第381章 剁椒魚頭
廚神，烤個串引來了仙獸 作者：劍橫秋水 投票推薦 加入書簽 留言反饋
林詩琪突然從房門口探出腦袋，朝著廚房裏嗅了嗅，然後才走進來。
來得早，不如來得巧。
她進門的時候，剛好看到兩小隻，拿著什麽東西送進了嘴裏。
定睛看向擺在桌上的盤子，裏麵已是空空如也，潔白如新。
“我是不是錯過了什麽美味？”
本來今天林詩琪也想如往常一樣，賴在李恒這兒的。
結果早上吃過早餐後，就被南宮雅強行拉走了。
被人監督著彈了老半天的曲子後，林詩琪隻到剛剛才被放出來。
盡管她已經快馬加鞭的，往廚房趕了過來，沒想到還是晚了一步。
“哈哈，你說對了，我們剛剛吃完了一盤可樂雞爪哦！”
兩小隻的話，猶如一盆涼水，澆在了林詩琪頭上。
“啊！！！可惡的宗主，我與你勢不兩立！”
這樣大逆不道的話，林詩琪是不敢大聲說出來的，隻能在心裏想想。
不過當她轉頭看到，李恒還在處理食材之後，躁動的內心，又平靜了不少。
看樣子她隻是錯過了一道菜而已，後麵應該還有的吃。
廚房突然闖進來一個人，對李恒倒是沒有絲毫的影響。
現在，他正準備做剁椒魚頭呢。
剩下的幾個魚頭，已經全被李恒清理幹淨。
稍微改下刀後，就可以下鍋了。
先剁一些蒜末兒，生薑一半切成片，另一半也剁成末。
接下來，需要處理一下剁椒醬。
先用細孔的漏勺，取一勺剁椒醬，再用流動的清水衝洗一遍。
因為在研製剁椒醬的過程中，放入了大量的食鹽，所以需要洗去這些鹽分。
下麵將鍋燒熱，倒入一勺油，油熱後，倒入薑蒜末。
快速翻炒，炒出味後，下入清洗過後的剁椒醬。
轉小火，炒出剁椒的香味，順帶也炒出剁椒裏，多餘的水分。
炒香後，開始調味，往鍋中加入一勺醬油，以及一個會說話的地精。
切記，不需要再往裏放鹽了。
炒好的剁椒醬，盛入碗中備用。
準備一個稍大的盤子，盤底鋪上一層麵條，這裏李恒鋪的是，做熱幹麵剩下的堿水麵。
改過刀的魚頭，魚眼朝上，擺在麵條的上麵。
再把剛才切好的薑片，塞到魚頭上的刀口裏麵。
由於這些魚頭，沒有用鹽醃製過，這麽做能起到，去腥增香的效果。
接著，將炒好的剁椒醬，均勻的鋪在魚頭上。
最後再放上幾根完整的小蔥。
起鍋燒水，鍋裏架好籠屜。
等水燒熱後，將盤子放到籠屜上，蓋上鍋蓋，蒸一盞茶的時間。
到時間後，取出盤子，檢查一下魚頭的狀態。
如果魚的眼珠子變白，並往外凸出，就說明魚頭蒸熟了。
夾出最上麵的小蔥，在每個魚頭上，加一小勺醬油，撒一把蔥花兒。
淋入一勺滾燙的熱油。
“刺啦~刺啦~”
誘人的香味兒，一下子就全被激發出來了。
每章都放圖的話，是不是有些過分啦？
“李峰主，你先別收啊！”
“上一道可樂雞爪，我都沒吃到，能不能讓我嚐一口這道菜呢？”
李恒剛一伸手，就被一旁的林詩琪給按了回去，接著她又用可憐兮兮的眼神，盯著李恒懇求道。
“額，林姑娘能不能先鬆手？”
李恒試圖抽回手臂，卻發現自己好像並不能做到，沒辦法，誰讓他的修為不如人家呢。
在林詩琪拉住李恒手臂的那一刻，他就覺察到，一道充滿警示意味的目光，已經鎖定了他。
不用想也知道，這道目光肯定來自他的靈萱師姐，再這麽下去，自己怕是會有危險了。
“不鬆！你不答應我就不鬆！”
為了早點兒吃到美食，林詩琪無所畏懼，甚至連臉，都可以不要。
平時這種耍無賴的招數，也就隻有兩小隻，偶爾會用一用。
“噔，噔，噔...”
