在宋代，包好的粽子不是用白水煮的，而是燒艾草灰淋汁來煮，這樣煮好的粽子色澤金黃，格外好如此，就是楊無咎詞中所謂“角黍包金”了。
除了菰葉粽子，還有用新竹筒貯米蒸食的粽子，叫做“裝筒”或“筒糉”，它的形狀和現在的竹筒粽子沒什麽分別。因形製不同，宋代的粽子還有角糉、錐、糉、茭糉、筒糉、秤鎚糉、九子糉等各色名目。
宋人傳，糉是屈原的姐姐所製，所以用粽子來祭奠投江的三閭大夫，當然再合適不過了。
一般在端午（端五）這天，家家都把準備好的祭品和食品，放在梅紅色的匣子裏，再加上茶酒供奉，都擺放鋪陳在門口，就是貧困的人家，也要去盡力備辦。當然，按照風俗，每家裏要貼天師像，大門上還要像顧宅那樣釘上艾人艾虎。
所謂“艾人”，就是和泥做成張天師，用艾草做頭，蒜頭做拳，掛在門上據可以避邪。那掛上去的除了艾人，騎在用艾草紮成的艾虎上，艾虎是張天師的坐騎——不獨民間如此，皇宮裏也有這個講究的。端午皇宮要設內宴，照例翰林學士們要寫帖子詞，貼在宮內閣中門壁上。
比如蘇轍在端午為皇太妃閣寫的帖子詞，就有“太醫爭獻天師艾，瑞霧長縈堯母門”的詩句。
在這個享樂主義時代，民間百姓不僅全盤照搬皇室禮儀——門上掛上艾人艾虎，更有人幹脆把菖蒲刻成人兒，或者葫蘆形，掛在身上的以求祈福辟邪……
這樣的端午節，大約隻有現代的春節可以比擬。
撲買已經結束，逛街男興衝衝離開——剛才的撲買中他並未占上便宜，可這廝不在乎，逛街嗎，圖的就是一樂，如今這廝花了錢，興衝衝而去，環娘還在那裏糾結：“呀，粽子麽……可是粽子年年能吃到，百草頭卻隻能在海州吃，這百草頭花樣憑多，環娘該選什麽口味吃呐？都選的話，環娘一個是沒那麽多錢；二個，……環娘的肚子也不大，吃不下呀吃不下，怎麽得了？”
“決定不了，那就不決定”，時穿一把抱起環娘，也學著剛才逛街男的傻樣，吐著舌頭，舔著臉，滿臉傻嗬嗬的笑，意猶未盡的衝出巷子：“這可是端午，要連過五天節日呐。巷中的攤，算不上出色，咱們去東市，那裏貨更齊全。”
他們已踏出甜水巷巷口，頓時，更多的萬般熱鬧，千鍾喧囂撲麵而來，最響亮的是巷口的撥浪鼓聲，在撥浪鼓攤子邊，三三兩兩的站著手持撥浪鼓的孩，他們拿著父母新買的撥浪鼓，興奮地滿臉通紅，手中拚命地搖著，咚得隆咚，咚咚得隆咚的聲音響成一片，夾雜著孩子興奮的尖叫聲。
見到巷口有同齡人出現，而且這位同齡人還是一名粉妝玉砌，精雕細琢的袖珍美人，男孩子們搖的更起勁了，有位看似家境富裕，衣著華麗的男孩，還慷慨地隨手從懷中掏出一把獸糖，討好地遞向環娘，嘴裏嚷著：“娘子，我與你獸糖，你陪我玩？”
如此喧鬧的場景，擱一般孩子早已經歡呼雀躍了，但環娘突然畏縮了，她縮回試穿懷裏，搖著時穿的手，央求：“哥哥，鬧得緊，不如我們回去吧。”
環娘是因為心情不好，所以不搭理男孩的討好獻媚，可是美人就是美人，哪怕美人也是美人，這一刻，環娘盡顯一個美女的氣質——我無須向你解釋，你明白就明白，不明白，自己想去。
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男孩頓時氣阻……但眨眼間，那廝也呈現出一個微型風流浪子的潛質，他轉手將手裏的獸糖遞給身邊一位不怎麽出彩的女孩，驕傲的宣布：“我剛才，其實是想給你的。”
