這次派對宴席準備的主戰場還是在六人自己營地,畢竟這邊的灶台、原料、工具比較湊手。
那就需要將做好的成品和半成品全帶過去,好在前兩天肖恩讓幾個木工製作的木桶、木盆已經完成一批了,木桶、木盆比陶器輕便、保溫性更好,又抗摔,用來裝飯、裝菜正好。
另外老詹那邊的餐桌、餐椅也不夠,所以他們還需要搬幾張餐桌,除了原有的,又新做了兩張大圓桌,全都配好了板凳。
都檢查完了,李金庫看看天色也不早了,就去找沈曼如。
“曼如,我看咱這邊準備得差不多了,我帶一夥人先過去,順便檢查一下他們那邊的情況。”
沈曼如和王胖子正在收拾東西,這次他們傾巢出動,沒人看家,營地裏的東西要歸置一下,雖說應該不會有人偷,防一防野獸什麽的也是有必要的。
“嗯,趕早不趕晚,詹姆斯那幫人比較隨性、心大,你早點過去看看,如果還缺什麽,派人回來說一聲。”
“好。”李金庫答應著,就帶著幾個人,先將餐桌餐椅等大件兒扛到手推車、板兒車上,往詹姆斯營地搬。
經過這幾個月不斷來往,三個主要營地和荒島集市之間已經修整出幾條路來,所以路上還比較好走,不一會兒就到了詹姆斯營地。
和老詹等人打了招呼,李金庫檢查了一下他們這邊的準備情況。
基本沒什麽意外,都準備好了,唯一的變化就是老詹說人數多了幾個,總數達到90人。
李金庫有點詫異,因為他知道三個營地的總人數最近幾個月一直是85人,不知道從哪兒突然多出5人。
不過他要準備的事情比較多,也沒有細問,好在他們本來就準備了9桌,有5桌坐9人,有4桌坐10人,現在正好全部都是10人,就是添幾把椅子的事兒。
確認沒有其它意外,李金庫安排幾人開始布置現場,擺桌椅,起爐灶。
老詹他們這裏也有灶台,也是李金庫他們幫忙砌的,隻不過針對西餐的特點做了一些調整,老詹他們喜歡烤肉,專門幫他們搞了兩個烤爐。
現場擺得差不多,李金庫隻留下兩人幫忙,其他人再回自己營地,搬運剩下的食材和餐具。
……
傍晚,派對開始。
老詹的派對是西式的,自助形式,眾人落座後並不是按桌上菜,而是在場地一側擺幾個長桌,十幾道菜還有水果、主食全擺在上麵,每人分一套餐具,自己想吃什麽自己去取。
這樣倒是有好處,大家吃多少取多少,不會出現有的桌吃不完、有的桌不夠的情況,吃不完的食物也都幹幹淨淨地集中在一起,不會這桌剩一點、那桌剩一點,看著埋汰,扔了可惜。
因為人比較多,李金庫將所有菜式都分成三份,分別擺在三個大長桌上,三個長桌間隔一定距離,避免大家全擠到一起。
老謝等人來得最早,沈曼如帶著眾人緊隨其後,眾人寒暄了一番,老詹便帶著他們參觀營地。
老詹他們的營地雖然也是肖恩和老劉指導建設的,但是仍然有許多不同。
營地的位置就在他們最早發現的水源,就是那個水潭的北側。
他們對種地、燒陶、打鐵不怎麽感興趣,沒有那些工坊和菜地。
倒是養了二十幾隻渡渡鳥,主要是為了下蛋吃。
西餐離不開蛋,而且對蛋的新鮮度要求比較高,因為他們喜歡吃煎蛋,而且很多人喜歡隻煎一麵,即使煎雙麵也往往帶溏心,蛋稍微放久一點,這麽吃就容易壞肚子。
中餐對蛋的處理基本都是做熟了吃,這也是為什麽華國人在國外喜歡買一些所謂“過期”的蛋,主要是不同的烹飪方法對蛋的新鮮度要求不一樣。
他們還種了很多無花果和木薯,這些都是比較容易成活的植物,遍布營地四周,分布很隨意,也沒有專門開墾、整地,就是清理一下雜草,然後挖個坑種下,非常佛係。
一是他們這幫水手裏沒有很懂種植的,二是他們主要造打漁換貝利,需要其它東西就買買買,所以對種植不怎麽上心。
