她迫不及待地嚐了一口?，綿密而絲滑的紅薯肉入口?香醇，甜津津的糖汁從內裏浸出?，同軟糯的紅薯肉一同在口?中流動。接近烤焦外皮處的紅薯肉則有著微微的層次感，柔韌而香甜，帶著淺淡的焦糖氣息，讓人忍不住一口?接一口?地細細品嚐，等到竹伊回過神來，手中的半塊紅薯已然下了肚。
她轉頭?看了看四周聞到香味已經有些蠢蠢欲動的大熊貓們，彎起眼睛點了點頭?，“已經熟了，大家可以開?吃了。”隨後將手中沒有碰過的另外半塊遞給一旁眼巴巴望著她，口?水已經要流到地麵的無墨。
這一句話仿若打開?了jsg閘門?，方才?安靜的獸人們轟然起身，衝到火塘邊上，將剩餘的紅薯扒拉出?來，你?一個我一個地將剩餘的烤紅薯瓜分掉。
烤紅薯不多?，但?也足夠每個族人都分到了兩?小?塊。胖達們美滋滋地剝開?手中的烤紅薯，甫一入口?便被軟糯香甜的滋味徹底征服。還沒反應過來，一塊紅薯就已經下了肚，於是剩下的第?二塊便被捧在手心，小?口?小?口?地細細品嚐著，舍不得一下吃完。
部落中的大熊貓們在紅薯上爆發出?了比之土豆還要高漲的熱情，又甜又軟的烤紅薯誰不會喜歡呢？！
於是下午出?發尋找紅薯的隊伍又龐大了幾分，除卻留在部落照看畜棚以及身體不好的族人外，其餘獸人全部背上了竹簍，雄赳赳氣昂昂地朝著西側的草原出?發。就連最近一直醉心草藥而很少出?門?的大巫，也笑眯眯地背著竹簍拉著見巫站到了隊伍之中。
“大巫，您也要去？”
大巫笑著揮了揮手，“這不是最近也沒怎麽出?門?嗎，正好一起出?去看看。”
“不過那個紅薯，可真是挺好吃的。我年輕的時候也吃過，當時怎麽就沒想著試試把它烤熟了，真是可惜！”
一旁年紀大些的獸人們也紛紛做出?懊惱狀，附和道，“對啊，我之前還覺得這玩意吃起來怪怪的，還容易拉肚子，怎麽就沒想著把它做熟呢？！”
“沒想到烤紅薯這麽好吃，不知道伊伊說?的粉條是什麽滋味？”
“什麽粉條？”
“伊伊說?如果紅薯多?了，還可以做些粉條出?來。”枝快言快語地接上話頭?，複又一臉向往道，“粉條應該也很好吃叭！”
人多?力量大，吃貨之魂熊熊燃燒著的熊貓獸人們很快在草原西側的邊緣找到了一大片紅薯。一下午的時間，收獲了將近幾百斤的紅薯，還有二十幾大捆的紅薯藤，倒是足夠角牛和黑岩獸吃上幾日了。
當天晚上，烤紅薯的香氣溢滿了整個宴會廳。竹伊還嚐試了用麵包窯來烤製紅薯，這樣烤出?的紅薯表皮不會碳化，更像是前世烤箱烤出?的紅薯。黏糊糊的蜜汁沿著紅薯表皮的裂隙之中流出?，帶著焦糖的香氣，很是誘人。
部落中的獸人們短暫分為了兩?個派係，一派覺得麵包窯烤出?的紅薯更為美味，外皮也很幹淨，不會浪費太多?的紅薯肉。另一派則覺得炭火中燜烤出?的紅薯更為綿軟香甜，糖汁都被緊緊鎖在了內裏，很是美味。
兩?派誰也說?服不了誰，手上的動作卻是不停，享受著甜蜜多?汁的烤紅薯。博愛的幼崽們在廣場上跑來跑去，一隻手中拿著炭火烤出?的紅薯，另一隻手中則是麵包窯烤出?的紅薯，很是愜意。
竹伊見大熊貓們對烤紅薯這般著迷，心中暗忖，下次煉鐵時可以考慮做出?一個烤紅薯的鐵爐來，這樣烤出?來的紅薯既有炭火的香氣，又不會浪費香甜的紅薯肉。
……
吃完晚飯後，竹伊將幾簍洗淨的紅薯搬到一旁，準備製作紅薯澱粉。
第44章 酸辣粉
想要做紅薯粉條, 第一步得把?紅薯澱粉搗鼓出來?。這步對於前世看遍各大視頻軟件美食手工博主?的竹伊而言並不難，甚至連步驟都已經?倒背如流。
洗淨後的紅薯被切成小塊，獸人世界自然沒有打碎紅薯的機器, 隻能放在石臼中搗碎，而後倒進一塊沒有染過色的幹淨麻布之中, 下方放上陶甕, 不斷向紅薯碎末中加入清水清洗, 帶著澱粉的液體從麻布的縫隙中漏出, 滴落到陶甕之中。
為了不浪費，竹伊很是過濾了幾遍，直到麻布上的殘渣身形不見縮小後才停下清洗的步驟。接下來?給幾隻陶甕蓋上蓋子, 靜靜等待紅薯澱粉沉澱即可。
第二日上午，陶甕中紅褐色渾濁的澱粉水已經?變得清澈, 大片大片的澱粉沉澱在陶甕底部。竹伊和留在部落中的幾人合力將上方的液體淘掉，準備一會兒倒進農田中。底部的澱粉呈現?出白色微微發暗的顏色, 竹伊將這些?半濕潤狀態的澱粉舀出, 掰成小塊放到石板上進行?曬製。
