第198章 豬看見你李斯跟看見親戚一樣
老子扶貧三年，這是大秦？ 作者：毛神大大 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“來，別光老趙吃啊，大家都嚐嚐味道怎麽樣？”
“恩，都嚐嚐吧！”
“諾！”
聽了嬴政的話，眾人這才開始動起了筷子。
“不錯……卻是不錯！”
“嘖嘖，味道鮮美，味道鮮美啊！”
“原本以為，這肉食，就是這天下最好吃的東西了，未曾想到，先生這般手法之下，單單的肉食，竟然也不是最香的了！”
“是啊！難怪先生會說，這吃席，若是都是肉，是過於單調。原本不解，現在，卻是明白了啊！”
眾人一邊吃，一邊讚歎。
趙龍看了，卻是突然一陣心酸。
這都什麽年代了，鄉親們吃幾口菜，竟然就能感動激動成這樣？
悲哀啊，實在是悲哀啊！
唉，難怪國家要扶貧啊，也不知道像趙家村這樣貧困落後的村子，還有多少啊？
“先生……”
扶蘇好奇問道，“如此的香濃，靠的是什麽？”
“是油啊。”
趙龍笑著說道，“準確說是豬油，也就是豬的脂肪，我看咱們村沒有專門的油，就隻能用豬的油脂了……”
什麽？
豬的油脂？
聽到趙龍的話，扶蘇詫異說道，“上次，好像先生做那麵餅，也是用的這個吧？”
“是啊，油添香嘛。”
“竟然豕油？”
一旁，淳於越聽罷，不禁臉色一變，“豕肉腥臭不可言，這油脂，該不會也有異味吧？”
說著，又聞了聞，頓時更是一陣奇怪，“這怎麽無腥臭味？”
恩？
腥臭味？
趙龍一愣，也說出了自己的疑惑，“你是說，豬肉腥臭是吧？”
“正是也！豕肉，最為腥臭，非羊膻可比。”
淳於越說道，“幾無人願用！”
“話說，我也沒見過咱們這有家養的白豬……”
趙龍疑惑問道，“咱們這的豬，都是什麽豬啊？該不會都是野豬吧？咱們附近，也沒人養豬嗎？”
恩？
聽了趙龍的話，嬴政等人，臉色各自一變。
李斯心中一動，馬上笑道，“自然不全是……也有養的……”
“是麽？有就好了！”
趙龍說道，“那是養的什麽品種的？”
恩？
啥？
什麽品種？
聽了趙龍的話，眾人又是一愣。
這，豬就是豕吧？
豕就是豕，又分多少品種麽？
“就是，黑的還是白的？”
看著李斯有些疑惑，趙龍心裏一動，當即又問道。
“那自然是黑的了……”
“哦，看來咱們這附近，養的還是傳統的黑豬啊……”
趙龍笑道。
“莫不是，還有白豬？”
“那肯定是，那種是長白豬，外國品種。”
趙龍笑道，“但是成型快，體型大，所以很快也就取代原來黑豬的地位了。黑豬雖然這肉嚴實，但是可惜養活的太慢了……”
“卻是如此啊……”
聽了趙龍的話，嬴政等人，這才明白。
可惜，他們這裏，隻有白豬。
“對了老四……”
趙龍說道，“咱們這附近，黑豬多不多？”
“先生的意思是，我們去要幾隻？”
“不是要，是買啊……”
趙龍笑道，“我們也得弄點肉食不是？否則，回頭怎麽開餐館啊？”
恩？
原來趙龍是這麽個打算？
“那行，請先生放心，回頭我就給先生買個幾十頭回來……”
李斯聽了，馬上笑著說道。
恩……恩？
啥？
幾十頭？
聽了李斯的話，趙龍趕緊擺手，“用不了那麽多，要是一口氣買那麽多豬，太貴了！咱們現在剛開始改變，經費是最大的問題！可以買兩個肉豬，然後買幾個母豬下崽，這樣能省不少錢。”
這貧困村還要買一口氣幾十頭豬？
可以是可以，畢竟能拿來養殖……
但是，現在哪有那麽多錢啊？
就現在，一頭國產黑豬，那得多少錢？
“唉，先生不必擔心……”
一旁，馮去疾聽了，含笑說道，“這外麵養豬的，和他老四家有親戚，那豬每次看到他，都跟見了親生的一般，親切的很，自然會給他便宜的！”
我特麽？
聽了馮去疾的話，李斯頓時一臉黑線。
那是你親生的才對吧？
“是啊……”
李斯掃了眼馮去疾說道，“畢竟我與老馮是故交，每次我和老馮喝完酒，老馮總要去豬圈留個幾刻，從那以後，我去看豬，他們都好像跟我有些熟一般……”
