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我給情敵牽紅線(穿書) 作者:漆燈墨雨 投票推薦 加入書簽 留言反饋
這水晶鱠入口即化,口感軟滑爽口,製作工藝大約和現代的“皮凍”相類似,隻是裏麵的餡料更為豐富,除了有豬皮,應該還有雞絲、豬肉絲、和……一種魚絲,具體是什麽魚,肖晨汗顏,倒著實沒嚐出來。
肖晨把自己猜測的製作過程與小二略說了一二,小二很是驚奇,稱讚道:“客官真乃行家也,這水晶鱠的製作過程與您說的相差不離,不過嘛……這道菜的重點是我們家大廚秘製的醬汁,這個就不方便告知客官了。”
還挺有商業機密的意識呢!
“那這裏麵的魚是什麽魚?這個可以說嗎?”
“這個自是可以。”小二應道,繼而言辭流利介紹起來:“此魚名為肺魚,有劇毒,稍微處理不幹淨,吃了就有喪命的危險呢。所以說,想吃肺魚,還是得來咱們這醉仙樓,咱們齊大廚的手藝,放心!”
這小二妙語連珠能說會道,將其他幾道菜“鬆鼠桂魚”、“玲瓏玉心”、“五絲菜卷”全都介紹了一遍,肖晨一一品嚐,味道倒都不錯。
不知是不是她自己的錯覺,總覺得這些菜的味道有些熟悉,不過也可能也是她想多了,都是一樣的菜品,味道自然相差不到哪裏去。
“這最後一道湯,叫做金銀白玉板,紅嘴綠鸚哥,二位請品嚐。”小二盛了兩碗湯,放在了秦少白和肖晨麵前。
肖晨大眼一瞥,心裏翻了個大大的白眼,叫什麽金銀白玉板,紅嘴綠鸚哥這麽好聽,不就是普通的豆腐菠菜湯嗎?
她毫不在意,用勺子舀起喝了一口,心裏便忍不住讚嘆起來。此湯絕不是表麵上看來的普普通通的豆腐菠菜湯,而是用數種菌菇吊出來的高湯,再輔以豆腐和菠菜小火慢煮,故而嚐起來味道鮮美,層次豐富,卻又清爽可口。
肖晨剛才早已嚐過了那麽多大魚大肉,此時來上這麽一碗湯倒很是解膩,故而毫不吝嗇地誇獎了一句:“不錯!”
秦少白也放下湯勺,自然地伸手從荷包裏掏出了一塊碎銀,拋給了小二道:“招待得不錯,賞你的。”
小二接過了銀子,歡天喜地的作了個揖:“謝大爺的賞,兩位客官您慢用,有事兒招呼小的,小的馬上就到。”
肖晨本就是吃貨屬性,配著這一桌好菜,手上下箸如飛,麵上一本滿足,很快又盛了第二碗飯。
肖晨曾在網上看到有人說,古代原材料匱乏、烹飪技術落後,並不存在美味的吃食,遠難和現代相比,最後還感嘆一句,古代人民著實是生活在水深火熱之中。
看著發帖人有理有據的考據,當時的肖晨覺得有幾分道理,可直到此時嚐到了這桌飯菜,之前的想法全都不翼而飛了。
肖晨如今穿越的這本《入我相思局》,雖不是真正意義上的古代,但畢竟是以古代中國為原型架空而來的,暫且還算是有幾分參考價值。她在聽了小二的介紹之後,品嚐著這桌菜品,最直觀的感受就是吃驚和訝異。
這桌菜品原料簡單、對烹飪設備的要求也不高,但卻出奇的精緻、費功夫,隻要嚐了一口,就能感受到烹飪者的用心。這醉仙樓之所以能成為京城第一酒樓,看來還是很有道理的。
肖晨轉頭看了看周圍,這會兒已是正午飯點兒,連大堂都幾乎座無虛席。吃是人類最本能的欲望,也是最直接的快樂源泉,看著每個食客的臉上都掛著笑,肖晨也不禁彎了嘴角。
雖然食材和技術都不能和現代相比,但創新精神和追求極致的理念卻是相通的,每朝每代的人們都在為追求更細緻更美味的食物而努力。隻要能讓食客吃的開心,不就能稱得上是美食嗎?哪怕再過幾百年,食材和烹飪技術又有了飛躍的發展,也不能說現代的我們吃的不叫美食吧!
