第187章 大家都有糖吃了
穿書七零不做後媽，她種田去了 作者：紫檸 投票推薦 加入書簽 留言反饋
杜若不好意思地把大家對她的誇獎收下，“其實我這都是從書上看來的，這書我還是借的沈知青的。這方子，沈知青功不可沒。”
這時，沈離也帶著糯米和小麥過來了。
“那書啊，其實是我在廢品站撿來的。我都沒看過，要不是若若發現書裏還有這麽一個方子，那書我可能就當柴火燒了。”
杜若更不好意思了，她看的那本書好著呢，一點兒也沒有進過廢品站的痕跡。
“還是要謝謝沈知青。”杜若尷尬一笑。
沈離還真沒在意這點兒小事兒，能寫在書上，又是光明正大發行的書，這都不是秘密。
他要是把這個方子當成私有物，就不可能拿給別人看了。
何況，教村裏人做麥芽糖，真的是好處多多。
“那我們就開始吧。”杜若後來也在空間裏做過，烤鴨啥的，表皮上刷點兒麥芽糖，味道會更好吃，
杜若先將糯米和小麥的比例說好，再把小麥泡上水，讓小麥發芽，這個得要兩三天的工夫。
除了用糯米外，還能用地瓜來做。大家也更樂意用地瓜。
杜若說：“用地瓜做的，跟用糯米做的味道有一點兒不同，不過都還挺好吃的。嬸子們等兩天再來啊，可以先回家把麥子泡上水讓它們發芽。
等小麥好了，還得把糯米或者地瓜煮熟，再把發芽的小麥剁碎，跟糯米飯和地瓜拌在一起。
過上幾個小時，再把水擠出來，放大鍋上熬煮，熬到最後就是麥芽糖了。這些渣滓咱就拿來喂雞喂豬，都是好東西。”
趙紅梅趕緊問：“那，那糖瓜啥的是怎麽做的？”
“這個還得再來一個工序，咱們一步步來，我光說沒用。”
“也是。”大隊長媳婦道，“都聽清楚了吧，咱們回家準備去，兩天後再來跟著杜丫頭學。”
“行啊，杜丫頭可真是咱們村兒的福星。”
“可不是？那些知青們都沒杜丫頭厲害。”
“就是，寫的文章都登上報紙了……”
……
杜若頂著嬸子們的誇讚，臉紅紅的，客氣地將她們送走。
她這算是在幫村民賺點兒小錢的路上，邁出了一步吧。
隻有村裏人的日子也好過起來，她和奶奶才能過上更好日子，不至於被嫉妒的人們拿來做文章。
杜若沒讓這些嬸子們保密，反正都是公開的方子，村民們早知道晚知道沒啥區別。
但是那些知青們卻覺得他們被村民區別對待了，在得知這個消息後，早上在打穀場上就跟村幹部提了出來。
語氣酸酸的，一副沒把知青當成村裏人一份子的架勢，問罪來了。
杜若還真沒想到這些人，他們也確實不是村裏的一份子啊。
等知青能返城了，他們跑得比誰都快，生怕被村裏人絆住了腳。
他們就不可能是村裏的一份子。
這事兒讓趙大隊長有點兒為難，說起來他也是不想讓這個麥芽糖的方子給知青們的。
杜若看了眼沈離，後者小聲道：“他們想學就學吧，這方子真不是秘密。”
知青們就算是知道了，頂多做點兒打打牙祭，讓他們做麥芽糖的生意，那是不可能的。
杜若也不在意教他們，等這場運動過去，糖就成了跟鹽一樣的東西了，真沒那麽金貴。
人們反而會因吃糖過多，跟糖引起的各種疾病做鬥爭。麥芽糖就更沒多少人吃了。
杜若接著大聲說：“我可沒說誰能學，誰不能學。隻要是咱們村子裏的人都能學。
現在隻教了幾個嬸子，是因為我們家就那麽大點兒地方，人多了我們那小院兒站都站不下腳的。
等嬸子們學會了，讓她們再教大家，都是一樣的。”
大隊長媳婦也道：“就是，我們幾個打頭陣，到時候大家都來家裏學啊。
還有，你們這些知青咋回事兒？事情都沒搞清楚，就上來說這個說那個的。說得好像我們欠你們似的。”
牛建國抓抓頭，“那啥，是我考慮不周，對不住大家了。沈同誌，杜同誌，請你們原諒我。”
