第185章 幹煸茶樹菇
帶著超市穿到古代養崽崽 作者：花間穗 投票推薦 加入書簽 留言反饋
穆蓮蓉打了水給蕭山海和兩個兒子洗臉，趕上蕭雲櫻做的鍋包肉出鍋，蕭雲柏聳動著鼻子:“小妹你在做什麽這麽香。”
“鍋包肉啊，酸甜可口，吃著更香。”
蕭雲鬆洗完臉，抹了把臉上的水:“你回自己家住了，大哥以後吃不著你做的飯了。”
張氏用木鏟的把手敲了下灶台:“咋，嫌我做飯不好吃啊。”
“沒，我媳婦做飯怎麽可能不好吃。”
蕭雲櫻手上把泡發洗淨的茶樹菇切掉老根，笑著搖搖頭，大哥的求生欲真是強。
作為妹妹，她該幫上一把的。
“大哥，大嫂這段時間跟我學了不少菜呢，你要是把大嫂惹生氣了，小心她真不做給你吃。”
“媳婦，我真沒有說你做飯不好吃的意思，在我心裏你做飯最好吃了。”
是我的嘴覺得小妹做的好吃。
不過這話蕭雲鬆沒傻到說出來。
張氏哼了一聲，轉向平底鍋，不想理他。
蕭雲櫻用小炒鍋熱油，下入茶樹菇，小火炕幹水份後撈出備用。
“大嫂，一會兒我給你些調味品，你帶著回去，盡管用，用完了來找我拿。”
蕭雲柏道:“好啊。”
穆蓮蓉把二兒子趕出了灶間，道:“不用了，得多少銀子，咱們家以前沒吃這些調味品一個個的飯也沒見少吃。”
蕭雲櫻故意裝作沒聽到她娘的話，繼續對張氏道:“不好存放的我就不給你了，給一些醬油白醋陳醋雞精細鹽一類能放的住也常用的，別聽娘的，用不了多少銅板。”
“這……不好吧。”
雖然她想要，但她是兒媳婦，怎麽敢不聽婆母的，還一直來小姑子家要東西。
傳出去不得被人戳脊梁骨啊。
“沒啥不好的，做出來的菜又不是你一人吃，爹娘和哥哥侄子侄女們都吃。
我買的多，人家掌櫃給便宜呢，不能久放的東西我帶著孩子們吃不完該壞了。
外麵賣的粗鹽有雜質不說，吃著還有點苦澀味，醬油也是，除了鹹還顏色深，燉肉提個色行，炒出來的菜顏色暗還不鮮亮，一點不好吃。”
蕭雲櫻沒辦法解釋醬油和味極鮮的區別，隻能統一稱為醬油。
穆蓮蓉嘴裏念叨著:“一個個的就知道貪嘴。”端著兩盤子鍋貼出去了。
張氏知道婆母沒繼續反對就是默認了:“那大嫂不客氣了。”
“一家人客氣啥啊，爹娘家裏有不少空酒壇子，等讓大哥過來裝，一次多一些，省的一趟趟跑。”
說服了她娘，蕭雲櫻心情很好。
鍋燒熱，不用放油，光鍋下入五花肉片，小火煸炒，煸出五花肉的油份，將五花肉煸香。
茶樹菇不吃油水，她不喜油膩，五花肉的煸炒出來的油足夠了。
煸香後下入豆瓣醬和豆豉辣椒醬一起煸香，再加入適量的大蒜和小米椒，轉大火一起爆香。
下茶樹菇翻炒斷生，加鹽、雞精、蠔油調味，翻炒均勻盛出即可。
“二嫂，讓爹娘吃飯吧，還有個虎皮肘子菜就齊了。”
王氏應了聲，端著茶樹菇出去了，蕭雲櫻去洗碗槽洗刷著小炒鍋。
張氏道:“你打這小鍋真方便，刷洗也容易。”
“我家人少，平日炒個菜用小炒鍋夠了，省柴火省水，爹娘家裏人多，用小鍋做飯炒菜是不夠的。”
張氏點頭:“你說的對。”
把蒸好了的豬肘子拿出來，把肘子原湯調了味勾芡倒回去，順手把灶台清理幹淨，等張氏把最後一鍋鍋貼盛進盤子一起端了出去。
飯桌上，一家人嚐了茶樹菇，蕭山海問道:“閨女，這什麽菌子，味道不錯。”
“這是茶樹菇，裝在布袋子裏不知道誰送來的，我在狗……駱竔留下的書裏看到過，就做來吃了。”
蕭雲櫻現在給食材找理由又快又準，不需要過多思考了。
心裏歎了口氣，撒謊越來越溜，不知道是好事還是壞事。
蕭雲柏道:“咱們這的菌子嗎？我怎麽沒見過。”
因為地域不同環境不同，他們這是沒有野生茶樹菇的，但蕭雲櫻不能說啊:
“茶樹菇少見，在咱們這比雪耳還珍貴，大概是有人不認識，采了吃著不錯送來了。”
布袋子都堆放在一起，現在已經並了袋子，更找不出誰家送的了。
“那咱們拿去賣唄。”
“二哥，說了咱們這少見，你常年跟著爹往山裏跑，也是第一次見吧，拿出去也沒多少人認識，賣不上好價錢的，別被當成騙子了，普通菌子才幾個錢，賣了虧，不如咱們自己吃了。”
