舀出來一大勺，聞了聞，味道也還行，嚐了一點兒，有點兒鹹了，看來鹽放多了，味道嘛，雖說不如四姐的手藝，但是自己吃還是足夠了的。
美滋滋的把醬缸布蓋好，拿了兩個雞蛋，鍋裏稍微多放了點兒油，炸了雞蛋醬，雞蛋醬香出來的時候，景豔口水都差點兒控製不住，想念的味道啊。
炸好了雞蛋醬，把從老家帶來的高粱米泡上，去院子裏把已經長出來不少的生菜劈了二十幾片葉子，看著有些光禿禿的小矮杆，景豔有些不忍心再看，把生菜洗幹淨，高粱米煮好了飯，過了涼水，吃一口飯，用生菜沾點醬吃一口，呼~好好吃，這一口想了太久。
吃飽喝足，又是興致勃勃的去搗醬缸，第一次下醬的成品超出自己的預期，她忽然對自己倍兒有了信心，覺得明年她能做的更好，至於顏色……，要求不能有太多。
這天祁大媽家也把新下的大醬開缸，黃澄橙的顏色，稍微用醬杵搗了搗，味道更是發散出來，她想到景豔的那個醬坯子，猶豫了下，到底是盛了大半碗上門去。
敲響了大門，等景豔打開門露出個頭，祁大媽扯出笑：“小張啊，大媽家的醬今天開缸，給你送來些，你家的醬應該也差不多了，有沒有開缸啊？”
景豔看了眼她手上的碗，嗯，上麵有個盤子在扣蓋著，應該是怕髒了，看不見醬的顏色，但聽祁大媽說開缸，樂嗬嗬的開口：“我昨天剛用我下的醬炸了雞蛋醬，我吃著還挺好，大媽，快進來幫我看看，好像除了顏色不太好，其他的也還行。”
祁大媽看她神色認真，跟著她進了門，邊走邊說：“哎呦，看來我可能多操心了，你平日裏做的鹵肉很好吃，想來做這些東西應該也差不了太多，不過你的醬坯子發酵時間有些短，可能醬的顏色會有點兒淡……”剛說到這兒，就看見那跟醬缸差不多顏色的醬，剩餘的話卡在嗓子裏，實在說不太出來了。
景豔卻回頭好奇的問：“我發酵時間短，顏色會淡？那要是我發酵足夠久，我這醬不會是黑色的吧？”景豔指著醬缸一臉驚恐的看著祁大媽。
祁大媽不知道該說啥，隻能囁喏著說了句：“也可能顏色會比這個淡點兒？”
景豔現在也顧不上自己的醬了，接過祁大媽的醬碗，掀開上麵的盤子，一看，色澤金黃，大醬的香氣比自己的更純粹，有了對比，原本飛揚的眉眼肉眼可見的蔫噠下來。
祁大媽看著她可憐巴巴的神色，有點兒不太忍心：“小張啊，給我拿個勺子，我來嚐嚐味道，看看能不能找到問題。”
景豔連忙點頭，跑去廚房拿過來一個幹淨的小飯勺。。
祁大媽再用搗醬杵搗了幾下，看見下麵的醬色，也很是無語，不過到底還是有良心的，沒有開口，用勺子舀出來一點點，嚐了下，“鹽放多了，太鹹，下次這鹽少個一成也就差不多了，發酵後的味道不濃，確實沒發酵好，明年陰曆二月十八或是二十八烀醬豆，確保發酵時間足夠，到時候再試試，要是還不行咱再研究。”
景豔小雞啄米似的點頭：“這回我記住了，那個祁大媽，你看我這醬吃著應該不會有啥問題吧，我昨天炸了醬，吃的，也，沒鬧肚子。”
祁大媽笑了笑：“不過是發酵時間不足，吃倒是吃不壞，你要是吃不習慣，可以去我家捯醬，我今年弄了不老少。”
景豔笑著道謝，“要是我想吃新鮮的醬就去你家討去，炸醬我這個也能吃，總不好浪費了，心疼。”
祁大媽點點頭，讓她把醬碗倒出來，拿著空碗就先回家了，等離開了景豔家，神色放鬆了不少，拍拍胸口，自言自語道：“唉呀媽呀，這孩子不是挺會做飯嘛，咋能把醬下成這樣，這色兒，她能吃的下去也是狠人。”
