第207章 虎皮鵪鶉蛋
帶著超市穿到古代養崽崽 作者：花間穗 投票推薦 加入書簽 留言反饋
人多，長桌坐的遠，蕭雲櫻把出鍋的菜分別裝盤。
陳夫人是帶了兩個丫鬟來的，估計不會讓丫鬟趕車，她猜外麵應該侯著一個車夫。
淩棋應該是不能上桌了，蕭雲櫻從兩盤子各撥出一些菜，幹脆給淩棋他們另起一桌。
“駱晨，把菜端上去，酸菜魚放中央，其餘的菜一邊一份，讓駱陽過來拿碗筷。”
酸菜魚她做的不算多，已經被陳元誠端上去了，就不分給淩棋他們了。
蕭雲櫻安排完駱晨，對陳元誠道:“你和你娘先吃，你娘的丫鬟應該是不好上桌，我給他們另備一份菜，讓他們在院子裏的石桌上吃吧，你讓淩棋進來端。”
“好。”
蕭雲櫻加快了做菜的速度，一口小炒鍋燒水，另一口小炒鍋倒油，將鵪鶉蛋炸出虎皮狀，撈出備用。
水開後滴幾滴油，放少許鹽，小油菜和綠豆芽下鍋焯熟，盛出備用。
鍋燒熱放油，加入薑蒜爆香，加番茄醬炒香，然後倒入鵪鶉蛋翻炒，加入適量鹽、生抽、白糖炒勻，加少量清水燴一會兒，讓鵪鶉蛋入味。
小油菜綠葉朝裏，圍著盤子擺上一圈，鵪鶉蛋盛到盤子中心，多餘的醬汁澆到鵪鶉蛋與油菜葉上，便可以端上桌了。
麻利的做好熗拌綠豆芽，山藥炒木耳，最後將梅菜扣肉分盤裝好端上桌，她盛了一大木盆米飯讓淩棋端去吃，盛了小碗的米飯送客廳，午飯算是完成了。
平日裏是蕭雲櫻坐主位，駱芯坐她旁邊，駱晨坐右側，駱陽駱黎坐左側。
和娘家人一起吃飯時她們一家坐右側，爹娘坐主位，哥哥嫂子坐左側。
今日有陳夫人在，她雖然不是蕭雲櫻的正經長輩，但畢竟年齡在那，被她讓到了主位。
蕭雲櫻坐在靠近她的右側上位，對麵是陳元誠。
“怎麽不吃呢，陳夫人，飯食簡陋，莫要嫌棄。”
“不急，你是主我是客，哪有主家未上桌，客人先動筷的。”
蕭雲櫻開著玩笑道:“我要是先上桌，不是沒人做飯了嗎。”
伸手摸了摸盛酸菜魚的瓷盆外側，溫度尚可，拿了小碗先盛了一碗酸菜魚肉，舀了小半碗湯送到陳夫人麵前。
“酸菜魚趁熱吃才好吃，陳夫人別客氣了，快嚐嚐吧。”
蕭雲櫻挨個盛了一小碗，給陳元誠的最少:“你嚐嚐味道好了，吃別的。”
陳元誠無奈的道:“我知曉了。”
蕭雲櫻給駱芯夾著菜，順便小聲囑咐陳元誠不能吃太油膩的。
“你少吃扣肉，梅菜是可以吃些的，吃雞肉沒關係，裏麵的茶樹菇和筍幹很好吃，山藥炒木耳可以多吃，專門給你做的，木耳益氣補血，潤肺鎮靜，還有提高免疫力的作用。”
“何為免疫力？”
“反正就是對身體好，你多吃點。”
陳夫人表麵鎮定的吃著飯菜，眼睛在自己兒子和蕭雲櫻的身上來回轉著。
陳元瑤夾了一顆鵪鶉蛋:“雲櫻姐，你從哪找到這麽多珍珠蛋的。”
“山上找到的，前段時間發現不少，現在是沒有了，天冷了鵪鶉不下蛋了。”
陳夫人道:“珍珠蛋價格不低，一枚能賣十五文，這頓飯讓蕭姑娘破費了。”
好家夥，蕭雲櫻心裏直呼好家夥。
“不破費，我們莊戶人靠山吃山，山裏的東西都是白撿的，不花銀錢隨便吃。”
心裏不由的想著，雞蛋一般情況下三文兩枚，一枚鵪鶉蛋頂七個雞蛋了，除了大小不一樣，她吃著一個味，為啥不吃雞蛋。
物資稀缺的古代社會啊，她要不要養鵪鶉專門下蛋來賣。
不知道從哪能抓到活鵪鶉。
陳夫人的到來沒有影響到飯桌上的氛圍，想來陳家人都不怎麽注重所謂的“食不言寢不語”，該怎麽聊天就怎麽聊天。
特別是陳元瑤，一邊吃著飯菜，一邊詢問著做法，好像她要親自學了下廚一樣。
蕭雲櫻盡量講解著做菜的全過程，連怎麽醃酸菜和泡椒的法子都說了。
無法替代的調味品她沒有提，因為她不信陳元瑤能全記下來，不過是聽個熱鬧罷了。
她特意說了十個人做同樣的菜是十個味道，提醒陳元瑤同樣的方法不同的人做出的味道是不同的。
陳夫人和善中透著爽利，沒有架子，讓蕭雲櫻不會覺得拘謹不自在。
她能感覺出陳夫人盡量在自己麵前裝作溫婉的樣子說話，實則在舉手投足間會流露出直爽幹練的眼神與氣勢。
有點像她上輩子的領導，一個特別能幹的女強人。
