說著,兩人帶著紅薯粉來到了第一家客棧。


    宜賓客棧。


    掌櫃的聽說他們來賣紅薯粉,開始覺得有些稀奇,待聽說價格之後,便表現得興趣缺缺。


    “這紅薯粉雖說沒吃過,但隻是紅薯做的,真值不了三十文一斤,你們再少點,二十文一斤咱就買一斤嚐嚐鮮。”


    掌櫃的坐在櫃台後頭,一臉施恩的模樣。


    “我們走。”


    徐安拉著孫三郎就往門外走,孫三郎背著紅薯粉,被她拉得一個趔趄,差點摔倒。


    “唉~你怎麽……就走啦,不賣了嗎?”


    身後傳來那掌櫃的聲音,“嘖~現在的年輕人啊,氣性就是大。”


    徐安拉著孫三郎走出門外,深吸了一口氣,好歹平複了心情。


    “你沒聽他說什麽嗎?就買一斤還跟我講價,整得好像我欠他的一樣,他不識貨,我們不必跟他糾纏,純屬浪費時間。”


    “哦~大不了換一家,反正你做的紅薯粉這麽好吃,不愁賣不出去。”孫三郎幹巴巴地安慰,悄悄將手墊在背帶下,緩解背帶勒住肩膀的疼痛。


    “嗯,我們走!”


    經過上一次的教訓,徐安領著孫三郎來到橋另一邊,這裏較為繁華,有著全鎮最大的酒樓——南安酒樓。


    徐安同店門口的夥計說明來意,那夥計是個機靈人,馬不停蹄地就往後院去了。


    不多時,他領著一個挺著肚子的中年男人出來,那中年男人看起來很富態,但沒有給人一種很油膩的感覺,反而很好說話的樣子。


    他跟在夥計身後,不住地掏出帕子擦額頭上滲出的汗水,待到近前,他率先拱手道:“在下姓黃,兩位稱呼我黃掌櫃就好。”


    見他沒有拿喬,徐安也笑了笑說:“我是徐安,這位是我的……相公,孫家三郎。”


    黃掌櫃笑著又拱手,“屋外太陽大,不如兩位隨我進店裏談話?”


    徐安道了聲謝,便大大方方地跟在他身後進去了。


    剛坐下,還沒來得及說第一句話,便有夥計端了茶來。


    徐安接過茶杯,心裏暗暗對這家酒樓的服務打了高分。


    “聽說你們有新鮮食材出售?就是這些嗎?”


    黃掌櫃把擦汗的帕子疊好,拿在手心,看向擺在孫三郎身邊的紅薯粉問。


    “對,就是這些紅薯粉。”徐安抿了一口茶,茶香味充斥著口腔,是她最愛的紅茶。


    “紅薯粉?聽起來是用紅薯做的,不知味道……”黃掌櫃說話很直,但每句話都能說到點子上。


    徐安正等著他問呢,放下茶杯笑道:“不知可否借廚房一用,我做一道菜出來,黃掌櫃嚐嚐就知道了。”


    看她信心滿滿的樣子,黃掌櫃笑嗬嗬地點頭同意。


    拎了一把紅薯粉,跟在黃掌櫃身後,往後院走去。


    這南安酒樓,外表看起來普普通通,跟一般酒樓一樣,規模也不是很大。


    內裏裝潢卻十分講究,後院有涼亭水池假山,才進到後院,便感覺一股涼意撲麵而來,穿過一條石子小路,發現後頭竟然還有一整排廂房。


    在廂房旁邊,有個小廚房,黃掌櫃領著兩人進屋。


    “大廚房人多,不如將就在這裏做,裏麵東西隨便用,要是缺什麽,可以使喚夥計去取。”


    他估計是怕熱,站在廚房門口沒進去,說完就在廚房門外樹蔭下的石凳上坐下,一副陪著他們做菜的樣子。


    徐安打量了一眼廚房,這兒雖說是小廚房,可裏麵空間很大,容納十來個人都行。


    鍋碗瓢盆,油鹽醬醋一應俱全,還擺著不少新鮮的蔬菜和蔥薑等。


    裏麵原本有兩個人,一個是幫廚,在案板上切菜,另一個是約莫十來歲的小丫頭,灰頭土臉地在灶前燒火。


    有人燒火切菜,徐安速度很快,直接用開水把粉條泡上,開始燒酸辣粉的湯底。


    忙活了一陣後,徐安抽空往門外看了一眼,發現黃掌櫃不見了,估計是臨時有事被叫走了。


    煮粉條也是要技巧的,太生了不好吃,煮久了容易夾斷不筋道。


    自從紅薯粉下鍋,徐安便心無旁騖地密切注視著在開水裏翻滾的紅薯粉。


    孫三郎打下手習慣了,沒等她吩咐,就已經自覺地將湯底分成兩份,裝在潔白的大瓷缽子裏。


    將紅薯粉撈起,緩慢浸入湯底,最後再在表麵放上幾片香菜葉子點綴,兩碗酸辣爽口的酸辣粉就做好了。


    徐安走到廚房門口往外瞧,沒看到黃掌櫃的身影,便隨手攔了一個夥計,說菜已經做好了,讓他去找黃掌櫃來。


    這裏的夥計都格外熱情,看起來活力滿滿的樣子,一眨眼功夫便消失在假山後。


    看了看桶裏剩下的粉條,徐安打算再做一個豬肉粉條。


    這邊剛把鍋蓋蓋上,黃掌櫃就來了,他跑得有點急,手扶在門框上“吭哧吭哧”喘著粗氣。


    “哎呀,真是不好意思,方才來了幾位熟客,夥計叫我去接待。”他笑著解釋。


    “不礙事,我這菜才剛好,晾涼些正好可以入口。”


    徐安端出酸辣粉,看了一圈,放在樹蔭下的石桌上。


    “這菜叫什麽名字?聞著就開始流口水了。”黃掌櫃湊近看了一眼,對這酸辣粉的賣相很滿意。


    “這叫酸辣粉,可以當菜,也可以作為主食,黃掌櫃嚐嚐看,是否合您的口味。”


    孫三郎緊跟其後,將手上端的另一碗粉放在石桌上,隨後也不多話,默默地站在徐安身後。


    “呼~呼~”


    黃掌櫃命夥計取來筷子,夾起粉條吹了吹,沒有著急放入嘴裏,而是迎著陽光看了看。


    “嗯,不錯,這粉晶瑩剔透,宛若上等琥珀。實在想不到,竟然是用紅薯做出來的,姑娘巧思,令黃某佩服。”


    “額……”


    徐安汗顏,不過是老百姓智慧的結晶,被我直接盜用了,這麽誇讚,好擔心自己會飄啊。


    身後的孫三郎似乎是聽到了她的心聲,一雙手按在她的肩膀上,歪著頭看黃掌櫃嗦粉。


    “嘶~呼~”


    一筷子酸辣粉入口,黃掌櫃就停不下來了,他一口接著一口夾起粉條往嘴裏送,被辣得“斯哈斯哈”也沒停下來。


    “嗯,好吃,酸爽,嗝~”

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