紅薯澱粉在陽光下逐漸脫去水分, 由暗色逐漸轉白，趁還沒有結成硬塊，將澱粉塊搓成粉狀, 繼續晾曬。晾曬後幹燥的紅薯澱粉收進陶罐中, 取出少許加適量水融化，放入鍋中加熱成漿糊狀後加入大量紅薯澱粉揉成粉團。
起鍋燒水, 從澱粉團上揪出一塊來?, 放在漏勺上捶打。白色的澱粉團沿著漏勺的孔隙均勻下落, 形成長條的粉條，在沸水中逐漸轉變為透明色。竹伊敲著敲著倒是覺得過程有些?解壓, 不過對力道也有要求，稍有不慎生澱粉形成的長條就?會斷裂。
其餘族人眼?巴巴地看著有些?好奇。性急的火古最先冒頭，征得竹伊同意後拿起一旁的漏勺，站在竹伊身旁學著捶打粉團。幼崽和成年獸人的力道畢竟不同，竹伊捶打時顯得有些?費力，火古便?也用力捶打下去，打出的粉條又?粗又?短，很快斷裂開來?。
火古尷尬地看向在半空中斷裂的長條……哦不，是短條，小心翼翼地握拳輕輕打了下去，這一下又?太?輕，粉團幾乎沒有變化。反複嚐試了幾次後，他終於將力道調整到合適的程度，打出的粉條愈發均勻細長，仿若透明的絲帶在鍋中隨著水波起伏著。
粉條煮至透明後即可撈出過涼，手腳麻利的幾人將短些?的粉條撈在另一口盛水的鍋中，細長的粉條則架在竹竿上進行?通風晾製。
自從秋日來?臨之後，熊貓部落的廣場上就?沒有空下來?過，紅棗剛剛曬好，如今又?晾上了一杆杆的紅薯粉條。白色微暗的粉條們垂掛在竹竿上，隨著風的吹拂蕩起小小的弧度。
這些?短而粗細不勻的粉條自然要先吃掉，竹伊想了想，準備做一款簡易的酸辣粉，再做些?白菜豬肉燉粉條。
湯底是骨湯或者雞湯，前日部落捉住的黑岩獸還剩下些?，竹伊在一口鍋中熬上大骨湯，開始準備酸辣粉的配料。
蒜泥，蔥薑果汁，花椒八角粉，竹伊自製的油辣子以及鹽等香料攪勻，加入大量黃酸果汁，一碗飄著紅油的調味汁便?完成了。黃酸果汁的味道很是奇特，是一種介於檸檬與醋之間的酸意，更像是果醋一些?，用來?做酸辣粉倒也不會違和。
沒有香菜、芝麻和豌豆，竹伊決定炒些?肉臊子來?。取一塊肥瘦三七分的獸肉，細細剁成肉末後擠入蔥薑果汁醃製，同切好的香菇末一同倒入鍋中翻炒變色，加入辣椒粉等香料後倒入開水，再滴入少許醬油，煮至收汁。
忘了提了，雖然沒有大豆，但是竹伊仍然頑強地將醬油鼓搗了出來?。其實?最早期的醬油都是由肉釀造而成的，肉類內髒中蘊含的蛋白酶可以自行?將肉在醃製過程中分解為氨基酸，從而產生鮮味物質。但由於肉釀造時難以掌控溫度和時間，況且用肉類反複嚐試著實?有些?成本高昂，後世才逐漸換成更為簡易而鮮味相似的大豆醬油。
竹伊從春季時就?開始琢磨，仿照魚露的做法，反複試驗，在耗費了大量時間以及肉類下腳料後，前幾日終於獲得了一小竹筒的醬油。掀開蓋子發現?釀製成功時，竹伊簡直喜極而泣，肉類醃製實?在是太?難了，若不是實?在找不到替代品，她早就?放棄了。
如今這小筒醬油便?應用在了這份肉臊子上，加入了醬油的肉臊子顏色更加光亮，帶著鹹香的滋味，愈發惹人垂涎欲滴。
至於另一道家常菜更是簡單，燉鹵後的五花肉表層鋪上地中新采摘來?還未包心的大白菜以及紅薯粉條，加入開水繼續燉煮。
粉條吸收燉肉的湯汁後變得棕紅透亮，表麵泛著淺淺的油光，爽滑筋道，很是鮮香。白菜葉子在燉煮後仍然呈現?出些?許翠綠，慵懶地同褐紅的肉塊與粉條交織在鍋中。
吸飽了肉汁的粉條鮮美油滑，又?香又?彈，用筷子挑起一根來?，不情願脫離肉塊與白菜懷抱的粉條在空中彈動幾下，帶著鮮香的汁水被送入口中。
酸辣粉的骨湯煮好了。竹伊將一旁的粉條放入骨湯中熬煮幾分鍾，倒入調好的酸辣調味汁。鮮紅油亮的湯汁中浸著透亮的紅薯粉，再澆上一勺滿滿都是肉末的臊子，撒些?青蒜沫，煞是喜人。
油亮亮的湯汁，透亮微暗的紅薯粉，褐紅鮮美的肉臊子以及翠綠的青蒜沫交織在碗中，香濃酸辣，鼻尖溢滿了酸香爽辣jsg的滋味，讓一旁的大熊貓們不由得口舌生津。
熊貓獸人們第一次嚐到這般q彈爽滑的口感?，一時間有些?驚奇，用筷子挑起一根粉條慢慢嗦著，感?受著這奇妙的口感?。竹伊略微有些?緊張地盯著眾人的表情，擔心有人會吃不慣粉條的口感?。好在大熊貓們雖然沒有嚐到過這般口感?，卻都很是喜愛，除卻第一口入口時麵上帶了些?許驚異，之後便?盡數化為享受的神情。
