“葉老板,你這魚湯怎麽熬這麽白呀?


    我剛才在網上搜索,看到好多同行都加三花淡奶,


    但我相信你不會,


    是有什麽秘訣嗎?”


    葉凡用湯勺,在不鏽鋼桶裏打圈後,舀出魚湯,倒入兩個一次性碗裏。


    “真沒什麽訣竅,就是靠耐心,相信時間的力量,


    找那種野生的小鯽魚,


    先煎,後煮,再用紫砂鍋慢熬,熬製十個小時以上,


    把魚身上的精華和魚骨全部熬透了,


    中途還要進行兩次過濾,保證口感的順滑,


    還有一點,你要想湯的成色白,


    就加一點米漿,用於調色,


    不然真正的魚湯是那種白色略微帶一點灰的。


    其實你要想區分,湯裏加沒加三花淡奶,


    你就把湯先靜置一段時間,


    如果有添加劑,


    湯、水、奶會有一定的分離,


    相反,真正的魚湯就不會,


    不管放多久,你用勺子舀起來喝都是一體。”


    吳琳站在旁邊推了推張偉,


    \"學會沒,什麽時候,能喝到來自你的第一碗鯽魚湯?\"


    “小意思啦,”張偉拍了拍胸脯,


    “等你坐月子時,都不用下床,嘴裏放根吸管,扭頭就是大碗鯽魚湯,直接吸…”


    吳琳氣得用膝蓋對著張偉屁股就頂了一下。


    “走開,你以為養豬啊…”


    張偉拿出手機對準糊湯粉拍了張照片,並發到朋友圈裏。


    都不用開濾鏡,原片就看著相當誘人。


    【早起的鳥兒有食吃,東湖綠道邊上的糊湯粉格外驚豔,想吃的扣1】


    不到五分鍾,朋友圈下麵就有一長串點讚和留言。


    【某死黨:張偉你損不損,早上躺在床上刷會朋友圈就看到你炫美食,給我送一份過來,不然我拉黑你了】


    【同事夏雪瑩:張主管,幫忙帶一份唄,平時沒有你的指導,工作也會不會進步這麽快】


    【同事甲:張主管,你知道嗎?昨天午後的某一瞬間,你側顏的45度角特別像吳彥祖】


    【同事乙:張主管,隻要能吃到這碗粉,這個月的銷售任務一定超額完成】


    【公司老板:張偉,等會到公司後,來我辦公室一趟】


    壞了…發朋友圈忘屏蔽老板…把老板的饞蟲給勾出來了…


    張偉在朋友圈底下回複道:


    【都是小意思啦,等我凱旋歸來】


    …


    另一邊。


    老外史密斯離開湖邊的民宿,準備前往老板推薦的綠道轉轉。


    今天是他來到華國的第一天。


    他特意把第一站定在漢武市。


    因為他在網上聽說,這個城市被稱作‘東方芝加哥’。


    史密斯沿著湖邊,一路上蹦蹦跳跳,時不時撿起小石子,打上幾圈水票,開心的像個孩子。


    他舉起手機,拍了段視頻,準備發到社交媒體上。


    “這座城市真的是太city了,景色又迷人又安全,


    在我們國家,清晨和半夜都不敢去公園,


    裏麵好多流浪漢和癮君子…”


    史密斯忽然停下腳步,吸了吸鼻子,


    “好香的胡椒味,華國人喜歡大清早燒烤嗎?”


    他順著味道,


    看見綠道旁有一餐車,正冒著嫋縷香煙,周圍還聚集著不少男女老少。


    史密斯快步上前,用他那僅學三個月蹩腳的中文,打了個招呼:


    “大家好,你們這是在聚餐嗎?”


    葉凡原先被係統解鎖過語言天賦,


    所以,直接用中英文雙語簡單跟他解釋了一遍。


    “這是用鯽魚熬成的魚湯,再加上米粉和各種配料,屬地地方小吃。”


    史密斯看著鍋內比自己皮膚還要白的魚湯,感到非常驚訝。


    “鯽魚是什麽魚?平時我隻吃過鱈魚、鱸魚、鮭魚。”


    “鯽魚也屬於淡水魚,在我們這裏被稱作‘喜頭魚’。”


    “洗頭?”史密斯有些疑惑,然後用十個指腹在頭上撓了撓,


    “這樣嗎?”


    葉凡被他搞的哭笑不得,


    “是喜慶吉祥的意思,你可以先來一份嚐一嚐。”


    葉凡又指了指油條,


    “這個要嗎?它們倆,搭配一起才好吃。”


    史密斯第一次看到金黃色的油條,隻覺得有點像法國的長棍麵包,


    但聞起來卻比麵包香多了。


    排隊過後,


    史密斯拿到一碗熱氣騰騰的鮮魚糊湯粉,就是胡椒味弄得他想打噴嚏。


    “阿嚏!”


    他也學著周圍人,先把油條撕成多段,泡在糊湯粉裏。


    史密斯用筷子不太熟練,


    隻能用單根筷子把油條先戳穿,然後摁到湯裏。


    一塊油條入口。


    辛辣的胡椒弄的他舌頭有些發麻,


    幸好,油條的鬆軟和嚼勁緩解了尷尬,


    史密斯特別喜歡包裹在油條上奶白色的湯汁,


    明明嚐到嘴裏有一種魚的鮮美,


    但卻感受不到一絲腥味。


    這簡直太神奇了,難道華國的廚師都會魔法嗎?


    史密斯在鷹醬國平時不愛吃魚。


    一個原因是他怕魚刺,


    另一個是他討厭海鮮的腥味。


    味蕾大開後。


    史密斯端起碗大口喝湯。


    濃稠鮮美的湯汁順著喉管持續流入胃部。


    味蕾的持續滿足感刺激大腦不斷分泌多巴胺,向潛意識發出信號:


    “不要停…不要停…給我繼續吃…”


    此時,他腦海裏忽然冒出四個音節。


    “阿…裏…路…亞”


    史密斯想用對上帝的讚美,來歌頌這碗湯汁,


    自己以前引以為傲的祖國,


    原來在美食方麵隻是隻井底之蛙。


    直到碗裏湯汁都空了,他還不死心地往下抖了抖…


    史密斯又用筷子在裏麵繞了幾圈,讓米粉纏在筷子上。


    用力一吸,米粉嚼都沒嚼直接吞了進去。


    “神奇的魚湯配上金黃色的棍子,太厲害了!老板,我還要!”


    張偉接連吃下三碗,滿頭的汗珠順著鬢角滴到衣服上。


    “這胡椒也太能發汗了,我覺得吃糊湯粉和運動沒什麽區別,都是流汗,加快新陳代謝。”


    張偉對葉凡招手示意,


    “葉老板,我的30份糊湯粉打包好了嗎?”


    “快了,還有最後幾份,


    我在餐車找了幾個泡沫箱子給你裝,


    但是這麽多,你怎麽拿回公司?”


    “先丟車上,等會讓同事在地下車庫裏接我,


    他們要是不下來,我就在車庫裏一邊開直播,一邊吃,鏈接丟群裏。”


    沒一會,張偉和吳琳一人抱著兩個泡沫箱子準備上車返程。


    “葉老板,再見,


    下次可就不知道在哪裏能見到你了,


    真希望能當你的鄰居,可以天天帶食材去蹭飯!”

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