第117章 蘋果糖醋肉和糖醋鯉魚
帶著超市穿到古代養崽崽 作者：花間穗 投票推薦 加入書簽 留言反饋
蕭雲櫻開始做雞肉和魚。
沒有澱粉，湊合著用麵粉調成薄糊均勻的拍在魚表麵。
醃製好的雞肉同樣裹上麵糊，交給別的廚子炸熟，她自己炸魚。
叫了個人幫她燒火，油五成熱時從魚頭開始慢慢放入油中炸製，待魚肉表麵變硬呈金黃色時撈出控油後擺入盤中備用。
蕭雲櫻把炸魚的油盛了出來，倒入新油，同時囑咐著幫忙的廚子道:“雞肉炸熟之後記得複炸一遍，外衣會比較脆，把剛才我要的蘋果去皮去核切塊。”
沒有白糖，蕭雲櫻隻能用飴糖代替，加醋，酒，清水調了一碗沒番茄醬的糖醋汁。
油燒熱，放入蔥花、薑末、蒜末爆香，再倒入調好的汁，沒有澱粉勾芡，她隻能盡量熬的濃稠一些，澆在了炸好的魚上。
完了，賣相有點拉跨怎麽辦。
聞著味道還算湊合，蕭雲櫻叫了淩棋把魚端過去，自己開始用幹淨的鍋重新燒糖醋汁做蘋果糖醋肉。
旁邊的廚子問道:“這個怎麽不用放蔥薑蒜？”
“鯉魚腥氣重，放蔥薑蒜是為了提味去腥的，蘋果糖醋肉裏有水果和雞肉，這兩種食材沒有什麽異味，要是放了重口味的香辛料，是會影響蘋果和雞肉本身的味道的。”
蕭雲櫻把蘋果糖醋肉盛到盤子裏，在上麵撒了一層黑芝麻，她已經盡量用現有的材料努力做出色香味俱全的菜了，希望陳元誠給點麵子。
把盤子端過去，讓陳元誠品嚐，蕭雲櫻眨著大眼睛:“你別看這是油炸的，裏麵放了醋的，酸甜開胃，你試試能不能吃得下。”
陳元誠剛才已經嚐了糖醋鯉魚，現在夾了一塊蘋果吃了:“酸酸甜甜的，是很好吃，我從未吃過用茶葉和蘋果做的菜，你是怎麽想到的。”
“看我的身材就知道我是個喜歡吃的，無聊的時候就喜歡琢磨吃食。”
陳元誠放下筷子:“其實，你不算胖的，頂多是豐韻了些……”
陳元誠臉有些燙，討論女子的身材是不對的，可他不想讓對方因為自己的身材感到難過。
蕭雲櫻笑著道:“別安慰我了，我正減肥呢，用不了多久我就會瘦下來的。”
蕭雲櫻轉身跟兩個廚子說了一些做菜的技巧，比如像八角，桂皮，香葉，花椒一類的藥材也是可以做菜的，土豆製成的澱粉可以勾芡，讓湯汁明亮濃稠等等。
“可惜你們家蔬菜種類不多，這糖醋汁裏要是加了番茄醬，紅彤彤的瞧著就有食欲，沒顏色的太寡淡了些。”
陳元誠好奇的道:“番茄醬是什麽？”
“番茄是一種紅色的果實，海外來的一種蔬菜，也可以當水果生吃，我運氣好，遇到了出海回來的遊商，買了不少稀奇古怪的東西和種子，等我種出來，拿給你嚐嚐。”
“好啊，那我等著了，要真是你說的那般可口，若是想賣，盡管送到陳家來。”
蕭雲櫻是有種菜賣的打算的，她不能一直賣雪耳，如此大量上品的雪耳，若是被有心之人盯上了，她會有麻煩的。
賣菜雖然不像雪耳一樣賺得多，但收入相對穩定，也沒什麽危險。
“行，以後不管有什麽好東西，我一定先想著陳家。”
陳元誠道:“蕭姑娘，已經臨近晌午了，不如留下來吃個便飯再走吧。”
蕭雲櫻一驚:“快晌午了？哎呀不行，村裏的牛車還在城門等著我呢，我得走了。”
壞事了，張老伯不知道等沒等她，一定著急了。
“蕭姑娘稍等。”
陳元誠先把銀票遞給了她，然後從淩棋手裏拿過兩個像女子裝胭脂用的小瓷罐:“這兩罐是傷藥，白色這罐是消淤去腫的，青色這罐是愈合傷口的藥膏，每日睡前醒後塗上兩次便可。”
“傷藥就不用了吧，傷口自己會好的。”
陳元誠關心的道:“蕭姑娘，你額頭傷的不輕，不好好擦藥的話很可能會留疤的。”
蕭雲櫻心裏著急，沒有推辭:“那我就收下了，多謝陳公子，山藥排骨湯應該差不多能喝了，你一會兒自己嚐嚐吧，覺得有胃口了也別吃的太多，給自己腸胃一個適應的時間，不然容易腹瀉的，嗯……沒什麽事了，我先走了。”