就在兩人拉扯之際，不遠處突然傳來了沉重的腳步聲。
蘇靈萱開始動了。
她每向前踏出一步，李恒的心髒就會跟著，狠狠的顫抖一下，他似乎已經感覺到了，死神正在在向他招手。
“給你，給你，快鬆手！要被你害死了。”
最終還是李恒妥協了，八個盤子被他收走了七個，還給林詩琪剩了一個。
“嘿嘿...那就多謝李峰主嘍！”
奸計得逞後，林詩琪總算肯放過李恒了，身後的腳步聲，也變得輕盈了許多。
李恒和蘇靈萱的關係，林詩琪是知道的。
所以剛才她故意和李恒拉拉扯扯，就是為了借蘇靈萱之手，逼迫李恒就範。
看來李恒做的菜品，能提升智力這件事情，要實錘了啊。
連林詩琪這種大大咧咧的姑娘，現在都學會用計謀了。
但是，這種伎倆，用一次也就夠了。
一是因為，用過一次後，蘇靈萱就有了防備，不會再讓她得逞第二次了。
二來是因為，這樣的事情做多了，是真的會遭人恨的，搞不好兩人還會因此大打出手。
而且打完後，她可能還會因為破壞兩宗關係，被南宮雅在教訓一頓。
想想還是算了吧，以後還是老老實實的，等著李恒上菜就好了。
不過現在嘛，既然美食已經到手，當然是要先品嚐一番了。
“不是吧！這樣也可以？”
丹寧不是很理解，為何一向要強的李恒，怎麽如此輕易就妥協了。
要是師叔真這麽好說話，那他下次是不是也可以一試呢？
丹寧這是沒有看到，剛才的蘇靈萱，那要吃人的目光，否則就不會這麽想了。
林詩琪雖然得到了一盤剁椒魚頭，但她也別想吃獨食。
廚房裏的這些人，那都是經過千錘百煉的老手了，出筷速度一個比一個快，都不帶跟她客氣一下的。
“你，你們...”
林詩琪不敢說廢話了，再不動筷子，怕是又沒得吃了。
趁著這個功夫，李恒也擠進人群，夾了一筷子魚肉。
他倒不是因為饞，主要是想試試鹹淡。
好在李恒做的菜，很少會讓人失望，鹹淡正合適。
他在慌亂中夾出來的，是一小塊魚腦髓，吃起來如膏似脂，滑嫩無比。
順著嗓子眼兒，‘滋溜’一下就進了肚子。
“味道是不錯，就是有點兒少。”
李恒咂吧了一下味道後，還想再下筷子，卻發現魚頭早已被瓜分幹淨。
剩下的一點兒剁椒，也被眾人用筷子，劃到了自己碗中。
這麽下飯的美味，可不能浪費了。
來得早，不如來得巧。
她進門的時候，剛好看到兩小隻，拿著什麽東西送進了嘴裏。
定睛看向擺在桌上的盤子，裏麵已是空空如也，潔白如新。
“我是不是錯過了什麽美味？”
本來今天林詩琪也想如往常一樣，賴在李恒這兒的。
結果早上吃過早餐後，就被南宮雅強行拉走了。
被人監督著彈了老半天的曲子後，林詩琪隻到剛剛才被放出來。
盡管她已經快馬加鞭的，往廚房趕了過來，沒想到還是晚了一步。
“哈哈，你說對了，我們剛剛吃完了一盤可樂雞爪哦！”
兩小隻的話，猶如一盆涼水，澆在了林詩琪頭上。
“啊！！！可惡的宗主，我與你勢不兩立！”
這樣大逆不道的話，林詩琪是不敢大聲說出來的，隻能在心裏想想。
不過當她轉頭看到，李恒還在處理食材之後，躁動的內心，又平靜了不少。
看樣子她隻是錯過了一道菜而已，後麵應該還有的吃。
廚房突然闖進來一個人，對李恒倒是沒有絲毫的影響。
現在，他正準備做剁椒魚頭呢。
剩下的幾個魚頭，已經全被李恒清理幹淨。
稍微改下刀後，就可以下鍋了。
先剁一些蒜末兒，生薑一半切成片，另一半也剁成末。
接下來，需要處理一下剁椒醬。
先用細孔的漏勺，取一勺剁椒醬，再用流動的清水衝洗一遍。
因為在研製剁椒醬的過程中，放入了大量的食鹽，所以需要洗去這些鹽分。
下麵將鍋燒熱，倒入一勺油，油熱後，倒入薑蒜末。
快速翻炒，炒出味後，下入清洗過後的剁椒醬。
轉小火，炒出剁椒的香味，順帶也炒出剁椒裏，多餘的水分。
炒香後，開始調味，往鍋中加入一勺醬油，以及一個會說話的地精。
切記，不需要再往裏放鹽了。
