雖然自己心裏有些碎碎念，但是處於底層的花蕾可不敢宣之於口。隻能任勞任怨的天天帶著人去玉米地裏轉悠。
這一轉悠，就發現了問題。這天早上，花蕾轉悠到了指派給自己的四百畝玉米地裏。
這一片一共有將近一千畝的玉米地。分派給四個人分管。花蕾管四百畝，其他三人各自分管二百畝。而且這一片的官田玉米地裏，也安裝了幾架風力水車，在給玉米地澆水。
如果是有經驗的老農，應該都知道，因為夏天天氣非常的炎熱，給田地裏的農作物灌溉的時候，一般都是選擇早晚氣溫不高的時候，才會給農作物灌溉。
而中午這個時間段則是不能給農作物澆水的。玉米地的灌溉是同樣的道理。
因為夏季的中午，氣溫非常的高，此時玉米葉片表麵的溫度，也是非常的高，所以蒸騰作用強，水分蒸發非常快。
為了能及時為葉片補充水分，根係需要不斷地吸收水分。如果這個時候給花澆冷水，導致土壤溫度突然降低，根係的根毛就會因為受到低溫刺激而立即收縮，阻礙水分的正常吸收。
而此時玉米體內沒有任何準備，葉麵的氣孔還沒有關閉，水分就會繼續損失，這樣就會造成玉米的葉片失水過多，玉米內部水分供求失去了平衡，就會產生“生理幹旱”，葉片焦枯，嚴重時會引起玉米死亡。
但是，不知道是由於看管風力水車的做事人員疏忽，還是遺忘了，一直沒有停止風力水車的工作。導致快巳時三刻了，這河裏的水還是經過風力水車嘩嘩嘩的流向玉米地。
看到這個情況後，花蕾急匆匆的趕去河邊，打開了風水和水車之間的卡扣，停止了風力水車的運作。
然後迅速的在自己分管的玉米地上遊把溝渠用泥土填好，截斷了繼續流向玉米地的水流。
然後，又急匆匆的趕去了玉米地的下遊區，挖開溝渠的所有出口，讓玉米地裏的水流盡快的排出。
經過大半個時辰的排泄，自己分管的玉米地裏終於沒有積水了，應該是沒問題了。
看到自己的分管的玉米地沒問題了。花蕾就匆匆的趕往隔壁的玉米地，這裏也發生著同樣的事情。
用最快的速度截斷了水流，又去下遊區挖開了所有水流出口。然後繼續趕往下一個分管區。
可是，玉米地中間雖然有夯實的土路，也有馬車可以使用，但是從上遊區截斷水流，再趕到下遊區挖開所有的出口，也是非常需要時間的。
所以等花蕾幫忙把附近的幾百畝玉米地解決好以後，已經是過了午時了。雖然花蕾在給第三個分管區的玉米地幫忙時，分管這個區的趙易飛自己也過來了。
兩個人一起解決了第三個分管區的灌水問題後，又一起趕往第四塊分管區幫忙。但是，再怎麽努力，還是沒有趕上午時前停止給玉米地灌溉。
事情發生後，大司農程大人，大發雷霆。不僅把幾個分管風力水車的人臭罵了一頓外，還直接賠償加革職回家。
分管幾個玉米地片區的農正，除了花蕾，也全部被臭罵了一頓後，罰俸銀半年，然後到時看後麵的玉米的具體情況，後續再說。
一旬後，第四分管區的玉米地盡管做了不少的補救措施，還是回天乏術，出現了很多的玉米死株，分管第四片區的主事熊林安還是被革職回家，並且賠償損失。
而第三片區雖然也有玉米死株，不過情況還算好，不是很嚴重，趙易飛被罰俸半年後，又記過一次。但總算保住了飯碗。
而花蕾分管的第一片區玉米地和另一個同僚顧晴天的第二片玉米地總算是安然無恙。
事後，顧晴天給花蕾送了一份大禮過來，表示感謝。花蕾推脫不過，也就收下了。
又過了幾天，趙易飛也扭扭捏捏的過來，給花蕾送了一份禮，花蕾想了想，也爽快的收下了。
