可?惜沒有番茄,炸得外焦的番茄醬,香噴噴酸溜溜的,帶著番茄特有的香氣,
狼牙土豆也?很是美味,條件簡陋倒,在油中將土豆炸熟,出鍋時還是脆脆的,不是油炸的焦脆,是土豆本身的清脆、蔥薑果汁,混著椒鹽粉以及辣椒粉攪勻,香辣酸爽,十分誘人?。
一下,雖然缺少孜然粉的濃香,卻?也?別有一番滋味,香脆與酸辣,帶著鹹香,很是爽口。
和排骨軟糯,吸飽了肉汁,顫巍巍地在咕嘟咕嘟的湯水中浮沉。用筷子輕輕一戳,還未用力就戳出一個洞來,幾輕輕一抿,土豆塊便已潰不成軍地舉起降旗,綿綿散開。
充滿澱粉的食材在燉煮後呈滿的幸福滋味,從喉頭湧向心間。
,搗成金黃細膩的土豆泥,澆上蜂蜜和熬煮後的鮮奶,再細細攪勻,放溫。
的鮮奶與甜蜜的蜂蜜,帶著甜美的奶香和微微涼意?在舌尖綿綿地化?開,仿速征服了大熊貓們的心。
一上餐桌,直叫大熊貓們垂涎欲滴,眼花繚亂,一時竟不知該先嚐哪道菜才好。
“好好吃!”
麽吃得這麽快,我還想再吃一點的……”
“別說話了,你再不快點酸辣
“啊——住手!熊崽子!”
沒過多久,桌上的土豆就已全部一掃而空,吃完土豆後的大,眼神?越發灼熱。
“那些陽光的,其他的還可?以吃上一陣子。”
“對了,接下來幾日還得開辟出些田地來,等這些之後就能穩定供應給族裏了。”
豆,不放心地叮囑道,“除了這些留做種?的土豆,其餘的土豆都放在避光的地方,出來,那些都是有毒不能吃的。”
眾人?齊刷刷地點頭,腦海裏隻剩下種?土豆吃土豆的循環,恨土豆種?上。
……
土豆還未種?上,。
要搬進新家啦!
第36章 搬家嘍
大熊貓們一個個歡天喜地喜氣洋洋地將這幾日就開始收拾的家當放在竹簍中?, 臨要離開山洞了心底突然湧出了些許不舍。畢竟是從有記憶開始就一直居住的地方……
不過這淺淡的不舍很快被搬入新?家的喜悅衝淡了。說起來,雖然部落中?的眾人都參與過建造房屋,也曾想?象著有朝一日搬進去有多舒適, 但還真沒有完完整整打量過房子內部的情況。
一棟棟青磚紅瓦的小房子佇立在山腳的平原中?,一圈圈小籬笆簇擁在房子周圍, 圍出一個個小院子來。透明的玻璃窗在日光下映出晶瑩的光芒, 與厚重滄桑的青磚交映, 顯出些莫名的韻味來。
沿著平坦的小路走近小房子, 小心翼翼地推開竹門,空蕩蕩的院子被收入眼底,之後可?以種花種菜, 按照自己?的想?法來布置小院子。
緊接著上?前幾步,掀起屋門前垂下的青色竹簾, 還散發?著木質香氣的屋門吱呀一聲被緩緩推開,露jsg出明亮的屋內。
右手邊是壘好的火炕, 上?方鋪著一張涼爽的竹席, 緊貼著南麵的牆壁。這麵牆上?比床麵高些的位置鑲著兩?扇可?以拉開透風的大塊玻璃窗, 此刻直直地將明亮的日光送入屋中?。若是覺得有些刺眼,還可?以放下玻璃上?方懸掛著的深色麻製窗簾,將耀眼的光線擋住。
火炕北側是端端正正的儲物架, 空蕩蕩的儲物架緊貼著北側牆壁, 等待著族人將收集的家當放在上?麵。視線掃過儲物架,來到右側, 一排櫃子同上?方的箱子率先映入眼簾, 緊接著是木製的方桌同石凳整齊擺放在南側的空地上?。一旁倒還有些空出, 是竹伊留出給族人放置織布機亦或其他家具的位置。
地麵是由生石灰和著小石子磨成的,很是平整, 赤腳踩上?去微微有些發?涼。頭頂的木椽子吸去了瓦片傳來的熱意,帶著整個屋子都涼爽了幾分。
另一間屋子也是相同的配置。走入一側小小的廚房中?,最為顯眼的自然是緊貼著一側牆麵的柴火灶,嶄新?的大鐵鍋在柴火灶上?方微微泛著銀黑色的光澤,連帶著一旁的鍋蓋都顯出幾分穩重來。
另一側自然是放置食材以及碗筷廚具的儲物架,此刻還是空空如也的模樣。昨日族內商議時,幾個熊貓獸人提出還是想?要繼續全族一起吃飯,等到進入冬季再各自分開。眾人也都支持這個提議,因此做飯的用具還在之前的山洞中?,等各人大致收拾完後一同搬運到宴會廳中?。
熊貓獸人的東西?本?就不多,很快就將全部的家當放置好了。眾人從家裏走出來,眼中?滿是掩不住的興奮,一邊嘰嘰喳喳地分享喜悅,一邊朝著部落山洞的方向?走去。
“新?房子真的好漂亮呀!之前遠遠看著就覺得漂亮,近處看還是特別?好看!”