過了幾天，高梅也給她送來自家做的醬，景豔這回沒說自己的傑作，開心的收了，倆人聊了會兒，高梅看她院子裏的菜苗兒長勢不錯，西紅柿、茄子、黃瓜這類的都已經開了花，黃瓜也被搭了架子，方便爬藤，點點頭：“景豔你這菜長得真不錯，哎呦，生菜可吃了好幾波兒了吧，看，都長這麽高了，下麵的葉子都禿了。”
景豔有些不好意思的笑笑：“前段時間炸了雞蛋醬，就用生菜做蘸醬菜兒了，還別說，嫩生的很，好吃。”
高梅點頭：“愛吃就成，下個月的大集你還去嗎？”
景豔疑惑看她：“咋這麽問？”
高梅搖頭：“我是想著提醒你一下，現在越來越熱，你那鹵肉放不住，要是去趕集最好少做些，這天兒東西容易壞，要是讓人吃壞肚子那就不好了。”
景豔點頭：“這次趕集我就有些擔心了，所以我準備從八月到十月這段時間不弄鹵肉了，不過我八月大集應該還會再去一次，家裏的米糧有的多，準備把多餘的賣掉。”
“你家有多少餘糧，哪還值得跑一趟大集，問問附近誰家糧食不太夠，賣了也就是了，恁大老遠的。”高梅不覺得她能有多少。
“大米和麵粉各有一百斤。”景豔回答她，心裏也在想，要怎麽找鄰居問一問。
“一百斤？也就是兩樣一共兩百斤？妹子，你打算怎麽賣？”高梅問。
景豔不知道她為啥這麽大反應：“對呀，我已經到這兒快十個月了，大部分時候都是我一個人在家，再吃能吃多少，賣的話就按照市價唄，大米一毛五一斤，白麵兩毛一斤，不要票，高姐，你說這個價格應該合理吧。”
高梅點頭：“合理，妹子，你先等等，我今晚回去給你問問，我前幾天正好聽說我們社區一戶人家，兩個職工要養七口人，家裏的商品糧總是不夠，他跟有連隊親戚的同事買了一圈兒的糧食了，現如今誰家餘糧都不多，
這事兒我還是聽我們辦公室的小趙說的，那戶人家跟他們家是鄰居，要是有你這批糧食，他們一家子再省省，熬到今年秋收糧食下來的時候就好了，那時候他們可以跟連隊買些，都是大好時候了，能幫襯著就幫襯些。”
景豔無所謂賣給誰，“好的高姐，我這兒不急，反正咋賣都是賣，給誰不是給呢。”
高梅出來一趟又有了解決了一件事的眉目，心情頗好的離開，景豔隻是感歎：“這年月，人們真是淳樸，都不求回報的把信息共享，雖說有私心，但還不算重，真好~”
沒兩天，高梅就帶著一個男人上門來，男人自己推著一個推車，上麵還放著六七個麵袋子。
景豔聽見敲門聲開了門，見到他倆，把人讓進了院子裏，男人有些局促，高梅直接進入正題：“妹子，你要賣掉的餘糧在哪兒？這大兄弟要買，他自己能搬，你也省點兒力氣。”
男人跟著點頭，景豔引著兩人進了倉房，指著其中兩口大缸：“要賣的都在這裏呢，一缸是大米，一缸是白麵，我前兩天剛檢查了，沒壞也沒生蟲兒。”
男人打開缸，撥開貼著缸的防潮牛皮紙，拿過麵袋子，用搪瓷缸子往袋子裏裝，裝完了，他扛著一一袋袋糧食去了前院兒，從車的角落裏抽出一個秤杆子，秤杆子上隻有個掛鉤，又掏出一個秤砣，掛上麵袋子開始稱重，兩袋子麵粉，兩袋子大米，每袋五十斤，秤杆子都能打的高高的。
他開心的說：“妹子真是實在人，都是足斤足兩的。說完，把糧食袋子和秤杆子都放在車上，從兜裏掏出三十五塊錢，數了數，遞給景豔：“妹子你再點點。””
景豔也不矯情，接過來仔細數了一遍，點點頭：“沒錯，正好。”
