為了能盡快讓酒樓施工，我當即又叫來了蟬兒，讓她按照我的構想，將安平酒樓的平麵圖和結構圖給畫了出來，蟬兒的製圖功底還真是沒說的，幾乎不用什麽草稿，就完全按照我心中所設想的把圖都給輕鬆畫了出來。我將兩張圖都交給了老李叔，命他盡快組織人手施工。無名這次不是抓回了不少俘虜嗎？打發這些人帶著腳鐐去建村牆，勻出差不多人數的民工則去建造這安平酒樓，務必又快又好的早點將這六層高樓建造起來。
對於我的安排，老李叔都一一記下。這才帶著兩張圖紙回去。而廖不凡我也沒讓他閑著，當即任命他為我侯府的正式管事和安平酒樓的未來大掌櫃，月薪與朱老頭相同，每月五兩銀子。他以前京城富貴樓的東家，看重的當然不是這點工資，而是看中我這侯府管事的頭銜，當即興奮不已的拜謝。我正式任命他後，安排給鎮集，監督安平酒樓的整體施工，務求沒有什麽偷工減料，建築未達標的質量問題，畢竟老李叔不是三頭六臂，現在好幾個施工現場都要他看著呢。
—
廖不凡欣然領命而去。
次日，王大廚帶著他的大兒子正式來我侯府上班，為此我還專門在前院給他另闢了一個廚房，畢竟內院都是我的女眷，當然不容外人進入。而前院原本的那個廚房，是要供應負責把守謝家大院的眾親衛夥食，這可是上百人，原先的兩個灶頭都嫌不夠用了，要不是我上次打發前漢國尚書之子嚴華這“賤人”來幫忙劈柴燒火，負責這些人夥食的王大媽一個人肯定忙不過來。
王大廚第一天上班，工作起來當然有多認真就有多認真，一口氣給我們整出了二十八道菜，幾乎把我讓人特意準備的可供幾十人一頓的各色肉禽蔬菜魚類都給、炒、、爆、烹、燉、燜、煨、燒、扒、氽、燴、煎、貼、熠、蒸、烤了。
這一頓，我特意邀請了老爺子以及項蘭，不然還真吃不完。對於這些各色菜餚，從眾人的吃相上就可見一般了。項蘭這個堂堂大楚的郡主，在吃了幾道菜後，聽說是京城金玉樓的王大廚所燒的菜，當下便很是吃驚的樣子。按她的說法，在京城之中，若王大廚自認廚藝第二，沒人敢認第一。就連皇宮中的那些禦廚也不敢誇口自己的廚藝就超過這個王大廚。敢情這個王大廚在京城之中，還是非常有名氣的，就讓項蘭這天之驕女都有所耳聞。最後連素來在廚藝上不服人的蟬兒，對於王大廚的廚藝也是讚不絕口，自嘆不如，甘拜下風，所以改天要向他多多請教。
不過，在我看來，蟬兒的廚藝，便不十分明顯的低於這個王大廚，隻是彼此側重點不同而已，蟬兒擅長的是家常小菜，而王大廚更擅長的是酒樓的那些商業菜，招牌菜，便不能說，因為王大廚的菜色豐富點，這廚藝就明顯強過她了。
飽飽的吃完了這一頓後，眾人都是吃得笑容滿麵，包括阿秀在內幾女都十分擔心，這樣每天的吃下去，不出一月，就會變成胖子了。但如此美妙的菜餚不吃的話，又對不起自己，所以，她們一直決定，從下頓開始，讓這王大廚每頓最多少十道菜。總之，眾人對這王大廚的廚藝是十分認可了。
我當即來到前堂，叫來王大廚，正式任命他為未來安平酒樓的總廚，每月五兩的工資，還跟在他身邊的大兒子，我也毫不吝嗇的給了他每月三兩銀子的工資。至於他的小兒子，聽說是個不安分的主，於是我也答應明天就讓人去他家，帶他去上工。其實，我是打算安排他到鄧壽生的特工組，讓他物盡其用吧。
第六卷 我在古代的候爺生活
