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天吶，皇朝居然沒有亡 作者：十月瘦瘦子 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“小姐，怎麽有這麽多木耳，要怎麽處理啊？”
胡二娘看到麻袋裏倒出來那麽多木耳，有點吃驚。菌子難采，大家都知道的。別人家辛辛苦苦采幾天，也不一定有這麽多木耳呢。
嬴靜抱起胖乎乎的豆豆，與有榮焉，直誇：“這不是我的功勞，都是豆豆摘的。它抓爛的那些，你就洗幹淨，我們今晚吃吧。形狀完好的木耳，不用洗，就用簸箕裝起來，晾開曬幹吧。”
“嗯，明白了。”胡二娘蹲下來，仔細地把木耳分揀開。
今天的晚餐，嬴靜準備做得豐盛點，兩菜一湯。為了提高效率，嬴靜打算先做花費時間最長的葛根鯽魚湯和醬鴿，待鍋裏燉下後，她再快炒一道木須肉。
侍衛們去到附近的小河中，捕來巴掌大小的鯽魚。鯽魚的味道極鮮，但小小的骨刺讓人煩惱。嬴靜讓胡二娘縫製一個紗布袋子，用來裝著鯽魚，避免熬湯的過程中魚骨脫落，在喝湯的過程中刺傷食客的喉嚨。
胡二娘的針線活不錯，起碼是比嬴靜好，不到一刻鍾，她就把紗布袋子遞過來：“小姐，袋子做好了，你看看合適不？”
“合適，你把其他的材料端過來吧。”
處理好鯽魚後，嬴靜把削皮切塊的葛根塊和兩條排骨墊在最底下，容易熬化的魚肉放在最上麵，舀進去兩瓢清水，大火燒開。
沸騰的水汽沒過煎好的鯽魚，把魚肉中的蛋白質逼出來，化成奶白色的湯水。葛根鯽魚湯煮下了，嬴靜讓胡二娘看著火候，轉身瞧商隊的廚子做醬鴿。
除了老頭子徐三壯送的那隻灰鴿子，侍衛們又用弓箭射下了兩隻，勉強湊夠了一鍋。嬴靜跟廚子說，和鹹陽豆記滷肉的方法差不多，他就大致明白是怎麽做了。
他把鴿子處理好，焯水除去血水和浮沫。再在鍋中放水燒開，加入八角、桂皮、薑片、蔥段、豆醬、濁酒和三隻鴿子，中火燜煮。
兩刻鍾後，廚子將鴿子翻麵，讓鴿子的全身都能染上可口的醬色。嬴靜滿意地看著廚子的動作，又遞過來紅糖調味，打算再鹵一會兒。
廚子和胡二娘都有任務了，嬴靜負責最快手的一道菜，木須肉。這兒沒有黃瓜和胡蘿蔔，她隻好做簡化版的木須肉，清爽可口，也不錯。
木須肉又名“木樨肉”，木樨是桂花的別稱，是人們將金燦燦的碎炒雞蛋比作桂花的黃色花蕊。這道菜簡單快速，是種花國一道很受歡迎的家常菜。
嬴靜準備的肉片是裏脊肉，瘦而不柴，入口爽滑。她先把豬肉用少許鹽和濁酒醃一會兒，放在一旁備用。接著她敲了兩個雞蛋，打散後加入一勺酒和一勺水，用來炒滑蛋。
“劈哩嘩啦——”
乳白色的豬油在鍋裏化開，嬴靜倒入雞蛋慢煎，成型後用鍋鏟攪碎，再盛起來。她又加了一塊豬油，油熱後爆入薑絲，放入肉片和木耳，添入少許鹽和提味的糖，大力翻炒。
材料都半熟後，她最後把之前煎好的雞蛋碎加進去，又炒了幾分鍾，這道菜就算做好了。
“開飯啦！”
嬴靜還沒出聲，眾人都已經入座坐好。豆豆是今天采木耳的大功臣，大家都讓它先吃，把它興奮得差點要蹦跳起來。
