第305章 腹瀉別怕，我有妙招!
美食：隨機任務，食客們都饞瘋了 作者：天生笨小孩 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“中午才買的，索性直接騎過來了。”
“葉先生，看這摩托車的流線造型應該不便宜吧？”
“還好了…”
葉凡在食客們簇擁下，走上餐車。
他雖然是單身狗，但每次擺攤，卻能享受到談戀愛的感覺。
剛見麵，熱情無比…
麵臨離別，難舍難分…
葉凡給員工們分配完工作，自己拿起小黑板，在上麵塗塗畫畫。
今日菜單。
主食：娃娃菜蝸牛粉絲豆腐煲，30歐元。
備注：提供紅薯粉條和龍口粉絲，粉絲可續加。
飲品：蘋果泥，3歐元。
備注：對緩解腹瀉有一定療效。
考慮到昨天不少食客因為模仿烤茄子拉肚子，
今天他特意把菜品準備的較為清淡，以恢複身體與暖胃為主。
“葉先生…蘋果泥…還對我們腹瀉…有好處呀？”
說話的食客麵色不太好，雙腿間有些抖動，但仍咬牙詢問。
還沒等葉凡回答，他就跑遠了，邊跑邊喊：
“不行…不行了…又要出來了…大家先幫我聽一下…我去去就來…”
係統自從賦予葉凡特級廚藝之後。
他不僅能輕易做出可口飯菜，並且對食材特性與藥理，也有了自己的一層理解。
“那肯定有好處呀，你們別看蘋果泥好像是寶寶的輔食，但像我們幾百個月的大寶寶照樣能吃。”
葉凡一邊說，一邊吩咐員工盡快給蘋果去皮切塊。
“而且蘋果中的果膠，在加熱後會形成一種凝膠狀的物質，它能吸收腸道內多餘水分，從而緩解腹瀉。”
“不僅是果膠，還有一種叫鞣酸的物質，它屬於一種收斂劑，能減少腸道分泌…”
“最後這蘋果加熱後，寒性降低，對腸胃的刺激也隨之減少。”
“像你們腹瀉大量流失水分，正好吃點蘋果泥補充維生素。”
食客們聽完後連連點頭。
追著葉先生吃飯，既能吃到真材實料的東西，還能偶然學點食材藥理。
有些食客是學生，心裏泛起嘀咕。
要是能在享受葉先生親手烹飪的美食同時，旁邊再來個人講解考試知識點。
在吃中學，在學中吃。
這應該也算一種快樂學習法。
要是真能這樣，學習可就不再是一件痛苦的事了。
從此，世界上的各大名校，還不是隨便挑？
第一批蘋果預處理差不多了。
葉凡把它們分裝到各個小碗中，放置於蒸籠內蒸上十分鍾。
時間一分一秒度過，食客們緊緊盯住灶台。
白煙嫋嫋，蒸籠上氣。
蘋果果香也隨之散發出來。
“哇，這味道聞著好舒服呀，就像那種站在樹下，滿地熟透蘋果的氣味。”
“你說蘋果樹我倒想起來了，你們說，當年牛頓被蘋果砸腦袋，發現了萬有引力。
那等會吃了葉先生的蘋果泥，會不會也有發現呀？
萬一從我們這裏走出一位諾貝爾物理學獎得主呢？
大家說是不是，一切皆有可能嘛？”
食客們你看看我，我看看你。
“葉先生，你放心，要是我以後拿了諾貝爾獎物理學獎，獎金跟你對半分…”
有食客指向路邊的雅瑪哈摩托車。
“切，別人葉先生也是有一定身家的好吧，你們看他一輛雅瑪哈mt係列的摩托車，換算成華國幣都要20萬，還不知道有幾輛呢？”
“所以別人才不會惦記你的獎金呢…還是留著自己花吧…”
葉凡笑而不語，隻是忙著用夾子把一個個碗從籠屜裏取出。
然後他和員工一起把蒸熟的蘋果塊搗成泥狀，最後再分裝到一次性碗中。