男人看向高梅，高梅掃過他的眼神，隻好對著景豔開口：“景豔啊，你家後麵要是還能存下餘糧，不用滿百斤，五十斤就跟哦說一聲，我帶著他過來買，他自己扛走就成，你看成不？”
景豔點頭應下：“高姐你跟我還客氣啥，就衝你的麵子，我以後有餘糧一定跟你說，正好，我還省心了呢。”
高梅很滿意景豔給她的尊重，那男人也是對高梅一臉的感激，倆人也沒再多說啥，推著車子離開了景豔的家，她把大門鎖好，回到倉房把糧食缸確認了下有沒有蓋好，拿著掃把把缸邊遺漏下的一些散麵粉和幾粒大米掃了起來，丟進前院兒的雞窩裏，糧食處理完了，心裏掛著的事兒又少了一樁。
七月下旬，入夜一場雨洗去了些許燥熱，第二日晨起，看著雨已停歇，景豔樂顛顛的拿著小鐵鍬頭，背著何春妮送給她的雙肩背簍，準備去十三連後山看看能不能采到蘑菇。
這回她可有了記性，用軍用水壺裝了一壺涼白開，又做了五六個飯團，裏麵夾著鹹菜，用牛皮紙包好，揣進外衣兜裏，挎上水壺，把門鎖好就出了門。
到了十三連隊，她直接去了何春妮家，不過家裏沒人，想到上次來的時候連隊道口那幾個乘涼的老人今天也不在，原本她以為是因為昨天下了雨今天才沒人，現在看來這是有事兒了，想著反正她也認得上山的路，就自己往後山去。
進了山，因為擔心自己在山裏迷了路，景豔很小心的沿著林中被人踩出來的小路走，找蘑菇也隻敢在小路附近走動，采集到了就再退回來，還別說，蘑菇也真是找到幾叢，這裏的蘑菇種類不少，草花臉、白香菇、紫花臉、雞蛋黃蘑、雞油蘑、大腿菇，還采集到不少榛蘑。
她邊采邊盤算，有些蘑菇可以直接炒了吃，有些是要曬幹後燉著吃更香，尤其是榛蘑，一定要單獨挑幹淨曬幹，留著冬天可以做小雞燉蘑菇，那味道，想想就饞。
路上也見到了其它長相的蘑菇，但景豔不認識，她認識的，確認能吃不會中毒的不過十種，其中三種還是後來養殖的平菇、金針菇，哦，目前還有猴頭菇她也是認識的，不過采不到，她也不會做，
自己能認得的那幾種已經都在背簍裏了，不過她並不貪心，隻挑自己認識的采摘，整體來說蘑菇量並不大，不如自己預期，但再想想也能猜到，估計現在才是剛開始，量少是正常的，何春妮建議她來的時間就是八月，現在還早了些。
在山裏轉了大半天，采摘了大半背簍的量，景豔顛了顛，還是很滿意的，原本想按照原路返回，卻看見有人在其他方向往下走，她上前攔住一個姑娘，遞給她一塊兒水果糖，問：“姑娘，我想問一下，從這兒往前走是哪裏，要是我想去市區從這邊下山也能走過去嗎？大概有多遠？”
姑娘看著她掌心的那塊糖，糾結了下，沒有接，隻是問她：“你是哪個連隊的？不會迷路了吧？按理說這邊的山都不高，隻要記住方向是不會找不到回家的路的。”
“我不是連隊的人，我之前是跟著十三連的一個姐妹一起上過一次山，她跟我說七八月份開始山裏就有蘑菇了，下過一場雨後過來正好，昨晚不是下雨了嘛，我今天就過來了，去她家找她，但她家裏沒人，我就自己上來了，原本是想著原路返回，但總覺得我今天走了挺遠的路，正巧看見你們，就想問問有沒有更快回到市裏的捷徑。”景豔邊解釋邊觀察她的神色，現在拐帶婦女兒童的應該不多……吧？
姑娘恍然：“難怪你問，這裏確實離十三連有些距離，而且你來的時間有點早，你看你這一天的時間就采了這麽點的蘑菇，不值當耗費這一日的功夫，我們連隊的現在還沒開始采蘑菇呢，一般來說都是在八月中旬會大家一起來，你半個月後再來找你姐妹帶著你一起，以後別一個人在山裏溜達，你不是附近的人，大家看著麵生，是不會理你的。
