晚上營業結束,有人問景豔:“老板娘,聽說周六有人在你們店辦升學宴,真的假的?”


    景豔點頭:“是真的,我侄子的同學,考的是海軍學院,高考分數五百五十多分,家裏人高興,這升學宴要大辦,家裏擺不開,就定了我們店,周六中午開宴,不耽誤我們晚上的生意。”


    “你們家還承接宴席?是什麽價兒啊?”有人好奇。


    “他們家定的是三十塊錢一桌的,十個菜,不包含煙酒。”景豔報著價。


    聽到的食客忍不住咂咂嘴:“不便宜啊。”


    “十個菜,四道本幫菜,三道湘菜,三道東北菜,純葷菜六道,夾葷菜三道,純素菜隻有一道,你們看,這個價格還貴嗎?”景豔輕歪著頭笑看著他們。


    眾人……


    有人忍不住感歎:“果然是大手筆啊,對了,你家侄子考得怎麽樣?考上哪個大學了?”


    景豔笑笑:“考得不錯,五百多分,大學嘛,錄取通知書還沒到,等收到通知書了我再顯擺。”


    大家笑嗬嗬的答應著,陸續吃好離開了。


    竇智霄湊到景豔身邊:“豔姐,今天怎麽跟他們說這麽多宴席的事兒?你這是準備以後也要承接宴席?”


    景豔點頭:“日常做飯菜我是沒心力,咱們做這個小店兒就可以了,不過現如今辦宴席的機會越來越多,我們店麵夠大,檔次也可以,要是偶爾能承接宴席的話,收入上能增補不少,而且名氣也能大些,就算以後燒烤鹵肉這些食材有競爭,至少宴席這部分我們也能挽回一些,不能一直吃老本兒不是。”


    “可是王大姐年紀也不小了,要是真的承接宴席,她身體能吃的消嗎?”竇智霄表示擔憂。


    景豔歎息:“當然忙不過來,不過目前偶爾才會有這種機會,王姐還可以撐得起來,等以後定宴席多起來,屆時再找大廚唄,傳到橋頭自然直,走一步看一步吧。”


    不管以後如何,至少現在這次席麵要辦的夠完美,很快就到了周六,一大早王大姐就起床了,給家裏人煮了紅薯粥,又把前一天蒸的包子給熱了一些,拌了個小菜兒放在餐桌上。


    倆人要走的時候家裏人剛起床,奶奶和何誌軍也想等下去店裏幫忙,但被景豔勸住了:“家裏還有仨孩子呢,今天店裏人太多,孩子過去也不方便,家裏得有大人,你們還是在家比較好。”


    何誌軍想想也就沒再說什麽,奶奶都已經過了八十歲,最近這兩年身體機能肉眼可見額沒有前幾年好了,平時家裏真的不能沒有人在,萬一磕了碰了的,沒人照看著誰都不放心。


    景豔囑咐他中午的時候帶著飯盒去店裏打包些飯菜回來吃,家裏也就不用開火了,之後就和王大姐一起來店裏忙活了,今天其他幾個店員來的也早,大家一起忙活,洗菜的,切肉的,蒸米飯的,忙的不亦樂乎,


    廚房那幾口大灶,第一次同時啟用,店裏忙的熱火朝天,不多時,燉菜的香氣開始散了出來,就是走在街道上都能聞到陣陣肉香。


    到了十點半,沈愛國一家子帶著上門來的親戚朋友們踏進了店鋪大門,來客都很詫異:“你說的辦席麵的店是這裏?這好像也不是飯館兒啊,做的席麵能好吃嗎?”


    沈愛國笑著點頭:“我們來試過菜,我覺得味道很不錯,主要是有湘菜和東北菜,咱們這邊都是本幫菜,現在也換個口味嚐嚐,而且菜碼也挺大的,劃算,你們嚐嚐不就知道了。”


    進了店門,竇智霄和陳慶很有眼力見兒的把人往餐桌上引,等人都坐下了,竇智霄趁著給每桌上瓜子兒茶水的空檔查了一遍,走到沈愛國身邊,輕聲道:“已經坐滿了十七桌,還有客人嗎?大概需要什麽時間上菜?”