炒好的剁椒醬，盛入碗中備用。
準備一個稍大的盤子，盤底鋪上一層麵條，這裏李恒鋪的是，做熱幹麵剩下的堿水麵。
改過刀的魚頭，魚眼朝上，擺在麵條的上麵。
再把剛才切好的薑片，塞到魚頭上的刀口裏麵。
由於這些魚頭，沒有用鹽醃製過，這麽做能起到，去腥增香的效果。
接著，將炒好的剁椒醬，均勻的鋪在魚頭上。
最後再放上幾根完整的小蔥。
起鍋燒水，鍋裏架好籠屜。
等水燒熱後，將盤子放到籠屜上，蓋上鍋蓋，蒸一盞茶的時間。
到時間後，取出盤子，檢查一下魚頭的狀態。
如果魚的眼珠子變白，並往外凸出，就說明魚頭蒸熟了。
夾出最上麵的小蔥，在每個魚頭上，加一小勺醬油，撒一把蔥花兒。
淋入一勺滾燙的熱油。
“刺啦~刺啦~”
誘人的香味兒，一下子就全被激發出來了。
每章都放圖的話，是不是有些過分啦？
“李峰主，你先別收啊！”
“上一道可樂雞爪，我都沒吃到，能不能讓我嚐一口這道菜呢？”
李恒剛一伸手，就被一旁的林詩琪給按了回去，接著她又用可憐兮兮的眼神，盯著李恒懇求道。
“額，林姑娘能不能先鬆手？”
李恒試圖抽回手臂，卻發現自己好像並不能做到，沒辦法，誰讓他的修為不如人家呢。
在林詩琪拉住李恒手臂的那一刻，他就覺察到，一道充滿警示意味的目光，已經鎖定了他。
不用想也知道，這道目光肯定來自他的靈萱師姐，再這麽下去，自己怕是會有危險了。
“不鬆！你不答應我就不鬆！”
為了早點兒吃到美食，林詩琪無所畏懼，甚至連臉，都可以不要。
平時這種耍無賴的招數，也就隻有兩小隻，偶爾會用一用。
“噔，噔，噔...”
就在兩人拉扯之際，不遠處突然傳來了沉重的腳步聲。
蘇靈萱開始動了。
她每向前踏出一步，李恒的心髒就會跟著，狠狠的顫抖一下，他似乎已經感覺到了，死神正在在向他招手。
“給你，給你，快鬆手！要被你害死了。”
最終還是李恒妥協了，八個盤子被他收走了七個，還給林詩琪剩了一個。
“嘿嘿...那就多謝李峰主嘍！”
奸計得逞後，林詩琪總算肯放過李恒了，身後的腳步聲，也變得輕盈了許多。
李恒和蘇靈萱的關係，林詩琪是知道的。
所以剛才她故意和李恒拉拉扯扯，就是為了借蘇靈萱之手，逼迫李恒就範。
看來李恒做的菜品，能提升智力這件事情，要實錘了啊。
連林詩琪這種大大咧咧的姑娘，現在都學會用計謀了。
但是，這種伎倆，用一次也就夠了。
一是因為，用過一次後，蘇靈萱就有了防備，不會再讓她得逞第二次了。
二來是因為，這樣的事情做多了，是真的會遭人恨的，搞不好兩人還會因此大打出手。
而且打完後，她可能還會因為破壞兩宗關係，被南宮雅在教訓一頓。
想想還是算了吧，以後還是老老實實的，等著李恒上菜就好了。
不過現在嘛，既然美食已經到手，當然是要先品嚐一番了。
“不是吧！這樣也可以？”
丹寧不是很理解，為何一向要強的李恒，怎麽如此輕易就妥協了。
要是師叔真這麽好說話，那他下次是不是也可以一試呢？
丹寧這是沒有看到，剛才的蘇靈萱，那要吃人的目光，否則就不會這麽想了。
林詩琪雖然得到了一盤剁椒魚頭，但她也別想吃獨食。
廚房裏的這些人，那都是經過千錘百煉的老手了，出筷速度一個比一個快，都不帶跟她客氣一下的。
“你，你們...”
林詩琪不敢說廢話了，再不動筷子，怕是又沒得吃了。
趁著這個功夫，李恒也擠進人群，夾了一筷子魚肉。
他倒不是因為饞，主要是想試試鹹淡。
好在李恒做的菜，很少會讓人失望，鹹淡正合適。
他在慌亂中夾出來的，是一小塊魚腦髓，吃起來如膏似脂，滑嫩無比。
順著嗓子眼兒，‘滋溜’一下就進了肚子。
“味道是不錯，就是有點兒少。”
李恒咂吧了一下味道後，還想再下筷子，卻發現魚頭早已被瓜分幹淨。
剩下的一點兒剁椒，也被眾人用筷子，劃到了自己碗中。
這麽下飯的美味，可不能浪費了。