也因為漁獲比較多,他們專門搞了個很大的晾曬場,曬著大量的鹹魚、蝦幹、海參、扇貝、蛤蜊等等。
因為要醃製鹹魚和各種海鮮,他們對鹽的需求量非常大。
不過這種醃製可以不用細鹽,他們直接用粗鹽,就是直接用海水曬鹽,不經草木灰處理。
為此他們在王胖子指導下,專門在海灘附近開辟了鹽場,找個陽光充足的開闊地,挖個淺池,將海水引進來,曬幹後再引,反複幾遍之後再收集析出的鹽晶。
這種鹽就是粗鹽,用來做菜會發苦,適合醃鹹菜、鹹魚。
老詹他們的房子也與六人營地不同,他們嫌打土坯、盤炕麻煩,蓋了清一色的小木屋,直接用圓木建房,采用井幹式結構,將圓木按井字型疊起來,圓木交叉處各砍一半,類似蜂腰榫,這種木屋是歐美人比較喜歡的方式。
為防止台風時發大水,木屋地板離地比較高,大多在一米以上。
這種木屋的優點是工具簡單,基本有斧頭就可以搞,不需要鋸、刨等木工工具;缺點是密封性比較差,六麵透風不說,蚊蟲鼠蟻也擋不住,他們習慣用苔蘚填充縫隙,但是時間一久就爛了,需要不斷維護。
島上時不時會來台風、降溫,他們的木屋裏很多都有爐子,有的是靠牆修壁爐,有的在屋子中間,還有的直接不修爐子,需要時用火盆、烘籠之類的東西取暖。
“烘籠”也叫灰籠,是老謝營地的人教他們做的,在我國南方一些地區比較常見,就是用藤條或竹片編一個帶提手的籠子,將火盆包在中間。
需要用時,將木炭、熱灰放在火盆裏,用來取暖、烘烤衣服。
雖然他們的木屋密封性不好,但有爐子、烘籠,再穿上獸皮衣服,來台風時裹在身上抗一抗就過去了。
另外,老詹還介紹,他們營地又來了一些新人。
——
本章知識點:
1. 用海水曬粗鹽的簡易辦法
2. 烘籠
那就需要將做好的成品和半成品全帶過去,好在前兩天肖恩讓幾個木工製作的木桶、木盆已經完成一批了,木桶、木盆比陶器輕便、保溫性更好,又抗摔,用來裝飯、裝菜正好。
另外老詹那邊的餐桌、餐椅也不夠,所以他們還需要搬幾張餐桌,除了原有的,又新做了兩張大圓桌,全都配好了板凳。
都檢查完了,李金庫看看天色也不早了,就去找沈曼如。
“曼如,我看咱這邊準備得差不多了,我帶一夥人先過去,順便檢查一下他們那邊的情況。”
沈曼如和王胖子正在收拾東西,這次他們傾巢出動,沒人看家,營地裏的東西要歸置一下,雖說應該不會有人偷,防一防野獸什麽的也是有必要的。
“嗯,趕早不趕晚,詹姆斯那幫人比較隨性、心大,你早點過去看看,如果還缺什麽,派人回來說一聲。”
“好。”李金庫答應著,就帶著幾個人,先將餐桌餐椅等大件兒扛到手推車、板兒車上,往詹姆斯營地搬。
經過這幾個月不斷來往,三個主要營地和荒島集市之間已經修整出幾條路來,所以路上還比較好走,不一會兒就到了詹姆斯營地。
和老詹等人打了招呼,李金庫檢查了一下他們這邊的準備情況。
基本沒什麽意外,都準備好了,唯一的變化就是老詹說人數多了幾個,總數達到90人。
李金庫有點詫異,因為他知道三個營地的總人數最近幾個月一直是85人,不知道從哪兒突然多出5人。
不過他要準備的事情比較多,也沒有細問,好在他們本來就準備了9桌,有5桌坐9人,有4桌坐10人,現在正好全部都是10人,就是添幾把椅子的事兒。
確認沒有其它意外,李金庫安排幾人開始布置現場,擺桌椅,起爐灶。
老詹他們這裏也有灶台,也是李金庫他們幫忙砌的,隻不過針對西餐的特點做了一些調整,老詹他們喜歡烤肉,專門幫他們搞了兩個烤爐。
