第44章 合作愉快
年代：開局下跪借學費 作者：隻增笑耳 投票推薦 加入書簽 留言反饋
第二天五點鍾，餘哲就喊醒錢程，他們要開始熬湯了。生好煤爐子，將燒好的開水倒進一個大鐵桶。
然後按工序燒、煮、熬、煨，佐料中藥材也按不同的時段放。直到將骨頭湯煨上，他倆才又上床去睡了。
天亮了，錢程被濃濃的骨頭香味給香醒了。“好香啊！”他吸溜著鼻子。
“很香吧！宮廷滋補湯的名聲不是蓋的。今天擺完攤後，你吃一碗就知道有多香了！”餘哲笑著說。
七點鍾，兩人起床了。洗漱完畢，他們就將爐子和裝有熱水骨頭湯的兩個大鐵桶，以及擺攤的所有用具，——裝好放到三輪車上。然後騎著三輪車出發了。
七點半左右，他們來到希原人民路菜場西側。餘哲的攤位前已經站滿了人。
“宮廷滋補湯來啦！”有人喊了一嗓子。人群迅速自動排成了長龍陣。
餘哲打開煤爐子，將開水再次燒滾，骨頭湯在另一個爐子上煨著。開水桶裏放了三個尖底笊籬。
餘哲將三個笊籬裝滿堿麵，依次將其掛在桶邊，接著又往滾水桶放進了幾樣蔬菜。麵燙了2分鍾左右，隻見餘哲提起最先放的那個笊籬，還順便撈了些蔬菜。
然後將笊籬在滾水桶裏上下左右蕩了幾秒鍾後，大喊：“第一位，開始了！”說完又小聲對錢程說：“錢程，幫忙收錢，舀骨頭湯！”
“好唻！”排在第一的中年漢子趕緊遞上錢，將自己的飯缽子放在爐子前的小桌子上。
餘哲將麵倒進他的飯缽，撒上香菜、蔥花兒，然後又舀了一大勺骨頭湯往麵上一澆。立刻，蔥花和香菜的香味兒一下子就被激出來了。
排第一的漢子樂顛顛地端著湯麵，一邊聞著，一邊時不時埋頭吃上一口。
“錢程，看到了嗎？就這樣，我燙麵，你收錢，撒蔥花兒，香菜，舀骨頭湯澆麵，記住了嗎？”
“嗯，我剛仔細觀察了，放心，我可以的！”錢程看著餘哲點點頭。
接著第二個、第三個……
人雖然多，但大家都自覺遵守秩序。餘哲和錢程配合也默契。
八點多，宮廷滋補湯已經賣完了。
“今天的滋補湯已經賣完了，沒買到的明天再來啊！”餘哲向攤位前剩下的人群大聲喊著。
“哎呀，又沒了，明天早上一定早點來排隊！”
“滋補湯太香了，紅火得很呀！我來了五次才買到兩次。”
“要是師傅能多做一點就好了，哎，隻能明天再來了。”
“明天一定要吃到這個宮廷滋補湯！”
……
今早沒買到麵的人群一邊談論著，懊悔著，一邊慢慢散去了。
“錢程，快來吃，餘哲將剩下的兩碗麵端到小桌上，兩人大口吃起來。
“真的好香啊！怪不得大家都排隊搶著來吃呢！”錢程讚不絕口。
“要不咋叫宮廷滋補湯呢！”餘哲一點兒也不謙虛。
吃完飯，一切收拾停當。他們騎車去菜場買明天要用的豬頭骨了。
“以前我每天隻賣大概50碗左右，明天加量賣100碗。馬上要多買點豬頭骨。以前一直都是買半個豬頭外加一根筒子骨。
明天要加量，那就要買一整個豬頭外加兩根筒子骨。錢程，注意啊，豬頭骨要買新鮮的，不能買有餿味兒的，要湊上鼻子聞一聞……”
“好，馬上買的時候你讓我聞吧！”錢程笑著說。
“嗯，你聞，但是我也會聞的，放心，以後會多多鍛煉你各個方麵的能力。”
“嗯，你也放心，我會跟著你好好學的。”兩人邊說著邊走進了菜場。來到豬肉攤前。買好肉骨頭，順道又買了麵，兩個人一路說說笑笑回家了。
剛到家，餘哲就迫不及待地把擺攤兒裝錢的盒子拿出來。打開數錢，盒子裏一共有104元。
“給，錢程，拿著！”他數了一半錢遞給錢程。
“給我錢幹啥？我不能要！”錢程推開餘哲遞錢的手。
