第65章 這是怕本世子下毒嗎?
大唐首駙：我真不想權傾朝野 作者：大黑袍 投票推薦 加入書簽 留言反饋
雖說十貫錢的賞錢打了水漂。
可一聽秦勇說將菜賞給自己等人，寂靜的膳房內又再次變得熱鬧了起來。
本就有不少人對秦勇做的菜持懷疑態度，一時間眾人紛紛拿起筷子開始了哄搶，就連好奇心大起的陳小川也主動參與了進去。
在眾人如惡狗撲食般的哄搶下，滿滿一碟子菜很快被搶了個空，連顆大蒜子都沒有留下。
與孫一刀一樣，在嚐過了炒菜的滋味後，膳房內十幾號人看向秦勇的眼神中，全都露出了難以掩飾的欽佩。
他們沒想到自家少爺，在下廚做菜方麵竟有如此天賦，同時也理解了長樂公主為何非要秦勇下廚的原因。
“少爺，你這做菜所用之法，應該屬於比較偏門的炒對吧？”
見秦勇已經著手做起了第三道菜，圍觀人群中突然有人開口問道。
這是個看上去也就二十出頭的年輕男子，他身形不高、體態偏胖，從其身上優於一般火工幫廚的穿著來看，顯然是膳房內地位較高的廚子。
沒想到竟有人聽說過炒菜之名，秦勇略顯意外的看著年輕廚子道：“沒錯，這就是炒菜，早在近兩百餘年前，就已經有這種做菜方法了；
隻是炒菜對炊具、火候、技藝包括食材輔料的要求都比較高，所以並未廣為流傳下來，我也是碰巧自一本古籍上見到了相關記載，所以才鑽研琢磨出了一些皮毛。”
“果然是炒菜，幼時我曾聽我阿翁（爺爺）提起過，沒想到今天居然在少爺手上見到了這種失傳已久的技藝，真是大開眼界啊。”年輕廚子忍不住感慨道。
“你阿翁居然知道炒菜，他是做什麽的？”
一邊翻炒著已經下鍋的雞肉，秦勇一邊好奇的問道。
“他也是個廚子，年輕時曾研究過用炒的方法做菜，而且執著了很多年，可惜除了一個韭菜炒雞蛋外，其它菜做出來味道根本就沒法與蒸、煮、烤相比，最終迫不得已放棄了。”
年輕廚子苦笑著解釋道。
“是嘛，你阿翁人呢？”
沒想到在大唐竟還有研究炒菜的，秦勇頓時來了興趣。
“已經病故好幾年了，若非如此，他要知道少爺你會做炒菜，而且還炒的這般好吃，肯定會忍不住跑來向你請教的。”年輕廚子大感惋惜道。
“不打緊，少爺我可以教你做炒菜，你學會後做幾樣帶到你阿翁的墳頭去，一樣可以告慰他的在天之靈，對了，我記得你姓趙...你叫什麽？”
“趙無忌，小的叫趙無忌！”
一聽秦勇願意教自己做炒菜，年輕廚子頓時激動了起來。
“趙...趙無忌？嗬嗬，你這名字取的可真夠碰瓷的...”
秦勇忍不住發笑。
他記得長孫無忌的齊國公，以後會改封為趙國公，不得不說這實在是太巧了。
廚藝得到了膳房內眾人的認可，接下來的時間，秦勇一邊炒菜一邊給孫一刀、趙無忌等幾位廚子講解起了炒菜的原理和技巧。
小半個時辰後。
隨著薑炒雞、紅燒魚、蔥爆羊肉、糖醋排骨、金錢蛋等一個個炒菜被秦勇成功做出來，孫一刀等人內心翻江倒海的同時，對炒菜這門新型廚藝也多了不少認知。
比如炒糖色給魚和豬肋骨上色，這樣會讓菜色看上去更好更有食欲；
又比如做肉菜時加點醋能讓帶骨肉脫骨等等，這些技巧是眾人以前從未接觸過的，學到後不免對秦勇的廚藝越發欽佩了起來。
隨著燉煮時間最長的枕瓜排骨湯成功調味出釜，秦勇將所有菜分成了兩份，一份讓人送去給了秦瓊，另一份則由他自己帶人送到了花園涼亭的李麗質麵前。
“這些菜怎麽...怎麽做出來這麽奇怪，這都是你做的？”
看著眼前石桌上五花八門的各種菜式，在涼亭內等了半天，肚子早餓了的李麗質美眸睜的老大。
這還真不怨她大驚小怪，因為桌子上除了主食米飯和胡餅外，大部分菜式她一個也沒見過。
比如說魚，蒸魚、煮魚和烤魚這些，李麗質全都吃過，唯獨沒見過眼前這種湯黏汁稠的魚。
又比如說蛋，蒸蛋、煮蛋、煎蛋李麗質常吃，可將煮熟的蛋切成塊加茱萸做出來，她連聽都沒有聽說過。
要說所有菜中，唯一一個在李麗質看來還算比較正常的，那就隻有羊肉枕骨湯了；
不過很快她又發現了不對，因為枕瓜湯裏的肉怎麽看都不像羊肉，不僅沒有羊肉味不說，每一塊竟都還帶著骨頭，這跟宮中禦廚常燉的羊肉完全不同！
“嘿嘿，公主，這些菜叫炒菜，是我根據一本古籍食譜研究出來的，你別看樣式有點奇怪，味道可遠比燉菜、煮菜好得多，不信你嚐嚐。”
早料到李麗質會被自己做出來的菜嚇一跳，秦勇麵露得意的說道。
“炒菜...”
