第261章 螞蟻上樹
廚神，烤個串引來了仙獸 作者：劍橫秋水 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“好啦！我說你倆能不能先從我的胳膊上下來？好歹讓我先把螞蟻上樹做出來啊！”
李恒平舉手臂，兩小隻像玩偶一樣掛在上麵，不肯鬆手，這還怎麽讓他做菜。
“搞定！”
兩小隻相視一笑，鬆開李恒，愉快的擊了個掌。
沒有了幹擾，李恒開始做菜。
先找來一個比鹿小小的飯盆還大的盆，裝上滿滿一盆粉絲。
加入少量油，攪拌均勻，這樣炒出來的粉絲根根分明，不會連在一起。
然後加入一勺醬油調色。
接下來處理小料：生薑切成末，辣椒切成丁，小蔥切成段。
最後要準備的就是螞蟻上樹的‘螞蟻’了，也就是肉末。
李恒選了一塊巴掌大小的五花肉，剛一切完準備放下刀。
身旁的鹿小小和小赤卻是不樂意了。
“李恒哥哥，這麽小一塊，都不夠我一個人炫的，再加點唄！”
“嗯嗯，小赤也覺得不夠吃呢。”
“那兒還有一盆粉絲啊，又不是讓你倆光吃肉。”
李恒嘴上說著不願，最終還是多加了一塊肉在裏麵。
材料都準備齊全，可以開火了。
下麵的步驟叫滑鍋，就是在炒菜前，對鍋進行預處理。
先將鍋燒熱，然後加入少量油，晃動炒鍋，直至鍋的內表麵沾滿油。
就相當於在鍋和食材之間，增加了一層油膜，避免了兩者的直接接觸。
好處是能防止粘鍋。
完成滑鍋後，再倒入一勺冷油，下入肉末，炒散後加入薑末，辣椒丁，豆豉醬。
炒出香味兒後，倒入粉絲。
結果李恒轉身去拿個粉絲的功夫，兩小隻已經圍在鍋邊，一人一勺，開始炫起來了。
“都沒放鹽，能好吃嗎？”
李恒一手一個，連忙將兩小隻從灶台旁拎下來。
再晚一會兒，螞蟻上樹估計就得改成涼拌粉絲了。
“嘻嘻，其實我覺得吧，這麽吃也是很過癮的，對吧小赤？”
鹿小小意猶未盡地舔了舔嘴唇道。
鍋還在火上燒著，李恒可沒有閑工夫搭理她倆。
滿滿一盆粉絲倒入鍋中，不停的翻炒，讓粉絲和肉末混合均勻。
收尾工作：加入食鹽提味，加入少許白糖提鮮，加入少量五香粉去腥。
待所有調味品加入完畢後，再翻炒十個呼吸，出鍋前撒上一把蔥花點綴。
“螞蟻上樹來嘍！”
李恒將熱氣騰騰，濃香四溢的粉絲端上桌，兩小隻早早的就上桌等著了。
“原來這就是所謂的‘螞蟻’啊！”
鹿小小夾起一筷子粉絲後，終於明白了這個菜名的含義。
離遠了看，粉絲上麵蘸著的肉末，還真有點像螞蟻呢。
李恒也不廢話，一坐下來，立馬就給自己盛了一碗，接下來會發生什麽他已經想象出來了。
果然，他剛舉起筷子，一陣風不合時宜的拂過臉頰，亂了他的發型。
眨眼的功夫，廚房又多出了十來人。
“喲，小友正吃著呢，看來我們來的正是時候啊！”
“小友你也太客氣了，知道我們搓麻將有些餓，還特地給咱準備吃食。”
“竟然還是新的菜品，今天必須多幹一碗飯。”
鐵銘等一眾大佬，紛紛掏出自己的碗筷，笑嘻嘻地湊上前道。
“嘿嘿，師叔啊，我們就是來食堂練習廚藝的，正好趕上了。”
“絕對不是圖你新做的菜品，師叔你別多想哈！”
白大寶等一眾學徒們，一看就是聞著味兒過來的，還非要整一出‘此地無銀三百兩’的戲。
李恒能怎麽辦，當然是乖乖讓出一個位置，讓大家夾菜。
為了防止過早的暴露，李恒甚至都沒有移步去旁邊的餐廳。
隻為搶在這幫人到來之前，多炫兩碗。
“你，你們...”