她一直好奇是什麽樣的父母能教養出陳家兄妹這般的好性子，今日見過陳夫人算是明白了。
陳夫人是帶了兩個丫鬟來的，估計不會讓丫鬟趕車，她猜外麵應該侯著一個車夫。
淩棋應該是不能上桌了，蕭雲櫻從兩盤子各撥出一些菜，幹脆給淩棋他們另起一桌。
“駱晨，把菜端上去，酸菜魚放中央，其餘的菜一邊一份，讓駱陽過來拿碗筷。”
酸菜魚她做的不算多，已經被陳元誠端上去了，就不分給淩棋他們了。
蕭雲櫻安排完駱晨，對陳元誠道:“你和你娘先吃，你娘的丫鬟應該是不好上桌，我給他們另備一份菜，讓他們在院子裏的石桌上吃吧，你讓淩棋進來端。”
“好。”
蕭雲櫻加快了做菜的速度，一口小炒鍋燒水，另一口小炒鍋倒油，將鵪鶉蛋炸出虎皮狀，撈出備用。
水開後滴幾滴油，放少許鹽，小油菜和綠豆芽下鍋焯熟，盛出備用。
鍋燒熱放油，加入薑蒜爆香，加番茄醬炒香，然後倒入鵪鶉蛋翻炒，加入適量鹽、生抽、白糖炒勻，加少量清水燴一會兒，讓鵪鶉蛋入味。
小油菜綠葉朝裏，圍著盤子擺上一圈，鵪鶉蛋盛到盤子中心，多餘的醬汁澆到鵪鶉蛋與油菜葉上，便可以端上桌了。
麻利的做好熗拌綠豆芽，山藥炒木耳，最後將梅菜扣肉分盤裝好端上桌，她盛了一大木盆米飯讓淩棋端去吃，盛了小碗的米飯送客廳，午飯算是完成了。
平日裏是蕭雲櫻坐主位，駱芯坐她旁邊，駱晨坐右側，駱陽駱黎坐左側。
和娘家人一起吃飯時她們一家坐右側，爹娘坐主位，哥哥嫂子坐左側。
今日有陳夫人在，她雖然不是蕭雲櫻的正經長輩，但畢竟年齡在那，被她讓到了主位。
蕭雲櫻坐在靠近她的右側上位，對麵是陳元誠。
“怎麽不吃呢，陳夫人，飯食簡陋，莫要嫌棄。”
“不急，你是主我是客，哪有主家未上桌，客人先動筷的。”
蕭雲櫻開著玩笑道:“我要是先上桌，不是沒人做飯了嗎。”
伸手摸了摸盛酸菜魚的瓷盆外側，溫度尚可，拿了小碗先盛了一碗酸菜魚肉，舀了小半碗湯送到陳夫人麵前。
“酸菜魚趁熱吃才好吃，陳夫人別客氣了，快嚐嚐吧。”
蕭雲櫻挨個盛了一小碗，給陳元誠的最少:“你嚐嚐味道好了，吃別的。”
陳元誠無奈的道:“我知曉了。”
蕭雲櫻給駱芯夾著菜，順便小聲囑咐陳元誠不能吃太油膩的。
“你少吃扣肉，梅菜是可以吃些的，吃雞肉沒關係，裏麵的茶樹菇和筍幹很好吃，山藥炒木耳可以多吃，專門給你做的，木耳益氣補血，潤肺鎮靜，還有提高免疫力的作用。”
“何為免疫力？”
“反正就是對身體好，你多吃點。”
陳夫人表麵鎮定的吃著飯菜，眼睛在自己兒子和蕭雲櫻的身上來回轉著。
陳元瑤夾了一顆鵪鶉蛋:“雲櫻姐，你從哪找到這麽多珍珠蛋的。”
“山上找到的，前段時間發現不少，現在是沒有了，天冷了鵪鶉不下蛋了。”
陳夫人道:“珍珠蛋價格不低，一枚能賣十五文，這頓飯讓蕭姑娘破費了。”
好家夥，蕭雲櫻心裏直呼好家夥。
“不破費，我們莊戶人靠山吃山，山裏的東西都是白撿的，不花銀錢隨便吃。”
心裏不由的想著，雞蛋一般情況下三文兩枚，一枚鵪鶉蛋頂七個雞蛋了，除了大小不一樣，她吃著一個味，為啥不吃雞蛋。
物資稀缺的古代社會啊，她要不要養鵪鶉專門下蛋來賣。
不知道從哪能抓到活鵪鶉。
陳夫人的到來沒有影響到飯桌上的氛圍，想來陳家人都不怎麽注重所謂的“食不言寢不語”，該怎麽聊天就怎麽聊天。
特別是陳元瑤，一邊吃著飯菜，一邊詢問著做法，好像她要親自學了下廚一樣。
蕭雲櫻盡量講解著做菜的全過程，連怎麽醃酸菜和泡椒的法子都說了。
無法替代的調味品她沒有提，因為她不信陳元瑤能全記下來，不過是聽個熱鬧罷了。
她特意說了十個人做同樣的菜是十個味道，提醒陳元瑤同樣的方法不同的人做出的味道是不同的。
陳夫人和善中透著爽利，沒有架子，讓蕭雲櫻不會覺得拘謹不自在。
她能感覺出陳夫人盡量在自己麵前裝作溫婉的樣子說話，實則在舉手投足間會流露出直爽幹練的眼神與氣勢。
有點像她上輩子的領導，一個特別能幹的女強人。
她一直好奇是什麽樣的父母能教養出陳家兄妹這般的好性子，今日見過陳夫人算是明白了。