美滋滋的把醬缸布蓋好，拿了兩個雞蛋，鍋裏稍微多放了點兒油，炸了雞蛋醬，雞蛋醬香出來的時候，景豔口水都差點兒控製不住，想念的味道啊。
炸好了雞蛋醬，把從老家帶來的高粱米泡上，去院子裏把已經長出來不少的生菜劈了二十幾片葉子，看著有些光禿禿的小矮杆，景豔有些不忍心再看，把生菜洗幹淨，高粱米煮好了飯，過了涼水，吃一口飯，用生菜沾點醬吃一口，呼~好好吃，這一口想了太久。
吃飽喝足，又是興致勃勃的去搗醬缸，第一次下醬的成品超出自己的預期，她忽然對自己倍兒有了信心，覺得明年她能做的更好，至於顏色……，要求不能有太多。
這天祁大媽家也把新下的大醬開缸，黃澄橙的顏色，稍微用醬杵搗了搗，味道更是發散出來，她想到景豔的那個醬坯子，猶豫了下，到底是盛了大半碗上門去。
敲響了大門，等景豔打開門露出個頭，祁大媽扯出笑：“小張啊，大媽家的醬今天開缸，給你送來些，你家的醬應該也差不多了，有沒有開缸啊？”
景豔看了眼她手上的碗，嗯，上麵有個盤子在扣蓋著，應該是怕髒了，看不見醬的顏色，但聽祁大媽說開缸，樂嗬嗬的開口：“我昨天剛用我下的醬炸了雞蛋醬，我吃著還挺好，大媽，快進來幫我看看，好像除了顏色不太好，其他的也還行。”
祁大媽看她神色認真，跟著她進了門，邊走邊說：“哎呦，看來我可能多操心了，你平日裏做的鹵肉很好吃，想來做這些東西應該也差不了太多，不過你的醬坯子發酵時間有些短，可能醬的顏色會有點兒淡……”剛說到這兒，就看見那跟醬缸差不多顏色的醬，剩餘的話卡在嗓子裏，實在說不太出來了。
景豔卻回頭好奇的問：“我發酵時間短，顏色會淡？那要是我發酵足夠久，我這醬不會是黑色的吧？”景豔指著醬缸一臉驚恐的看著祁大媽。
祁大媽不知道該說啥，隻能囁喏著說了句：“也可能顏色會比這個淡點兒？”
景豔現在也顧不上自己的醬了，接過祁大媽的醬碗，掀開上麵的盤子，一看，色澤金黃，大醬的香氣比自己的更純粹，有了對比，原本飛揚的眉眼肉眼可見的蔫噠下來。
祁大媽看著她可憐巴巴的神色，有點兒不太忍心：“小張啊，給我拿個勺子，我來嚐嚐味道，看看能不能找到問題。”
景豔連忙點頭，跑去廚房拿過來一個幹淨的小飯勺。。
祁大媽再用搗醬杵搗了幾下，看見下麵的醬色，也很是無語，不過到底還是有良心的，沒有開口，用勺子舀出來一點點，嚐了下，“鹽放多了，太鹹，下次這鹽少個一成也就差不多了，發酵後的味道不濃，確實沒發酵好，明年陰曆二月十八或是二十八烀醬豆，確保發酵時間足夠，到時候再試試，要是還不行咱再研究。”
景豔小雞啄米似的點頭：“這回我記住了，那個祁大媽，你看我這醬吃著應該不會有啥問題吧，我昨天炸了醬，吃的，也，沒鬧肚子。”
祁大媽笑了笑：“不過是發酵時間不足，吃倒是吃不壞，你要是吃不習慣，可以去我家捯醬，我今年弄了不老少。”
景豔笑著道謝，“要是我想吃新鮮的醬就去你家討去，炸醬我這個也能吃，總不好浪費了，心疼。”
祁大媽點點頭，讓她把醬碗倒出來，拿著空碗就先回家了，等離開了景豔家，神色放鬆了不少，拍拍胸口，自言自語道：“唉呀媽呀，這孩子不是挺會做飯嘛，咋能把醬下成這樣，這色兒，她能吃的下去也是狠人。”
