第194章 小夥子，我很期待你的廣式蝦仁腸粉!
美食：隨機任務，食客們都饞瘋了 作者：天生笨小孩 投票推薦 加入書簽 留言反饋
某私人莊園。
老爺子布萊克正坐在沙發前觀看新聞。
身旁還有家庭醫生為他檢測身體數據。
他得知葉先生後天一大早六點出攤。
立馬安排秘書。
把去塞納河畔吃早餐這事的優先級，設置成最高。
“爸！”
少爺布魯斯關心道：“你好點沒？”
“我好什麽好！”
老爺子布萊克橫了一眼：“你今天偷吃我的蜜棗酥，都把我都氣暈了。”
“醫生為了方便觀察，建議我住家裏，搞的我酒店也不能去了。”
“這下，少吃葉先生多少頓美食，你知道嗎？”
“都是你一個人惹的禍！”
家庭醫生：“總裁…你血壓已經飆升到160了…冷靜…冷靜…”
老爺子布萊克雙目微閉，深呼一口氣。
“布魯斯，你等會跟我去趟臥室，我有話跟你講。”
“好的，爸！”
少爺布魯斯心裏很高興。
爸嘴上嚴厲，其實心裏還是關心我的。
雖然今天偷吃了蜜棗酥，但明天葉先生還會送來八珍糕。
等會肯定是要跟我商量，明天的美食怎麽分。
大不了，我不再偷吃，按82分，我吃點虧…
沒一會。
兩人一前一後地來到臥室。
“把門帶上並反鎖！”
說著，老爺子布萊克打開衣櫃，看似在翻找什麽東西。
“爸！你找什麽，要不要我幫你？”
“不用，你老實待在原地就行。”
忽然間。
老爺子布萊克從衣櫃中抽出一根條狀物。
是條鱷魚皮的皮帶！！！
“爸！”
少爺布魯斯一臉驚慌，“有話好好說嘛？注意血壓！”
“晚了！”
老爺子布萊克拿著皮帶快步上前，對著兒子的屁股就是一頓猛抽。
“呀！”
少爺布魯斯的麵容瞬間扭曲，就好似電影《變相怪傑》裏的綠色怪人一般。
他邊打跑。
隻記得上一次這麽刺激，還是在自己上小學時。
“爸！”
少爺布魯斯圍著書桌轉圈：“我都30多歲的人呐，你還舍得打我嗎？”
“哼！你應該慶幸你爸60多歲了，還能有這體力教訓你！”
“不就是吃了你十幾個蜜棗酥嗎?明天葉先生又會送八珍膏來，大不了，我把我那份讓給你，我不吃了，總行了吧？”
“八珍糕和你有關係嗎，那是我用收藏品換的！”
“你還好意思吃？”
“今天你敢偷吃我的蜜棗酥，明天你就敢拔我的氧氣管！！！”
“小錯不懲，必釀大錯！！！”
“呀…呀…”
少爺布魯斯喊得撕心裂肺：“疼呀…爸…輕點…”
一聲聲的慘叫從二樓主臥傳來。
就這樣，一直打了將近半個小時。
老爺子布萊克氣喘籲籲地坐在床邊，
“嗚…現在舒服多了…果然…人有氣不能憋著…要及時發出來…”
剛才掄皮帶期間因為窗戶還開著。
少爺布魯斯的慘叫聲持續傳出窗外，就連樹上棲息的鳥兒紛紛都被嚇跑。
莊園裏的傭人聽到如此慘叫，一個個呲牙咧嘴。
“這聲音，聽著太慘了！”
“少爺真是條漢子，要是我，早就跳窗逃跑了…”
“我跟你們說件事，今天白天我在廁所門口，聽見少爺在裏麵打嗝！”
“出來時，親眼看到他嘴角還掛著暗紅色的膏狀物…”
“咦…快別說了…太惡心…”
“都小點聲…少爺捂著屁股下來了…”
“家庭醫生！”
少爺布魯斯哀怨道:“你在哪？快來幫我上藥…我的屁股又麻又腫…好像大了一號…”