現場擺得差不多,李金庫隻留下兩人幫忙,其他人再回自己營地,搬運剩下的食材和餐具。
……
傍晚,派對開始。
老詹的派對是西式的,自助形式,眾人落座後並不是按桌上菜,而是在場地一側擺幾個長桌,十幾道菜還有水果、主食全擺在上麵,每人分一套餐具,自己想吃什麽自己去取。
這樣倒是有好處,大家吃多少取多少,不會出現有的桌吃不完、有的桌不夠的情況,吃不完的食物也都幹幹淨淨地集中在一起,不會這桌剩一點、那桌剩一點,看著埋汰,扔了可惜。
因為人比較多,李金庫將所有菜式都分成三份,分別擺在三個大長桌上,三個長桌間隔一定距離,避免大家全擠到一起。
老謝等人來得最早,沈曼如帶著眾人緊隨其後,眾人寒暄了一番,老詹便帶著他們參觀營地。
老詹他們的營地雖然也是肖恩和老劉指導建設的,但是仍然有許多不同。
營地的位置就在他們最早發現的水源,就是那個水潭的北側。
他們對種地、燒陶、打鐵不怎麽感興趣,沒有那些工坊和菜地。
倒是養了二十幾隻渡渡鳥,主要是為了下蛋吃。
西餐離不開蛋,而且對蛋的新鮮度要求比較高,因為他們喜歡吃煎蛋,而且很多人喜歡隻煎一麵,即使煎雙麵也往往帶溏心,蛋稍微放久一點,這麽吃就容易壞肚子。
中餐對蛋的處理基本都是做熟了吃,這也是為什麽華國人在國外喜歡買一些所謂“過期”的蛋,主要是不同的烹飪方法對蛋的新鮮度要求不一樣。
他們還種了很多無花果和木薯,這些都是比較容易成活的植物,遍布營地四周,分布很隨意,也沒有專門開墾、整地,就是清理一下雜草,然後挖個坑種下,非常佛係。
一是他們這幫水手裏沒有很懂種植的,二是他們主要造打漁換貝利,需要其它東西就買買買,所以對種植不怎麽上心。
也因為漁獲比較多,他們專門搞了個很大的晾曬場,曬著大量的鹹魚、蝦幹、海參、扇貝、蛤蜊等等。
因為要醃製鹹魚和各種海鮮,他們對鹽的需求量非常大。
不過這種醃製可以不用細鹽,他們直接用粗鹽,就是直接用海水曬鹽,不經草木灰處理。
為此他們在王胖子指導下,專門在海灘附近開辟了鹽場,找個陽光充足的開闊地,挖個淺池,將海水引進來,曬幹後再引,反複幾遍之後再收集析出的鹽晶。
這種鹽就是粗鹽,用來做菜會發苦,適合醃鹹菜、鹹魚。
老詹他們的房子也與六人營地不同,他們嫌打土坯、盤炕麻煩,蓋了清一色的小木屋,直接用圓木建房,采用井幹式結構,將圓木按井字型疊起來,圓木交叉處各砍一半,類似蜂腰榫,這種木屋是歐美人比較喜歡的方式。
為防止台風時發大水,木屋地板離地比較高,大多在一米以上。
這種木屋的優點是工具簡單,基本有斧頭就可以搞,不需要鋸、刨等木工工具;缺點是密封性比較差,六麵透風不說,蚊蟲鼠蟻也擋不住,他們習慣用苔蘚填充縫隙,但是時間一久就爛了,需要不斷維護。
島上時不時會來台風、降溫,他們的木屋裏很多都有爐子,有的是靠牆修壁爐,有的在屋子中間,還有的直接不修爐子,需要時用火盆、烘籠之類的東西取暖。
“烘籠”也叫灰籠,是老謝營地的人教他們做的,在我國南方一些地區比較常見,就是用藤條或竹片編一個帶提手的籠子,將火盆包在中間。
需要用時,將木炭、熱灰放在火盆裏,用來取暖、烘烤衣服。
雖然他們的木屋密封性不好,但有爐子、烘籠,再穿上獸皮衣服,來台風時裹在身上抗一抗就過去了。
另外,老詹還介紹,他們營地又來了一些新人。
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1. 用海水曬粗鹽的簡易辦法
2. 烘籠