穆蓮蓉道:“你小妹比你聰明，不用你出主意，你吃你的，別總瞎出主意。”
“鍋包肉啊，酸甜可口，吃著更香。”
蕭雲鬆洗完臉，抹了把臉上的水:“你回自己家住了，大哥以後吃不著你做的飯了。”
張氏用木鏟的把手敲了下灶台:“咋，嫌我做飯不好吃啊。”
“沒，我媳婦做飯怎麽可能不好吃。”
蕭雲櫻手上把泡發洗淨的茶樹菇切掉老根，笑著搖搖頭，大哥的求生欲真是強。
作為妹妹，她該幫上一把的。
“大哥，大嫂這段時間跟我學了不少菜呢，你要是把大嫂惹生氣了，小心她真不做給你吃。”
“媳婦，我真沒有說你做飯不好吃的意思，在我心裏你做飯最好吃了。”
是我的嘴覺得小妹做的好吃。
不過這話蕭雲鬆沒傻到說出來。
張氏哼了一聲，轉向平底鍋，不想理他。
蕭雲櫻用小炒鍋熱油，下入茶樹菇，小火炕幹水份後撈出備用。
“大嫂，一會兒我給你些調味品，你帶著回去，盡管用，用完了來找我拿。”
蕭雲柏道:“好啊。”
穆蓮蓉把二兒子趕出了灶間，道:“不用了，得多少銀子，咱們家以前沒吃這些調味品一個個的飯也沒見少吃。”
蕭雲櫻故意裝作沒聽到她娘的話，繼續對張氏道:“不好存放的我就不給你了，給一些醬油白醋陳醋雞精細鹽一類能放的住也常用的，別聽娘的，用不了多少銅板。”
“這……不好吧。”
雖然她想要，但她是兒媳婦，怎麽敢不聽婆母的，還一直來小姑子家要東西。
傳出去不得被人戳脊梁骨啊。
“沒啥不好的，做出來的菜又不是你一人吃，爹娘和哥哥侄子侄女們都吃。
我買的多，人家掌櫃給便宜呢，不能久放的東西我帶著孩子們吃不完該壞了。
外麵賣的粗鹽有雜質不說，吃著還有點苦澀味，醬油也是，除了鹹還顏色深，燉肉提個色行，炒出來的菜顏色暗還不鮮亮，一點不好吃。”
蕭雲櫻沒辦法解釋醬油和味極鮮的區別，隻能統一稱為醬油。
穆蓮蓉嘴裏念叨著:“一個個的就知道貪嘴。”端著兩盤子鍋貼出去了。
張氏知道婆母沒繼續反對就是默認了:“那大嫂不客氣了。”
“一家人客氣啥啊，爹娘家裏有不少空酒壇子，等讓大哥過來裝，一次多一些，省的一趟趟跑。”
說服了她娘，蕭雲櫻心情很好。
鍋燒熱，不用放油，光鍋下入五花肉片，小火煸炒，煸出五花肉的油份，將五花肉煸香。
茶樹菇不吃油水，她不喜油膩，五花肉的煸炒出來的油足夠了。
煸香後下入豆瓣醬和豆豉辣椒醬一起煸香，再加入適量的大蒜和小米椒，轉大火一起爆香。
下茶樹菇翻炒斷生，加鹽、雞精、蠔油調味，翻炒均勻盛出即可。
“二嫂，讓爹娘吃飯吧，還有個虎皮肘子菜就齊了。”
王氏應了聲，端著茶樹菇出去了，蕭雲櫻去洗碗槽洗刷著小炒鍋。
張氏道:“你打這小鍋真方便，刷洗也容易。”
“我家人少，平日炒個菜用小炒鍋夠了，省柴火省水，爹娘家裏人多，用小鍋做飯炒菜是不夠的。”
張氏點頭:“你說的對。”
把蒸好了的豬肘子拿出來，把肘子原湯調了味勾芡倒回去，順手把灶台清理幹淨，等張氏把最後一鍋鍋貼盛進盤子一起端了出去。
飯桌上，一家人嚐了茶樹菇，蕭山海問道:“閨女，這什麽菌子，味道不錯。”
“這是茶樹菇，裝在布袋子裏不知道誰送來的，我在狗……駱竔留下的書裏看到過，就做來吃了。”
蕭雲櫻現在給食材找理由又快又準，不需要過多思考了。
心裏歎了口氣，撒謊越來越溜，不知道是好事還是壞事。
蕭雲柏道:“咱們這的菌子嗎？我怎麽沒見過。”
因為地域不同環境不同，他們這是沒有野生茶樹菇的，但蕭雲櫻不能說啊:
“茶樹菇少見，在咱們這比雪耳還珍貴，大概是有人不認識，采了吃著不錯送來了。”
布袋子都堆放在一起，現在已經並了袋子，更找不出誰家送的了。
“那咱們拿去賣唄。”
“二哥，說了咱們這少見，你常年跟著爹往山裏跑，也是第一次見吧，拿出去也沒多少人認識，賣不上好價錢的，別被當成騙子了，普通菌子才幾個錢，賣了虧，不如咱們自己吃了。”
穆蓮蓉道:“你小妹比你聰明，不用你出主意，你吃你的，別總瞎出主意。”