白竹上午沒有在部落之中，有些?驚奇地端著碗中的酸辣粉湊過來?，“伊崽兒，這真的是紅薯做出來?的？”
“對，就?是昨天晚上洗出來?的粉，做成的粉條。好吃嗎？”
“好吃！就?是有點不敢相信，這個……粉條，跟紅薯完全不一樣嘛。吃起來?的口感?和我吃過的其他東西也都不一樣。”
竹伊托著碗，筷子停滯了一下，突然意識到，這些?日子以來?族中各個族人種田、養殖還有做飯大多?都是按照她的指揮，好像並沒有問過她為什麽要這樣做，隻是將其當?作應該記住的常識。
看來?——要把?部落的知識學習也提上日程了，秋收這段時間肯定是不行?，那就?先記在小本本上。等到了冬季，反正最初建出的那兩棟屋子足以容納所有的族人，到時候直接來?個全族大學習好了。
就?這麽決定了！竹伊滿意地在心中將大熊貓們冬季的安排定了下來?，抬頭衝著不知為何身上一寒的白竹笑了笑，“那等下次部落做粉條的時候，白竹叔你可以留下來?試試，還挺簡單的。”
白竹將方才的危險感?拋在腦後，興奮地應了一聲?，“行?！下次我可得試試，這又?細又?滑的粉條是怎麽做出來?的。”
竹伊低下頭繼續享受地嗦著碗中的酸辣粉，臊子中的肉末和香菇末同酸辣粉一同送入口中，筋道鮮香，帶著爽口的酸意，互相將彼此的滋味提升到極致。若是此時再配上一份肉夾饃，吃上一口酸辣爽口的粉，再咬一口浸滿了肉汁的肉夾饃，香醇的滋味在口中回蕩，那真是極為美妙。澱粉與麵粉在不同的形態下相遇，帶著碳水化合物的滿足感?，足以撫平人們全身的疲憊。
酸辣粉吃得盡興了，再去舀上半碗白菜粉條，五花肉燉得自然是油而不膩，滿口肥甘。鮮香甘甜的白菜吸足了汁水，滋味更加香濃，帶著吸足了陽光雨露的植株們獨有的清香，在口中釋放出多?層次的鮮美與回甘。
裏麵的粉條吃起來?與酸辣粉又?是截然不同的風味，澱粉揉成的粉條保留了它的包容性，在不同的湯汁中呈現?出不同的滋味，唯一不變的隻有那份彈牙爽滑。
肉中的鮮美盡數釋放，同醬油中的氨基酸相遇，將唇齒間的鮮香提上新的高度。濃鬱的鮮濃鹹香被粉條盡數吸收，帶著微微的油亮，熱氣騰騰地被筷子送入口中。
大熊貓們吃得頭也不抬，縱然秋日已經?足夠涼爽，還是吃出了細密的汗珠。爽快！
紅薯保存在陰暗通風的地方，可以存貯上幾個月。竹伊估摸著數量，將紅薯分成幾份，留出來?年的種子以及這段時日的吃食，剩餘的則分到各家中，儲存在各家小院裏的地窖之中。
……
采收完紅薯後的一周中，竹伊倒也沒有發現?什麽新的可以種植的農作物。後麵兩日她便?留在了部落中，不時在部落的田地間溜達幾圈，觀察著水稻、土豆以及大白菜的情況。
令竹伊欣慰的是，沒有經?過長年累月的耕種消耗養分的田地，目前依然十分肥沃。前些?陣子趁著晚間，剛秧過一波族中發酵的農家肥，此時田間的各式作物漲勢都十分喜人。
沒有農藥，地中自然會出現?長蟲的問題。吃過的雞蛋殼碾碎後灑在菜地中，可以防止蝸牛等爬到青菜上。至於菜青蟲，是時候派出阿南小分隊了！
自從竹伊在菜地中發現?了菜青蟲的身影通知阿南後，幾乎每天都能看到阿南帶著一群黑白團子們氣勢洶洶地衝向菜地，好捉住些?菜青蟲為他們心愛的阿蛋加餐。
阿蛋——幼崽們合力捉到的第一隻竹雞，在幼崽小隊的偏愛下逃過了無數次被送入宴會廳的命運，被幼崽們喂得十分肥美，比其他竹雞都要大上一圈，每日的任務就?是早起下一個雞蛋後等待來?自幼崽們的額外投喂。
秋日總是過得很快，一眨眼?距離挖紅薯已經?過去了十日有餘。
這日早上，族中的氣氛明顯相較前些?日子有些?躁動，大熊貓們臉上帶著笑意，就?連吃早飯的速度都比以往快上了些?許。
第45章 甘蔗
竹伊看到大熊貓們臉上掩不住的興奮, 低頭算了算時間，恍然大悟。
原來是該采甘蔗了！
怪不得熊貓獸人們一個個這麽興奮。甜甜的甘蔗誰會不喜歡呢？！更何況還?是嗜甜的大熊貓們。
吃完早飯後，采集隊的獸人們在廣場上蹦跳了幾下, 興奮地變成?了大熊貓獸形。阿林要穩重一些?，變成?獸形後轉身?招呼竹伊坐在她身?上, 提醒眾熊貓們要準備出發了。