盡管秦勇話說的很好聽，但李麗質玉臉上多少還是帶著一絲顧慮。
也不知是不是怕打擊到秦勇的積極性，她略作猶豫了片刻後，強顏歡笑的衝著站在一旁的青衣道：“先給本宮盛碗湯吧。”
“我來給你盛，飯前一口湯腸胃不受傷，先喝湯是對的。”
秦勇說著，主動拿起湯勺給李麗質滿滿盛了一碗。
雖然盛湯的活兒被秦勇給搶了，但青衣還是主動湊到了李麗質身旁，她一臉凝重道：“公主，為了安全起見，還是讓奴婢先給您嚐嚐吧。”
對青衣這沒眼力見的丫頭，秦勇半點好感全無，他沒好氣的板著臉道：“怎麽，這是怕本世子下毒嗎？”
“世子別誤會，公主用膳奴婢先嚐，這是規矩，就算在宮裏也是一樣的。”
聽出了秦勇話語中的冷意，青衣麵露微笑的連忙解釋。
她雖然心中對秦勇怨氣不小，但經過李麗質先前的教育，已經不敢再明著表露出來了。
“青衣，你退下吧，本宮相信秦勇，他是不會害我的。”
衝著青衣擺了擺手，李麗質端起碗裏的湯直接喝了起來。
因為心中對秦勇的廚藝，多少還是有點不信任，所以李麗質的第一口並未喝太多，僅僅隻是淺嚐即止的輕啜了一口，也就是這一啜，她的整張玉臉徹底僵住了......
可一聽秦勇說將菜賞給自己等人，寂靜的膳房內又再次變得熱鬧了起來。
本就有不少人對秦勇做的菜持懷疑態度，一時間眾人紛紛拿起筷子開始了哄搶，就連好奇心大起的陳小川也主動參與了進去。
在眾人如惡狗撲食般的哄搶下，滿滿一碟子菜很快被搶了個空，連顆大蒜子都沒有留下。
與孫一刀一樣，在嚐過了炒菜的滋味後，膳房內十幾號人看向秦勇的眼神中，全都露出了難以掩飾的欽佩。
他們沒想到自家少爺，在下廚做菜方麵竟有如此天賦，同時也理解了長樂公主為何非要秦勇下廚的原因。
“少爺，你這做菜所用之法，應該屬於比較偏門的炒對吧？”
見秦勇已經著手做起了第三道菜，圍觀人群中突然有人開口問道。
這是個看上去也就二十出頭的年輕男子，他身形不高、體態偏胖，從其身上優於一般火工幫廚的穿著來看，顯然是膳房內地位較高的廚子。
沒想到竟有人聽說過炒菜之名，秦勇略顯意外的看著年輕廚子道：“沒錯，這就是炒菜，早在近兩百餘年前，就已經有這種做菜方法了；
隻是炒菜對炊具、火候、技藝包括食材輔料的要求都比較高，所以並未廣為流傳下來，我也是碰巧自一本古籍上見到了相關記載，所以才鑽研琢磨出了一些皮毛。”
“果然是炒菜，幼時我曾聽我阿翁（爺爺）提起過，沒想到今天居然在少爺手上見到了這種失傳已久的技藝，真是大開眼界啊。”年輕廚子忍不住感慨道。
“你阿翁居然知道炒菜，他是做什麽的？”
一邊翻炒著已經下鍋的雞肉，秦勇一邊好奇的問道。
“他也是個廚子，年輕時曾研究過用炒的方法做菜，而且執著了很多年，可惜除了一個韭菜炒雞蛋外，其它菜做出來味道根本就沒法與蒸、煮、烤相比，最終迫不得已放棄了。”
年輕廚子苦笑著解釋道。
“是嘛，你阿翁人呢？”
沒想到在大唐竟還有研究炒菜的，秦勇頓時來了興趣。
“已經病故好幾年了，若非如此，他要知道少爺你會做炒菜，而且還炒的這般好吃，肯定會忍不住跑來向你請教的。”年輕廚子大感惋惜道。
“不打緊，少爺我可以教你做炒菜，你學會後做幾樣帶到你阿翁的墳頭去，一樣可以告慰他的在天之靈，對了，我記得你姓趙...你叫什麽？”
“趙無忌，小的叫趙無忌！”
一聽秦勇願意教自己做炒菜，年輕廚子頓時激動了起來。
“趙...趙無忌？嗬嗬，你這名字取的可真夠碰瓷的...”