第154章 安平善堂
幾日後，以我命名的安平善堂終於竣工，此善堂占地至少有後世的一百畝，四合院的布局，有兩進院落，前大後小，前麵大的院落，我打算收養孤兒，其結構我是完全按照自己前世記憶中的住宿學校來設計的，前麵一個大門和側門供人出入外，正對麵的兩層校舍做為教學樓使用，一共有二十個可容五十人的教室，另外三麵主要做為孤兒的宿舍使用，有大小廂房兩百餘間，可同時容納千餘名的孤兒住宿，當然其中包括了食堂、廁所和洗室。而院落的中間空出的大塊平地就是操場了，是我特意叮囑老李叔在施工時讓人夯實的。後麵小的院，其結構則是按照這時代的普通家庭樣式來建造的，我則打算用來贍養那些無兒無女，生活不能自理的孤寡老人，其建築麵積最多隻有前院的五分之一，大小廂房也就幾十間，若是讓這些老人每人住一間的話，也就隻能同時收留幾十個孤寡老人，不過因為我這安平善堂目前隻對十裏集戶籍的孤寡老人開放，再加上這時代尤重孝道，除非上了歲數生活不能自理的老人全家親戚後輩都死絕了，基本上一般是不會將老人送到善堂來的，據我讓鄧壽生調查的結果，整個十裏集能夠得上資格來我這安平善堂頤養天年的，也不過十個手指頭之數。所以，擔心房子不夠用是大可放心的。
安平善堂的落成，無疑給了世人極大地震撼。如此規模地善堂。完全可說是前無古人。以往那些自詡為大善人的一方富豪，更甚至朝廷，這善堂最多也就整個平常人家的小院子規模。能救助地人數超過一百人，就是功德無量，了不得的善名了。但如今我整出個可同時救助千人之數的善堂，這時代的老百姓別說見過了，就是聽也沒聽過。按廖不凡這個見多識廣的人來說，試看天下。再也找不出第二間如此大的善堂了，毫不誇張地說，如今這個安平善堂就是天下第一善堂了。
對於我的安排，老李叔都一一記下。這才帶著兩張圖紙回去。而廖不凡我也沒讓他閑著，當即任命他為我侯府的正式管事和安平酒樓的未來大掌櫃，月薪與朱老頭相同，每月五兩銀子。他以前京城富貴樓的東家，看重的當然不是這點工資，而是看中我這侯府管事的頭銜，當即興奮不已的拜謝。我正式任命他後，安排給鎮集，監督安平酒樓的整體施工，務求沒有什麽偷工減料，建築未達標的質量問題，畢竟老李叔不是三頭六臂，現在好幾個施工現場都要他看著呢。
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廖不凡欣然領命而去。
次日，王大廚帶著他的大兒子正式來我侯府上班，為此我還專門在前院給他另闢了一個廚房，畢竟內院都是我的女眷，當然不容外人進入。而前院原本的那個廚房，是要供應負責把守謝家大院的眾親衛夥食，這可是上百人，原先的兩個灶頭都嫌不夠用了，要不是我上次打發前漢國尚書之子嚴華這“賤人”來幫忙劈柴燒火，負責這些人夥食的王大媽一個人肯定忙不過來。
王大廚第一天上班，工作起來當然有多認真就有多認真，一口氣給我們整出了二十八道菜，幾乎把我讓人特意準備的可供幾十人一頓的各色肉禽蔬菜魚類都給、炒、、爆、烹、燉、燜、煨、燒、扒、氽、燴、煎、貼、熠、蒸、烤了。