過了幾天，高梅也給她送來自家做的醬，景豔這回沒說自己的傑作，開心的收了，倆人聊了會兒，高梅看她院子裏的菜苗兒長勢不錯，西紅柿、茄子、黃瓜這類的都已經開了花，黃瓜也被搭了架子，方便爬藤，點點頭：“景豔你這菜長得真不錯，哎呦，生菜可吃了好幾波兒了吧，看，都長這麽高了，下麵的葉子都禿了。”
景豔有些不好意思的笑笑：“前段時間炸了雞蛋醬，就用生菜做蘸醬菜兒了，還別說，嫩生的很，好吃。”
高梅點頭：“愛吃就成，下個月的大集你還去嗎？”
景豔疑惑看她：“咋這麽問？”
高梅搖頭：“我是想著提醒你一下，現在越來越熱，你那鹵肉放不住，要是去趕集最好少做些，這天兒東西容易壞，要是讓人吃壞肚子那就不好了。”
景豔點頭：“這次趕集我就有些擔心了，所以我準備從八月到十月這段時間不弄鹵肉了，不過我八月大集應該還會再去一次，家裏的米糧有的多，準備把多餘的賣掉。”
“你家有多少餘糧，哪還值得跑一趟大集，問問附近誰家糧食不太夠，賣了也就是了，恁大老遠的。”高梅不覺得她能有多少。
“大米和麵粉各有一百斤。”景豔回答她，心裏也在想，要怎麽找鄰居問一問。
“一百斤？也就是兩樣一共兩百斤？妹子，你打算怎麽賣？”高梅問。
景豔不知道她為啥這麽大反應：“對呀，我已經到這兒快十個月了，大部分時候都是我一個人在家，再吃能吃多少，賣的話就按照市價唄，大米一毛五一斤，白麵兩毛一斤，不要票，高姐，你說這個價格應該合理吧。”
高梅點頭：“合理，妹子，你先等等，我今晚回去給你問問，我前幾天正好聽說我們社區一戶人家，兩個職工要養七口人，家裏的商品糧總是不夠，他跟有連隊親戚的同事買了一圈兒的糧食了，現如今誰家餘糧都不多，
這事兒我還是聽我們辦公室的小趙說的，那戶人家跟他們家是鄰居，要是有你這批糧食，他們一家子再省省，熬到今年秋收糧食下來的時候就好了，那時候他們可以跟連隊買些，都是大好時候了，能幫襯著就幫襯些。”
景豔無所謂賣給誰，“好的高姐，我這兒不急，反正咋賣都是賣，給誰不是給呢。”
高梅出來一趟又有了解決了一件事的眉目，心情頗好的離開，景豔隻是感歎：“這年月，人們真是淳樸，都不求回報的把信息共享，雖說有私心，但還不算重，真好~”
沒兩天，高梅就帶著一個男人上門來，男人自己推著一個推車，上麵還放著六七個麵袋子。
景豔聽見敲門聲開了門，見到他倆，把人讓進了院子裏，男人有些局促，高梅直接進入正題：“妹子，你要賣掉的餘糧在哪兒？這大兄弟要買，他自己能搬，你也省點兒力氣。”
男人跟著點頭，景豔引著兩人進了倉房，指著其中兩口大缸：“要賣的都在這裏呢，一缸是大米，一缸是白麵，我前兩天剛檢查了，沒壞也沒生蟲兒。”
男人打開缸，撥開貼著缸的防潮牛皮紙，拿過麵袋子，用搪瓷缸子往袋子裏裝，裝完了，他扛著一一袋袋糧食去了前院兒，從車的角落裏抽出一個秤杆子，秤杆子上隻有個掛鉤，又掏出一個秤砣，掛上麵袋子開始稱重，兩袋子麵粉，兩袋子大米，每袋五十斤，秤杆子都能打的高高的。
他開心的說：“妹子真是實在人，都是足斤足兩的。說完，把糧食袋子和秤杆子都放在車上，從兜裏掏出三十五塊錢，數了數，遞給景豔：“妹子你再點點。””
景豔也不矯情，接過來仔細數了一遍，點點頭：“沒錯，正好。”
男人看向高梅，高梅掃過他的眼神，隻好對著景豔開口：“景豔啊，你家後麵要是還能存下餘糧，不用滿百斤，五十斤就跟哦說一聲，我帶著他過來買，他自己扛走就成，你看成不？”
