一旁的衛子夫,把洗淨的平菇焯水,撈出,放入豬油進行浸泡,又澆上了一小勺甜酒。白色的平菇吸足了油脂,變得更加油亮軟嫩。


    片刻後,砍成小塊的雞肉也下入釜中。在開水中滾過一圈後,衛子夫把半熟的雞肉盛出,將開水換成兩斤甜酒,以酒煨雞。甜酒帶著米香和甜味,在小火的加持下,把醇香的酒味逼入雞肉當中。再佐以少許茱萸、飴糖和豆醬,金黃的雞油開始浮到湯中,燉雞的香味越來越濃鬱。


    “好香啊,子夫所言果然不虛。我以前總以為,鄉下過節吃的雞湯已經是全天下最好吃的東西。沒想到,這釜中的燉雞比我娘做的還香!”劉徹好像饞嘴的小狗一樣,拚命抽動著鼻子,好多吸兩口雞湯的香味。


    關中不產米,甜酒的價格不低,平常人家哪裏捨得用幾斤酒來做菜啊。這種以酒煨雞的做法,是嬴靜前世在清朝美食家袁枚的《隨園食單》上學來的,味道的確不俗,嬴靜一吃就愛上了。來到大秦以後,這兒的甜酒不如後世的好喝,但也聊勝於無,能使菜式增色不少。


    男兒誰人不愛酒?不愛吃肉?


    小夥伴贏榮和竇原都對這道菜不吝讚賞,衛子夫自然也認為弟弟和劉徹一定會喜歡這道菜的。


    果然,灶邊的劉徹就被這道菜的香味,深深地吸引住了。他可以想像得到,這小火慢燉的雞肉是多麽美妙的滋味啊。他的喉嚨不由得上下滑動,腹中餓得像在打鼓一樣。


    “大哥哥,放蘑菇!”見著火候差不多,衛子夫一聲令下,劉徹迅速把泛著油光的平菇撒到釜中。


    少女的手上也沒有閑著,她今天沒打算做饅頭,而是把發酵好的麵團揉成一個個小餅,分別貼在銅釜的邊上。


    衛子夫看到劉徹驚訝的神情,耐心地解釋:“這是公主發明的鍋邊貼餅,既省柴火,又好吃。如果鍋裏麵燉著些味道濃厚的肉菜,可以在邊上貼一圈小餅。這樣鍋內的肉湯沸騰起來後,會沾到上麵的餅子,做出來的餅子比饅頭強上幾倍!”


    哦,原來如此。


    劉徹高深地看著釜中的餅子,這吃喝還真是一門學問啊。


    黃昏


    衛子夫把帶著熱氣的菜式盛出來,搬到吃飯的小幾上。主打菜除了濃香四溢的蘑菇燉雞,還有一道蒜香烤茄子。


    烤得發焦的茄子上鋪滿了蒜蓉,伴上少許茱萸,增添辣味。侵略性極強的蒜香味和濃油赤醬的燉雞味鬥了個你死我活,均以驕傲的姿態,對峙在小幾的兩側,無聲地大喊:


    “吃我!”


    “好香啊,姐姐,有什麽好吃的”衛家的大門被衛青推開,之前他瞅見姐姐和劉徹都出去了,便也進宮向贏榮報平安。


    看著劉徹和姐姐相處得不錯,他玩心一起,擠眉弄眼地說:“剛剛三皇子和公主都要留我吃飯,我都推了。要是姐姐做得不好吃,我就進宮裏吃去。”


    “死小孩,不吃拉倒!”衛子夫瞧見弟弟裝模作態,眉毛一挑,伸手在他的額頭上敲了個響。


    “嘿嘿嘿!”


    衛青不洗手也不拿筷子,直接用手在裝了燉雞的陶盆裏撈肉吃。粘稠的湯汁散熱慢,還滾著呢,燙得他手指頭紅了,也不捨得把肉丟掉。燉好的雞翅膀入味極了,還帶著酒香,肉質相當細嫩。三兩下,一隻大雞翅就被衛青啃得隻剩下兩根細細的骨頭。


    啊,在家就是好,姐姐做的飯就是香!


    就著香噴噴的餅子,作為客人的劉徹,也吃得停不下嘴。愛吃肉的他,一會兒啃塊大雞腿,一會兒夾塊烤鴨胸肉,心情別提多美了。


    除了肉,入味的蘑菇和茄子他也愛吃,下筷子的速度絲毫不慢。一時間,雨露均沾,各個愛妃皆有寵幸。


    這頓接風洗塵的飯菜,吃得賓主皆歡,人人臉上都掛著滿意的笑容。


    劉徹年紀最大,吃得也最多,吃飽喝足後,他懶洋洋地躺在院子裏的草蓆上歇涼。一陣陣涼風襲來,爽得他渾身暑氣盡散。


    天上的雲朵似乎也被這陣風吹開了,露出了一輪皎潔的圓月。劉徹瞧著在一旁練劍的衛青,自己懷著對未來生活的憧憬,有感而發,即興進行文學創作:


    大風起兮雲飛揚,


    戰得匈奴兮歸故鄉,


    願為猛士兮守四方!


    作者有話要說:瘦瘦子是個特別愛吃雞的人,栗子雞、蘑菇雞、豉油雞、白切雞、鹽焗雞、蔥油雞……想起劉邦的大風歌,一直很喜歡,這處改編一下,讓他的後人劉小豬吟唱出來。


    第45章 夏天要喝冰闊樂


    即使身邊放置著好幾個冰盤,身處明華宮中的嬴靜還是感到暑熱難耐。這鹹陽的夏天實在是太熱了,室外溫度肯定有三十五度以上。中午時分,太陽烤得青石地板上滾滾發燙,估計打下一顆雞蛋,不到五分鍾都能煎熟了。


    她搖了搖繡蝶繅絲小團扇,坐在窗邊,外麵的熱氣撲麵而來,讓她越發懷念肯基基的加冰可樂。學生時代的她,放學後和同學一起上肯基基,吹著二十多度的空調,來杯冰可樂,再啃上兩塊辣翅,談天說地,那才叫爽啊!


    夏天要說什麽什麽飲料最解暑?


    當屬冰可樂排第一!


    帶著氣泡的冰可樂,咕嘟咕嘟地大口喝到肚子裏,整個人都被這冰涼的甜味一激,爽得喉嚨裏打出一個帶氣的嗝。要是那會兒感冒鼻子不通暢,來杯冰可樂,可樂裏麵的氣泡從嘴裏直衝鼻腔,能把鼻子都逼通呢。

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