“嗯嗯,真的特別?好看!那個玻璃好透明,整個屋子都能被光照亮,比山洞好多了!”
“而且還沒有山洞那麽悶熱!”
“我都不敢相信,這麽好的房子居然是我們自己?親手蓋出來的。”
“你們準備在院子裏和門口種些什?麽呀?伊伊昨天好像說她要在門口挨著小路這塊種上?花……”
“誒……好欸,那我也要種上?花,到時候路邊都是花肯定很漂亮。”
“廚房也好幹淨,冬天既能做飯還能加熱火炕,想?想?都開心。”
“我跟大河那家夥住一起,一想?到冬天要自己?做飯,都覺得頭疼……”
“我做飯不好吃,可?你做飯也不好吃哇……”
大熊貓們說說笑笑著走向?山洞,將部落這些日子以來做飯的用具小心翼翼地搬到宴會廳中?。
搬家這件大事,自然是要族內開宴會慶祝一番的。
眾人中?午簡單吃了些吃食後繼續搬運族中?的工具,之前製成的石磨也被幾個大熊貓齊心協力搬到了宴會廳前的廣場上?。
剩餘的族人已?經開始忙碌起來,為晚上?的宴會做起準備。
距離酸菜開始醃製已?經過了一月有餘,竹伊洗淨擦幹手後撈出幾顆來。經由時間的發?酵後,原本?鮮嫩清脆的白菜軟趴趴地垂在手中?,透出微微的光來,仿若一塊剔透的黃玉,在空氣中?留下淡淡的酸意。
洗淨之後放在案板上?細細切絲,同白肉、豬血咕嘟咕嘟煮在一起,微黃、肉白和著暗紅交織在一道菜中?,在火上?咕嘟咕嘟著散開酸香的滋味。
待到吃時,酸菜已?然吸盡了白肉中?的油膩,和著蒜泥往嘴中?一送,酸香爽口,帶著蒜泥的辣意,肥而不膩,很是開胃。
另一處陶甕中?的酸菜半月前已?試過一次,酸辣脆嫩,很是可?口。竹伊又往其中?多放了些辣椒,又將焯過水的脆嫩筍尖放了兩?小捆進去,此時取出倒是正好。
取出的泡椒竹筍倒也不須再做些什?麽,放在盤中?便是一道爽口的小菜。乳酸菌發?酵帶來的酸意同以往族中?食用的黃酸果很是不同,有著獨特的清香與鮮美。
泡好的筍尖鮮爽脆嫩,帶著濃鬱的泡椒滋味,每一處都吸足了汁水,酸香辣爽,鮮美宜人,剛一上?桌就被一搶而空。
帶著些辣意的酸菜用來做酸菜魚很是合適。魚是剛從湖中?撈出的鮮魚,處理幹淨後片成雪白的魚片,用椒鹽粉以及蔥薑汁細細醃漬。
起鍋燒油,放入切得細細的酸菜爆香,花椒、辣椒段、蔥薑果一並放入後炒出香味來。緊接著放入片下來的魚骨,倒入清水熬煮。水開後則下入魚片煮至變色,上?方撒些蒜泥同鮮紅的辣椒段,用熱油往上?一潑,香味瞬間隨著“呲啦”的響聲飄散開來。
魚肉肥嫩鮮美,細細的紋理間浸飽了鮮香酸美的湯汁,用舌尖微微一抿,醇香滑嫩的魚肉混著汁水順從地從魚刺上?脫離,帶著酸辣的滋味在舌尖碰撞。
