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天吶，皇朝居然沒有亡 作者：十月瘦瘦子 投票推薦 加入書簽 留言反饋
但是，在大秦這兒沒有小蘇打，也做不出冰可樂這種碳酸飲料。宮人端上來冰鎮酸梅湯，聊勝於無，嬴靜也勉強接受，並懷念地給它改了個名字，叫“冰闊樂”。
有了冰闊樂，又怎麽能少了肥宅最愛的辣翅和炸雞！休閑時候啃上一對香辣的雞翅，再來個金黃酥香的炸雞腿，吃得滿手是油，滿嘴是香。
心動不如行動，饞蟲戰勝了炎熱。這會兒嬴靜也不嫌熱了，她捧著冰闊樂，把宮人們召集到明華宮小廚房，要開灶做炸雞，好好地吃上一回。
要做一道美味的炸雞，說難不難，說易不易。
做炸雞不需要太高超的刀工和烹飪技巧，但最難又最關鍵的是，炸雞的配方和調味。肯基基能在後世開遍種花大地，除了幹淨舒適的就餐環境，美味的炸雞和漢堡也是一大助力。
“公主殿下，下一步該怎麽調味呢？偏辣還是偏鹹甜？”
明華宮小廚房的主管利索地把雞肉去骨切塊，又在雞翅上劃開幾道口子，方便入味。他知道公主對於美食味道的要求極高，不敢擅作主張，便躬身向前，詢問嬴靜的意見。
嬴靜在小廚房裏麵轉了一圈，翻找有哪些適合的調料。片刻後，她指了指大蒜、生薑、茱萸、胡椒、芹菜，開口說：“大家先將少許鹽、一小勺芹菜汁、兩小勺胡椒、一小勺薑汁、四小勺茱萸粉，加入兩杯麵粉混合。對了，有芥菜籽嗎？拿出來給我看看。”
芥菜籽？芥菜籽也能用來做菜嗎？
明華宮的宮人們聽了嬴靜的要求，就七手八腳地到處翻找，但沒有在廚房裏找到芥菜籽。一個腿腳靈活的小宮女不想讓嬴靜失望，就拔腿跑到尚食令那兒尋找。
一刻鍾不到，她就喘著粗氣，提著一個小麻袋回來，“公主，公主，看看是這個不？芥菜籽！”
“嗯，顆粒飽滿的芥菜籽，可以用來調味呢。你跟著我身邊，待會兒做這個炸雞調料，成不？”嬴靜點了點頭，看著這位跑得臉蛋通紅的小宮女，做事勤快，決定給她一個出頭的機會。
小宮女柳麥兒聽到公主柔柔的聲線，激動得不住地磕頭。“奴婢一定好好幹的，保證連眼睛都不眨，就盯著做這個調料。”
這個炸雞調料配方，是嬴靜參考肯基基的炸雞配方想出來的。原版本還有羅勒、牛至和百裏香，不過在大秦這兒沒有這幾味，那就算了。至於芥菜籽，嬴靜打算要來做種花國原產的黃芥末，也好讓口味再豐富幾個層次。
在二十一世紀，說起芥末，大家通常會想起吃霓虹國生魚片蘸的綠芥末。其實，除了山葵根莖磨成的綠芥末，還有種花國老祖宗傳下來的黃芥末。黃芥末是用芥菜的種子磨成的醬，味道相對柔和，用來蘸肉做菜會很香。
“你把芥菜籽磨碎後，與我剛剛說的那幾樣調料混合，然後把調料都揉到雞肉上。如今天熱，你再取些冰塊來鎮著，用半天時間來醃製雞肉，以免腐敗。”
“醃好後，你把烤得酥酥的饅頭，弄成細如米粒的饅頭屑，再加入雞蛋、牛奶、大蒜、胡椒、鹽，調成糊糊後裹到雞肉上，不用太多，能掛在雞肉上就行。裹得太厚，吃起來就一嘴麵粉了，不好吃。”
“炸雞的時候，下鍋後不要馬上翻動，要等雞塊上麵的脆皮結好再翻。火不要太大，不然炸雞會黑掉。”