這歉道得倒是挺快的，但是杜若沒有回應，沈離隻是點了點頭，也沒說話，就挺尷尬的。
大隊長又接了話，“杜若同誌和沈離同誌是看我們村裏的孩子一年到頭吃不上幾塊糖，這才從書上找到了做麥芽糖的方子。
他們無私奉獻給了我們村民，我們應該給予獎勵才是。
這可是個能傳給後代的方子啊，以後咱們村兒可能就不缺糖吃了。來，我們感謝杜同誌和沈同誌！”
“啪啪啪！”
趙大隊長帶頭鼓掌，村民們也都鼓起掌來。
不管是不是看不上杜若的人家，還是對杜若有好感的人家，都在鼓掌。
能讓他們都吃得起糖的好方子，能不要錢就教給他們，他們也是拎得清的人。
今天的會就這麽結束了，杜若和沈離成了村裏最受歡迎的人。
實在是吃糖的機會太少了，大家不僅僅缺油水，也缺糖。
下工後，杜若發現麥子已經發芽了，天氣暖和了，它們就長得特別快。
麥芽長好後，大隊長媳婦又帶著人來學習了。
這東西其實不難做，杜若做了糯米和地瓜的，等把它們都熬成了糖，天都已經大黑了。
杜若用幹淨的樹枝繞了個點麥芽糖，讓她們邊走邊繞，等糖涼下來就可以吃了。
這攪攪糖的味道還很不錯呢！
送走了這些人，杜若累得也不行了，咧嘴一笑，“終於完成了一件大事兒。”
杜婆子道：“都過來吃飯！”
她在後院那邊用小爐子做的飯，前院臨時支起了兩個大鍋，都拿來熬糖了。
沈離也跟他們一起吃的飯，飯桌上，他說：“咱們大隊長知道地瓜也能拿來做麥芽糖後，他有把這個辦大的想法。你覺得可行不？”
杜若道：“辦大？咱們自家做點兒嚐嚐沒啥，要是辦大了，上麵能讓？”
“個人肯定是不行的，但是以集體的名義就不一樣了。”
“那就辦唄，隻要大隊長能找到原料，又能找到買家，辦個麥芽糖廠也不是不行。”杜若道，“到了年底，咱們還能多分點兒錢，不錯。”
隻是想辦成，還有很長的一段路要走，光麥子這一樣細糧就不好弄。
這時，沈離也帶著糯米和小麥過來了。
“那書啊，其實是我在廢品站撿來的。我都沒看過，要不是若若發現書裏還有這麽一個方子，那書我可能就當柴火燒了。”
杜若更不好意思了，她看的那本書好著呢，一點兒也沒有進過廢品站的痕跡。
“還是要謝謝沈知青。”杜若尷尬一笑。
沈離還真沒在意這點兒小事兒，能寫在書上，又是光明正大發行的書，這都不是秘密。
他要是把這個方子當成私有物，就不可能拿給別人看了。
何況，教村裏人做麥芽糖，真的是好處多多。
“那我們就開始吧。”杜若後來也在空間裏做過，烤鴨啥的，表皮上刷點兒麥芽糖，味道會更好吃，
杜若先將糯米和小麥的比例說好，再把小麥泡上水，讓小麥發芽，這個得要兩三天的工夫。
除了用糯米外，還能用地瓜來做。大家也更樂意用地瓜。
杜若說：“用地瓜做的，跟用糯米做的味道有一點兒不同，不過都還挺好吃的。嬸子們等兩天再來啊，可以先回家把麥子泡上水讓它們發芽。
等小麥好了，還得把糯米或者地瓜煮熟，再把發芽的小麥剁碎，跟糯米飯和地瓜拌在一起。
過上幾個小時，再把水擠出來，放大鍋上熬煮，熬到最後就是麥芽糖了。這些渣滓咱就拿來喂雞喂豬，都是好東西。”
趙紅梅趕緊問：“那，那糖瓜啥的是怎麽做的？”
“這個還得再來一個工序，咱們一步步來，我光說沒用。”
“也是。”大隊長媳婦道，“都聽清楚了吧，咱們回家準備去，兩天後再來跟著杜丫頭學。”
“行啊，杜丫頭可真是咱們村兒的福星。”
“可不是？那些知青們都沒杜丫頭厲害。”
“就是，寫的文章都登上報紙了……”
……
杜若頂著嬸子們的誇讚，臉紅紅的，客氣地將她們送走。