“來，拿好了，有點燙， 勺子在那邊自己拿。”
“嗚…是有點燙哦…葉先生…這裏麵還要不要加糖呀？”
葉凡擺擺手告訴食客，
他用的品種可是新疆阿克蘇和陝西洛川蘋果。
這兩種產區出來的蘋果，水分足，含糖量高，普遍都在18以上，
要是再往蘋果泥裏加水，加糖，純粹多此一舉。
食客們拿到蘋果泥，紛紛用勺子在裏攪拌起來，然後舀上一大勺放入口中。
雖有點燙，但好在還能忍受。
軟乎乎中帶著膠狀的蘋果泥在唇齒間滑來滑去，偶然嚼上一口，咬到稀碎果肉的同時迸發出汁水聲。
有的人選擇慢慢咀嚼，有的人直接往嘴裏倒。
蘋果泥順著喉頭滑入腸胃，溫暖的質感逐漸讓腸胃放鬆下來。
原本因為腹瀉的食客，臉上緊鎖的眉頭也舒展開來，不再是一個勁地往廁所方向看，而是專心享用蘋果泥。
“葉先生，這蘋果泥好甜，水分也好足，我要再來一份！”
“主要是比麥當當蘋果派裏的餡料好吃多了，那種派我最多吃兩個就齁甜的不行。”
“我這一份快吃完，肚子裏感覺暖暖的不說，腹瀉之前那種肚子裏咕嚕嚕水聲也少了很多。”
“葉先生，我也再來一份蘋果泥！”
其中有食客中午就過來排隊，包裏帶著幹糧，吐司麵包。
買到蘋果泥後突發奇想，索性把泥倒在吐司麵包上充當果醬，然後兩片麵包夾著吃。
“朋友，你這招還怪聰明的，分我幾片麵包唄，看你這麽吃，都有點饞了。”
“行呀！那等會葉先生做的那個什麽煲，裏麵的菜也分我一點點唄。”
食客一咬牙答應下來， 想著先吃到嘴裏再說。
葉凡眼看員工們把蝸牛肉焯水處理好了幾大盆，
是時候該製作粉絲煲了。
先把老豆腐切成一個個三角狀。
碗中打入雞蛋攪拌均勻，要想吃起來蓬鬆且鹹淡均勻，那就再來點鹽和白醋。
娃娃菜去根留葉。
葉凡剛準備把切下來的根部丟到一邊，被食客攔住。
“葉先生，這能給我嗎？”
“行是行，你可別放嘴裏，昨天你們學烤茄子都住院了，今天可別吃娃娃菜在鬧出個新聞。”
葉凡很好奇，於是盯著食客。
隻見他隻是把娃娃菜的根部組合在一起。
“葉先生，你看這像什麽？”
“有點像花，是嗎？”
食客點點頭告訴葉凡，不是有首歌叫送你一朵小紅花嗎，那他現在就送給葉凡一朵小黃花。
葉凡：！！！
這切下來的菜根，都能被他們玩出花樣。
我的食客裏還真是臥虎藏龍呀…
葉凡感歎之餘把精力收回來，繼續處理粉絲煲。
在材料陸續下鍋之前，還要再調一個秘密醬汁。
黃豆醬、生抽、白糖、陳醋、料酒、紅燒汁、最後來點鹽與水一起攪拌均勻。
接下來。
熱鍋冷油起手。
下入三角狀豆腐的同時，倒入部分蛋液。
眼見中小火把豆腐一麵已煎焦焦脆，葉凡抖動手腕，鍋中豆腐在空中一個漂亮的轉身，穩穩落在鍋中。
“嗚…葉先生…這動作帥呀…我要學的話…多久能成？”
葉凡笑笑安慰他：“新手別學顛鍋，很容易弄得一身油，這種油點子燙在身上就是一印子，老實用筷子翻麵不丟人。”
“哎，那好吧，我還想著在幼兒園親子大賽上露一手的，看來又沒戲了。”
有食客調侃道：
“朋友，以我過來人的經驗，你根本不用學這個，教你一法子。
直接每天堅持接子女放學，而且每次去的時候，手上一定帶不同的小吃，最好是那種又香又冒著熱氣的。
比如說炸雞排、土豆條、梅花糕等等
都不用堅持很久，就幾周時間，你子女保證成為全班羨慕的對象！”
“真的嗎？那我真的要試試了！”