    沈愛國想了想:“人應該差不多全了,要是可以的話,十一點能開宴最好,如果不能,十二點前也可以。”


    竇智霄點點頭:“那我去廚房看看。”


    進了廚房,看見景豔和王大姐忙的熱火朝天,景豔的涼拌木耳已經差不多入味兒了,正在裝盤,看見他進來了,把盤子往他麵前遞:“每桌一份,先上,順便問下什麽時候可以正式上熱菜。”


    竇智霄接過盤子,連忙回道:“客人說了,十一點到十二點之間啥時候都可以。”


    景豔看向王大姐:“還有一個炒菜就完活兒了,燉的菜可以陸續上了,全家福用湯盆裝,這個湯盆花色不一樣,樓上八桌用這個黃色的搪瓷盆,樓下的用白色的搪瓷盆,這樣至少看著也還行。醃篤鮮就用瓷盆裝,其他的用這回買回來的新盤子。”王大姐吩咐。


    大家很快就動了起來,竇智霄和陳慶負責上菜,陳鐵柱和蕭錦華在幫著盛菜,馮彩蓮和李招娣去給各桌擺碗筷,霍本琴在收銀台那邊沒動,看到有人要拿啤酒什麽的就會記上一筆,身體雖說比較閑散,但眼睛很忙。


    看著陸陸續續上桌的菜,有人沒忍住拿起剛擺好的筷子伸進菜盤子裏探了探底,之後收回來一臉震驚的跟周圍的人討論:“這菜碼是真的大,盤子裏的菜可實誠呢,老沈說的沒錯,至少這家店主夠實在,東北人都是這麽實誠嗎?”


    等菜碼上齊,竇智霄從樓上跑下來,衝著沈愛國點點頭:“菜齊了。”


    沈愛國點點頭:“麻煩你了,你注意下大家,要是有人要酒你就給拿,記一下數量,等宴席結束後再跟你們算酒水錢。”


    竇智霄答應的很爽快,每每他給人拿了酒,就連忙跑去收銀台跟霍本琴報下數量,霍本琴直接記錄下來,一頓飯,從十一點吃到下午兩點才結束,桌麵上真的是一片狼藉,骨頭魚刺的弄得滿桌子都是,


    桌子上的菜倒是真沒剩下什麽,沈愛國有些慶幸的跟自家媳婦兒咬耳朵:“多虧是何慈恩嬸嬸的店,人家給的菜量大,不然按照咱們這邊的菜碼,至少要加一次菜才行,這可是省了不少菜錢啊,以後要是咱們家還要辦席麵,還來。”


    他媳婦笑著點點頭:“行,聽你的。”


    沈蓉蓉也很開心:“爸爸,我在朋友麵前可有麵兒了,都說咱們家的席麵很好,都是肉菜,阿姨家這次的宴席也不知道能不能有點賺頭,太實在了。”


    一家人把來客在大門口都送走後,才轉身回了店裏,店裏的人都在忙著收拾桌子,剩下的都是肉湯、骨頭之類的,地上放著兩個垃圾桶,把肉湯、骨頭、魚刺之類的垃圾都丟了進去,


    之前幾年過年期間買回來的蘋果、橘子的塑料筐好在是景豔舍不得扔,都放在家裏的地下室摞著,這回也都搬過來用於收碗盤,一筐一筐的倒是能少跑幾趟廚房。


    人多力量大,很快桌子就被收拾幹淨了,李招娣回到廚房坐在小板凳上開始刷碗盤,刷幹淨後馮彩蓮用棉布把碗盤擦幹,再擺進筐裏,滿一筐就端到儲藏室,放到貨架上放好,別說,這麽一擺也還挺整齊的。


    竇智霄和陳慶把椅子全都搬起來倒扣在桌子上,都搬好了,蕭錦華和霍本琴開始掃地,陳鐵柱拎著拖把和水桶跟在後麵拖地,沈愛國一家就站在門口看著屋裏的人自發的忙碌,忍不住跟景豔說話:“你家店員的活兒都是你安排的?看著搭配的很有默契,收拾速度真快。”


    景豔在收銀台處拿著霍本琴記錄下來的酒水用量算著賬,聽到這話稍微抬起頭瞄了兩眼:“哦,這些不用我安排,他們自己就能做好,看,這不是做的不錯嘛。”話語平淡,一看就是司空見慣的樣子。


    沈愛國……他能說自己家的活兒都得媳婦兒安排他才會做,這麽積極主動的他沒見過嗎?