男孩完，不屑地向環娘瞥了一眼，環娘臉板的，很嚴肅，時穿憋住笑，低下身子，柔聲問：“怎麽，環娘不喜歡撥浪鼓麽，我過去，也給你買一個？”
環娘站在原地，撥浪鼓一般搖腦袋：“街上人多，想必拐子也多。”
明白了，難怪群些女孩輕易不出門，原來是經過拐賣事件後，她們患上了社交恐懼症，見到人多的地方，不由自主的擔心人群中隱藏著拐賣販子……
“莫怕，我把你扛在肩上，你站得高看得遠，喜歡什麽就在我肩膀上指一指。”時穿繼續勸解。這時候不能畏縮，想打破女孩們的逃避心理，必須讓她們多與外人接觸。
正著，時穿突然感覺背部一陣刺痛，他霍地轉過身去，目光灼灼地在人群中搜索著，他的目光穿越了無數時空，恍惚間，周圍的人影不斷疊加，不斷如電影膠片似的幻化，仿佛影碟機被按了快放鍵……
然而，費盡努力搜索一番，時穿卻沒有任何發現。
時穿很不甘心，他動了動手，快速放下環娘，準備使出全部力量進行搜索。但環娘才覺得時穿手動，立刻反手死死抓緊時穿的袖子，而後她麵衝剛才送糖討好的男孩，大聲：“哥哥哥哥，你可要把環娘抓緊了。環娘忘性大，沒準看到好玩的東西，又忘了身在何處。”
“沒問題”，周圍的氣溫頓時恢複了平常，時穿躬身扛起了環娘：“你做我肩膀上，在那上麵挑選，保準走不脫。”
時穿肩扛環娘剛剛起身，眼前冒出了施衙內那張肥臉，他看見時穿像看見親娘一樣，眼淚汪汪滴哭訴：“好啊好啊，長卿，你可算出門了……嗯，素珍姑娘在你那裏搞什麽……她還好吧？”
看到一個大男人，為一名女子變成這樣，時穿快笑噴了：“哈，我本以為你清明節就放棄了‘貼身緊逼’，沒想到你到了端午節，還不肯罷休——早知今日何必當初。”
時穿的是：施衙內過早的出賣了他這個幕後策劃人，以至於褚素珍反過來，對時穿進行了“貼身防守”，弄得時穿現在想出門都難。
施衙內跳著腳，絕望地歎息：“好啊好啊……沒錯啊，清明節之前，我已經放棄盯梢了，但經過我的緊逼，黃煜倒是最後表態了，他‘父母之命，媒妁之言，這是盡孝，不能違背’。褚姑娘是什麽人，馬上明白了黃公子的隱喻，此後兩人的交往，倒是發乎情止乎禮，可是我也歇菜了。”
除了菰葉粽子，還有用新竹筒貯米蒸食的粽子，叫做“裝筒”或“筒糉”，它的形狀和現在的竹筒粽子沒什麽分別。因形製不同，宋代的粽子還有角糉、錐、糉、茭糉、筒糉、秤鎚糉、九子糉等各色名目。
宋人傳，糉是屈原的姐姐所製，所以用粽子來祭奠投江的三閭大夫，當然再合適不過了。
一般在端午（端五）這天，家家都把準備好的祭品和食品，放在梅紅色的匣子裏，再加上茶酒供奉，都擺放鋪陳在門口，就是貧困的人家，也要去盡力備辦。當然，按照風俗，每家裏要貼天師像，大門上還要像顧宅那樣釘上艾人艾虎。
所謂“艾人”，就是和泥做成張天師，用艾草做頭，蒜頭做拳，掛在門上據可以避邪。那掛上去的除了艾人，騎在用艾草紮成的艾虎上，艾虎是張天師的坐騎——不獨民間如此，皇宮裏也有這個講究的。端午皇宮要設內宴，照例翰林學士們要寫帖子詞，貼在宮內閣中門壁上。
比如蘇轍在端午為皇太妃閣寫的帖子詞，就有“太醫爭獻天師艾，瑞霧長縈堯母門”的詩句。