滾滾當坐騎, 從驚喜到習以為常, 竹伊隻用了半年時間。原形還?是隻小幼崽的她, 小短腿跑起來根本比不上狂奔的成?年大熊貓們，所以幾乎每次出行到遠些?的區域都是族人載著她。
竹伊坐在阿林的背上，迎著將她頭發吹得狂亂的風, 一路朝著南方趕去。
根據她記憶中的模樣，這片甘蔗應該都是青皮甘蔗, 硬度較大，糖分含量比黑皮甘蔗要高許多, 是榨糖的好品種。不過她也不敢托大, 畢竟獸人大陸的許多作物和前世都有不同之處。更何況對於?咬合力超強的大熊貓們而言, 更硬的竹子吃起來都輕而易舉，又怎會在意?甘蔗的硬度。
一行人翻過四座山後又越過兩片草地，終於?趕到了甘蔗林所在的位置。一片綠意?映入眼底, 大熊貓們的腳步逐漸慢了下來。眼前這片甘蔗林並不密集, 甘蔗與甘蔗之間有些?稀疏，長長的莖稈仿若竹子一般分成?幾節, 竹伊隱約意?識到, 她可能知?道熊貓獸人最初是怎麽發現甘蔗可以吃的了。
不過甘蔗的頂端是長而寬厚的葉子, 與竹葉截然不同，整體看起來反而更像玉米。其實玉米的莖稈在脆嫩時吃起來也是微微有些?甜意?, 但是又有一股獨特的味道，希望可以早日找到玉米叭。
獸人們在甘蔗林前停下了腳步，阿林微微伏低身?子，以便竹伊從她背上爬下來。竹伊背上的竹簍中，是為了方便砍伐而帶來的鐵斧，幾人圍過來一人拿上一把鐵斧，找準甘蔗的根部迅速地砍下。
相較前些?年的石斧而言，鐵斧的效率要高上許多，一斧頭下去，一棵綠色的甘蔗便轟然倒地。在這些?年的采收中，熊貓獸人們顯然也積攢了些?許經驗，下手時又快又準，力求在甘蔗根部留下的切口平齊而規整。
采收完一片甘蔗後，大熊貓們還?會及時清理掉甘蔗根附近因為砍伐而掉落的甘蔗林，以防影響甘蔗來年的生長。
今年夏季很?是下了幾場大雨，到了秋季則下雨不多，陽光充足，晝夜溫差與前些?年相比要大些?，眼前的這片甘蔗林也因此長得格外旺盛。
砍下的甘蔗被另外幾人拖到空地上，將頂端的葉子摘去後用草繩捆成?一捆。一捆捆的青色甘蔗被放置在地麵上，隨著同伴的增多而逐漸堆成?一座小山。
“今年的甘蔗長得可真不錯！”阿嵐砍甘蔗之餘從林間冒出頭來，喜氣洋洋道。
阿林也深表認同，“今年長出的甘蔗數量都接近去年的兩倍了，這下族裏該高興壞了。”
她邊說著邊快準狠地砍下身?旁的一根甘蔗，沉甸甸的甘蔗轟然倒地，帶起一片灰塵來。甘蔗林內裏的甘蔗並不像竹伊前世看到的一般整齊，各個甘蔗的長短高低都不大相同。
待到幾人砍得差不多時，阿林拖著一棵小些?的甘蔗從已經將近變成?空地的甘蔗林中走出，用斧頭砍成?小段，招呼著采集隊的獸人們圍過來，一人分了一段。
“嚐嚐今年的甘蔗怎麽樣！”
竹伊接過這小段甘蔗來，剛才摘葉子時她就已經感?受到這青皮的堅硬，不過相比竹子而言還?是差上很?多。鋒利的牙齒輕而易舉地突破了甘蔗的表皮，甜美?清爽的汁液迅速沿著破開的表皮流到口中。
她“哢嚓”咬下一小塊來，含在口中慢慢咀嚼，甜津津的汁液在唇齒的壓力下從果肉纖維中脫離開來，帶著清香一股股地湧入喉嚨。甜，很?甜，這塊甘蔗比竹伊前世jsg吃到的甘蔗還?要甜上許多，卻並不引人膩味。
清涼甘甜的汁水很?是令熊貓沉醉，眾人吃得很?是享受，眼睛微微眯起，帶著笑意?，不一會兒便將手中的甘蔗吃得一幹二淨，連口渣都沒剩下。
嗯？一口甘蔗渣都沒有？！竹伊狐疑地看了看四周，果真沒有人吐出渣來，轉念一想，大熊貓們連又幹又硬的竹子都能輕鬆吃下肚，一點甘蔗渣自然也不在話下，還?是不要用前世人類的食譜輕易揣測大熊貓們的行為了。
稍作休整後，一行大熊貓背上一捆捆的甘蔗，朝著部落的方向趕去。
翻過最後一座山後，就到了部落的南麵空地上。竹伊原計劃是在這片空地上種上果樹，但移栽樹木最好是等春季時，這個計劃便暫時擱置了。
守在部落廣場上翹首以盼的幼崽們遠遠看到一行人從南麵跑了過來，激動地邁著小短腿一路跑著迎接上來，豆豆眼一眨也不眨地盯著大熊貓們背上的甘蔗，露出一副饞嘴的小模樣。
一群小小的黑白團子眼巴巴地瞧著你，換誰頂得住呢……