“哈哈！”
聽了兩人的話，趙龍頓時一笑，“算了算了，不需要買那麽多，如果可以的話，就三頭肉豬，四隻母豬，就差不多了。”
“也好……”
嬴政淡淡點頭，“若是回頭餐館有了收益，那就再買也不遲。”
恩？
聽了嬴政的話，李斯也即刻會意，馬上點頭，“村長說的是！”
“可……敢問先生，這豬肉，如寸老師說的那般，的確是腥臭的很，因此，很多人不喜歡食，先生要那些豬，莫不是，隻是為了取油脂？若是如此，羊脂，不也可？”
扶蘇看著趙龍，不解問道。
扶蘇之所以這麽問，那也是因為在大秦的時候，所有人對豬肉的看法，基本全都是這樣。
所以，嬴政等人，也是有著相同的困惑的。
在秦朝之前，西周之間，天子食太牢，牛羊豕三牲俱全，也就是天子可以吃牛羊豬等各種。
諸侯食牛，卿食羊，大夫食豕，士食魚炙，庶人食菜。
菜是野菜，不是青菜。
而等到戰國之後，禮樂崩壞，基本上所有貴族都不忌口了。
但是！
豬肉，比起牛肉和羊肉來，卻是很不受待見。
因為，太腥臭！
不管是黑豬還是野豬，因為肉質的問題，比起現代養的白豬來，更為緊湊，也更為腥臭。
古人對這種腥臭的味道比較不喜，所以，豬肉雖然是有，但是更多是祭祀的時候填上兩塊，至於吃，很少。
豬肉第一次被稱作美味，那還是因為蘇東坡。
蘇東坡一次偶然，才改良了豬肉的烹飪方法，祛除了不少的腥味，才讓大家第一次感受到，沒有腥味的豬肉。
除此之外，豬肉最多也就是在烤的時候，吃上幾口。
畢竟，腥味能去那麽一些……
而對於嬴政和扶蘇這樣的皇家之人來說，或者對於李斯和馮去疾以及蒙恬這樣的貴族來說，有牛肉和羊肉呢，幹嘛非要吃充滿腥臭的豬肉？
“這倒不是，我們買豬來，是為了吃肉用肉，油嘛，當然也要留著。”
趙龍笑著說道，“不過，那肉也不能浪費了啊！”
“可，豬肉，向來腥臭……”
“嘿，這可不對了……”
趙龍笑道，“豬肉腥臭，那是因為烹飪方法不對！隻要做的好了，那味道照樣美的很！而且，能做的花樣多著呢！”
“哦？是麽？”
聽了趙龍的話，眾人頓時眼前一亮。
“恩，都嚐嚐吧！”
“諾！”
聽了嬴政的話，眾人這才開始動起了筷子。
“不錯……卻是不錯！”
“嘖嘖，味道鮮美，味道鮮美啊！”
“原本以為，這肉食，就是這天下最好吃的東西了，未曾想到，先生這般手法之下，單單的肉食，竟然也不是最香的了！”
“是啊！難怪先生會說，這吃席，若是都是肉，是過於單調。原本不解，現在，卻是明白了啊！”
眾人一邊吃，一邊讚歎。
趙龍看了，卻是突然一陣心酸。
這都什麽年代了，鄉親們吃幾口菜，竟然就能感動激動成這樣？
悲哀啊，實在是悲哀啊！
唉，難怪國家要扶貧啊，也不知道像趙家村這樣貧困落後的村子，還有多少啊？
“先生……”
扶蘇好奇問道，“如此的香濃，靠的是什麽？”
“是油啊。”
趙龍笑著說道，“準確說是豬油，也就是豬的脂肪，我看咱們村沒有專門的油，就隻能用豬的油脂了……”
什麽？
豬的油脂？
聽到趙龍的話，扶蘇詫異說道，“上次，好像先生做那麵餅，也是用的這個吧？”
“是啊，油添香嘛。”
“竟然豕油？”
一旁，淳於越聽罷，不禁臉色一變，“豕肉腥臭不可言，這油脂，該不會也有異味吧？”
說著，又聞了聞，頓時更是一陣奇怪，“這怎麽無腥臭味？”
恩？
腥臭味？
趙龍一愣，也說出了自己的疑惑，“你是說，豬肉腥臭是吧？”
“正是也！豕肉，最為腥臭，非羊膻可比。”
淳於越說道，“幾無人願用！”
“話說，我也沒見過咱們這有家養的白豬……”
趙龍疑惑問道，“咱們這的豬，都是什麽豬啊？該不會都是野豬吧？咱們附近，也沒人養豬嗎？”
恩？
聽了趙龍的話，嬴政等人，臉色各自一變。
李斯心中一動，馬上笑道，“自然不全是……也有養的……”
“是麽？有就好了！”
趙龍說道，“那是養的什麽品種的？”
恩？
啥？
什麽品種？