鹿小小很是不甘，又不好多說什麽，因為她平時也沒少這樣蹭別人的飯。
她唯一能做的就是加快嗦粉的速度了，趁著其他人還在往碗裏挑粉絲的時間，多吃一口是一口。
當廚房裏的眾人，開心嗦著粉絲的時候，宗主府卻是另外一幅景象。
此刻宋青峰正一臉的生無可戀，毫無威嚴的癱坐在辦公桌前。
眼睛盯著桌子上的各種資料文件和情報，右手卻在“噔噔噔”的敲擊桌麵。
“怎麽還要這麽久啊，我的肚子都開始抗議了。”
宋青峰小聲嘀咕著，心裏不斷的計算著，此時此刻離飯點還剩多長時間。
看似在辦公，實則在劃水，一頁紙看了一炷香都不帶翻篇的。
“咚，咚咚。”
就在宋青峰感覺百無聊賴的時候，門外響起了敲門聲。
“進。”
宋青峰還以為又有人來找他匯報工作呢，依舊是那副無精打采的樣子。
“小林，你來啦？是不是李恒小友又整了出什麽新的菜品啦？”
當看清了來人的身份後，他“噌”一下跳起來，迫不及待的迎上問道。
來人叫林辰，表麵上看隻是一名普通弟子，實際上早就加入了暗影殿麾下。
“稟宗主，是的。”
林辰抱拳道。
“走，隨我去小廚峰。”
宋青峰一揮手就要帶著林辰往外走。
“宗主，弟子跟你商量個事唄，以後盯梢小廚峰這種活兒，能不能換個人啊？”
林辰跟在宋青峰後麵，請求道。
他加入暗影殿的目的，可不是為了每天盯著李恒，然後跟宗主匯報小廚峰有沒有什麽新菜品。
這也太折磨人了吧！
“小林啊，我是因為信任你，拿你當心腹，才將這麽重要的任務交給你的，怎麽能說換就換呢。”
宋青峰忽悠道。
其實他原本是想將這個任務交給冷忠的，誰知道冷忠根本就不給麵子。
然後宋青峰就一見到他就在他耳邊絮絮叨叨，不堪其煩的冷忠隻好從一眾手下裏麵隨機挑選了一名弟子交差。
林辰就是那個幸運兒，不明真相的他，一開始也以為宗主是真的因為賞識才選中他的。
後來跟著宗主去小廚峰的次數多了以後，林辰跟宋青峰越混越熟。
他時常發現，宋青峰會為了一口吃的，搞一些小動作。
這哪裏像一個宗主能做出來的事情？
“宗主啊，說這話的時候，你臉不紅嗎？”
都相處這麽長時間了，宋青峰的性子，早就被林辰摸的一清二楚了。
“這個問題，等下再議，現在去小廚峰最重要...”
宋青峰催促道，他深知住在小廚峰上的那群吃貨的幹飯速度。
就在兩人快走出房間的時候，二長老錢多多又走了進來。
“宗主這是要去哪裏？我這裏有個很重要的內容要匯報，需要占用你一小會兒時間。”
李恒平舉手臂，兩小隻像玩偶一樣掛在上麵，不肯鬆手，這還怎麽讓他做菜。
“搞定！”
兩小隻相視一笑，鬆開李恒，愉快的擊了個掌。
沒有了幹擾，李恒開始做菜。
先找來一個比鹿小小的飯盆還大的盆，裝上滿滿一盆粉絲。
加入少量油，攪拌均勻，這樣炒出來的粉絲根根分明，不會連在一起。
然後加入一勺醬油調色。
接下來處理小料：生薑切成末，辣椒切成丁，小蔥切成段。
最後要準備的就是螞蟻上樹的‘螞蟻’了，也就是肉末。
李恒選了一塊巴掌大小的五花肉，剛一切完準備放下刀。
身旁的鹿小小和小赤卻是不樂意了。
“李恒哥哥，這麽小一塊，都不夠我一個人炫的，再加點唄！”
“嗯嗯，小赤也覺得不夠吃呢。”
“那兒還有一盆粉絲啊，又不是讓你倆光吃肉。”
李恒嘴上說著不願，最終還是多加了一塊肉在裏麵。
材料都準備齊全，可以開火了。
下麵的步驟叫滑鍋，就是在炒菜前，對鍋進行預處理。
先將鍋燒熱，然後加入少量油，晃動炒鍋，直至鍋的內表麵沾滿油。
就相當於在鍋和食材之間，增加了一層油膜，避免了兩者的直接接觸。
好處是能防止粘鍋。
完成滑鍋後，再倒入一勺冷油，下入肉末，炒散後加入薑末，辣椒丁，豆豉醬。
炒出香味兒後，倒入粉絲。
結果李恒轉身去拿個粉絲的功夫，兩小隻已經圍在鍋邊，一人一勺，開始炫起來了。
“都沒放鹽，能好吃嗎？”
李恒一手一個，連忙將兩小隻從灶台旁拎下來。
再晚一會兒，螞蟻上樹估計就得改成涼拌粉絲了。
“嘻嘻，其實我覺得吧，這麽吃也是很過癮的，對吧小赤？”