它的小碗裏裝滿了嫩滑的木耳和雞蛋，還有幾片裏脊肉。往日裏怕金絲猴拉肚子，嬴靜可不敢給太多肉它吃。今天得了三片肉片，可讓它樂壞了。
“吱吱吱。”好吃，好吃。
豆豆是個懂吃的小猴子，它用木須肉拌著兩小勺米飯，吃得噴香。它用勺子把木耳和雞蛋碾碎，讓每顆米飯都浸透了炒菜的香氣。
至於肉片？
它不捨得吃，在嘴裏含了半天不咽。衛青故意恐嚇它，裝作要搶肉的樣子，它才乖乖吃完。
（衛青：為什麽做壞人的總是我？）
同一片天空下，在近百米處遠的一戶人家中，也有人吃著這樣的美味。
“老婆子，今天我上山幫了個小姑娘，人家給我送來好菜呢。”老頭子徐三壯喝著小酒，夾了兩口木須肉，神情十分得意。
這是嬴靜路過孟津時，用梨子發酵的果酒。與其說是酒，更像是梨子酒味的果汁飲料，喝起來很是甜蜜，非常好入口。不過在大秦這兒，所有酒的度數都很低，嬴靜認為的酒味果汁，在時人的眼裏，已經算是一壇好酒了。
老頭子品到酒中的果味，甜口的，女人應該也喜歡。他給自家老妻也倒了一杯，勸酒道：“嚐嚐吧，這個好喝。”
“當真好喝？”老妻陸氏狐疑地接過酒杯，她一向是不愛酒，這些讓人變糊塗蛋的東西，有啥好喝。
但老頭心情好，老婆子也不好掃他的興。她小小地抿了一口，決定意思意思就算了，口中先嚐到的不是討厭的酒味，而是清甜的梨子果香。淡黃色的酒液味道甘甜，滋味濃鬱，比蜂蜜水還好喝。
再喝一口吧……
她忍不住再喝了一口，滋味更讓人陶醉了。她被成熟梨子中凝聚的糖分給深深吸引，卻沒有防備甜蜜後的酒意。她大口大口地喝著，被醉意侵蝕，雙眼朦朧，看人都自帶濾鏡起來。
眼前的老頭子的皺紋都變少了，變成了幾十年前的帥哥樣子，她好像回到了十幾歲戀愛的時候，那段青春的歲月中。
胡二娘看到麻袋裏倒出來那麽多木耳，有點吃驚。菌子難采，大家都知道的。別人家辛辛苦苦采幾天，也不一定有這麽多木耳呢。
嬴靜抱起胖乎乎的豆豆，與有榮焉，直誇：“這不是我的功勞，都是豆豆摘的。它抓爛的那些，你就洗幹淨，我們今晚吃吧。形狀完好的木耳，不用洗，就用簸箕裝起來，晾開曬幹吧。”
“嗯，明白了。”胡二娘蹲下來，仔細地把木耳分揀開。
今天的晚餐，嬴靜準備做得豐盛點，兩菜一湯。為了提高效率，嬴靜打算先做花費時間最長的葛根鯽魚湯和醬鴿，待鍋裏燉下後，她再快炒一道木須肉。
侍衛們去到附近的小河中，捕來巴掌大小的鯽魚。鯽魚的味道極鮮，但小小的骨刺讓人煩惱。嬴靜讓胡二娘縫製一個紗布袋子，用來裝著鯽魚，避免熬湯的過程中魚骨脫落，在喝湯的過程中刺傷食客的喉嚨。
胡二娘的針線活不錯，起碼是比嬴靜好，不到一刻鍾，她就把紗布袋子遞過來：“小姐，袋子做好了，你看看合適不？”
“合適，你把其他的材料端過來吧。”
處理好鯽魚後，嬴靜把削皮切塊的葛根塊和兩條排骨墊在最底下，容易熬化的魚肉放在最上麵，舀進去兩瓢清水，大火燒開。
沸騰的水汽沒過煎好的鯽魚，把魚肉中的蛋白質逼出來，化成奶白色的湯水。葛根鯽魚湯煮下了，嬴靜讓胡二娘看著火候，轉身瞧商隊的廚子做醬鴿。
