今天的課程鬆鬆隻能在一旁看著，他的手臂才剛好沒有多久，還不能提重物，但是他上課很認真，雖然不能動手，卻把每一個步驟都牢牢記在了心裏。
孩子們的力氣十分有限，最後還得交給大人們去幫忙完成，打發好的蛋清混合之前的蛋黃做成的麵糊，上下翻拌均勻，倒入提前刷過油的模具，再輕輕震一下模具，幾個大人幫忙抬著弄好的雞蛋糕放入烤爐。
孩子們第一次製作雞蛋糕，宋阿麽知道一定會有失敗品，所以他特意多做了幾份，待會一起分給孩子們吃，等他們吃過了真正的雞蛋糕以後，才會知道自己做的為什麽會失敗。
果不其然，最後的成功的雞蛋糕隻有兩盤，其餘的要麽沒有發起來，要麽底下烤焦了，不過去掉焦的部分，上麵那部分還是能吃的。
宋阿麽每一盤都嚐了一口，然後指出這一盤失敗的地方，唯有烤焦的那個，他提醒燒火的大娘，火燒的太旺了，下次當烤爐達到預期的溫度以後，就可以撤走柴火了。
點評完了以後，宋阿麽才讓大家嚐一口自己做的，吃過了自己做的雞蛋糕，再分食宋阿麽做的雞蛋糕。
“來來來，大家排好隊了，一人一個，不許搶，不許插隊，不然就沒收你們的雞蛋糕。”
聽到會沒收雞蛋糕，所有孩子都乖乖排起了隊伍，按照從小到大的順序，一人分了一個剛出爐的雞蛋糕。
捧著屬於自己的雞蛋糕，孩子們激動的互相展示，似乎是想證明自己的雞蛋糕是最完美的。
看著孩子們活潑可愛的樣子，管事叔麽跟一眾叔麽大娘全都露出了會心的微笑。
分發完了孩子們的，還剩下兩盤雞蛋糕沒有分完，宋阿麽朝管事叔麽他們招招手，指著那盤剩的多一些的，讓他們給分了吃。
“這些是給你們留的。”
管事叔麽非常驚訝：“給我們的？這可使不得，都是些金貴的食材，給孩子們吃就行了，我們都是大人了，哪兒還能同孩子們搶食的？”
宋阿麽笑著道：“誰說大人就不能吃了，而且你們也出了力的，都給我拿去吃，吃不完也可以帶回去給你們的家人嚐嚐，也算是提前給雞蛋糕打那個什麽，哦對，廣告，廣而告之，這也是春臨的主意，他說酒香也怕巷子深，提前讓大家知道有這麽一個東西，到時候開店了就會有人來買。”
“原是如此，小宋公子說的有道理，來，大家都過來分一分，吃不完就帶回去，給家人也嚐嚐這新鮮吃食。”
一聽到自己也能分到雞蛋糕，這些大人們顯得比孩子們還要激動，方才製作的時候他們可是全程觀看的，裏麵放的可都是雞蛋麵粉以及白糖這樣的珍貴食材，尤其是那白砂糖，他們都是頭一次見到這樣的糖，而宋阿麽製作時可是放了好大一包糖下去，這麽多糖做出來的食物，那可堪比山珍海味了。
於是眾人非常欣喜的將雞蛋糕平分了，所有人也沒急著吃，都隻是掰下一小塊放嘴裏嚐了嚐味道。
“真好吃啊，難怪要放這麽多的雞蛋跟糖。”
“還有麵粉，乖乖，那麵粉可真白啊，這麽好的麵粉，卻隻是用來做糕點的。”
“我要帶回去給我家小孫子嚐一嚐，還是托了宋小公子的福氣，要不然咱們也吃不上這樣好的東西呢。”
“是啊，多虧了宋小公子。”
宋阿麽拿著剩下的那些，放入自己帶來的竹籃子裏，同管事叔麽他們告了別，坐著自家的馬車回了村子。
第二天燕清帶著自家小爹爹如約而至，宋家人熱情的歡迎，宋春臨特意把雞蛋糕擺在桌上待客。
安懷伯夫人第一次見到這樣的糕點，覺得很是稀奇，忙問兒子可有在軍營裏吃過這個。
燕清看著眼前的糕點，搖搖頭，他拿起一塊聞了聞，甜香甜香的，咬下一口，鬆軟可口，甜度也剛剛好，不會膩得發齁，燕清三兩下就吃掉了一塊。