緊接著。
葉凡再次往鍋內倒入蛋液，形成鬆脆蛋皮。
“我這煲馬上要接近尾聲了，你們是要紅薯粉條還是龍口粉絲？”
“葉先生，看這摩托車的流線造型應該不便宜吧？”
“還好了…”
葉凡在食客們簇擁下，走上餐車。
他雖然是單身狗，但每次擺攤，卻能享受到談戀愛的感覺。
剛見麵，熱情無比…
麵臨離別，難舍難分…
葉凡給員工們分配完工作，自己拿起小黑板，在上麵塗塗畫畫。
今日菜單。
主食：娃娃菜蝸牛粉絲豆腐煲，30歐元。
備注：提供紅薯粉條和龍口粉絲，粉絲可續加。
飲品：蘋果泥，3歐元。
備注：對緩解腹瀉有一定療效。
考慮到昨天不少食客因為模仿烤茄子拉肚子，
今天他特意把菜品準備的較為清淡，以恢複身體與暖胃為主。
“葉先生…蘋果泥…還對我們腹瀉…有好處呀？”
說話的食客麵色不太好，雙腿間有些抖動，但仍咬牙詢問。
還沒等葉凡回答，他就跑遠了，邊跑邊喊：
“不行…不行了…又要出來了…大家先幫我聽一下…我去去就來…”
係統自從賦予葉凡特級廚藝之後。
他不僅能輕易做出可口飯菜，並且對食材特性與藥理，也有了自己的一層理解。
“那肯定有好處呀，你們別看蘋果泥好像是寶寶的輔食，但像我們幾百個月的大寶寶照樣能吃。”
葉凡一邊說，一邊吩咐員工盡快給蘋果去皮切塊。
“而且蘋果中的果膠，在加熱後會形成一種凝膠狀的物質，它能吸收腸道內多餘水分，從而緩解腹瀉。”
“不僅是果膠，還有一種叫鞣酸的物質，它屬於一種收斂劑，能減少腸道分泌…”
“最後這蘋果加熱後，寒性降低，對腸胃的刺激也隨之減少。”
“像你們腹瀉大量流失水分，正好吃點蘋果泥補充維生素。”
食客們聽完後連連點頭。
追著葉先生吃飯，既能吃到真材實料的東西，還能偶然學點食材藥理。
有些食客是學生，心裏泛起嘀咕。
要是能在享受葉先生親手烹飪的美食同時，旁邊再來個人講解考試知識點。
在吃中學，在學中吃。
這應該也算一種快樂學習法。
要是真能這樣，學習可就不再是一件痛苦的事了。
從此，世界上的各大名校，還不是隨便挑？
第一批蘋果預處理差不多了。
葉凡把它們分裝到各個小碗中，放置於蒸籠內蒸上十分鍾。
時間一分一秒度過，食客們緊緊盯住灶台。
白煙嫋嫋，蒸籠上氣。
蘋果果香也隨之散發出來。
“哇，這味道聞著好舒服呀，就像那種站在樹下，滿地熟透蘋果的氣味。”
“你說蘋果樹我倒想起來了，你們說，當年牛頓被蘋果砸腦袋，發現了萬有引力。
那等會吃了葉先生的蘋果泥，會不會也有發現呀？
萬一從我們這裏走出一位諾貝爾物理學獎得主呢？
大家說是不是，一切皆有可能嘛？”
食客們你看看我，我看看你。
“葉先生，你放心，要是我以後拿了諾貝爾獎物理學獎，獎金跟你對半分…”
有食客指向路邊的雅瑪哈摩托車。
“切，別人葉先生也是有一定身家的好吧，你們看他一輛雅瑪哈mt係列的摩托車，換算成華國幣都要20萬，還不知道有幾輛呢？”
“所以別人才不會惦記你的獎金呢…還是留著自己花吧…”
葉凡笑而不語，隻是忙著用夾子把一個個碗從籠屜裏取出。
然後他和員工一起把蒸熟的蘋果塊搗成泥狀，最後再分裝到一次性碗中。
“來，拿好了，有點燙， 勺子在那邊自己拿。”
“嗚…是有點燙哦…葉先生…這裏麵還要不要加糖呀？”
葉凡擺擺手告訴食客，