小廚房裏麵的宮人如今都身經百戰，擁有很多的烹飪經驗了。聽了公主這樣一說，他們恭敬地點點頭，大致明白是怎麽樣的製作過程。為首的管事拍了拍胸脯，大聲地承諾：“廚房裏麵熱，公主就交給我們吧，奴婢保證能吧炸雞做好！”
黃昏
今日的晚餐，嬴靜和嬴榮的小幾上，都多了道酥香炸雞。嬴榮看了一眼，就知道又是妹妹在做好吃的了。懷著對妹妹極大的信任，他也不問這是什麽，直接夾了一塊炸雞腿肉，大口咬到雞肉上。
天吶，是他最愛的脆皮！裏麵是好吃的雞肉！
酥脆的麵衣在他的口中炸裂，還能聽到“哢嗞哢嗞”的聲音。牙齒撕開炸雞後，鮮美的肉汁從細嫩的雞肉中滲出，讓他的口腔中滿嘴都是肉香。他一口接一口，完全停不下來，金黃多汁的炸雞讓他發出愉悅的咀嚼聲。
啊，人世間最美好的食物莫過於此！
在人類在進化過程中，為了積攢更多能量來生存，形成了熱愛油炸食品的天性。這種基因偏好，在嬴榮的身上體現得淋漓盡致。他最喜歡的肉食，都是帶有脆皮、富含大量脂肪。
脆皮，脆皮！油炸，油炸！
嬴靜看著哥哥吃得不抬頭，貼心地奉上一杯冰闊樂。冰鎮酸梅湯自帶的酸甜味兒，很好地緩解了炸雞的油膩感。褐色的茶湯上，漂浮了一些黃色的桂花，清幽的桂花香在嬴榮的鼻腔前縈繞。
贏榮捧著茶盞，喝了一口，冰涼爽口的滋味一路沖刷到腸胃裏，引得他“啊”地長嘆一聲！
鹹陽
在這個炎熱的夏天，被高溫烤得懶洋洋的鹹陽群眾，發現鬧市中多了家“肯基基”食鋪，正在裝修。
據說，這家肯基基是公主和博文侯家的竇原公子一起開的，裏麵賣的吃食，是三皇子最愛吃的炸雞！
炸雞？把雞丟進去銅釜裏直接油炸嗎？
每逢店裏的小二和娘子（女性服務員），練習炸雞的時候，傳出來的那個味道好香啊！
有了冰闊樂，又怎麽能少了肥宅最愛的辣翅和炸雞！休閑時候啃上一對香辣的雞翅，再來個金黃酥香的炸雞腿，吃得滿手是油，滿嘴是香。
心動不如行動，饞蟲戰勝了炎熱。這會兒嬴靜也不嫌熱了，她捧著冰闊樂，把宮人們召集到明華宮小廚房，要開灶做炸雞，好好地吃上一回。
要做一道美味的炸雞，說難不難，說易不易。
做炸雞不需要太高超的刀工和烹飪技巧，但最難又最關鍵的是，炸雞的配方和調味。肯基基能在後世開遍種花大地，除了幹淨舒適的就餐環境，美味的炸雞和漢堡也是一大助力。
“公主殿下，下一步該怎麽調味呢？偏辣還是偏鹹甜？”
明華宮小廚房的主管利索地把雞肉去骨切塊，又在雞翅上劃開幾道口子，方便入味。他知道公主對於美食味道的要求極高，不敢擅作主張，便躬身向前，詢問嬴靜的意見。
嬴靜在小廚房裏麵轉了一圈，翻找有哪些適合的調料。片刻後，她指了指大蒜、生薑、茱萸、胡椒、芹菜，開口說：“大家先將少許鹽、一小勺芹菜汁、兩小勺胡椒、一小勺薑汁、四小勺茱萸粉，加入兩杯麵粉混合。對了，有芥菜籽嗎？拿出來給我看看。”
芥菜籽？芥菜籽也能用來做菜嗎？
明華宮的宮人們聽了嬴靜的要求，就七手八腳地到處翻找，但沒有在廚房裏找到芥菜籽。一個腿腳靈活的小宮女不想讓嬴靜失望，就拔腿跑到尚食令那兒尋找。