景豔點頭應下：“高姐你跟我還客氣啥，就衝你的麵子，我以後有餘糧一定跟你說，正好，我還省心了呢。”
高梅很滿意景豔給她的尊重，那男人也是對高梅一臉的感激，倆人也沒再多說啥，推著車子離開了景豔的家，她把大門鎖好，回到倉房把糧食缸確認了下有沒有蓋好，拿著掃把把缸邊遺漏下的一些散麵粉和幾粒大米掃了起來，丟進前院兒的雞窩裏，糧食處理完了，心裏掛著的事兒又少了一樁。
七月下旬，入夜一場雨洗去了些許燥熱，第二日晨起，看著雨已停歇，景豔樂顛顛的拿著小鐵鍬頭，背著何春妮送給她的雙肩背簍，準備去十三連後山看看能不能采到蘑菇。
這回她可有了記性，用軍用水壺裝了一壺涼白開，又做了五六個飯團，裏麵夾著鹹菜，用牛皮紙包好，揣進外衣兜裏，挎上水壺，把門鎖好就出了門。
到了十三連隊，她直接去了何春妮家，不過家裏沒人，想到上次來的時候連隊道口那幾個乘涼的老人今天也不在，原本她以為是因為昨天下了雨今天才沒人，現在看來這是有事兒了，想著反正她也認得上山的路，就自己往後山去。
進了山，因為擔心自己在山裏迷了路，景豔很小心的沿著林中被人踩出來的小路走，找蘑菇也隻敢在小路附近走動，采集到了就再退回來，還別說，蘑菇也真是找到幾叢，這裏的蘑菇種類不少，草花臉、白香菇、紫花臉、雞蛋黃蘑、雞油蘑、大腿菇，還采集到不少榛蘑。
她邊采邊盤算，有些蘑菇可以直接炒了吃，有些是要曬幹後燉著吃更香，尤其是榛蘑，一定要單獨挑幹淨曬幹，留著冬天可以做小雞燉蘑菇，那味道，想想就饞。
路上也見到了其它長相的蘑菇，但景豔不認識，她認識的，確認能吃不會中毒的不過十種，其中三種還是後來養殖的平菇、金針菇，哦，目前還有猴頭菇她也是認識的，不過采不到，她也不會做，
自己能認得的那幾種已經都在背簍裏了，不過她並不貪心，隻挑自己認識的采摘，整體來說蘑菇量並不大，不如自己預期，但再想想也能猜到，估計現在才是剛開始，量少是正常的，何春妮建議她來的時間就是八月，現在還早了些。
在山裏轉了大半天，采摘了大半背簍的量，景豔顛了顛，還是很滿意的，原本想按照原路返回，卻看見有人在其他方向往下走，她上前攔住一個姑娘，遞給她一塊兒水果糖，問：“姑娘，我想問一下，從這兒往前走是哪裏，要是我想去市區從這邊下山也能走過去嗎？大概有多遠？”
姑娘看著她掌心的那塊糖，糾結了下，沒有接，隻是問她：“你是哪個連隊的？不會迷路了吧？按理說這邊的山都不高，隻要記住方向是不會找不到回家的路的。”
“我不是連隊的人，我之前是跟著十三連的一個姐妹一起上過一次山，她跟我說七八月份開始山裏就有蘑菇了，下過一場雨後過來正好，昨晚不是下雨了嘛，我今天就過來了，去她家找她，但她家裏沒人，我就自己上來了，原本是想著原路返回，但總覺得我今天走了挺遠的路，正巧看見你們，就想問問有沒有更快回到市裏的捷徑。”景豔邊解釋邊觀察她的神色，現在拐帶婦女兒童的應該不多……吧？
姑娘恍然：“難怪你問，這裏確實離十三連有些距離，而且你來的時間有點早，你看你這一天的時間就采了這麽點的蘑菇，不值當耗費這一日的功夫，我們連隊的現在還沒開始采蘑菇呢，一般來說都是在八月中旬會大家一起來，你半個月後再來找你姐妹帶著你一起，以後別一個人在山裏溜達，你不是附近的人，大家看著麵生，是不會理你的。