安懷伯夫人見自家兒子吃得如此香甜，也被吸引著拿起一塊，他吃相斯文，不會顯得狼吞虎咽，但也很快就吃掉了一個。
吃完以後，安懷伯夫人才意識到宋家人還全都看著自己呢，於是有些不好意思地笑了笑：“宋爺爺，晚輩正好跟顧逢月是一個輩分的，就厚著臉皮也叫您一聲爺爺好了，不知爺爺家的這個糕點，是從哪裏買的，我也想買上一些。”
宋爺爺嗬嗬一笑，也不說糕點是從哪裏買的，反問對方，好不好吃。
回答他的不是安懷伯夫人，而是燕清，他已經吃下第二塊了，正在嚐試吃第三塊，被自家小爹爹斜眼一瞪，哆嗦著收回了要去拿糕點的手。
聽到宋爺爺問好不好吃，燕清忙不迭點頭：“好吃好吃，我從未吃過這樣的糕點，鬆軟可口，也不會像別家糕點那樣幹得噎人，別說我小爹爹了，我自己也想買點回去，餓了就能吃一塊。”
宋爺爺還是笑眯眯的，告訴父子倆，這個東西，叫做雞蛋糕。
“雞蛋糕？難道是用雞蛋做的嗎？”
“正是，這些雞蛋糕，用的是雞蛋，麵粉，白糖做成麵糊，倒入模具烤製，冷卻後脫模倒出，就是你們眼前的雞蛋糕了。”
“隻用雞蛋麵粉跟白糖？白糖是何物？也是糖的一種嗎？”
“這個不重要，如果夫人你想要買，可能現在還有些困難。”
看著宋爺爺臉上的為難之色，安懷伯夫人眉眼向上一挑，原來是在這裏等著他呢，於是他臉上的笑意便收斂了幾分，隻淡淡開口。
“不知道宋爺爺所說的困難，是指的何事？是錢，還是權，亦或者，是其他的東西？”
宋爺爺一聽他夾槍帶棒的話就知道對方想岔了，不過他並不介意，而是把宋春臨交代的事情和盤托出。
“不知道夫人可聽說過，京城裏的慈幼局。”
“慈幼局？”安懷伯夫人不理解，話題怎麽就岔到了慈幼局上，但還是耐著性子讓宋爺爺說下去。
“我老伴跟孫兒如今正在讚助慈幼局的孩童們，我老伴負責授課，我孫子負責一切材料，你今日吃到的這個雞蛋糕，便是出自慈幼局的孩童之手。”
聽到如此好吃的糕點，居然隻是出自孩童之手，燕清父子倆立刻睜大了眼睛。
燕清不可思議道：“這是一群孩子能做出來的嗎？”
自然不是，這都是宋阿麽一個人做出來的，但宋爺爺自然不能這麽告訴他們，隻是摸著胡須笑而不語。
安懷伯夫人隱約知道宋家的目的是什麽了，聲音也不像方才那樣冷，隻是淡淡開口，問宋爺爺是不是想幫那些慈幼局的孩子們。
宋爺爺點頭應是：“這是自然，雖說那些孩子同我們沒有什麽關係，但我小孫子心善，想要幫這些孩子們一次，於是這才請動我老伴出麵，開班授課，教他們製作這種雞蛋糕，這樣將來他們也能多一條謀生之路。”
安懷伯夫人：“宋爺爺說的這謀生之路，似乎也需要不少本錢呢。”
“那是自然，光是一個最簡單的雞蛋糕，就需要新鮮雞蛋，麵粉，還有更少見些的白糖，這三者缺一不可，若是想雞蛋糕更好吃一些，還需要放牛奶，就是牛產出的奶水。”
燕清皺著眉：“牛產出的奶水可腥了，那玩意能喝嗎？”
“能喝，怎麽不能喝了？”宋春臨端著一個托盤出來，上麵擺放著幾個大竹筒，用油紙覆蓋在上麵，旁邊擺放著蘆葦吸管，他把托盤上的竹筒放在兩人手邊的桌子上，還貼心的替他們戳上了吸管。
“二位，請嚐嚐，我們家的奶茶。”
安懷伯夫人摸了摸竹筒，居然是冰涼的，於是好奇地叼住吸管，緩慢吸了一口上來。
這一口像是打開了新世界的大門，他可以喝出裏麵的液體裏似乎是奶，因為奶味很重，而除了奶味，還有一股子屬於茶水的清香，兩者結合在一起，居然意外的好喝。
宋春臨眼睛亮亮的看著父子二人：“怎麽樣，好喝吧，這個就是用牛奶做成的飲品，你們能喝出腥味嗎?”