反正?竹伊一行人是頂不住。阿林晃了晃耳朵，示意?竹伊從懷中的甘蔗裏抽出一根來遞給?幼崽們。竹伊很?是迅速地抽出了懷中最大的那?根甘蔗，俯下身?來遞給?小幼崽們。
“南，你看著點大家，小心甘蔗皮有些?硬。”
她轉頭?看了看四周聞到香味已經有些蠢蠢欲動的大熊貓們，彎起眼睛點了點頭?，“已經熟了，大家可以開?吃了。”隨後將手中沒有碰過的另外半塊遞給一旁眼巴巴望著她，口?水已經要流到地麵的無墨。
這一句話仿若打開?了jsg閘門?，方才?安靜的獸人們轟然起身，衝到火塘邊上，將剩餘的紅薯扒拉出?來，你?一個我一個地將剩餘的烤紅薯瓜分掉。
烤紅薯不多?，但?也足夠每個族人都分到了兩?小?塊。胖達們美滋滋地剝開?手中的烤紅薯，甫一入口?便被軟糯香甜的滋味徹底征服。還沒反應過來，一塊紅薯就已經下了肚，於是剩下的第?二塊便被捧在手心，小?口?小?口?地細細品嚐著，舍不得一下吃完。
部落中的大熊貓們在紅薯上爆發出?了比之土豆還要高漲的熱情，又甜又軟的烤紅薯誰不會喜歡呢？！
於是下午出?發尋找紅薯的隊伍又龐大了幾分，除卻留在部落照看畜棚以及身體不好的族人外，其餘獸人全部背上了竹簍，雄赳赳氣昂昂地朝著西側的草原出?發。就連最近一直醉心草藥而很少出?門?的大巫，也笑眯眯地背著竹簍拉著見巫站到了隊伍之中。
“大巫，您也要去？”
大巫笑著揮了揮手，“這不是最近也沒怎麽出?門?嗎，正好一起出?去看看。”
“不過那個紅薯，可真是挺好吃的。我年輕的時候也吃過，當時怎麽就沒想著試試把它烤熟了，真是可惜！”
一旁年紀大些的獸人們也紛紛做出?懊惱狀，附和道，“對啊，我之前還覺得這玩意吃起來怪怪的，還容易拉肚子，怎麽就沒想著把它做熟呢？！”
“沒想到烤紅薯這麽好吃，不知道伊伊說?的粉條是什麽滋味？”
“什麽粉條？”
“伊伊說?如果紅薯多?了，還可以做些粉條出?來。”枝快言快語地接上話頭?，複又一臉向往道，“粉條應該也很好吃叭！”
人多?力量大，吃貨之魂熊熊燃燒著的熊貓獸人們很快在草原西側的邊緣找到了一大片紅薯。一下午的時間，收獲了將近幾百斤的紅薯，還有二十幾大捆的紅薯藤，倒是足夠角牛和黑岩獸吃上幾日了。
當天晚上，烤紅薯的香氣溢滿了整個宴會廳。竹伊還嚐試了用麵包窯來烤製紅薯，這樣烤出?的紅薯表皮不會碳化，更像是前世烤箱烤出?的紅薯。黏糊糊的蜜汁沿著紅薯表皮的裂隙之中流出?，帶著焦糖的香氣，很是誘人。
部落中的獸人們短暫分為了兩?個派係，一派覺得麵包窯烤出?的紅薯更為美味，外皮也很幹淨，不會浪費太多?的紅薯肉。另一派則覺得炭火中燜烤出?的紅薯更為綿軟香甜，糖汁都被緊緊鎖在了內裏，很是美味。
兩?派誰也說?服不了誰，手上的動作卻是不停，享受著甜蜜多?汁的烤紅薯。博愛的幼崽們在廣場上跑來跑去，一隻手中拿著炭火烤出?的紅薯，另一隻手中則是麵包窯烤出?的紅薯，很是愜意。
竹伊見大熊貓們對烤紅薯這般著迷，心中暗忖，下次煉鐵時可以考慮做出?一個烤紅薯的鐵爐來，這樣烤出?來的紅薯既有炭火的香氣，又不會浪費香甜的紅薯肉。
……
吃完晚飯後，竹伊將幾簍洗淨的紅薯搬到一旁，準備製作紅薯澱粉。
第44章 酸辣粉
想要做紅薯粉條, 第一步得把?紅薯澱粉搗鼓出來?。這步對於前世看遍各大視頻軟件美食手工博主?的竹伊而言並不難，甚至連步驟都已經?倒背如流。
洗淨後的紅薯被切成小塊，獸人世界自然沒有打碎紅薯的機器, 隻能放在石臼中搗碎，而後倒進一塊沒有染過色的幹淨麻布之中, 下方放上陶甕, 不斷向紅薯碎末中加入清水清洗, 帶著澱粉的液體從麻布的縫隙中漏出, 滴落到陶甕之中。
為了不浪費，竹伊很是過濾了幾遍，直到麻布上的殘渣身形不見縮小後才停下清洗的步驟。接下來?給幾隻陶甕蓋上蓋子, 靜靜等待紅薯澱粉沉澱即可。
第二日上午，陶甕中紅褐色渾濁的澱粉水已經?變得清澈, 大片大片的澱粉沉澱在陶甕底部。竹伊和留在部落中的幾人合力將上方的液體淘掉，準備一會兒倒進農田中。底部的澱粉呈現?出白色微微發暗的顏色, 竹伊將這些?半濕潤狀態的澱粉舀出, 掰成小塊放到石板上進行?曬製。