玉米地的事情終算解決了。但是聽說，因為疏忽和偷懶，其他地方的玉米地，出問題的還是很多的。
所以程大人最近在官署裏，是天天一小罵，三天一大罵。整個司農局每天都是陰雲密布的。
不過好在花蕾自己沒犯什麽大錯誤，所以盡管自己臉上也是每天小心翼翼，如履薄冰的端著，但心情其實還是挺舒暢的。而且，忙裏偷閑，讓自家莊子上又做了醬油出來。
其實，為了供應西疆和漠北的軍營，花蕾每年都有在製作黃豆醬豆瓣醬什麽的。
而醬油也和黃豆醬豆瓣醬一樣，也最適合在夏天做，所以今年，花蕾決定擴大規模，趁著接下來這個大熱天的氣候，開始在自家莊子上製作醬油。
在大盛朝，油鹽醬醋其實都有，除了鹽是朝廷嚴格管控外，油醬醋很多都是家族生意，質量也是參差不齊的，而且成品也都是針對有錢有勢的人售賣的多，真正的老百姓基本油鹽都舍不得用的。
不過，這上京城有錢有勢的人確實很多，而且，江南府也有很多富商。所以花蕾決定嚐試一下，當然，嚐試前，她也翻閱了很多的地域誌。
不管江南府還是上京城，或者漠北，還是有很多空白的地方，沒有醬油的。自己如果製作出來，就算不在上京城售賣，用船隻運送出去的話，應該也是能售賣出去的。
所以，花蕾決定先少做一些醬油。今年先去探探水，如果可以的話，明年在擴大規模。
先把黃豆洗淨，用清水浸泡三四個時辰，等黃豆泡漲沒有褶皺就可以了。然後把黃豆取出，用水衝洗一下，瀝幹水分。
放入幹淨無油的蒸籠裏，大火蒸熟，以手一撚，可以撚成兩瓣就可以了，不需要過分的軟爛，免得製作出來的醬油質量不好。
把蒸熟的黃豆倒出晾涼，稍微晾幹一些水分，用手抓黃豆，手上不沾為好。
在蒸黃豆的同時，把新收上來的帶殼小麥撿去雜質碎屑，淘洗幹淨，放在無油的鍋裏。
這一轉悠，就發現了問題。這天早上，花蕾轉悠到了指派給自己的四百畝玉米地裏。
這一片一共有將近一千畝的玉米地。分派給四個人分管。花蕾管四百畝，其他三人各自分管二百畝。而且這一片的官田玉米地裏，也安裝了幾架風力水車，在給玉米地澆水。
如果是有經驗的老農，應該都知道，因為夏天天氣非常的炎熱，給田地裏的農作物灌溉的時候，一般都是選擇早晚氣溫不高的時候，才會給農作物灌溉。
而中午這個時間段則是不能給農作物澆水的。玉米地的灌溉是同樣的道理。
因為夏季的中午，氣溫非常的高，此時玉米葉片表麵的溫度，也是非常的高，所以蒸騰作用強，水分蒸發非常快。
為了能及時為葉片補充水分，根係需要不斷地吸收水分。如果這個時候給花澆冷水，導致土壤溫度突然降低，根係的根毛就會因為受到低溫刺激而立即收縮，阻礙水分的正常吸收。
而此時玉米體內沒有任何準備，葉麵的氣孔還沒有關閉，水分就會繼續損失，這樣就會造成玉米的葉片失水過多，玉米內部水分供求失去了平衡，就會產生“生理幹旱”，葉片焦枯，嚴重時會引起玉米死亡。
但是，不知道是由於看管風力水車的做事人員疏忽，還是遺忘了，一直沒有停止風力水車的工作。導致快巳時三刻了，這河裏的水還是經過風力水車嘩嘩嘩的流向玉米地。
看到這個情況後，花蕾急匆匆的趕去河邊，打開了風水和水車之間的卡扣，停止了風力水車的運作。
然後迅速的在自己分管的玉米地上遊把溝渠用泥土填好，截斷了繼續流向玉米地的水流。
然後，又急匆匆的趕去了玉米地的下遊區，挖開溝渠的所有出口，讓玉米地裏的水流盡快的排出。