“哎呀，拿著！這不多，剛好我們一人一半呀！一碗麵2元，今天早上賣52碗麵，一碗2元，一共是104元，這給你的是52元。快拿著！”餘哲又遞錢過來，“拿著！聽話！”
“我……我……哎……哎呀，我不能要這麽多！”錢程著急得說話都結巴了。
“錢程呀！你聽我說，我們兩人一起做事兒，錢平分，沒毛病。快拿著呀！你以後單打獨鬥時都需要錢，知道嗎？
我是一個人吃飽，全家不餓。我用不了多少錢的！傻孩子，你聽話！拿著啊！”餘哲將錢硬塞到錢程手裏。
錢程數了26元拿著，把剩下的錢又遞給餘哲，誠懇地說：“你說錢平分，這是不對的，你沒把本錢算進去。我拿四分之一就已經過分了！”
“好吧！那我先聽你的吧！”餘哲望望錢程無奈地說。
就算一天26元，一個月也有七八百元呢！要知道，那年月的工資大多都才100來元。錢程在紅日升打荷時，工資還一到100。
後來當了掌勺大師傅，工資才到五六百。在聽風閣給婆婆當助理時，工資是七百多元。所以現在他隻拿四分之一的錢，也絕對是高工資了。
後來他們每天都是賣100多碗，錢程隻拿四分之一，也能每天拿到50多元呢！
這一天，他倆還像平時一樣，擺完攤兒，兩人剛坐到小桌子上準備吃早餐。不經意抬頭，錢程就瞥見不遠處一個滿頭白發的爺爺，頭發亂蓬蓬的，破破爛爛的衣服上綴滿了補丁。
他背著一個鼓鼓囊囊的蛇皮袋，正端著一個破碗不停地朝他們的攤子張望。
“餘叔，看！”
“哦，是個要飯的呀！哎，也是個可憐……”沒等餘哲說完，錢程已端起桌上其中一碗麵，快步走到那個老乞丐麵前。
“爺爺，來！把碗端好！我給你倒麵哦！”
“啊？！可是……是，我……我……我沒錢，哎，我沒錢！”老乞丐既驚訝又羞愧，趕忙把碗朝身後藏。
“沒事兒！爺爺，不要錢！把碗端過來！沒事兒的！”錢程笑著解釋。
然後按工序燒、煮、熬、煨，佐料中藥材也按不同的時段放。直到將骨頭湯煨上，他倆才又上床去睡了。
天亮了，錢程被濃濃的骨頭香味給香醒了。“好香啊！”他吸溜著鼻子。
“很香吧！宮廷滋補湯的名聲不是蓋的。今天擺完攤後，你吃一碗就知道有多香了！”餘哲笑著說。
七點鍾，兩人起床了。洗漱完畢，他們就將爐子和裝有熱水骨頭湯的兩個大鐵桶，以及擺攤的所有用具，——裝好放到三輪車上。然後騎著三輪車出發了。
七點半左右，他們來到希原人民路菜場西側。餘哲的攤位前已經站滿了人。
“宮廷滋補湯來啦！”有人喊了一嗓子。人群迅速自動排成了長龍陣。
餘哲打開煤爐子，將開水再次燒滾，骨頭湯在另一個爐子上煨著。開水桶裏放了三個尖底笊籬。
餘哲將三個笊籬裝滿堿麵，依次將其掛在桶邊，接著又往滾水桶放進了幾樣蔬菜。麵燙了2分鍾左右，隻見餘哲提起最先放的那個笊籬，還順便撈了些蔬菜。
然後將笊籬在滾水桶裏上下左右蕩了幾秒鍾後，大喊：“第一位，開始了！”說完又小聲對錢程說：“錢程，幫忙收錢，舀骨頭湯！”
“好唻！”排在第一的中年漢子趕緊遞上錢，將自己的飯缽子放在爐子前的小桌子上。
餘哲將麵倒進他的飯缽，撒上香菜、蔥花兒，然後又舀了一大勺骨頭湯往麵上一澆。立刻，蔥花和香菜的香味兒一下子就被激出來了。
排第一的漢子樂顛顛地端著湯麵，一邊聞著，一邊時不時埋頭吃上一口。
“錢程，看到了嗎？就這樣，我燙麵，你收錢，撒蔥花兒，香菜，舀骨頭湯澆麵，記住了嗎？”
“嗯，我剛仔細觀察了，放心，我可以的！”錢程看著餘哲點點頭。
接著第二個、第三個……
