第1317章 華萊士2
這手藝確定讓我混年代文？ 作者：怡紅院的布隆 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“六月六日，華萊士與您不見不散！”
六月一號在港島的電視台以及電台還有報紙端都出現了華萊士的廣告。
之前李弘文運用的策略是軟文，雖然說引起了很多市民以及媒體的注意，但是從來沒有在正式的這些平台去投放廣告和投放軟文，做的就是先從民眾當中利用民眾喜歡八卦的心理，通過軟文讓他們把熱度炒起來。
一個月的時間讓整個港島都已經熟知了這個品牌，讓很多人都對這個品牌提起了興趣。
所以在開業前，李弘文開始徹底點燃這股熱情。
“人生必吃漢堡，每天隻有五百份，售完為止！”
“因為有太多的客戶想要購買到華萊士的產品，已經給我們來了很多電話，進行了提前的預約，所以第一天華萊士的所有產品已經售罄，大家請不要在開業的這一天再來店裏。”
“因為每家店的接待能力是有限的，所以請大家耐心等待，不久我們將有其他更多的店麵，所以完全沒有必要非在這個時候去搶購。”
“其實作為一家快餐連鎖店，我們剛開始是沒有預售這個通道的，這是因為太多的人打過電話來強烈要求讓我們進行預售，所以我們才做出了這樣的事情。”
“為了保證所有人都能吃到最佳的食物，我們對我們售出的每一份產品都做了精準把控...”
很多時候重生者對於其他人就是降維打擊。
李弘文盡管前世就是個普通人，但是因為信息爆炸的原因，他看到過太多的商業案例，就比如現在運用的小米曾經的饑餓營銷策略。
他把這個策略用在了華萊士的開業上。
一家店麵的接待能力確實是有限的，但也不至於一下子就被人提前預定。
他讓王招娣玉剛找了一些自己人，這些都是可以完全信任的，這些人會以團建或者說請客的名義購買大量的華萊士產品。
在當天是要到店裏消費的，要營造出絡繹不絕的樣子。
要讓那些好奇的，想看看到底什麽情況的，以及想要知道這個東西到底有多好吃的，客戶還有媒體都能看到一副熱火朝天，一副確實供不應求的場麵。
他要讓所有人相信這個東西真的是提前就被人預定完了，真的是沒有多餘的東西能夠拿出來在賣。
這個時候還沒有像後世的大眾點評這種軟件，但是美食家是有的。
李弘文並沒有說專門出錢請這些人說好話，他找了最公正的一些美食家，給了對方吃的華萊士產品的機會。
甚至他找了黃占和蔡瀾，在電視台做了一個針對於不同漢堡的試吃。
這個並沒有摻假，是真的讓一些人拿著不同的漢堡去品嚐，去指出哪一款漢堡最為好吃。
最終的結果是華萊士的漢堡，十個人當中有八個人覺得最好吃。
這也是李弘文敢這麽做的原因，漢堡他和王招娣，還有譚延鬆以及蔡瀾黃沾等人都參與過最終的標準製定。
他用了一些從異世禦廚那裏得到的特殊廚藝處理方法，製作出來的東西與現實當中一些食物是有一些差距。
這個差距會讓人在吃到同樣的東西時明顯察覺出來。
而這個差距就會讓那些試吃的人，讓那些吃到這個漢堡的人會記憶深刻，會認為這個就是最好吃的。
這也是華萊士的殺手鐧，他會讓很多人對於這個漢堡有一個非常清晰的記憶點。
一個其他漢堡都沒有的味覺記憶。
這種記憶是其他漢堡不管什麽時候都無法抹平的，所以在。所有吃過這個漢堡的人當中不能說百分百，但百分之八九十的人都會覺得這是他人生中最難忘的一個食物。