她這算是在幫村民賺點兒小錢的路上，邁出了一步吧。
隻有村裏人的日子也好過起來，她和奶奶才能過上更好日子，不至於被嫉妒的人們拿來做文章。
杜若沒讓這些嬸子們保密，反正都是公開的方子，村民們早知道晚知道沒啥區別。
但是那些知青們卻覺得他們被村民區別對待了，在得知這個消息後，早上在打穀場上就跟村幹部提了出來。
語氣酸酸的，一副沒把知青當成村裏人一份子的架勢，問罪來了。
杜若還真沒想到這些人，他們也確實不是村裏的一份子啊。
等知青能返城了，他們跑得比誰都快，生怕被村裏人絆住了腳。
他們就不可能是村裏的一份子。
這事兒讓趙大隊長有點兒為難，說起來他也是不想讓這個麥芽糖的方子給知青們的。
杜若看了眼沈離，後者小聲道：“他們想學就學吧，這方子真不是秘密。”
知青們就算是知道了，頂多做點兒打打牙祭，讓他們做麥芽糖的生意，那是不可能的。
杜若也不在意教他們，等這場運動過去，糖就成了跟鹽一樣的東西了，真沒那麽金貴。
人們反而會因吃糖過多，跟糖引起的各種疾病做鬥爭。麥芽糖就更沒多少人吃了。
杜若接著大聲說：“我可沒說誰能學，誰不能學。隻要是咱們村子裏的人都能學。
現在隻教了幾個嬸子，是因為我們家就那麽大點兒地方，人多了我們那小院兒站都站不下腳的。
等嬸子們學會了，讓她們再教大家，都是一樣的。”
大隊長媳婦也道：“就是，我們幾個打頭陣，到時候大家都來家裏學啊。
還有，你們這些知青咋回事兒？事情都沒搞清楚，就上來說這個說那個的。說得好像我們欠你們似的。”
牛建國抓抓頭，“那啥，是我考慮不周，對不住大家了。沈同誌，杜同誌，請你們原諒我。”
這歉道得倒是挺快的，但是杜若沒有回應，沈離隻是點了點頭，也沒說話，就挺尷尬的。
大隊長又接了話，“杜若同誌和沈離同誌是看我們村裏的孩子一年到頭吃不上幾塊糖，這才從書上找到了做麥芽糖的方子。
他們無私奉獻給了我們村民，我們應該給予獎勵才是。
這可是個能傳給後代的方子啊，以後咱們村兒可能就不缺糖吃了。來，我們感謝杜同誌和沈同誌！”
“啪啪啪！”
趙大隊長帶頭鼓掌，村民們也都鼓起掌來。
不管是不是看不上杜若的人家，還是對杜若有好感的人家，都在鼓掌。
能讓他們都吃得起糖的好方子，能不要錢就教給他們，他們也是拎得清的人。
今天的會就這麽結束了，杜若和沈離成了村裏最受歡迎的人。
實在是吃糖的機會太少了，大家不僅僅缺油水，也缺糖。
下工後，杜若發現麥子已經發芽了，天氣暖和了，它們就長得特別快。
麥芽長好後，大隊長媳婦又帶著人來學習了。
這東西其實不難做，杜若做了糯米和地瓜的，等把它們都熬成了糖，天都已經大黑了。
杜若用幹淨的樹枝繞了個點麥芽糖，讓她們邊走邊繞，等糖涼下來就可以吃了。
這攪攪糖的味道還很不錯呢！
送走了這些人，杜若累得也不行了，咧嘴一笑，“終於完成了一件大事兒。”
杜婆子道：“都過來吃飯！”
她在後院那邊用小爐子做的飯，前院臨時支起了兩個大鍋，都拿來熬糖了。
沈離也跟他們一起吃的飯，飯桌上，他說：“咱們大隊長知道地瓜也能拿來做麥芽糖後，他有把這個辦大的想法。你覺得可行不？”
杜若道：“辦大？咱們自家做點兒嚐嚐沒啥，要是辦大了，上麵能讓？”
“個人肯定是不行的，但是以集體的名義就不一樣了。”
“那就辦唄，隻要大隊長能找到原料，又能找到買家，辦個麥芽糖廠也不是不行。”杜若道，“到了年底，咱們還能多分點兒錢，不錯。”
隻是想辦成，還有很長的一段路要走，光麥子這一樣細糧就不好弄。