他用的品種可是新疆阿克蘇和陝西洛川蘋果。
這兩種產區出來的蘋果，水分足，含糖量高，普遍都在18以上，
要是再往蘋果泥裏加水，加糖，純粹多此一舉。
食客們拿到蘋果泥，紛紛用勺子在裏攪拌起來，然後舀上一大勺放入口中。
雖有點燙，但好在還能忍受。
軟乎乎中帶著膠狀的蘋果泥在唇齒間滑來滑去，偶然嚼上一口，咬到稀碎果肉的同時迸發出汁水聲。
有的人選擇慢慢咀嚼，有的人直接往嘴裏倒。
蘋果泥順著喉頭滑入腸胃，溫暖的質感逐漸讓腸胃放鬆下來。
原本因為腹瀉的食客，臉上緊鎖的眉頭也舒展開來，不再是一個勁地往廁所方向看，而是專心享用蘋果泥。
“葉先生，這蘋果泥好甜，水分也好足，我要再來一份！”
“主要是比麥當當蘋果派裏的餡料好吃多了，那種派我最多吃兩個就齁甜的不行。”
“我這一份快吃完，肚子裏感覺暖暖的不說，腹瀉之前那種肚子裏咕嚕嚕水聲也少了很多。”
“葉先生，我也再來一份蘋果泥！”
其中有食客中午就過來排隊，包裏帶著幹糧，吐司麵包。
買到蘋果泥後突發奇想，索性把泥倒在吐司麵包上充當果醬，然後兩片麵包夾著吃。
“朋友，你這招還怪聰明的，分我幾片麵包唄，看你這麽吃，都有點饞了。”
“行呀！那等會葉先生做的那個什麽煲，裏麵的菜也分我一點點唄。”
食客一咬牙答應下來， 想著先吃到嘴裏再說。
葉凡眼看員工們把蝸牛肉焯水處理好了幾大盆，
是時候該製作粉絲煲了。
先把老豆腐切成一個個三角狀。
碗中打入雞蛋攪拌均勻，要想吃起來蓬鬆且鹹淡均勻，那就再來點鹽和白醋。
娃娃菜去根留葉。
葉凡剛準備把切下來的根部丟到一邊，被食客攔住。
“葉先生，這能給我嗎？”
“行是行，你可別放嘴裏，昨天你們學烤茄子都住院了，今天可別吃娃娃菜在鬧出個新聞。”
葉凡很好奇，於是盯著食客。
隻見他隻是把娃娃菜的根部組合在一起。
“葉先生，你看這像什麽？”
“有點像花，是嗎？”
食客點點頭告訴葉凡，不是有首歌叫送你一朵小紅花嗎，那他現在就送給葉凡一朵小黃花。
葉凡：！！！
這切下來的菜根，都能被他們玩出花樣。
我的食客裏還真是臥虎藏龍呀…
葉凡感歎之餘把精力收回來，繼續處理粉絲煲。
在材料陸續下鍋之前，還要再調一個秘密醬汁。
黃豆醬、生抽、白糖、陳醋、料酒、紅燒汁、最後來點鹽與水一起攪拌均勻。
接下來。
熱鍋冷油起手。
下入三角狀豆腐的同時，倒入部分蛋液。
眼見中小火把豆腐一麵已煎焦焦脆，葉凡抖動手腕，鍋中豆腐在空中一個漂亮的轉身，穩穩落在鍋中。
“嗚…葉先生…這動作帥呀…我要學的話…多久能成？”
葉凡笑笑安慰他：“新手別學顛鍋，很容易弄得一身油，這種油點子燙在身上就是一印子，老實用筷子翻麵不丟人。”
“哎，那好吧，我還想著在幼兒園親子大賽上露一手的，看來又沒戲了。”
有食客調侃道：
“朋友，以我過來人的經驗，你根本不用學這個，教你一法子。
直接每天堅持接子女放學，而且每次去的時候，手上一定帶不同的小吃，最好是那種又香又冒著熱氣的。
比如說炸雞排、土豆條、梅花糕等等
都不用堅持很久，就幾周時間，你子女保證成為全班羨慕的對象！”
“真的嗎？那我真的要試試了！”
緊接著。
葉凡再次往鍋內倒入蛋液，形成鬆脆蛋皮。
“我這煲馬上要接近尾聲了，你們是要紅薯粉條還是龍口粉絲？”