秦勇忍不住發笑。
他記得長孫無忌的齊國公，以後會改封為趙國公，不得不說這實在是太巧了。
廚藝得到了膳房內眾人的認可，接下來的時間，秦勇一邊炒菜一邊給孫一刀、趙無忌等幾位廚子講解起了炒菜的原理和技巧。
小半個時辰後。
隨著薑炒雞、紅燒魚、蔥爆羊肉、糖醋排骨、金錢蛋等一個個炒菜被秦勇成功做出來，孫一刀等人內心翻江倒海的同時，對炒菜這門新型廚藝也多了不少認知。
比如炒糖色給魚和豬肋骨上色，這樣會讓菜色看上去更好更有食欲；
又比如做肉菜時加點醋能讓帶骨肉脫骨等等，這些技巧是眾人以前從未接觸過的，學到後不免對秦勇的廚藝越發欽佩了起來。
隨著燉煮時間最長的枕瓜排骨湯成功調味出釜，秦勇將所有菜分成了兩份，一份讓人送去給了秦瓊，另一份則由他自己帶人送到了花園涼亭的李麗質麵前。
“這些菜怎麽...怎麽做出來這麽奇怪，這都是你做的？”
看著眼前石桌上五花八門的各種菜式，在涼亭內等了半天，肚子早餓了的李麗質美眸睜的老大。
這還真不怨她大驚小怪，因為桌子上除了主食米飯和胡餅外，大部分菜式她一個也沒見過。
比如說魚，蒸魚、煮魚和烤魚這些，李麗質全都吃過，唯獨沒見過眼前這種湯黏汁稠的魚。
又比如說蛋，蒸蛋、煮蛋、煎蛋李麗質常吃，可將煮熟的蛋切成塊加茱萸做出來，她連聽都沒有聽說過。
要說所有菜中，唯一一個在李麗質看來還算比較正常的，那就隻有羊肉枕骨湯了；
不過很快她又發現了不對，因為枕瓜湯裏的肉怎麽看都不像羊肉，不僅沒有羊肉味不說，每一塊竟都還帶著骨頭，這跟宮中禦廚常燉的羊肉完全不同！
“嘿嘿，公主，這些菜叫炒菜，是我根據一本古籍食譜研究出來的，你別看樣式有點奇怪，味道可遠比燉菜、煮菜好得多，不信你嚐嚐。”
早料到李麗質會被自己做出來的菜嚇一跳，秦勇麵露得意的說道。
“炒菜...”
盡管秦勇話說的很好聽，但李麗質玉臉上多少還是帶著一絲顧慮。
也不知是不是怕打擊到秦勇的積極性，她略作猶豫了片刻後，強顏歡笑的衝著站在一旁的青衣道：“先給本宮盛碗湯吧。”
“我來給你盛，飯前一口湯腸胃不受傷，先喝湯是對的。”
秦勇說著，主動拿起湯勺給李麗質滿滿盛了一碗。
雖然盛湯的活兒被秦勇給搶了，但青衣還是主動湊到了李麗質身旁，她一臉凝重道：“公主，為了安全起見，還是讓奴婢先給您嚐嚐吧。”
對青衣這沒眼力見的丫頭，秦勇半點好感全無，他沒好氣的板著臉道：“怎麽，這是怕本世子下毒嗎？”
“世子別誤會，公主用膳奴婢先嚐，這是規矩，就算在宮裏也是一樣的。”
聽出了秦勇話語中的冷意，青衣麵露微笑的連忙解釋。
她雖然心中對秦勇怨氣不小，但經過李麗質先前的教育，已經不敢再明著表露出來了。
“青衣，你退下吧，本宮相信秦勇，他是不會害我的。”
衝著青衣擺了擺手，李麗質端起碗裏的湯直接喝了起來。
因為心中對秦勇的廚藝，多少還是有點不信任，所以李麗質的第一口並未喝太多，僅僅隻是淺嚐即止的輕啜了一口，也就是這一啜，她的整張玉臉徹底僵住了......