紅薯澱粉在陽光下逐漸脫去水分, 由暗色逐漸轉白，趁還沒有結成硬塊，將澱粉塊搓成粉狀, 繼續晾曬。晾曬後幹燥的紅薯澱粉收進陶罐中, 取出少許加適量水融化，放入鍋中加熱成漿糊狀後加入大量紅薯澱粉揉成粉團。
起鍋燒水, 從澱粉團上揪出一塊來?, 放在漏勺上捶打。白色的澱粉團沿著漏勺的孔隙均勻下落, 形成長條的粉條，在沸水中逐漸轉變為透明色。竹伊敲著敲著倒是覺得過程有些?解壓, 不過對力道也有要求，稍有不慎生澱粉形成的長條就?會斷裂。
其餘族人眼?巴巴地看著有些?好奇。性急的火古最先冒頭，征得竹伊同意後拿起一旁的漏勺，站在竹伊身旁學著捶打粉團。幼崽和成年獸人的力道畢竟不同，竹伊捶打時顯得有些?費力，火古便?也用力捶打下去，打出的粉條又?粗又?短，很快斷裂開來?。
火古尷尬地看向在半空中斷裂的長條……哦不，是短條，小心翼翼地握拳輕輕打了下去，這一下又?太?輕，粉團幾乎沒有變化。反複嚐試了幾次後，他終於將力道調整到合適的程度，打出的粉條愈發均勻細長，仿若透明的絲帶在鍋中隨著水波起伏著。
粉條煮至透明後即可撈出過涼，手腳麻利的幾人將短些?的粉條撈在另一口盛水的鍋中，細長的粉條則架在竹竿上進行?通風晾製。
自從秋日來?臨之後，熊貓部落的廣場上就?沒有空下來?過，紅棗剛剛曬好，如今又?晾上了一杆杆的紅薯粉條。白色微暗的粉條們垂掛在竹竿上，隨著風的吹拂蕩起小小的弧度。
這些?短而粗細不勻的粉條自然要先吃掉，竹伊想了想，準備做一款簡易的酸辣粉，再做些?白菜豬肉燉粉條。
湯底是骨湯或者雞湯，前日部落捉住的黑岩獸還剩下些?，竹伊在一口鍋中熬上大骨湯，開始準備酸辣粉的配料。
蒜泥，蔥薑果汁，花椒八角粉，竹伊自製的油辣子以及鹽等香料攪勻，加入大量黃酸果汁，一碗飄著紅油的調味汁便?完成了。黃酸果汁的味道很是奇特，是一種介於檸檬與醋之間的酸意，更像是果醋一些?，用來?做酸辣粉倒也不會違和。
沒有香菜、芝麻和豌豆，竹伊決定炒些?肉臊子來?。取一塊肥瘦三七分的獸肉，細細剁成肉末後擠入蔥薑果汁醃製，同切好的香菇末一同倒入鍋中翻炒變色，加入辣椒粉等香料後倒入開水，再滴入少許醬油，煮至收汁。
忘了提了，雖然沒有大豆，但是竹伊仍然頑強地將醬油鼓搗了出來?。其實?最早期的醬油都是由肉釀造而成的，肉類內髒中蘊含的蛋白酶可以自行?將肉在醃製過程中分解為氨基酸，從而產生鮮味物質。但由於肉釀造時難以掌控溫度和時間，況且用肉類反複嚐試著實?有些?成本高昂，後世才逐漸換成更為簡易而鮮味相似的大豆醬油。
竹伊從春季時就?開始琢磨，仿照魚露的做法，反複試驗，在耗費了大量時間以及肉類下腳料後，前幾日終於獲得了一小竹筒的醬油。掀開蓋子發現?釀製成功時，竹伊簡直喜極而泣，肉類醃製實?在是太?難了，若不是實?在找不到替代品，她早就?放棄了。
如今這小筒醬油便?應用在了這份肉臊子上，加入了醬油的肉臊子顏色更加光亮，帶著鹹香的滋味，愈發惹人垂涎欲滴。
至於另一道家常菜更是簡單，燉鹵後的五花肉表層鋪上地中新采摘來?還未包心的大白菜以及紅薯粉條，加入開水繼續燉煮。
粉條吸收燉肉的湯汁後變得棕紅透亮，表麵泛著淺淺的油光，爽滑筋道，很是鮮香。白菜葉子在燉煮後仍然呈現?出些?許翠綠，慵懶地同褐紅的肉塊與粉條交織在鍋中。
吸飽了肉汁的粉條鮮美油滑，又?香又?彈，用筷子挑起一根來?，不情願脫離肉塊與白菜懷抱的粉條在空中彈動幾下，帶著鮮香的汁水被送入口中。
酸辣粉的骨湯煮好了。竹伊將一旁的粉條放入骨湯中熬煮幾分鍾，倒入調好的酸辣調味汁。鮮紅油亮的湯汁中浸著透亮的紅薯粉，再澆上一勺滿滿都是肉末的臊子，撒些?青蒜沫，煞是喜人。
油亮亮的湯汁，透亮微暗的紅薯粉，褐紅鮮美的肉臊子以及翠綠的青蒜沫交織在碗中，香濃酸辣，鼻尖溢滿了酸香爽辣jsg的滋味，讓一旁的大熊貓們不由得口舌生津。
熊貓獸人們第一次嚐到這般q彈爽滑的口感?，一時間有些?驚奇，用筷子挑起一根粉條慢慢嗦著，感?受著這奇妙的口感?。竹伊略微有些?緊張地盯著眾人的表情，擔心有人會吃不慣粉條的口感?。好在大熊貓們雖然沒有嚐到過這般口感?，卻都很是喜愛，除卻第一口入口時麵上帶了些?許驚異，之後便?盡數化為享受的神情。