父子倆齊刷刷搖頭：“沒有，相反我覺得這是我喝過最好喝的奶了，而且還是冰涼的，你怎麽做到的，難道是放入進水裏泡過嗎？”
“自然不是，裏麵加了兩個冰塊，所以喝起來才會冰冰涼涼的，現在還不是很熱，等到天氣熱起來的時候，裏麵還可以多加幾個冰塊，喝著更舒服。”
“宋小公子這個時間還存有冰塊嗎？”安懷伯夫人發出疑問，大戶人家會有冬日存冰的習慣，那些冰都有專門的冰窖儲藏，等到夏日才會拿出來消暑降溫。
而宋家的屋子雖然夠大，但要建一個冰窖肯定是不可能的，他們是莊戶人家，要挖也隻會挖存儲食物的地窖。
也不難怪安懷伯夫人會有此疑問，因為大景現在還沒有硝石製冰出現，所以冰塊在大景也算一個稀罕物。
宋春臨並沒有正麵回答安懷伯夫人的疑問，他又把話題轉到了慈幼局裏的孩子們身上。
“那些孩子們雖然能學到一門技藝，但如果做出來的成品賣不出去，虧的還是他們自己，所以春臨鬥膽，想邀請表哥入股，當然，表哥不需要現在就給我答案，隻是方才表哥已經嚐過雞蛋糕的味道了，這還隻是所有糕點裏最簡單的一種，我家小爺爺還會更多種糕點的做法，保證同京城那些糕點鋪子裏的點心，都不一樣，表哥大可再等一段時間，等他們學會了其他的糕點，再做定奪也不遲。”
孩子們的力氣十分有限，最後還得交給大人們去幫忙完成，打發好的蛋清混合之前的蛋黃做成的麵糊，上下翻拌均勻，倒入提前刷過油的模具，再輕輕震一下模具，幾個大人幫忙抬著弄好的雞蛋糕放入烤爐。
孩子們第一次製作雞蛋糕，宋阿麽知道一定會有失敗品，所以他特意多做了幾份，待會一起分給孩子們吃，等他們吃過了真正的雞蛋糕以後，才會知道自己做的為什麽會失敗。
果不其然，最後的成功的雞蛋糕隻有兩盤，其餘的要麽沒有發起來，要麽底下烤焦了，不過去掉焦的部分，上麵那部分還是能吃的。
宋阿麽每一盤都嚐了一口，然後指出這一盤失敗的地方，唯有烤焦的那個，他提醒燒火的大娘，火燒的太旺了，下次當烤爐達到預期的溫度以後，就可以撤走柴火了。
點評完了以後，宋阿麽才讓大家嚐一口自己做的，吃過了自己做的雞蛋糕，再分食宋阿麽做的雞蛋糕。
“來來來，大家排好隊了，一人一個，不許搶，不許插隊，不然就沒收你們的雞蛋糕。”
聽到會沒收雞蛋糕，所有孩子都乖乖排起了隊伍，按照從小到大的順序，一人分了一個剛出爐的雞蛋糕。
捧著屬於自己的雞蛋糕，孩子們激動的互相展示，似乎是想證明自己的雞蛋糕是最完美的。
看著孩子們活潑可愛的樣子，管事叔麽跟一眾叔麽大娘全都露出了會心的微笑。
分發完了孩子們的，還剩下兩盤雞蛋糕沒有分完，宋阿麽朝管事叔麽他們招招手，指著那盤剩的多一些的，讓他們給分了吃。
“這些是給你們留的。”
管事叔麽非常驚訝：“給我們的？這可使不得，都是些金貴的食材，給孩子們吃就行了，我們都是大人了，哪兒還能同孩子們搶食的？”
宋阿麽笑著道：“誰說大人就不能吃了，而且你們也出了力的，都給我拿去吃，吃不完也可以帶回去給你們的家人嚐嚐，也算是提前給雞蛋糕打那個什麽，哦對，廣告，廣而告之，這也是春臨的主意，他說酒香也怕巷子深，提前讓大家知道有這麽一個東西，到時候開店了就會有人來買。”