    他媳婦兒在旁邊跟沈蓉蓉擠眉弄眼,那表情一看就是樂得自家男人吃癟,反正母女二人沒有人開口給沈愛國解圍,而景豔自己並沒有意識到自己隨口的話有點兒太直了,還是一門心思的在賬上。


    好容易算好賬了,她驚喜的抬頭:“今天你們啤酒喝了一百八十瓶,哎呦,真沒少喝啊,一天幹下去我們店裏半個月的量,白酒三斤,紹興花雕十瓶,總共九十九塊兩毛錢,抹個零,算你九十九塊錢,


    宴席一共十八桌,總計五百四十塊,當初給了一百塊錢定金,算下來,你總共要補給我五百三十九塊錢。”


    沈愛國也是爽快人,直接就把錢付清:“這回真的是謝謝啦,家裏人對這次宴席很滿意,一直都說很夠檔次,碗盤也好看,一看就是配套的,你們以後是不是也會接各種宴席?要是接的話,我可以跟周邊的人推薦你家店的。”


    景豔笑著點頭:“偶爾的宴席是會做,不過我不準備多接,每周最多勻出來一天做宴席,多了我家王姐也扛不住不是,當然,能幫忙介紹我還是很感謝的,麻煩你們了,那個備出來的那桌菜品在備菜間,等下小竇幫忙裝好,跟你們跑一趟,順便再把飯盒什麽的帶回來。”


    沈愛國笑著道謝,竇智霄正好已經把凳子全都倒扣在桌子上了,聽見景豔說他的名字連忙過來,看見景豔指著備菜間就反應了過來,快步走進去,開始打包。


    沈蓉蓉一臉的震驚:“阿姨也沒跟他說啥啊,他就知道要幹啥?這得多有眼力見兒啊。”


    景豔看向她,忍不住笑了:“在一起做事久了,要做什麽大家心裏都有數,至於怎麽做,就是每個人的能力了,小竇腦子靈活,眼裏有活兒,確實是個人才,你不至於這麽驚訝的。”


    把沈家人送走,店裏很快就收拾幹淨了,大家把收尾做好後,開始做今天要幹的活兒,景豔則開始給大家發獎金,每人十塊錢,拿到錢,大家都是喜笑顏開,


    王大姐拿到一百塊錢,情緒有些許激動,景豔笑笑:“這次宴席您是主力,拿的多些本就是應該的。”


    之後她走到外麵,拍了拍手:“大家今天辛苦了,今天每樣菜都多做了些,等下端到大堂去,一起吃午飯,嗯,雖說這頓飯有點兒晚。”


    陳鐵柱平日裏是個老實巴交的,今天拿了獎金心情好,沒忍住開了口:“有獎金在兜裏,不吃飯都不覺得餓。”大家哈哈大笑。


    都坐好了,準備開始吃飯的時候景豔忽然想起來,轉頭看向大家:“今天中午何誌軍來店裏拿午飯了嗎?”


    王大姐捂著嘴笑:“來了,那時候大家都忙,就我在廚房休息,是我給他把午飯盛好帶回去的,放心吧,足夠家裏人吃飽,餓不著。”


    景豔這下才真的放了心,沒吃的時候因為忙都不會覺得餓,等開始吃了才知道自己都餓成啥樣了,今天宴席上的十個菜現在也都在桌子上,九個人,竟然全都吃光了,看著空空的盤子,景豔覺得,大家確實餓了。


    飯後收拾完,留下倆人坐在大堂看著電視串著肉串,其他人也都是該忙啥忙啥去了,沒有多久,開始上人了,客人進門時差不多都會問一句:“這是做什麽了,怎麽一股子菜香?”


    有人知道今天這裏辦過宴席,也會多問幾句,還有人問會不會有熱菜上菜單,被景豔拒掉了:“現在也沒有合適的大廚能把廚房撐起來的,王姐也不算年輕了,不適合每天都壓在店裏,


    而且我們隻是這些東西就已經挺忙了,要是再加上家常菜啥的,就真忙不過來了,目前隻是會偶爾接一個宴席的生意,但平常還是不變。”


    很多人表示比較失望:“你家要是加了家常菜,我以後放假在家就真不用愁吃啥了,來你這邊就能吃飽,現在樣式不夠多,隔三差五吃一頓還行,不適合每天都吃。”


    忙忙碌碌的一天終於過去了,到了家,景豔覺得自己的腰都快斷了,進門癱在炕上就不想動,何誌軍把洗臉盆端進屋,投了熱毛巾出來遞給景豔:“不想洗臉那就先擦把臉。”

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