傭人們一邊捂嘴笑，一邊把把家庭醫生推了出去。
少爺布魯斯自己的臥室裏。
“嘶…輕點…醫生…好疼…”
“少爺，接下來的幾天，你最好沒事時就趴著，讓屁股有一個休息緩衝的時間。”
“嘶…知道了…”
家庭醫生一走。
“哈哈…這點傷痛算的上什麽…嘶…疼…”
少爺布魯斯重拳拳向床墊:“爸，你越是打的瘋狂，我越是要吃，你明天最好把八珍糕藏好了。”
隨後他朗誦起一句名言，以鼓勵自己。
where there is a will,there is a way（有誌者，事竟成)。
…
第二天黎明，天微微亮。
剛六點整。
一想到自己國家的運動員們還餓著肚子，葉凡立馬從床上蹦起。
簡單收拾，他和托尼帶上蝦仁腸粉的原材料，一起趕往運動員餐廳。
清晨，人車都少，餐車一路疾馳，兩人很快就抵達餐廳停車場。
“董佬，是我！”
葉凡舉著電話：“我到了，是直接去後廚找你們嗎?”
“稍等，我也剛到大廳，我出來接你，一起進去。”
沒一會。
董佬帶著十幾個人出現在葉凡眼前。
隊伍裏其中幾位廚師，昨天在領事館試菜時見過。
幾人一看到葉凡抬著不鏽鋼桶，趕忙迎上前去。
“葉先生，我們來幫你。”
其中一位胖胖的廚師，小聲在葉凡耳邊說道:“葉先生，等會不管你做什麽好吃的，能給我嚐嚐不？”
“小意思！”
董佬：“你過來一趟，還帶幾個大桶幹嘛？”
“關於今天的早餐，我有想法！”
葉凡笑著說：“我想做一道廣式蝦仁腸粉給廣東省的運動們。”
“你小子還挺牛，自己給自己安排任務！”
董佬邊走邊想：“蝦仁腸粉也行…碳水化合物…蛋白質…脂肪…纖維素…能滿足運動員的日常需求。”
“既然你自己有想法，我就不給你安排任務了，如果需要幫忙，就吱聲。”
“行!”
時間還早。
餐廳裏要等到七點鍾才開始供應早餐。
但自助餐車裏已陸續有工作人員開始往裏麵裝食物了。
天花下方懸掛的宣傳標語上寫著：
“本屆奧運會為響應低碳環保的號召，60%以上是素食！”
葉凡看著餐盤中的食物。
意麵、米飯、豆類居多，其中竟然雞蛋還是限量供應。
他不禁搖搖頭。
怪不得，國家要專門派一支廚師團隊來改善夥食。
離開祖國懷抱的孩子，日子就是過的苦。
一行人來到後廚。
因為隻有華國一家提出需要使用廚房，
所以奧委會索性劃了很大一片區域給華國單獨使用。
董佬把大家召集在一起:“我簡單講兩句！”
他率先拍了拍葉凡肩膀:“這位是葉先生，你們別看他年輕，廚藝卻在你們之上，沒事可以多向他請教。”
聞聽此言的廚師們都愣了愣神。
他們可是聽說過，董佬在華國廚師界的地位。
剛才第一眼看到葉凡，隻是覺得這人顏值特別高，不像個廚子。
現在經董佬這麽一肯定，頓時感覺葉凡的形象偉岸不少。
原來這小夥不僅顏值高，活還好，還真是年輕有為。
一個個紛紛上前握手打招呼。
“葉師傅，以後還請你多多指教。”
“葉師傅，我做的菜，還麻煩你多提意見。”
“葉師傅，平時是在哪裏高就呀，能不能帶上我一起？”
“咳咳！”
董佬示意大家安靜:“所以，在這後廚裏，他的地位僅次於我。如果他需要調配你們，你們聽從指揮就行。”