鹿小小意猶未盡地舔了舔嘴唇道。
鍋還在火上燒著，李恒可沒有閑工夫搭理她倆。
滿滿一盆粉絲倒入鍋中，不停的翻炒，讓粉絲和肉末混合均勻。
收尾工作：加入食鹽提味，加入少許白糖提鮮，加入少量五香粉去腥。
待所有調味品加入完畢後，再翻炒十個呼吸，出鍋前撒上一把蔥花點綴。
“螞蟻上樹來嘍！”
李恒將熱氣騰騰，濃香四溢的粉絲端上桌，兩小隻早早的就上桌等著了。
“原來這就是所謂的‘螞蟻’啊！”
鹿小小夾起一筷子粉絲後，終於明白了這個菜名的含義。
離遠了看，粉絲上麵蘸著的肉末，還真有點像螞蟻呢。
李恒也不廢話，一坐下來，立馬就給自己盛了一碗，接下來會發生什麽他已經想象出來了。
果然，他剛舉起筷子，一陣風不合時宜的拂過臉頰，亂了他的發型。
眨眼的功夫，廚房又多出了十來人。
“喲，小友正吃著呢，看來我們來的正是時候啊！”
“小友你也太客氣了，知道我們搓麻將有些餓，還特地給咱準備吃食。”
“竟然還是新的菜品，今天必須多幹一碗飯。”
鐵銘等一眾大佬，紛紛掏出自己的碗筷，笑嘻嘻地湊上前道。
“嘿嘿，師叔啊，我們就是來食堂練習廚藝的，正好趕上了。”
“絕對不是圖你新做的菜品，師叔你別多想哈！”
白大寶等一眾學徒們，一看就是聞著味兒過來的，還非要整一出‘此地無銀三百兩’的戲。
李恒能怎麽辦，當然是乖乖讓出一個位置，讓大家夾菜。
為了防止過早的暴露，李恒甚至都沒有移步去旁邊的餐廳。
隻為搶在這幫人到來之前，多炫兩碗。
“你，你們...”
鹿小小很是不甘，又不好多說什麽，因為她平時也沒少這樣蹭別人的飯。
她唯一能做的就是加快嗦粉的速度了，趁著其他人還在往碗裏挑粉絲的時間，多吃一口是一口。
當廚房裏的眾人，開心嗦著粉絲的時候，宗主府卻是另外一幅景象。
此刻宋青峰正一臉的生無可戀，毫無威嚴的癱坐在辦公桌前。
眼睛盯著桌子上的各種資料文件和情報，右手卻在“噔噔噔”的敲擊桌麵。
“怎麽還要這麽久啊，我的肚子都開始抗議了。”
宋青峰小聲嘀咕著，心裏不斷的計算著，此時此刻離飯點還剩多長時間。
看似在辦公，實則在劃水，一頁紙看了一炷香都不帶翻篇的。
“咚，咚咚。”
就在宋青峰感覺百無聊賴的時候，門外響起了敲門聲。
“進。”
宋青峰還以為又有人來找他匯報工作呢，依舊是那副無精打采的樣子。
“小林，你來啦？是不是李恒小友又整了出什麽新的菜品啦？”
當看清了來人的身份後，他“噌”一下跳起來，迫不及待的迎上問道。
來人叫林辰，表麵上看隻是一名普通弟子，實際上早就加入了暗影殿麾下。
“稟宗主，是的。”
林辰抱拳道。
“走，隨我去小廚峰。”
宋青峰一揮手就要帶著林辰往外走。
“宗主，弟子跟你商量個事唄，以後盯梢小廚峰這種活兒，能不能換個人啊？”
林辰跟在宋青峰後麵，請求道。
他加入暗影殿的目的，可不是為了每天盯著李恒，然後跟宗主匯報小廚峰有沒有什麽新菜品。
這也太折磨人了吧！
“小林啊，我是因為信任你，拿你當心腹，才將這麽重要的任務交給你的，怎麽能說換就換呢。”
宋青峰忽悠道。
其實他原本是想將這個任務交給冷忠的，誰知道冷忠根本就不給麵子。
然後宋青峰就一見到他就在他耳邊絮絮叨叨，不堪其煩的冷忠隻好從一眾手下裏麵隨機挑選了一名弟子交差。
林辰就是那個幸運兒，不明真相的他，一開始也以為宗主是真的因為賞識才選中他的。
後來跟著宗主去小廚峰的次數多了以後，林辰跟宋青峰越混越熟。
他時常發現，宋青峰會為了一口吃的，搞一些小動作。
這哪裏像一個宗主能做出來的事情？
“宗主啊，說這話的時候，你臉不紅嗎？”
都相處這麽長時間了，宋青峰的性子，早就被林辰摸的一清二楚了。
“這個問題，等下再議，現在去小廚峰最重要...”
宋青峰催促道，他深知住在小廚峰上的那群吃貨的幹飯速度。
就在兩人快走出房間的時候，二長老錢多多又走了進來。
“宗主這是要去哪裏？我這裏有個很重要的內容要匯報，需要占用你一小會兒時間。”