飲食文化不是斷層的,正是有前人的經驗一代代傳承下來,故而才有了中華美食位居世界三大料理之首的今天。
這大概才是“美食”的精髓吧。
秦少白看著自己對麵內心戲十足的肖梨落,疑惑地皺了皺眉,怎麽好端端的,成個親就好似變了個人似的,常常無端瘋癲,又無端沉默,還總說一些沒頭沒腦的胡話,讓人看不懂又猜不透。
“秦少白!”肖晨捧著臉討好地笑了笑。
“……做什麽?”秦少白掩飾自己剛才在想她,一副若無其事的樣子。
肖晨眨了眨眼,說道:“你說,我開家酒樓怎麽樣?”拉投資什麽的,必須從最大的金主這裏下手。
秦少白內心毫無波動,甚至有些好笑:“開酒樓?就你?”
“是啊!我自己開酒樓,自己做主廚,你如果幫我出資的話,就是我的第一大股東,以後我們酒樓要是盈利了,就給你分紅。”肖晨抑製不住地揚起嘴角,仿佛美好的願景就在眼前。
“我的銀子可不是大風颳來的,血本無歸的生意我沒興趣。”秦少白無情地掃了一眼對麵熱情高漲的新婚妻子,淡定地夾了一口菜說。
肖晨一拍桌。“怎麽會是血本無歸呢?我平生所有的天賦點都加到做菜上了,哪天做一桌給你嚐嚐!”
“還是別了,我怕是無福消受。”秦少白時常瑉起的嘴角終於揚起一抹戲謔的笑。“你十一歲那年給我做了一碗麵條,吃了以後我肚子疼了一天,靶場訓練時直接從馬背上摔了下來,然後躺了三天。”
肖晨把自己猜測的製作過程與小二略說了一二,小二很是驚奇,稱讚道:“客官真乃行家也,這水晶鱠的製作過程與您說的相差不離,不過嘛……這道菜的重點是我們家大廚秘製的醬汁,這個就不方便告知客官了。”
還挺有商業機密的意識呢!
“那這裏麵的魚是什麽魚?這個可以說嗎?”
“這個自是可以。”小二應道,繼而言辭流利介紹起來:“此魚名為肺魚,有劇毒,稍微處理不幹淨,吃了就有喪命的危險呢。所以說,想吃肺魚,還是得來咱們這醉仙樓,咱們齊大廚的手藝,放心!”
這小二妙語連珠能說會道,將其他幾道菜“鬆鼠桂魚”、“玲瓏玉心”、“五絲菜卷”全都介紹了一遍,肖晨一一品嚐,味道倒都不錯。
不知是不是她自己的錯覺,總覺得這些菜的味道有些熟悉,不過也可能也是她想多了,都是一樣的菜品,味道自然相差不到哪裏去。
“這最後一道湯,叫做金銀白玉板,紅嘴綠鸚哥,二位請品嚐。”小二盛了兩碗湯,放在了秦少白和肖晨麵前。
肖晨大眼一瞥,心裏翻了個大大的白眼,叫什麽金銀白玉板,紅嘴綠鸚哥這麽好聽,不就是普通的豆腐菠菜湯嗎?
她毫不在意,用勺子舀起喝了一口,心裏便忍不住讚嘆起來。此湯絕不是表麵上看來的普普通通的豆腐菠菜湯,而是用數種菌菇吊出來的高湯,再輔以豆腐和菠菜小火慢煮,故而嚐起來味道鮮美,層次豐富,卻又清爽可口。
肖晨剛才早已嚐過了那麽多大魚大肉,此時來上這麽一碗湯倒很是解膩,故而毫不吝嗇地誇獎了一句:“不錯!”