這一頓，我特意邀請了老爺子以及項蘭，不然還真吃不完。對於這些各色菜餚，從眾人的吃相上就可見一般了。項蘭這個堂堂大楚的郡主，在吃了幾道菜後，聽說是京城金玉樓的王大廚所燒的菜，當下便很是吃驚的樣子。按她的說法，在京城之中，若王大廚自認廚藝第二，沒人敢認第一。就連皇宮中的那些禦廚也不敢誇口自己的廚藝就超過這個王大廚。敢情這個王大廚在京城之中，還是非常有名氣的，就讓項蘭這天之驕女都有所耳聞。最後連素來在廚藝上不服人的蟬兒，對於王大廚的廚藝也是讚不絕口，自嘆不如，甘拜下風，所以改天要向他多多請教。
不過，在我看來，蟬兒的廚藝，便不十分明顯的低於這個王大廚，隻是彼此側重點不同而已，蟬兒擅長的是家常小菜，而王大廚更擅長的是酒樓的那些商業菜，招牌菜，便不能說，因為王大廚的菜色豐富點，這廚藝就明顯強過她了。
飽飽的吃完了這一頓後，眾人都是吃得笑容滿麵，包括阿秀在內幾女都十分擔心，這樣每天的吃下去，不出一月，就會變成胖子了。但如此美妙的菜餚不吃的話，又對不起自己，所以，她們一直決定，從下頓開始，讓這王大廚每頓最多少十道菜。總之，眾人對這王大廚的廚藝是十分認可了。
我當即來到前堂，叫來王大廚，正式任命他為未來安平酒樓的總廚，每月五兩的工資，還跟在他身邊的大兒子，我也毫不吝嗇的給了他每月三兩銀子的工資。至於他的小兒子，聽說是個不安分的主，於是我也答應明天就讓人去他家，帶他去上工。其實，我是打算安排他到鄧壽生的特工組，讓他物盡其用吧。
第六卷 我在古代的候爺生活
第154章 安平善堂
幾日後，以我命名的安平善堂終於竣工，此善堂占地至少有後世的一百畝，四合院的布局，有兩進院落，前大後小，前麵大的院落，我打算收養孤兒，其結構我是完全按照自己前世記憶中的住宿學校來設計的，前麵一個大門和側門供人出入外，正對麵的兩層校舍做為教學樓使用，一共有二十個可容五十人的教室，另外三麵主要做為孤兒的宿舍使用，有大小廂房兩百餘間，可同時容納千餘名的孤兒住宿，當然其中包括了食堂、廁所和洗室。而院落的中間空出的大塊平地就是操場了，是我特意叮囑老李叔在施工時讓人夯實的。後麵小的院，其結構則是按照這時代的普通家庭樣式來建造的，我則打算用來贍養那些無兒無女，生活不能自理的孤寡老人，其建築麵積最多隻有前院的五分之一，大小廂房也就幾十間，若是讓這些老人每人住一間的話，也就隻能同時收留幾十個孤寡老人，不過因為我這安平善堂目前隻對十裏集戶籍的孤寡老人開放，再加上這時代尤重孝道，除非上了歲數生活不能自理的老人全家親戚後輩都死絕了，基本上一般是不會將老人送到善堂來的，據我讓鄧壽生調查的結果，整個十裏集能夠得上資格來我這安平善堂頤養天年的，也不過十個手指頭之數。所以，擔心房子不夠用是大可放心的。
安平善堂的落成，無疑給了世人極大地震撼。如此規模地善堂。完全可說是前無古人。以往那些自詡為大善人的一方富豪，更甚至朝廷，這善堂最多也就整個平常人家的小院子規模。能救助地人數超過一百人，就是功德無量，了不得的善名了。但如今我整出個可同時救助千人之數的善堂，這時代的老百姓別說見過了，就是聽也沒聽過。按廖不凡這個見多識廣的人來說，試看天下。再也找不出第二間如此大的善堂了，毫不誇張地說，如今這個安平善堂就是天下第一善堂了。