拿過銀票和藥膏隨手放進懷裏，實際上放進了超市，蕭雲櫻急匆匆的往陳府側門走去。
沒有澱粉，湊合著用麵粉調成薄糊均勻的拍在魚表麵。
醃製好的雞肉同樣裹上麵糊，交給別的廚子炸熟，她自己炸魚。
叫了個人幫她燒火，油五成熱時從魚頭開始慢慢放入油中炸製，待魚肉表麵變硬呈金黃色時撈出控油後擺入盤中備用。
蕭雲櫻把炸魚的油盛了出來，倒入新油，同時囑咐著幫忙的廚子道:“雞肉炸熟之後記得複炸一遍，外衣會比較脆，把剛才我要的蘋果去皮去核切塊。”
沒有白糖，蕭雲櫻隻能用飴糖代替，加醋，酒，清水調了一碗沒番茄醬的糖醋汁。
油燒熱，放入蔥花、薑末、蒜末爆香，再倒入調好的汁，沒有澱粉勾芡，她隻能盡量熬的濃稠一些，澆在了炸好的魚上。
完了，賣相有點拉跨怎麽辦。
聞著味道還算湊合，蕭雲櫻叫了淩棋把魚端過去，自己開始用幹淨的鍋重新燒糖醋汁做蘋果糖醋肉。
旁邊的廚子問道:“這個怎麽不用放蔥薑蒜？”
“鯉魚腥氣重，放蔥薑蒜是為了提味去腥的，蘋果糖醋肉裏有水果和雞肉，這兩種食材沒有什麽異味，要是放了重口味的香辛料，是會影響蘋果和雞肉本身的味道的。”
蕭雲櫻把蘋果糖醋肉盛到盤子裏，在上麵撒了一層黑芝麻，她已經盡量用現有的材料努力做出色香味俱全的菜了，希望陳元誠給點麵子。
把盤子端過去，讓陳元誠品嚐，蕭雲櫻眨著大眼睛:“你別看這是油炸的，裏麵放了醋的，酸甜開胃，你試試能不能吃得下。”
陳元誠剛才已經嚐了糖醋鯉魚，現在夾了一塊蘋果吃了:“酸酸甜甜的，是很好吃，我從未吃過用茶葉和蘋果做的菜，你是怎麽想到的。”
“看我的身材就知道我是個喜歡吃的，無聊的時候就喜歡琢磨吃食。”
陳元誠放下筷子:“其實，你不算胖的，頂多是豐韻了些……”
陳元誠臉有些燙，討論女子的身材是不對的，可他不想讓對方因為自己的身材感到難過。
蕭雲櫻笑著道:“別安慰我了，我正減肥呢，用不了多久我就會瘦下來的。”
蕭雲櫻轉身跟兩個廚子說了一些做菜的技巧，比如像八角，桂皮，香葉，花椒一類的藥材也是可以做菜的，土豆製成的澱粉可以勾芡，讓湯汁明亮濃稠等等。
“可惜你們家蔬菜種類不多，這糖醋汁裏要是加了番茄醬，紅彤彤的瞧著就有食欲，沒顏色的太寡淡了些。”
陳元誠好奇的道:“番茄醬是什麽？”
“番茄是一種紅色的果實，海外來的一種蔬菜，也可以當水果生吃，我運氣好，遇到了出海回來的遊商，買了不少稀奇古怪的東西和種子，等我種出來，拿給你嚐嚐。”
“好啊，那我等著了，要真是你說的那般可口，若是想賣，盡管送到陳家來。”
蕭雲櫻是有種菜賣的打算的，她不能一直賣雪耳，如此大量上品的雪耳，若是被有心之人盯上了，她會有麻煩的。
賣菜雖然不像雪耳一樣賺得多，但收入相對穩定，也沒什麽危險。
“行，以後不管有什麽好東西，我一定先想著陳家。”
陳元誠道:“蕭姑娘，已經臨近晌午了，不如留下來吃個便飯再走吧。”
蕭雲櫻一驚:“快晌午了？哎呀不行，村裏的牛車還在城門等著我呢，我得走了。”
壞事了，張老伯不知道等沒等她，一定著急了。
“蕭姑娘稍等。”
陳元誠先把銀票遞給了她，然後從淩棋手裏拿過兩個像女子裝胭脂用的小瓷罐:“這兩罐是傷藥，白色這罐是消淤去腫的，青色這罐是愈合傷口的藥膏，每日睡前醒後塗上兩次便可。”
“傷藥就不用了吧，傷口自己會好的。”
陳元誠關心的道:“蕭姑娘，你額頭傷的不輕，不好好擦藥的話很可能會留疤的。”
蕭雲櫻心裏著急，沒有推辭:“那我就收下了，多謝陳公子，山藥排骨湯應該差不多能喝了，你一會兒自己嚐嚐吧，覺得有胃口了也別吃的太多，給自己腸胃一個適應的時間，不然容易腹瀉的，嗯……沒什麽事了，我先走了。”
拿過銀票和藥膏隨手放進懷裏，實際上放進了超市，蕭雲櫻急匆匆的往陳府側門走去。