盛夏時分,湖中?的荷葉正是旺盛,挺立在湖麵上?層層簇擁著粉若霞光的花瓣,宛若碧盤,隨著微風帶起陣陣清香。捕魚時順手摘下幾片翠綠的荷葉來,清洗幹淨,便是一道天然的托盤。
用黃酸果、椒鹽粉等細細醃製的雞肉,內裏塞入林間采到的新?鮮菌子,用沸水燙過的荷葉層層包裹,放置在蒸籠中?蒸上?些許時辰。
打開層層已?然變成深綠的荷葉,熱氣蒸騰間逐漸露出披上?金黃外衣的竹雞。
軟嫩香甜的雞肉浸滿了菌子的鮮美滋味,又裹上?一層荷葉的清香外衣。用手輕輕撕下一隻雞腿,嫩滑酥軟的雞肉無需用力便可?分開,鮮香的肉汁沿著金黃的表皮流下,帶著荷葉的清香與甘美,鮮濃醇美,滿口生香。
夏日的河蝦正是肥美之際,大熊貓們化作原形,踩在清澈的河水中?,俯身?撈取,不一會兒便是滿滿一簍的河蝦,其間還混雜著些張牙舞爪的小螃蟹。
將這些河蝦仔細淘洗後剪去須爪,小些的河蝦伴著小螃蟹一並送入滾熱的油鍋中?炸得酥脆,撒上?椒鹽粉同辣椒粉顛勻,香酥鮮美,一口一個,自是好不盡興。
大些的河蝦則是入油炸至表層酥脆後,放在一旁。鍋中?炸香辣椒花椒以及蔥薑果,放入炸好的河蝦翻炒,再添上?一勺竹伊最近製成的辣椒醬,炒到整隻蝦金黃油潤,帶著些許微紅的色澤。
做好的香辣蝦香酥鮮美,肉質緊韌q彈,帶著濃鬱的麻辣香氣,在口中?跳動。
甜品自然也不會缺席。新?鮮的蓮子清脆爽口,帶著微微甘甜,分外清香。用加了蜂蜜的水仔細燉煮後變得格外香甜軟糯,加些小塊的冰塊再放些曬製完成的葡萄幹進去,越發?顯得清爽甜蜜,一端上?桌便受到了大家的熱烈歡迎。
熊貓幼崽們爪爪中?抓著幾顆甜甜果,在宴會廳中?跑來跑去,時不時被經過的成年熊貓笑眯眯地投喂一口,再開開心心地跑去一旁玩耍。
大熊貓們一向?沒有什?麽繁文縟節,等族人到齊各自就座後,宴席就熱熱鬧鬧地開始了。夕陽逐漸披上?了晚霞的輕紗,慢慢落入山穀之中?。宴會廳中?一片歡欣的氣氛,直到彎月高高掛起,方才各自散去。
大熊貓們珍惜地在河中?將自己?洗得幹幹淨淨,才邁著喜悅的步伐回到新?家中?。透明的玻璃透過月色淡淡灑落在竹席上?,竟也不顯得昏暗。
興奮了一整日的大熊貓們撲到床上?,躺在涼爽的竹席中?,伴隨著淡淡的竹子清香逐漸陷入夢鄉。這一日,許多族人的夢都是甜甜的,即使是在睡夢之中?,嘴角也微微彎著。
前些陣子一直燥熱的天,到了今日也分外賞臉。夜間淅淅瀝瀝地下起小雨來,將這些日子以來的熱意一掃而空……
第二?日竹伊醒來後,便見到屋外細細密密的雨滴,落在屋頂的雨水順著瓦片流下,匯成小小的溪流,沿著屋簷向?地麵奔去,織成一張細密的雨簾。
小小一團的熊貓幼崽站在屋門口,伸開雙臂伸了個懶腰,深深吸了口氣。“好清新?啊!”