饑餓營銷，電視台報紙宣傳，民眾的口口相傳以及完全國際化的品牌，這些湊到一起促成了華萊士的成功。
很多人都期待著華萊士的新店開業，而通過電話預定到華萊士中環店就餐資格的人就像是中了大獎一樣，跟自己的朋友親戚同事，宣揚著。
一時間整個港島的餐飲行業界談論的都是華萊士，原先人流量還非常大的麥當勞人流出現了急劇式的斷崖下滑。
很多人都在等著華萊士的開業想去嚐試華萊士。
借著這股風氣，更多的華萊士店麵出現在了港島。
“真的好吃，這是我吃過的最好吃的漢堡，真不愧是人生必吃漢堡，我願為它點個讚，以後想吃漢堡首選還得是華萊士。”
“麥當勞畢竟是從他們這裏偷師，但是我們有句古話畫貓不成反類犬，以前華萊士沒來的時候，我覺得麥當勞的漢堡都是非常好吃的，但是真當嚐到了華萊士以後，我才明白兩者的差距有多大。”
“麥當勞雖然說並沒有這個事情，華萊士也公開說這個都是子虛烏有的，是一些人隨意臆想出來，安到他們頭上的，他們並沒有過這段經曆，但是實話實說，麥當勞的漢堡確實不如華萊士，隻能算是個徒弟輩。”
“可算有更多的華萊士了，沒有像之前那樣，想搶都搶不到，我希望能夠開更多的華萊士店，希望在自己家門口有一家華萊士店，這樣我就可以天天吃到華萊士了。”
在港島的第二批華萊士店麵開業時，所有的店麵可以說在沒有開門的時候就有顧客排在門口等待了，一直到晚上閉餐，沒有哪個時間是沒有人的。
華萊士的所有員工，在剛開業的時間段裏頭，李弘文和玉剛都給這些店鋪進行三班倒。
每一個班次的服務員都必須以最好的態度，最熱情的服務，最溫柔的話語和笑容服務好每一個來到店裏的客戶。
這樣的結果也是一個良性的，所有來到店裏的人都覺得這裏不隻是食物更好吃，服務也比原來有一些盛氣淩人，有一些傲慢的麥當勞服務員好的多。
而同樣的操作在新加坡，在東京，在首爾以及紐約和華盛頓芝加哥上演著。
華萊士一個之前從來沒有聽過的漢堡快餐連鎖店，用短短的三個月時間，搶占掉了整個亞洲快餐市場非常大的一部分份額。
六月一號在港島的電視台以及電台還有報紙端都出現了華萊士的廣告。
之前李弘文運用的策略是軟文，雖然說引起了很多市民以及媒體的注意，但是從來沒有在正式的這些平台去投放廣告和投放軟文，做的就是先從民眾當中利用民眾喜歡八卦的心理，通過軟文讓他們把熱度炒起來。
一個月的時間讓整個港島都已經熟知了這個品牌，讓很多人都對這個品牌提起了興趣。
所以在開業前，李弘文開始徹底點燃這股熱情。
“人生必吃漢堡，每天隻有五百份，售完為止！”
“因為有太多的客戶想要購買到華萊士的產品，已經給我們來了很多電話，進行了提前的預約，所以第一天華萊士的所有產品已經售罄，大家請不要在開業的這一天再來店裏。”
“因為每家店的接待能力是有限的，所以請大家耐心等待，不久我們將有其他更多的店麵，所以完全沒有必要非在這個時候去搶購。”
“其實作為一家快餐連鎖店，我們剛開始是沒有預售這個通道的，這是因為太多的人打過電話來強烈要求讓我們進行預售，所以我們才做出了這樣的事情。”
“為了保證所有人都能吃到最佳的食物，我們對我們售出的每一份產品都做了精準把控...”