“知道了嗎？”
“知道了，董佬！”
隨後董佬向葉凡介紹，說出來這些人的情況。
原來昨天葉凡離開領館後，總領事張毅又去相識的中餐廳，臨時召集了一批廚師。
董佬:“人嘛，你也都認識了。剛到陌生環境，你先熟悉熟悉，我嘛，還是很期待你等會的蝦仁腸粉的。”
葉凡:“你就瞧好吧！”
他和托尼四處遊走，先忙著把等會要用的餐廚具歸攏在一起。
要說這腸粉的製作，其實就兩個難點。
一是米漿，二是醬汁。
現在外麵很多小商販做腸粉，都是去市場上買一大桶那種專用速食粉。
要用時，臨時兌水一調製。
裏麵科技狠活可厲害了。
那蒸出來的米香，香的你懷疑人生，吃進去後，竄的你腿腳站不穩…
葉凡自然不敢給運動們吃這種東西，老實自己熬製米漿就行。
打米漿之先把香菇泡水。
泡香菇的水還要保留，熬醬汁時加進去能提鮮。
一陣陣轟隆聲後。
昨晚提前好浸泡的米被葉凡打成米漿。
這還沒完。
白色的米漿中，還要加入適量的土豆澱粉與熟色拉油。
這樣後期腸粉鏟起來，比較容易成型。
葉凡準備製作靈魂醬汁的同時，安排托尼幫忙把蝦仁全部蒸熟。
鍋內油一熱，陸續下入生薑、大蒜、洋蔥末，炒至焦香幹黃狀態。
再加入香菇丁，稍微翻炒幾下，就可加入剛才保留的香菇水。
熬製五分鍾左右，等香味融入湯汁後，撈幹淨裏麵的料渣。
接下來就是調出醬色，再次增香。
下入生抽，老抽，雞精，冰糖，最後再用濕澱粉水勾一個薄薄的流水芡。
充分攪拌均勻，關火收工。
一大鍋的極品腸粉醬汁就被葉凡做好了。
老爺子布萊克正坐在沙發前觀看新聞。
身旁還有家庭醫生為他檢測身體數據。
他得知葉先生後天一大早六點出攤。
立馬安排秘書。
把去塞納河畔吃早餐這事的優先級，設置成最高。
“爸！”
少爺布魯斯關心道：“你好點沒？”
“我好什麽好！”
老爺子布萊克橫了一眼：“你今天偷吃我的蜜棗酥，都把我都氣暈了。”
“醫生為了方便觀察，建議我住家裏，搞的我酒店也不能去了。”
“這下，少吃葉先生多少頓美食，你知道嗎？”
“都是你一個人惹的禍！”
家庭醫生：“總裁…你血壓已經飆升到160了…冷靜…冷靜…”
老爺子布萊克雙目微閉，深呼一口氣。
“布魯斯，你等會跟我去趟臥室，我有話跟你講。”
“好的，爸！”
少爺布魯斯心裏很高興。
爸嘴上嚴厲，其實心裏還是關心我的。
雖然今天偷吃了蜜棗酥，但明天葉先生還會送來八珍糕。
等會肯定是要跟我商量，明天的美食怎麽分。
大不了，我不再偷吃，按82分，我吃點虧…
沒一會。
兩人一前一後地來到臥室。
“把門帶上並反鎖！”
說著，老爺子布萊克打開衣櫃，看似在翻找什麽東西。
“爸！你找什麽，要不要我幫你？”
“不用，你老實待在原地就行。”
忽然間。
老爺子布萊克從衣櫃中抽出一根條狀物。
是條鱷魚皮的皮帶！！！
“爸！”
少爺布魯斯一臉驚慌，“有話好好說嘛？注意血壓！”
“晚了！”
老爺子布萊克拿著皮帶快步上前，對著兒子的屁股就是一頓猛抽。
“呀！”
少爺布魯斯的麵容瞬間扭曲，就好似電影《變相怪傑》裏的綠色怪人一般。
他邊打跑。
隻記得上一次這麽刺激，還是在自己上小學時。