在這個享樂主義時代，民間百姓不僅全盤照搬皇室禮儀——門上掛上艾人艾虎，更有人幹脆把菖蒲刻成人兒，或者葫蘆形，掛在身上的以求祈福辟邪……
這樣的端午節，大約隻有現代的春節可以比擬。
撲買已經結束，逛街男興衝衝離開——剛才的撲買中他並未占上便宜，可這廝不在乎，逛街嗎，圖的就是一樂，如今這廝花了錢，興衝衝而去，環娘還在那裏糾結：“呀，粽子麽……可是粽子年年能吃到，百草頭卻隻能在海州吃，這百草頭花樣憑多，環娘該選什麽口味吃呐？都選的話，環娘一個是沒那麽多錢；二個，……環娘的肚子也不大，吃不下呀吃不下，怎麽得了？”
“決定不了，那就不決定”，時穿一把抱起環娘，也學著剛才逛街男的傻樣，吐著舌頭，舔著臉，滿臉傻嗬嗬的笑，意猶未盡的衝出巷子：“這可是端午，要連過五天節日呐。巷中的攤，算不上出色，咱們去東市，那裏貨更齊全。”
他們已踏出甜水巷巷口，頓時，更多的萬般熱鬧，千鍾喧囂撲麵而來，最響亮的是巷口的撥浪鼓聲，在撥浪鼓攤子邊，三三兩兩的站著手持撥浪鼓的孩，他們拿著父母新買的撥浪鼓，興奮地滿臉通紅，手中拚命地搖著，咚得隆咚，咚咚得隆咚的聲音響成一片，夾雜著孩子興奮的尖叫聲。
見到巷口有同齡人出現，而且這位同齡人還是一名粉妝玉砌，精雕細琢的袖珍美人，男孩子們搖的更起勁了，有位看似家境富裕，衣著華麗的男孩，還慷慨地隨手從懷中掏出一把獸糖，討好地遞向環娘，嘴裏嚷著：“娘子，我與你獸糖，你陪我玩？”
如此喧鬧的場景，擱一般孩子早已經歡呼雀躍了，但環娘突然畏縮了，她縮回試穿懷裏，搖著時穿的手，央求：“哥哥，鬧得緊，不如我們回去吧。”
環娘是因為心情不好，所以不搭理男孩的討好獻媚，可是美人就是美人，哪怕美人也是美人，這一刻，環娘盡顯一個美女的氣質——我無須向你解釋，你明白就明白，不明白，自己想去。
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環娘站在原地，撥浪鼓一般搖腦袋：“街上人多，想必拐子也多。”
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“沒問題”，周圍的氣溫頓時恢複了平常，時穿躬身扛起了環娘：“你做我肩膀上，在那上麵挑選，保準走不脫。”
時穿肩扛環娘剛剛起身，眼前冒出了施衙內那張肥臉，他看見時穿像看見親娘一樣，眼淚汪汪滴哭訴：“好啊好啊，長卿，你可算出門了……嗯，素珍姑娘在你那裏搞什麽……她還好吧？”
看到一個大男人，為一名女子變成這樣，時穿快笑噴了：“哈，我本以為你清明節就放棄了‘貼身緊逼’，沒想到你到了端午節，還不肯罷休——早知今日何必當初。”
時穿的是：施衙內過早的出賣了他這個幕後策劃人，以至於褚素珍反過來，對時穿進行了“貼身防守”，弄得時穿現在想出門都難。
施衙內跳著腳，絕望地歎息：“好啊好啊……沒錯啊，清明節之前，我已經放棄盯梢了，但經過我的緊逼，黃煜倒是最後表態了，他‘父母之命，媒妁之言，這是盡孝，不能違背’。褚姑娘是什麽人，馬上明白了黃公子的隱喻，此後兩人的交往，倒是發乎情止乎禮，可是我也歇菜了。”