除了老頭子徐三壯送的那隻灰鴿子，侍衛們又用弓箭射下了兩隻，勉強湊夠了一鍋。嬴靜跟廚子說，和鹹陽豆記滷肉的方法差不多，他就大致明白是怎麽做了。
他把鴿子處理好，焯水除去血水和浮沫。再在鍋中放水燒開，加入八角、桂皮、薑片、蔥段、豆醬、濁酒和三隻鴿子，中火燜煮。
兩刻鍾後，廚子將鴿子翻麵，讓鴿子的全身都能染上可口的醬色。嬴靜滿意地看著廚子的動作，又遞過來紅糖調味，打算再鹵一會兒。
廚子和胡二娘都有任務了，嬴靜負責最快手的一道菜，木須肉。這兒沒有黃瓜和胡蘿蔔，她隻好做簡化版的木須肉，清爽可口，也不錯。
木須肉又名“木樨肉”，木樨是桂花的別稱，是人們將金燦燦的碎炒雞蛋比作桂花的黃色花蕊。這道菜簡單快速，是種花國一道很受歡迎的家常菜。
嬴靜準備的肉片是裏脊肉，瘦而不柴，入口爽滑。她先把豬肉用少許鹽和濁酒醃一會兒，放在一旁備用。接著她敲了兩個雞蛋，打散後加入一勺酒和一勺水，用來炒滑蛋。
“劈哩嘩啦——”
乳白色的豬油在鍋裏化開，嬴靜倒入雞蛋慢煎，成型後用鍋鏟攪碎，再盛起來。她又加了一塊豬油，油熱後爆入薑絲，放入肉片和木耳，添入少許鹽和提味的糖，大力翻炒。
材料都半熟後，她最後把之前煎好的雞蛋碎加進去，又炒了幾分鍾，這道菜就算做好了。
“開飯啦！”
嬴靜還沒出聲，眾人都已經入座坐好。豆豆是今天采木耳的大功臣，大家都讓它先吃，把它興奮得差點要蹦跳起來。
它的小碗裏裝滿了嫩滑的木耳和雞蛋，還有幾片裏脊肉。往日裏怕金絲猴拉肚子，嬴靜可不敢給太多肉它吃。今天得了三片肉片，可讓它樂壞了。
“吱吱吱。”好吃，好吃。
豆豆是個懂吃的小猴子，它用木須肉拌著兩小勺米飯，吃得噴香。它用勺子把木耳和雞蛋碾碎，讓每顆米飯都浸透了炒菜的香氣。
至於肉片？
它不捨得吃，在嘴裏含了半天不咽。衛青故意恐嚇它，裝作要搶肉的樣子，它才乖乖吃完。
（衛青：為什麽做壞人的總是我？）
同一片天空下，在近百米處遠的一戶人家中，也有人吃著這樣的美味。
“老婆子，今天我上山幫了個小姑娘，人家給我送來好菜呢。”老頭子徐三壯喝著小酒，夾了兩口木須肉，神情十分得意。
這是嬴靜路過孟津時，用梨子發酵的果酒。與其說是酒，更像是梨子酒味的果汁飲料，喝起來很是甜蜜，非常好入口。不過在大秦這兒，所有酒的度數都很低，嬴靜認為的酒味果汁，在時人的眼裏，已經算是一壇好酒了。
老頭子品到酒中的果味，甜口的，女人應該也喜歡。他給自家老妻也倒了一杯，勸酒道：“嚐嚐吧，這個好喝。”
“當真好喝？”老妻陸氏狐疑地接過酒杯，她一向是不愛酒，這些讓人變糊塗蛋的東西，有啥好喝。
但老頭心情好，老婆子也不好掃他的興。她小小地抿了一口，決定意思意思就算了，口中先嚐到的不是討厭的酒味，而是清甜的梨子果香。淡黃色的酒液味道甘甜，滋味濃鬱，比蜂蜜水還好喝。
再喝一口吧……
她忍不住再喝了一口，滋味更讓人陶醉了。她被成熟梨子中凝聚的糖分給深深吸引，卻沒有防備甜蜜後的酒意。她大口大口地喝著，被醉意侵蝕，雙眼朦朧，看人都自帶濾鏡起來。
眼前的老頭子的皺紋都變少了，變成了幾十年前的帥哥樣子，她好像回到了十幾歲戀愛的時候，那段青春的歲月中。