“原是如此，小宋公子說的有道理，來，大家都過來分一分，吃不完就帶回去，給家人也嚐嚐這新鮮吃食。”
一聽到自己也能分到雞蛋糕，這些大人們顯得比孩子們還要激動，方才製作的時候他們可是全程觀看的，裏麵放的可都是雞蛋麵粉以及白糖這樣的珍貴食材，尤其是那白砂糖，他們都是頭一次見到這樣的糖，而宋阿麽製作時可是放了好大一包糖下去，這麽多糖做出來的食物，那可堪比山珍海味了。
於是眾人非常欣喜的將雞蛋糕平分了，所有人也沒急著吃，都隻是掰下一小塊放嘴裏嚐了嚐味道。
“真好吃啊，難怪要放這麽多的雞蛋跟糖。”
“還有麵粉，乖乖，那麵粉可真白啊，這麽好的麵粉，卻隻是用來做糕點的。”
“我要帶回去給我家小孫子嚐一嚐，還是托了宋小公子的福氣，要不然咱們也吃不上這樣好的東西呢。”
“是啊，多虧了宋小公子。”
宋阿麽拿著剩下的那些，放入自己帶來的竹籃子裏，同管事叔麽他們告了別，坐著自家的馬車回了村子。
第二天燕清帶著自家小爹爹如約而至，宋家人熱情的歡迎，宋春臨特意把雞蛋糕擺在桌上待客。
安懷伯夫人第一次見到這樣的糕點，覺得很是稀奇，忙問兒子可有在軍營裏吃過這個。
燕清看著眼前的糕點，搖搖頭，他拿起一塊聞了聞，甜香甜香的，咬下一口，鬆軟可口，甜度也剛剛好，不會膩得發齁，燕清三兩下就吃掉了一塊。
安懷伯夫人見自家兒子吃得如此香甜，也被吸引著拿起一塊，他吃相斯文，不會顯得狼吞虎咽，但也很快就吃掉了一個。
吃完以後，安懷伯夫人才意識到宋家人還全都看著自己呢，於是有些不好意思地笑了笑：“宋爺爺，晚輩正好跟顧逢月是一個輩分的，就厚著臉皮也叫您一聲爺爺好了，不知爺爺家的這個糕點，是從哪裏買的，我也想買上一些。”
宋爺爺嗬嗬一笑，也不說糕點是從哪裏買的，反問對方，好不好吃。
回答他的不是安懷伯夫人，而是燕清，他已經吃下第二塊了，正在嚐試吃第三塊，被自家小爹爹斜眼一瞪，哆嗦著收回了要去拿糕點的手。
聽到宋爺爺問好不好吃，燕清忙不迭點頭：“好吃好吃，我從未吃過這樣的糕點，鬆軟可口，也不會像別家糕點那樣幹得噎人，別說我小爹爹了，我自己也想買點回去，餓了就能吃一塊。”
宋爺爺還是笑眯眯的，告訴父子倆，這個東西，叫做雞蛋糕。
“雞蛋糕？難道是用雞蛋做的嗎？”
“正是，這些雞蛋糕，用的是雞蛋，麵粉，白糖做成麵糊，倒入模具烤製，冷卻後脫模倒出，就是你們眼前的雞蛋糕了。”
“隻用雞蛋麵粉跟白糖？白糖是何物？也是糖的一種嗎？”
“這個不重要，如果夫人你想要買，可能現在還有些困難。”
看著宋爺爺臉上的為難之色，安懷伯夫人眉眼向上一挑，原來是在這裏等著他呢，於是他臉上的笑意便收斂了幾分，隻淡淡開口。
“不知道宋爺爺所說的困難，是指的何事？是錢，還是權，亦或者，是其他的東西？”
宋爺爺一聽他夾槍帶棒的話就知道對方想岔了，不過他並不介意，而是把宋春臨交代的事情和盤托出。
“不知道夫人可聽說過，京城裏的慈幼局。”
“慈幼局？”安懷伯夫人不理解，話題怎麽就岔到了慈幼局上，但還是耐著性子讓宋爺爺說下去。