白竹上午沒有在部落之中，有些?驚奇地端著碗中的酸辣粉湊過來?，“伊崽兒，這真的是紅薯做出來?的？”
“對，就?是昨天晚上洗出來?的粉，做成的粉條。好吃嗎？”
“好吃！就?是有點不敢相信，這個……粉條，跟紅薯完全不一樣嘛。吃起來?的口感?和我吃過的其他東西也都不一樣。”
竹伊托著碗，筷子停滯了一下，突然意識到，這些?日子以來?族中各個族人種田、養殖還有做飯大多?都是按照她的指揮，好像並沒有問過她為什麽要這樣做，隻是將其當?作應該記住的常識。
看來?——要把?部落的知識學習也提上日程了，秋收這段時間肯定是不行?，那就?先記在小本本上。等到了冬季，反正最初建出的那兩棟屋子足以容納所有的族人，到時候直接來?個全族大學習好了。
就?這麽決定了！竹伊滿意地在心中將大熊貓們冬季的安排定了下來?，抬頭衝著不知為何身上一寒的白竹笑了笑，“那等下次部落做粉條的時候，白竹叔你可以留下來?試試，還挺簡單的。”
白竹將方才的危險感?拋在腦後，興奮地應了一聲?，“行?！下次我可得試試，這又?細又?滑的粉條是怎麽做出來?的。”
竹伊低下頭繼續享受地嗦著碗中的酸辣粉，臊子中的肉末和香菇末同酸辣粉一同送入口中，筋道鮮香，帶著爽口的酸意，互相將彼此的滋味提升到極致。若是此時再配上一份肉夾饃，吃上一口酸辣爽口的粉，再咬一口浸滿了肉汁的肉夾饃，香醇的滋味在口中回蕩，那真是極為美妙。澱粉與麵粉在不同的形態下相遇，帶著碳水化合物的滿足感?，足以撫平人們全身的疲憊。
酸辣粉吃得盡興了，再去舀上半碗白菜粉條，五花肉燉得自然是油而不膩，滿口肥甘。鮮香甘甜的白菜吸足了汁水，滋味更加香濃，帶著吸足了陽光雨露的植株們獨有的清香，在口中釋放出多?層次的鮮美與回甘。
裏麵的粉條吃起來?與酸辣粉又?是截然不同的風味，澱粉揉成的粉條保留了它的包容性，在不同的湯汁中呈現?出不同的滋味，唯一不變的隻有那份彈牙爽滑。
肉中的鮮美盡數釋放，同醬油中的氨基酸相遇，將唇齒間的鮮香提上新的高度。濃鬱的鮮濃鹹香被粉條盡數吸收，帶著微微的油亮，熱氣騰騰地被筷子送入口中。
大熊貓們吃得頭也不抬，縱然秋日已經?足夠涼爽，還是吃出了細密的汗珠。爽快！
紅薯保存在陰暗通風的地方，可以存貯上幾個月。竹伊估摸著數量，將紅薯分成幾份，留出來?年的種子以及這段時日的吃食，剩餘的則分到各家中，儲存在各家小院裏的地窖之中。
……
采收完紅薯後的一周中，竹伊倒也沒有發現?什麽新的可以種植的農作物。後麵兩日她便?留在了部落中，不時在部落的田地間溜達幾圈，觀察著水稻、土豆以及大白菜的情況。
令竹伊欣慰的是，沒有經?過長年累月的耕種消耗養分的田地，目前依然十分肥沃。前些?陣子趁著晚間，剛秧過一波族中發酵的農家肥，此時田間的各式作物漲勢都十分喜人。
沒有農藥，地中自然會出現?長蟲的問題。吃過的雞蛋殼碾碎後灑在菜地中，可以防止蝸牛等爬到青菜上。至於菜青蟲，是時候派出阿南小分隊了！
自從竹伊在菜地中發現?了菜青蟲的身影通知阿南後，幾乎每天都能看到阿南帶著一群黑白團子們氣勢洶洶地衝向菜地，好捉住些?菜青蟲為他們心愛的阿蛋加餐。
阿蛋——幼崽們合力捉到的第一隻竹雞，在幼崽小隊的偏愛下逃過了無數次被送入宴會廳的命運，被幼崽們喂得十分肥美，比其他竹雞都要大上一圈，每日的任務就?是早起下一個雞蛋後等待來?自幼崽們的額外投喂。
秋日總是過得很快，一眨眼?距離挖紅薯已經?過去了十日有餘。
這日早上，族中的氣氛明顯相較前些?日子有些?躁動，大熊貓們臉上帶著笑意，就?連吃早飯的速度都比以往快上了些?許。
第45章 甘蔗
竹伊看到大熊貓們臉上掩不住的興奮, 低頭算了算時間，恍然大悟。
原來是該采甘蔗了！
怪不得熊貓獸人們一個個這麽興奮。甜甜的甘蔗誰會不喜歡呢？！更何況還?是嗜甜的大熊貓們。
吃完早飯後，采集隊的獸人們在廣場上蹦跳了幾下, 興奮地變成?了大熊貓獸形。阿林要穩重一些?，變成?獸形後轉身?招呼竹伊坐在她身?上, 提醒眾熊貓們要準備出發了。
滾滾當坐騎, 從驚喜到習以為常, 竹伊隻用了半年時間。原形還?是隻小幼崽的她, 小短腿跑起來根本比不上狂奔的成?年大熊貓們，所以幾乎每次出行到遠些?的區域都是族人載著她。