“爸！”
少爺布魯斯圍著書桌轉圈：“我都30多歲的人呐，你還舍得打我嗎？”
“哼！你應該慶幸你爸60多歲了，還能有這體力教訓你！”
“不就是吃了你十幾個蜜棗酥嗎?明天葉先生又會送八珍膏來，大不了，我把我那份讓給你，我不吃了，總行了吧？”
“八珍糕和你有關係嗎，那是我用收藏品換的！”
“你還好意思吃？”
“今天你敢偷吃我的蜜棗酥，明天你就敢拔我的氧氣管！！！”
“小錯不懲，必釀大錯！！！”
“呀…呀…”
少爺布魯斯喊得撕心裂肺：“疼呀…爸…輕點…”
一聲聲的慘叫從二樓主臥傳來。
就這樣，一直打了將近半個小時。
老爺子布萊克氣喘籲籲地坐在床邊，
“嗚…現在舒服多了…果然…人有氣不能憋著…要及時發出來…”
剛才掄皮帶期間因為窗戶還開著。
少爺布魯斯的慘叫聲持續傳出窗外，就連樹上棲息的鳥兒紛紛都被嚇跑。
莊園裏的傭人聽到如此慘叫，一個個呲牙咧嘴。
“這聲音，聽著太慘了！”
“少爺真是條漢子，要是我，早就跳窗逃跑了…”
“我跟你們說件事，今天白天我在廁所門口，聽見少爺在裏麵打嗝！”
“出來時，親眼看到他嘴角還掛著暗紅色的膏狀物…”
“咦…快別說了…太惡心…”
“都小點聲…少爺捂著屁股下來了…”
“家庭醫生！”
少爺布魯斯哀怨道:“你在哪？快來幫我上藥…我的屁股又麻又腫…好像大了一號…”
傭人們一邊捂嘴笑，一邊把把家庭醫生推了出去。
少爺布魯斯自己的臥室裏。
“嘶…輕點…醫生…好疼…”
“少爺，接下來的幾天，你最好沒事時就趴著，讓屁股有一個休息緩衝的時間。”
“嘶…知道了…”
家庭醫生一走。
“哈哈…這點傷痛算的上什麽…嘶…疼…”
少爺布魯斯重拳拳向床墊:“爸，你越是打的瘋狂，我越是要吃，你明天最好把八珍糕藏好了。”
隨後他朗誦起一句名言，以鼓勵自己。
where there is a will,there is a way（有誌者，事竟成)。
…
第二天黎明，天微微亮。
剛六點整。
一想到自己國家的運動員們還餓著肚子，葉凡立馬從床上蹦起。
簡單收拾，他和托尼帶上蝦仁腸粉的原材料，一起趕往運動員餐廳。
清晨，人車都少，餐車一路疾馳，兩人很快就抵達餐廳停車場。
“董佬，是我！”
葉凡舉著電話：“我到了，是直接去後廚找你們嗎?”
“稍等，我也剛到大廳，我出來接你，一起進去。”
沒一會。
董佬帶著十幾個人出現在葉凡眼前。
隊伍裏其中幾位廚師，昨天在領事館試菜時見過。
幾人一看到葉凡抬著不鏽鋼桶，趕忙迎上前去。
“葉先生，我們來幫你。”
其中一位胖胖的廚師，小聲在葉凡耳邊說道:“葉先生，等會不管你做什麽好吃的，能給我嚐嚐不？”
“小意思！”
董佬：“你過來一趟，還帶幾個大桶幹嘛？”
“關於今天的早餐，我有想法！”
葉凡笑著說：“我想做一道廣式蝦仁腸粉給廣東省的運動們。”
“你小子還挺牛，自己給自己安排任務！”
董佬邊走邊想：“蝦仁腸粉也行…碳水化合物…蛋白質…脂肪…纖維素…能滿足運動員的日常需求。”
“既然你自己有想法，我就不給你安排任務了，如果需要幫忙，就吱聲。”
“行!”