“我老伴跟孫兒如今正在讚助慈幼局的孩童們，我老伴負責授課，我孫子負責一切材料，你今日吃到的這個雞蛋糕，便是出自慈幼局的孩童之手。”
聽到如此好吃的糕點，居然隻是出自孩童之手，燕清父子倆立刻睜大了眼睛。
燕清不可思議道：“這是一群孩子能做出來的嗎？”
自然不是，這都是宋阿麽一個人做出來的，但宋爺爺自然不能這麽告訴他們，隻是摸著胡須笑而不語。
安懷伯夫人隱約知道宋家的目的是什麽了，聲音也不像方才那樣冷，隻是淡淡開口，問宋爺爺是不是想幫那些慈幼局的孩子們。
宋爺爺點頭應是：“這是自然，雖說那些孩子同我們沒有什麽關係，但我小孫子心善，想要幫這些孩子們一次，於是這才請動我老伴出麵，開班授課，教他們製作這種雞蛋糕，這樣將來他們也能多一條謀生之路。”
安懷伯夫人：“宋爺爺說的這謀生之路，似乎也需要不少本錢呢。”
“那是自然，光是一個最簡單的雞蛋糕，就需要新鮮雞蛋，麵粉，還有更少見些的白糖，這三者缺一不可，若是想雞蛋糕更好吃一些，還需要放牛奶，就是牛產出的奶水。”
燕清皺著眉：“牛產出的奶水可腥了，那玩意能喝嗎？”
“能喝，怎麽不能喝了？”宋春臨端著一個托盤出來，上麵擺放著幾個大竹筒，用油紙覆蓋在上麵，旁邊擺放著蘆葦吸管，他把托盤上的竹筒放在兩人手邊的桌子上，還貼心的替他們戳上了吸管。
“二位，請嚐嚐，我們家的奶茶。”
安懷伯夫人摸了摸竹筒，居然是冰涼的，於是好奇地叼住吸管，緩慢吸了一口上來。
這一口像是打開了新世界的大門，他可以喝出裏麵的液體裏似乎是奶，因為奶味很重，而除了奶味，還有一股子屬於茶水的清香，兩者結合在一起，居然意外的好喝。
宋春臨眼睛亮亮的看著父子二人：“怎麽樣，好喝吧，這個就是用牛奶做成的飲品，你們能喝出腥味嗎?”
父子倆齊刷刷搖頭：“沒有，相反我覺得這是我喝過最好喝的奶了，而且還是冰涼的，你怎麽做到的，難道是放入進水裏泡過嗎？”
“自然不是，裏麵加了兩個冰塊，所以喝起來才會冰冰涼涼的，現在還不是很熱，等到天氣熱起來的時候，裏麵還可以多加幾個冰塊，喝著更舒服。”
“宋小公子這個時間還存有冰塊嗎？”安懷伯夫人發出疑問，大戶人家會有冬日存冰的習慣，那些冰都有專門的冰窖儲藏，等到夏日才會拿出來消暑降溫。
而宋家的屋子雖然夠大，但要建一個冰窖肯定是不可能的，他們是莊戶人家，要挖也隻會挖存儲食物的地窖。
也不難怪安懷伯夫人會有此疑問，因為大景現在還沒有硝石製冰出現，所以冰塊在大景也算一個稀罕物。
宋春臨並沒有正麵回答安懷伯夫人的疑問，他又把話題轉到了慈幼局裏的孩子們身上。
“那些孩子們雖然能學到一門技藝，但如果做出來的成品賣不出去，虧的還是他們自己，所以春臨鬥膽，想邀請表哥入股，當然，表哥不需要現在就給我答案，隻是方才表哥已經嚐過雞蛋糕的味道了，這還隻是所有糕點裏最簡單的一種，我家小爺爺還會更多種糕點的做法，保證同京城那些糕點鋪子裏的點心，都不一樣，表哥大可再等一段時間，等他們學會了其他的糕點，再做定奪也不遲。”