很多時候重生者對於其他人就是降維打擊。
李弘文盡管前世就是個普通人，但是因為信息爆炸的原因，他看到過太多的商業案例，就比如現在運用的小米曾經的饑餓營銷策略。
他把這個策略用在了華萊士的開業上。
一家店麵的接待能力確實是有限的，但也不至於一下子就被人提前預定。
他讓王招娣玉剛找了一些自己人，這些都是可以完全信任的，這些人會以團建或者說請客的名義購買大量的華萊士產品。
在當天是要到店裏消費的，要營造出絡繹不絕的樣子。
要讓那些好奇的，想看看到底什麽情況的，以及想要知道這個東西到底有多好吃的，客戶還有媒體都能看到一副熱火朝天，一副確實供不應求的場麵。
他要讓所有人相信這個東西真的是提前就被人預定完了，真的是沒有多餘的東西能夠拿出來在賣。
這個時候還沒有像後世的大眾點評這種軟件，但是美食家是有的。
李弘文並沒有說專門出錢請這些人說好話，他找了最公正的一些美食家，給了對方吃的華萊士產品的機會。
甚至他找了黃占和蔡瀾，在電視台做了一個針對於不同漢堡的試吃。
這個並沒有摻假，是真的讓一些人拿著不同的漢堡去品嚐，去指出哪一款漢堡最為好吃。
最終的結果是華萊士的漢堡，十個人當中有八個人覺得最好吃。
這也是李弘文敢這麽做的原因，漢堡他和王招娣，還有譚延鬆以及蔡瀾黃沾等人都參與過最終的標準製定。
他用了一些從異世禦廚那裏得到的特殊廚藝處理方法，製作出來的東西與現實當中一些食物是有一些差距。
這個差距會讓人在吃到同樣的東西時明顯察覺出來。
而這個差距就會讓那些試吃的人，讓那些吃到這個漢堡的人會記憶深刻，會認為這個就是最好吃的。
這也是華萊士的殺手鐧，他會讓很多人對於這個漢堡有一個非常清晰的記憶點。
一個其他漢堡都沒有的味覺記憶。
這種記憶是其他漢堡不管什麽時候都無法抹平的，所以在。所有吃過這個漢堡的人當中不能說百分百，但百分之八九十的人都會覺得這是他人生中最難忘的一個食物。
饑餓營銷，電視台報紙宣傳，民眾的口口相傳以及完全國際化的品牌，這些湊到一起促成了華萊士的成功。
很多人都期待著華萊士的新店開業，而通過電話預定到華萊士中環店就餐資格的人就像是中了大獎一樣，跟自己的朋友親戚同事，宣揚著。
一時間整個港島的餐飲行業界談論的都是華萊士，原先人流量還非常大的麥當勞人流出現了急劇式的斷崖下滑。
很多人都在等著華萊士的開業想去嚐試華萊士。
借著這股風氣，更多的華萊士店麵出現在了港島。
“真的好吃，這是我吃過的最好吃的漢堡，真不愧是人生必吃漢堡，我願為它點個讚，以後想吃漢堡首選還得是華萊士。”
“麥當勞畢竟是從他們這裏偷師，但是我們有句古話畫貓不成反類犬，以前華萊士沒來的時候，我覺得麥當勞的漢堡都是非常好吃的，但是真當嚐到了華萊士以後，我才明白兩者的差距有多大。”
“麥當勞雖然說並沒有這個事情，華萊士也公開說這個都是子虛烏有的，是一些人隨意臆想出來，安到他們頭上的，他們並沒有過這段經曆，但是實話實說，麥當勞的漢堡確實不如華萊士，隻能算是個徒弟輩。”
“可算有更多的華萊士了，沒有像之前那樣，想搶都搶不到，我希望能夠開更多的華萊士店，希望在自己家門口有一家華萊士店，這樣我就可以天天吃到華萊士了。”
在港島的第二批華萊士店麵開業時，所有的店麵可以說在沒有開門的時候就有顧客排在門口等待了，一直到晚上閉餐，沒有哪個時間是沒有人的。
華萊士的所有員工，在剛開業的時間段裏頭，李弘文和玉剛都給這些店鋪進行三班倒。
每一個班次的服務員都必須以最好的態度，最熱情的服務，最溫柔的話語和笑容服務好每一個來到店裏的客戶。
這樣的結果也是一個良性的，所有來到店裏的人都覺得這裏不隻是食物更好吃，服務也比原來有一些盛氣淩人，有一些傲慢的麥當勞服務員好的多。
而同樣的操作在新加坡，在東京，在首爾以及紐約和華盛頓芝加哥上演著。
華萊士一個之前從來沒有聽過的漢堡快餐連鎖店，用短短的三個月時間，搶占掉了整個亞洲快餐市場非常大的一部分份額。