經過大半個時辰的排泄，自己分管的玉米地裏終於沒有積水了，應該是沒問題了。
看到自己的分管的玉米地沒問題了。花蕾就匆匆的趕往隔壁的玉米地，這裏也發生著同樣的事情。
用最快的速度截斷了水流，又去下遊區挖開了所有水流出口。然後繼續趕往下一個分管區。
可是，玉米地中間雖然有夯實的土路，也有馬車可以使用，但是從上遊區截斷水流，再趕到下遊區挖開所有的出口，也是非常需要時間的。
所以等花蕾幫忙把附近的幾百畝玉米地解決好以後，已經是過了午時了。雖然花蕾在給第三個分管區的玉米地幫忙時，分管這個區的趙易飛自己也過來了。
兩個人一起解決了第三個分管區的灌水問題後，又一起趕往第四塊分管區幫忙。但是，再怎麽努力，還是沒有趕上午時前停止給玉米地灌溉。
事情發生後，大司農程大人，大發雷霆。不僅把幾個分管風力水車的人臭罵了一頓外，還直接賠償加革職回家。
分管幾個玉米地片區的農正，除了花蕾，也全部被臭罵了一頓後，罰俸銀半年，然後到時看後麵的玉米的具體情況，後續再說。
一旬後，第四分管區的玉米地盡管做了不少的補救措施，還是回天乏術，出現了很多的玉米死株，分管第四片區的主事熊林安還是被革職回家，並且賠償損失。
而第三片區雖然也有玉米死株，不過情況還算好，不是很嚴重，趙易飛被罰俸半年後，又記過一次。但總算保住了飯碗。
而花蕾分管的第一片區玉米地和另一個同僚顧晴天的第二片玉米地總算是安然無恙。
事後，顧晴天給花蕾送了一份大禮過來，表示感謝。花蕾推脫不過，也就收下了。
又過了幾天，趙易飛也扭扭捏捏的過來，給花蕾送了一份禮，花蕾想了想，也爽快的收下了。
玉米地的事情終算解決了。但是聽說，因為疏忽和偷懶，其他地方的玉米地，出問題的還是很多的。
所以程大人最近在官署裏，是天天一小罵，三天一大罵。整個司農局每天都是陰雲密布的。
不過好在花蕾自己沒犯什麽大錯誤，所以盡管自己臉上也是每天小心翼翼，如履薄冰的端著，但心情其實還是挺舒暢的。而且，忙裏偷閑，讓自家莊子上又做了醬油出來。
其實，為了供應西疆和漠北的軍營，花蕾每年都有在製作黃豆醬豆瓣醬什麽的。
而醬油也和黃豆醬豆瓣醬一樣，也最適合在夏天做，所以今年，花蕾決定擴大規模，趁著接下來這個大熱天的氣候，開始在自家莊子上製作醬油。
在大盛朝，油鹽醬醋其實都有，除了鹽是朝廷嚴格管控外，油醬醋很多都是家族生意，質量也是參差不齊的，而且成品也都是針對有錢有勢的人售賣的多，真正的老百姓基本油鹽都舍不得用的。
不過，這上京城有錢有勢的人確實很多，而且，江南府也有很多富商。所以花蕾決定嚐試一下，當然，嚐試前，她也翻閱了很多的地域誌。
不管江南府還是上京城，或者漠北，還是有很多空白的地方，沒有醬油的。自己如果製作出來，就算不在上京城售賣，用船隻運送出去的話，應該也是能售賣出去的。
所以，花蕾決定先少做一些醬油。今年先去探探水，如果可以的話，明年在擴大規模。
先把黃豆洗淨，用清水浸泡三四個時辰，等黃豆泡漲沒有褶皺就可以了。然後把黃豆取出，用水衝洗一下，瀝幹水分。
放入幹淨無油的蒸籠裏，大火蒸熟，以手一撚，可以撚成兩瓣就可以了，不需要過分的軟爛，免得製作出來的醬油質量不好。
把蒸熟的黃豆倒出晾涼，稍微晾幹一些水分，用手抓黃豆，手上不沾為好。
在蒸黃豆的同時，把新收上來的帶殼小麥撿去雜質碎屑，淘洗幹淨，放在無油的鍋裏。