人雖然多，但大家都自覺遵守秩序。餘哲和錢程配合也默契。
八點多，宮廷滋補湯已經賣完了。
“今天的滋補湯已經賣完了，沒買到的明天再來啊！”餘哲向攤位前剩下的人群大聲喊著。
“哎呀，又沒了，明天早上一定早點來排隊！”
“滋補湯太香了，紅火得很呀！我來了五次才買到兩次。”
“要是師傅能多做一點就好了，哎，隻能明天再來了。”
“明天一定要吃到這個宮廷滋補湯！”
……
今早沒買到麵的人群一邊談論著，懊悔著，一邊慢慢散去了。
“錢程，快來吃，餘哲將剩下的兩碗麵端到小桌上，兩人大口吃起來。
“真的好香啊！怪不得大家都排隊搶著來吃呢！”錢程讚不絕口。
“要不咋叫宮廷滋補湯呢！”餘哲一點兒也不謙虛。
吃完飯，一切收拾停當。他們騎車去菜場買明天要用的豬頭骨了。
“以前我每天隻賣大概50碗左右，明天加量賣100碗。馬上要多買點豬頭骨。以前一直都是買半個豬頭外加一根筒子骨。
明天要加量，那就要買一整個豬頭外加兩根筒子骨。錢程，注意啊，豬頭骨要買新鮮的，不能買有餿味兒的，要湊上鼻子聞一聞……”
“好，馬上買的時候你讓我聞吧！”錢程笑著說。
“嗯，你聞，但是我也會聞的，放心，以後會多多鍛煉你各個方麵的能力。”
“嗯，你也放心，我會跟著你好好學的。”兩人邊說著邊走進了菜場。來到豬肉攤前。買好肉骨頭，順道又買了麵，兩個人一路說說笑笑回家了。
剛到家，餘哲就迫不及待地把擺攤兒裝錢的盒子拿出來。打開數錢，盒子裏一共有104元。
“給，錢程，拿著！”他數了一半錢遞給錢程。
“給我錢幹啥？我不能要！”錢程推開餘哲遞錢的手。
“哎呀，拿著！這不多，剛好我們一人一半呀！一碗麵2元，今天早上賣52碗麵，一碗2元，一共是104元，這給你的是52元。快拿著！”餘哲又遞錢過來，“拿著！聽話！”
“我……我……哎……哎呀，我不能要這麽多！”錢程著急得說話都結巴了。
“錢程呀！你聽我說，我們兩人一起做事兒，錢平分，沒毛病。快拿著呀！你以後單打獨鬥時都需要錢，知道嗎？
我是一個人吃飽，全家不餓。我用不了多少錢的！傻孩子，你聽話！拿著啊！”餘哲將錢硬塞到錢程手裏。
錢程數了26元拿著，把剩下的錢又遞給餘哲，誠懇地說：“你說錢平分，這是不對的，你沒把本錢算進去。我拿四分之一就已經過分了！”
“好吧！那我先聽你的吧！”餘哲望望錢程無奈地說。
就算一天26元，一個月也有七八百元呢！要知道，那年月的工資大多都才100來元。錢程在紅日升打荷時，工資還一到100。
後來當了掌勺大師傅，工資才到五六百。在聽風閣給婆婆當助理時，工資是七百多元。所以現在他隻拿四分之一的錢，也絕對是高工資了。
後來他們每天都是賣100多碗，錢程隻拿四分之一，也能每天拿到50多元呢！
這一天，他倆還像平時一樣，擺完攤兒，兩人剛坐到小桌子上準備吃早餐。不經意抬頭，錢程就瞥見不遠處一個滿頭白發的爺爺，頭發亂蓬蓬的，破破爛爛的衣服上綴滿了補丁。
他背著一個鼓鼓囊囊的蛇皮袋，正端著一個破碗不停地朝他們的攤子張望。
“餘叔，看！”
“哦，是個要飯的呀！哎，也是個可憐……”沒等餘哲說完，錢程已端起桌上其中一碗麵，快步走到那個老乞丐麵前。
“爺爺，來！把碗端好！我給你倒麵哦！”
“啊？！可是……是，我……我……我沒錢，哎，我沒錢！”老乞丐既驚訝又羞愧，趕忙把碗朝身後藏。
“沒事兒！爺爺，不要錢！把碗端過來！沒事兒的！”錢程笑著解釋。