豬捆好。
還有幾隻野雞和兔子。
前方不遠就是一個村子。
這時候還沒有民兵把守。
趙常山為了不弄出誤會，也沒有進去。
看了看指南針，順著路朝前走。
這時候壓根就沒有路牌。
因為是早上，也壓根沒有任何人。
到了一個河流這裏，停了下來，脫了衣服就剩一個褲衩子，直接跳進河裏，洗了洗臉 洗了洗身體。
終於舒爽了。
這一夜折騰的。
前半夜跟一頭野豬硬剛了兩個小時。
最後被趙常山一拳撂倒。
不過這野豬太大了，肯定不好吃，就選了一頭群裏的百多斤的小野豬。
下半夜又碰到了13隻的狼群。
讓它們折騰了好幾個小時。
借機反殺了4隻狼，其餘的才覺得這點子紮手，嗷嗷叫的跑遠了，反正趙常山聽著這叫聲怎麽罵罵咧咧的，貌似罵的還挺髒。
要不是晚上，高低也得拿槍出來幹死它們幾隻。
狼這東西不好吃，就剝了狼皮。
湊個狼皮褥子，弄好以後給幹爹，那老頭年輕時候爭強好勝，冬天裏都敢光著身體在雪地裏狂奔。
老了知道疼了。
有了這褥子，冬天應該好過點。
野豬百多斤，也夠自己吃的了。
山林裏還弄了一棵枯死的老鬆樹，用鬆木把豬肉給熏好，能放1年不壞。
足夠自己吃幾個月的。
趙常山把事情都計劃好了。
換了一身幹淨的衣服，這才騎車順著大路走。
好在是往北走了，要是往南，還不跑河北去了。
時間到了早上8點，太陽已經全部出來，趙常山感覺溫度瞬間到了30度以上。
得快點來，野豬死了以後不能長時間放。
迎麵碰到一個老農，不知道幹嘛的，背著一個筐。
“大爺，問個路，京城是往前走不？”
“後生，你是幹啥的？”
“大爺，我這剛從部隊回來，第一次進山，結果出山就迷路了。
這是我的證件。”
這時候的防範意識不是一般的強。
老頭接過證件打量了一下，趙常山看得出來，這老頭不認字，可還是看的很仔細。
最後還是還給了趙常山。
“後生，順著大路，一直走，就到了獅子橋（盧溝橋）過了橋順路一直走就到了京城了。”
“哦，謝謝大爺。”
“不謝，不謝。
哎，可惜了這豬了，要是在長長，那得多多少肉呀。”
老頭嘟嘟囔囔的走了。
趙常山咧咧嘴。
他很想說野豬太大了不好吃呀，估計說了也得在掰扯半天。
趙常山上了車子，有了目的地騎車就快了。
過了老頭說的獅子橋，趙常山還看了一會。
這獅子真不錯，尤其是雕工，比自己雕的好。
過了橋就看到了城牆。
55年的時候，外城牆基本還在。
拆的也就是內城。
看了幾眼這個城牆，騎車進了城。
進了這裏，趙常山就知道到了哪裏，廣安門。
前兩天還在這裏逛過呢。
氣溫越來越熱，得趕緊回家。
這路上這麽多人，野豬更不能直接收了。
雖然很多人好奇，可也沒有人攔著要買。
這年頭並不缺肉。
20分鍾後，安穩的到了95號院。
推車進去。
應該是很多人都上班了。
院子裏並沒有多少人。
到了中院隻看到了一個女人，就是那個什麽賈家兒媳婦秦淮茹。
看到趙常山進來本來不想說話的，可是看到了車子後麵的那頭豬就有點不淡定了。
“趙兄弟，你這哪弄的豬呀？”
“自己進山打的。”
“趙兄弟還會打獵？你真厲害。
趙兄弟你看能不能……”
“抱歉，不能。”
“呃……”
趙常山已經推著車進了後院。
不知不覺跟在後麵的秦淮茹停在去後院的月亮門這裏，左右尷尬。
後院那個小腳大媽又坐在了門口，小眼睛卡巴卡巴的看著進來的趙常山。
誰都沒有搭理誰。
開鎖進院子，然後關門插上。
也許是聽到有人進了院子，雞窩裏的小雞開始嘰嘰喳喳的叫喚起來。
趙常山拍了拍頭，把這些小雞給忘了，一天沒喂了。
好在走的時候放了很多水。
感覺不管什麽，先撒了點小米，還有點菜葉子。
大雞籠子裏也撒了點菜葉子和玉米。
大雞籠裏的水沒有了，接了點，小雞這邊的水盆也給換了新的水。
下次可不能忘記了。
休息了一會，拿上一把鐵鍬在院牆邊上開始挖了起來。
弄來幾塊碎磚頭，壘一個鍋底，其他的地方用樹枝搭起一個小帳篷。
這是準備做熏肉用的。
做之前得先用醬油和重鹽醃製一下。
鹽不多放點兒，這種天氣很容易壞掉，要是冬天就沒有這麽麻煩直接做臘肉就行。
野豬不用剃毛，直接剝皮。
這也省得燒水了。
剝皮這活趙常山賊熟。
切了豬頭，卸了4個蹄子，一頭豬剝皮也就用了15分鍾。
掛起來開膛破肚。
小野豬並沒有吃亂七八糟的東西。
這盆雜碎，收拾收拾都能吃。
豬肉剔骨，分成一條一條的，先丟進盆裏用鹽醃著。
把豬頭拆洗幹淨。
拿著進了小屋子。
也不知道是這些牌子的問題，還是屋子的原因，這個屋子的溫度足足比別的屋子低好幾度。
進門就能感覺不一樣。
撤了前天進山前放的蔬菜，把豬頭放進大盤子裏。
“兄弟們，老子夠義氣吧，豬頭都能給你們弄來，還有豬蹄，一人一口，別特麽搶，也不能爭。
老袁，你是政委，你特麽最大，你給老子看著他們點。
誰不聽話你跟老子說，老子收拾他。”
趙常山絮絮叨叨的說完，倒了酒，點了香。
拿著蔫了的青菜走了出來，隨手關門。
把手裏的菜隨手丟進雞圈裏。
把成條的豬肉在用手挫一遍，讓鹽沁進去。
然後在堆在一起。
得好幾次呢。
排骨上麵都是肉。
刷洗下大鍋，生火加水，排骨剁成大塊丟進去。
過一會撇了浮沫，丟進去一個以前配好的料包。
至於鹽，等出鍋前再放。
沒有半個小時，排骨的味道又開始在空氣中彌漫開來。
這才10點。
院子裏的人，又開始了罵罵咧咧。