聽了趙龍的話，眾人又是一愣。
這，豬就是豕吧？
豕就是豕，又分多少品種麽？
“就是，黑的還是白的？”
看著李斯有些疑惑，趙龍心裏一動，當即又問道。
“那自然是黑的了……”
“哦，看來咱們這附近，養的還是傳統的黑豬啊……”
趙龍笑道。
“莫不是，還有白豬？”
“那肯定是，那種是長白豬，外國品種。”
趙龍笑道，“但是成型快，體型大，所以很快也就取代原來黑豬的地位了。黑豬雖然這肉嚴實，但是可惜養活的太慢了……”
“卻是如此啊……”
聽了趙龍的話，嬴政等人，這才明白。
可惜，他們這裏，隻有白豬。
“對了老四……”
趙龍說道，“咱們這附近，黑豬多不多？”
“先生的意思是，我們去要幾隻？”
“不是要，是買啊……”
趙龍笑道，“我們也得弄點肉食不是？否則，回頭怎麽開餐館啊？”
恩？
原來趙龍是這麽個打算？
“那行，請先生放心，回頭我就給先生買個幾十頭回來……”
李斯聽了，馬上笑著說道。
恩……恩？
啥？
幾十頭？
聽了李斯的話，趙龍趕緊擺手，“用不了那麽多，要是一口氣買那麽多豬，太貴了！咱們現在剛開始改變，經費是最大的問題！可以買兩個肉豬，然後買幾個母豬下崽，這樣能省不少錢。”
這貧困村還要買一口氣幾十頭豬？
可以是可以，畢竟能拿來養殖……
但是，現在哪有那麽多錢啊？
就現在，一頭國產黑豬，那得多少錢？
“唉，先生不必擔心……”
一旁，馮去疾聽了，含笑說道，“這外麵養豬的，和他老四家有親戚，那豬每次看到他，都跟見了親生的一般，親切的很，自然會給他便宜的！”
我特麽？
聽了馮去疾的話，李斯頓時一臉黑線。
那是你親生的才對吧？
“是啊……”
李斯掃了眼馮去疾說道，“畢竟我與老馮是故交，每次我和老馮喝完酒，老馮總要去豬圈留個幾刻，從那以後，我去看豬，他們都好像跟我有些熟一般……”
“哈哈！”
聽了兩人的話，趙龍頓時一笑，“算了算了，不需要買那麽多，如果可以的話，就三頭肉豬，四隻母豬，就差不多了。”
“也好……”
嬴政淡淡點頭，“若是回頭餐館有了收益，那就再買也不遲。”
恩？
聽了嬴政的話，李斯也即刻會意，馬上點頭，“村長說的是！”
“可……敢問先生，這豬肉，如寸老師說的那般，的確是腥臭的很，因此，很多人不喜歡食，先生要那些豬，莫不是，隻是為了取油脂？若是如此，羊脂，不也可？”
扶蘇看著趙龍，不解問道。
扶蘇之所以這麽問，那也是因為在大秦的時候，所有人對豬肉的看法，基本全都是這樣。
所以，嬴政等人，也是有著相同的困惑的。
在秦朝之前，西周之間，天子食太牢，牛羊豕三牲俱全，也就是天子可以吃牛羊豬等各種。
諸侯食牛，卿食羊，大夫食豕，士食魚炙，庶人食菜。
菜是野菜，不是青菜。
而等到戰國之後，禮樂崩壞，基本上所有貴族都不忌口了。
但是！
豬肉，比起牛肉和羊肉來，卻是很不受待見。
因為，太腥臭！
不管是黑豬還是野豬，因為肉質的問題，比起現代養的白豬來，更為緊湊，也更為腥臭。
古人對這種腥臭的味道比較不喜，所以，豬肉雖然是有，但是更多是祭祀的時候填上兩塊，至於吃，很少。
豬肉第一次被稱作美味，那還是因為蘇東坡。
蘇東坡一次偶然，才改良了豬肉的烹飪方法，祛除了不少的腥味，才讓大家第一次感受到，沒有腥味的豬肉。
除此之外，豬肉最多也就是在烤的時候，吃上幾口。
畢竟，腥味能去那麽一些……
而對於嬴政和扶蘇這樣的皇家之人來說，或者對於李斯和馮去疾以及蒙恬這樣的貴族來說，有牛肉和羊肉呢，幹嘛非要吃充滿腥臭的豬肉？
“這倒不是，我們買豬來，是為了吃肉用肉，油嘛，當然也要留著。”
趙龍笑著說道，“不過，那肉也不能浪費了啊！”
“可，豬肉，向來腥臭……”
“嘿，這可不對了……”
趙龍笑道，“豬肉腥臭，那是因為烹飪方法不對！隻要做的好了，那味道照樣美的很！而且，能做的花樣多著呢！”
“哦？是麽？”
聽了趙龍的話，眾人頓時眼前一亮。