竹伊坐在阿林的背上，迎著將她頭發吹得狂亂的風, 一路朝著南方趕去。
根據她記憶中的模樣，這片甘蔗應該都是青皮甘蔗, 硬度較大，糖分含量比黑皮甘蔗要高許多, 是榨糖的好品種。不過她也不敢托大, 畢竟獸人大陸的許多作物和前世都有不同之處。更何況對於?咬合力超強的大熊貓們而言, 更硬的竹子吃起來都輕而易舉，又怎會在意?甘蔗的硬度。
一行人翻過四座山後又越過兩片草地，終於?趕到了甘蔗林所在的位置。一片綠意?映入眼底, 大熊貓們的腳步逐漸慢了下來。眼前這片甘蔗林並不密集, 甘蔗與甘蔗之間有些?稀疏，長長的莖稈仿若竹子一般分成?幾節, 竹伊隱約意?識到, 她可能知?道熊貓獸人最初是怎麽發現甘蔗可以吃的了。
不過甘蔗的頂端是長而寬厚的葉子, 與竹葉截然不同，整體看起來反而更像玉米。其實玉米的莖稈在脆嫩時吃起來也是微微有些?甜意?, 但是又有一股獨特的味道，希望可以早日找到玉米叭。
獸人們在甘蔗林前停下了腳步，阿林微微伏低身?子，以便竹伊從她背上爬下來。竹伊背上的竹簍中，是為了方便砍伐而帶來的鐵斧，幾人圍過來一人拿上一把鐵斧，找準甘蔗的根部迅速地砍下。
相較前些?年的石斧而言，鐵斧的效率要高上許多，一斧頭下去，一棵綠色的甘蔗便轟然倒地。在這些?年的采收中，熊貓獸人們顯然也積攢了些?許經驗，下手時又快又準，力求在甘蔗根部留下的切口平齊而規整。
采收完一片甘蔗後，大熊貓們還?會及時清理掉甘蔗根附近因為砍伐而掉落的甘蔗林，以防影響甘蔗來年的生長。
今年夏季很?是下了幾場大雨，到了秋季則下雨不多，陽光充足，晝夜溫差與前些?年相比要大些?，眼前的這片甘蔗林也因此長得格外旺盛。
砍下的甘蔗被另外幾人拖到空地上，將頂端的葉子摘去後用草繩捆成?一捆。一捆捆的青色甘蔗被放置在地麵上，隨著同伴的增多而逐漸堆成?一座小山。
“今年的甘蔗長得可真不錯！”阿嵐砍甘蔗之餘從林間冒出頭來，喜氣洋洋道。
阿林也深表認同，“今年長出的甘蔗數量都接近去年的兩倍了，這下族裏該高興壞了。”
她邊說著邊快準狠地砍下身?旁的一根甘蔗，沉甸甸的甘蔗轟然倒地，帶起一片灰塵來。甘蔗林內裏的甘蔗並不像竹伊前世看到的一般整齊，各個甘蔗的長短高低都不大相同。
待到幾人砍得差不多時，阿林拖著一棵小些?的甘蔗從已經將近變成?空地的甘蔗林中走出，用斧頭砍成?小段，招呼著采集隊的獸人們圍過來，一人分了一段。
“嚐嚐今年的甘蔗怎麽樣！”
竹伊接過這小段甘蔗來，剛才摘葉子時她就已經感?受到這青皮的堅硬，不過相比竹子而言還?是差上很?多。鋒利的牙齒輕而易舉地突破了甘蔗的表皮，甜美?清爽的汁液迅速沿著破開的表皮流到口中。
她“哢嚓”咬下一小塊來，含在口中慢慢咀嚼，甜津津的汁液在唇齒的壓力下從果肉纖維中脫離開來，帶著清香一股股地湧入喉嚨。甜，很?甜，這塊甘蔗比竹伊前世jsg吃到的甘蔗還?要甜上許多，卻並不引人膩味。
清涼甘甜的汁水很?是令熊貓沉醉，眾人吃得很?是享受，眼睛微微眯起，帶著笑意?，不一會兒便將手中的甘蔗吃得一幹二淨，連口渣都沒剩下。
嗯？一口甘蔗渣都沒有？！竹伊狐疑地看了看四周，果真沒有人吐出渣來，轉念一想，大熊貓們連又幹又硬的竹子都能輕鬆吃下肚，一點甘蔗渣自然也不在話下，還?是不要用前世人類的食譜輕易揣測大熊貓們的行為了。
稍作休整後，一行大熊貓背上一捆捆的甘蔗，朝著部落的方向趕去。
翻過最後一座山後，就到了部落的南麵空地上。竹伊原計劃是在這片空地上種上果樹，但移栽樹木最好是等春季時，這個計劃便暫時擱置了。
守在部落廣場上翹首以盼的幼崽們遠遠看到一行人從南麵跑了過來，激動地邁著小短腿一路跑著迎接上來，豆豆眼一眨也不眨地盯著大熊貓們背上的甘蔗，露出一副饞嘴的小模樣。
一群小小的黑白團子眼巴巴地瞧著你，換誰頂得住呢……
反正?竹伊一行人是頂不住。阿林晃了晃耳朵，示意?竹伊從懷中的甘蔗裏抽出一根來遞給?幼崽們。竹伊很?是迅速地抽出了懷中最大的那?根甘蔗，俯下身?來遞給?小幼崽們。
“南，你看著點大家，小心甘蔗皮有些?硬。”