時間還早。
餐廳裏要等到七點鍾才開始供應早餐。
但自助餐車裏已陸續有工作人員開始往裏麵裝食物了。
天花下方懸掛的宣傳標語上寫著：
“本屆奧運會為響應低碳環保的號召，60%以上是素食！”
葉凡看著餐盤中的食物。
意麵、米飯、豆類居多，其中竟然雞蛋還是限量供應。
他不禁搖搖頭。
怪不得，國家要專門派一支廚師團隊來改善夥食。
離開祖國懷抱的孩子，日子就是過的苦。
一行人來到後廚。
因為隻有華國一家提出需要使用廚房，
所以奧委會索性劃了很大一片區域給華國單獨使用。
董佬把大家召集在一起:“我簡單講兩句！”
他率先拍了拍葉凡肩膀:“這位是葉先生，你們別看他年輕，廚藝卻在你們之上，沒事可以多向他請教。”
聞聽此言的廚師們都愣了愣神。
他們可是聽說過，董佬在華國廚師界的地位。
剛才第一眼看到葉凡，隻是覺得這人顏值特別高，不像個廚子。
現在經董佬這麽一肯定，頓時感覺葉凡的形象偉岸不少。
原來這小夥不僅顏值高，活還好，還真是年輕有為。
一個個紛紛上前握手打招呼。
“葉師傅，以後還請你多多指教。”
“葉師傅，我做的菜，還麻煩你多提意見。”
“葉師傅，平時是在哪裏高就呀，能不能帶上我一起？”
“咳咳！”
董佬示意大家安靜:“所以，在這後廚裏，他的地位僅次於我。如果他需要調配你們，你們聽從指揮就行。”
“知道了嗎？”
“知道了，董佬！”
隨後董佬向葉凡介紹，說出來這些人的情況。
原來昨天葉凡離開領館後，總領事張毅又去相識的中餐廳，臨時召集了一批廚師。
董佬:“人嘛，你也都認識了。剛到陌生環境，你先熟悉熟悉，我嘛，還是很期待你等會的蝦仁腸粉的。”
葉凡:“你就瞧好吧！”
他和托尼四處遊走，先忙著把等會要用的餐廚具歸攏在一起。
要說這腸粉的製作，其實就兩個難點。
一是米漿，二是醬汁。
現在外麵很多小商販做腸粉，都是去市場上買一大桶那種專用速食粉。
要用時，臨時兌水一調製。
裏麵科技狠活可厲害了。
那蒸出來的米香，香的你懷疑人生，吃進去後，竄的你腿腳站不穩…
葉凡自然不敢給運動們吃這種東西，老實自己熬製米漿就行。
打米漿之先把香菇泡水。
泡香菇的水還要保留，熬醬汁時加進去能提鮮。
一陣陣轟隆聲後。
昨晚提前好浸泡的米被葉凡打成米漿。
這還沒完。
白色的米漿中，還要加入適量的土豆澱粉與熟色拉油。
這樣後期腸粉鏟起來，比較容易成型。
葉凡準備製作靈魂醬汁的同時，安排托尼幫忙把蝦仁全部蒸熟。
鍋內油一熱，陸續下入生薑、大蒜、洋蔥末，炒至焦香幹黃狀態。
再加入香菇丁，稍微翻炒幾下，就可加入剛才保留的香菇水。
熬製五分鍾左右，等香味融入湯汁後，撈幹淨裏麵的料渣。
接下來就是調出醬色，再次增香。
下入生抽，老抽，雞精，冰糖，最後再用濕澱粉水勾一個薄薄的流水芡。
充分攪拌均勻，關火收工。
一大鍋的極品腸粉醬汁就被葉凡做好了。