一刻鍾不到，她就喘著粗氣，提著一個小麻袋回來，“公主，公主，看看是這個不？芥菜籽！”
“嗯，顆粒飽滿的芥菜籽，可以用來調味呢。你跟著我身邊，待會兒做這個炸雞調料，成不？”嬴靜點了點頭，看著這位跑得臉蛋通紅的小宮女，做事勤快，決定給她一個出頭的機會。
小宮女柳麥兒聽到公主柔柔的聲線，激動得不住地磕頭。“奴婢一定好好幹的，保證連眼睛都不眨，就盯著做這個調料。”
這個炸雞調料配方，是嬴靜參考肯基基的炸雞配方想出來的。原版本還有羅勒、牛至和百裏香，不過在大秦這兒沒有這幾味，那就算了。至於芥菜籽，嬴靜打算要來做種花國原產的黃芥末，也好讓口味再豐富幾個層次。
在二十一世紀，說起芥末，大家通常會想起吃霓虹國生魚片蘸的綠芥末。其實，除了山葵根莖磨成的綠芥末，還有種花國老祖宗傳下來的黃芥末。黃芥末是用芥菜的種子磨成的醬，味道相對柔和，用來蘸肉做菜會很香。
“你把芥菜籽磨碎後，與我剛剛說的那幾樣調料混合，然後把調料都揉到雞肉上。如今天熱，你再取些冰塊來鎮著，用半天時間來醃製雞肉，以免腐敗。”
“醃好後，你把烤得酥酥的饅頭，弄成細如米粒的饅頭屑，再加入雞蛋、牛奶、大蒜、胡椒、鹽，調成糊糊後裹到雞肉上，不用太多，能掛在雞肉上就行。裹得太厚，吃起來就一嘴麵粉了，不好吃。”
“炸雞的時候，下鍋後不要馬上翻動，要等雞塊上麵的脆皮結好再翻。火不要太大，不然炸雞會黑掉。”
小廚房裏麵的宮人如今都身經百戰，擁有很多的烹飪經驗了。聽了公主這樣一說，他們恭敬地點點頭，大致明白是怎麽樣的製作過程。為首的管事拍了拍胸脯，大聲地承諾：“廚房裏麵熱，公主就交給我們吧，奴婢保證能吧炸雞做好！”
黃昏
今日的晚餐，嬴靜和嬴榮的小幾上，都多了道酥香炸雞。嬴榮看了一眼，就知道又是妹妹在做好吃的了。懷著對妹妹極大的信任，他也不問這是什麽，直接夾了一塊炸雞腿肉，大口咬到雞肉上。
天吶，是他最愛的脆皮！裏麵是好吃的雞肉！
酥脆的麵衣在他的口中炸裂，還能聽到“哢嗞哢嗞”的聲音。牙齒撕開炸雞後，鮮美的肉汁從細嫩的雞肉中滲出，讓他的口腔中滿嘴都是肉香。他一口接一口，完全停不下來，金黃多汁的炸雞讓他發出愉悅的咀嚼聲。
啊，人世間最美好的食物莫過於此！
在人類在進化過程中，為了積攢更多能量來生存，形成了熱愛油炸食品的天性。這種基因偏好，在嬴榮的身上體現得淋漓盡致。他最喜歡的肉食，都是帶有脆皮、富含大量脂肪。
脆皮，脆皮！油炸，油炸！
嬴靜看著哥哥吃得不抬頭，貼心地奉上一杯冰闊樂。冰鎮酸梅湯自帶的酸甜味兒，很好地緩解了炸雞的油膩感。褐色的茶湯上，漂浮了一些黃色的桂花，清幽的桂花香在嬴榮的鼻腔前縈繞。
贏榮捧著茶盞，喝了一口，冰涼爽口的滋味一路沖刷到腸胃裏，引得他“啊”地長嘆一聲！
鹹陽
在這個炎熱的夏天，被高溫烤得懶洋洋的鹹陽群眾，發現鬧市中多了家“肯基基”食鋪，正在裝修。
據說，這家肯基基是公主和博文侯家的竇原公子一起開的，裏麵賣的吃食，是三皇子最愛吃的炸雞！
炸雞？把雞丟進去銅釜裏直接油炸嗎？
每逢店裏的小二和娘子（女性服務員），練習炸雞的時候，傳出來的那個味道好香啊！