秦少白也放下湯勺,自然地伸手從荷包裏掏出了一塊碎銀,拋給了小二道:“招待得不錯,賞你的。”
小二接過了銀子,歡天喜地的作了個揖:“謝大爺的賞,兩位客官您慢用,有事兒招呼小的,小的馬上就到。”
肖晨本就是吃貨屬性,配著這一桌好菜,手上下箸如飛,麵上一本滿足,很快又盛了第二碗飯。
肖晨曾在網上看到有人說,古代原材料匱乏、烹飪技術落後,並不存在美味的吃食,遠難和現代相比,最後還感嘆一句,古代人民著實是生活在水深火熱之中。
看著發帖人有理有據的考據,當時的肖晨覺得有幾分道理,可直到此時嚐到了這桌飯菜,之前的想法全都不翼而飛了。
肖晨如今穿越的這本《入我相思局》,雖不是真正意義上的古代,但畢竟是以古代中國為原型架空而來的,暫且還算是有幾分參考價值。她在聽了小二的介紹之後,品嚐著這桌菜品,最直觀的感受就是吃驚和訝異。
這桌菜品原料簡單、對烹飪設備的要求也不高,但卻出奇的精緻、費功夫,隻要嚐了一口,就能感受到烹飪者的用心。這醉仙樓之所以能成為京城第一酒樓,看來還是很有道理的。
肖晨轉頭看了看周圍,這會兒已是正午飯點兒,連大堂都幾乎座無虛席。吃是人類最本能的欲望,也是最直接的快樂源泉,看著每個食客的臉上都掛著笑,肖晨也不禁彎了嘴角。
雖然食材和技術都不能和現代相比,但創新精神和追求極致的理念卻是相通的,每朝每代的人們都在為追求更細緻更美味的食物而努力。隻要能讓食客吃的開心,不就能稱得上是美食嗎?哪怕再過幾百年,食材和烹飪技術又有了飛躍的發展,也不能說現代的我們吃的不叫美食吧!
飲食文化不是斷層的,正是有前人的經驗一代代傳承下來,故而才有了中華美食位居世界三大料理之首的今天。
這大概才是“美食”的精髓吧。
秦少白看著自己對麵內心戲十足的肖梨落,疑惑地皺了皺眉,怎麽好端端的,成個親就好似變了個人似的,常常無端瘋癲,又無端沉默,還總說一些沒頭沒腦的胡話,讓人看不懂又猜不透。
“秦少白!”肖晨捧著臉討好地笑了笑。
“……做什麽?”秦少白掩飾自己剛才在想她,一副若無其事的樣子。
肖晨眨了眨眼,說道:“你說,我開家酒樓怎麽樣?”拉投資什麽的,必須從最大的金主這裏下手。
秦少白內心毫無波動,甚至有些好笑:“開酒樓?就你?”
“是啊!我自己開酒樓,自己做主廚,你如果幫我出資的話,就是我的第一大股東,以後我們酒樓要是盈利了,就給你分紅。”肖晨抑製不住地揚起嘴角,仿佛美好的願景就在眼前。
“我的銀子可不是大風颳來的,血本無歸的生意我沒興趣。”秦少白無情地掃了一眼對麵熱情高漲的新婚妻子,淡定地夾了一口菜說。
肖晨一拍桌。“怎麽會是血本無歸呢?我平生所有的天賦點都加到做菜上了,哪天做一桌給你嚐嚐!”
“還是別了,我怕是無福消受。”秦少白時常瑉起的嘴角終於揚起一抹戲謔的笑。“你十一歲那年給我做了一碗麵條,吃了以後我肚子疼了一天,靶場訓練時直接從馬背上摔了下來,然後躺了三天。”