第37章 肉脯
吃完早飯後, 小雨依然在淅淅瀝瀝地下著。一群人幹脆湊在宴會廳中聊天,暢想?著接下來如何?布置自己的小家?。
偷得浮生半日閑,前些陣子族中一直忙忙碌碌著, 采集、打獵、養殖、燒窯、開辟田地、建房……每人從早起吃完飯後便開始忙碌,如今乍然閑適下來, 竟還有些不太習慣。
不過回?想?這些日子, 半年時間裏部落裏的生活已然發生了?翻天覆地的變化。
從簡易撒鹽烤製的腥味極重?的烤肉, 到現在種類豐富jsg的吃食, 鹽焗雞、麻辣兔肉、骨頭湯……部落裏有了?越來越多的工具,竹簍、陶器、鐵器,采集和打獵的效率都大?大?提升;更?別說部落還養殖了?竹雞、兔子、黑岩獸以及角牛, 即使打獵收獲不佳也可以維持一陣子。
穿衣方麵有順滑透氣的麻布衣服代替了?粗糙厚重?的獸皮,如今又從陰暗不平的山洞搬到了?明亮通風的磚瓦房中。這是半年前還要冒著大?雪出?去?打獵的熊貓獸人們做夢都不敢想?到的, 現在卻一一在眼前實現。
竹伊見這雨一時半會兒估計是停不下來,看了?看一旁打鬧嬉戲的小幼崽們。幼崽們這幾個?月每日都能?喝到牛奶和香香的骨頭湯, 臉頰越發圓潤, 渾身圓滾滾毛茸茸的, 體型從小小糯米湯圓變成了?圓圓的芝麻餡團子。
不知道?是哪個?調皮的幼崽把無墨絆了?一跤,竹伊看到時,小小的熊貓幼崽四腳朝天地仰躺在地麵上, 四隻小短爪無助地在空中亂劃, 黑黑的小耳朵一翹一翹,就連短短的小尾巴都在用力, 急得發出?“嗯~嗯~”的小奶音, 想?要翻過身來……
無墨的哥哥墨團就在一旁, 也不急著幫無墨翻過身來,笑得捂著肚子蹲在無墨身旁, 不時扒拉兩下快要踢到他的爪爪。等到笑夠了?,他才慢悠悠地伸出?手來,兩手托起無墨的腋下,將無墨抱離地麵。
這個?時候,要是有些小零嘴就更?好了?……
竹伊扭頭看向部落擺放食材的位置,小麥還要留作種子等到了?秋末種植,餅幹和小麵包是暫時別想?了?。不過,還有昨日剩下的黑岩獸肉,倒是可以做些豬肉脯來試試……
前些陣子建宴會廳的爐灶時,竹伊仿照前世視頻中見到過的教程在爐灶一旁砌了?一個?小些的麵包窯,今日也能?派上用場了?。
先在麵包窯內燒上柴火,將窯內的溫度升起來。
獸肉剁成肉泥後加入蜂蜜、鹽以及花椒八角粉充分攪勻。找出?一塊大?小合適的石板,表麵刷一層油,將肉泥均勻鋪在石板上等待烤製。
這時窯內的溫度也差不多了?,用鏟子鏟出?內裏的柴火灰燼,將石板放入窯中烤製約莫兩個?小時。
烤製完成的豬肉脯顏色紅亮,帶著淺淺的油光,雖然沒有芝麻卻也香味四溢。輕輕將其從石板上掀下來,用刀切成小片,從聚精會神的狀態中出?來的竹伊一回?頭,被身邊擠滿的黑白團子們險些嚇了?一跳。
幼崽們聳著小鼻子嗅嗅嗅,眼睛亮晶晶地盯著竹伊——手中的豬肉脯。
“好香啊……這是什麽呀?”
“是肉嗎?我?聞到了?蜂蜜的味道?!”
竹伊好笑地俯下身來,一隻幼崽爪中塞了?一塊豬肉脯,“這個?是肉脯,你們嚐嚐怎麽樣……”
剛出?爐不久的肉脯還有些熱意,帶著細膩軟韌的口感?,在口中隨著咀嚼爆開微甜香濃的滋味,蜂蜜的甜意同肉的鮮香完美?結合在一起,帶著絲絲炭火的香氣,越嚼越香。
竹伊滿意地點了?點頭,就是這種甜滋滋香呼呼的味道?,鹹味和甜味在唇齒間達到完美?的平衡,不油不膩,嚼勁也很足,很適合當磨牙小零食。
一旁正在聊天的大?熊貓們不知何?時也湊了?過來,躍躍欲試地望向竹伊,豆豆眼中寫滿了?“想?吃”。
“你們自己拿吧,要是好吃一會兒就再做些出?來。”
香甜的肉脯果然很是對大?熊貓們的胃口,一人一塊,剛出?爐的肉脯不一會兒便分光了?。
狼牙土豆也?很是美味,條件簡陋倒,在油中將土豆炸熟,出鍋時還是脆脆的,不是油炸的焦脆,是土豆本身的清脆、蔥薑果汁,混著椒鹽粉以及辣椒粉攪勻,香辣酸爽,十分誘人?。
一下,雖然缺少孜然粉的濃香,卻?也?別有一番滋味,香脆與酸辣,帶著鹹香,很是爽口。
和排骨軟糯,吸飽了肉汁,顫巍巍地在咕嘟咕嘟的湯水中浮沉。用筷子輕輕一戳,還未用力就戳出一個洞來,幾輕輕一抿,土豆塊便已潰不成軍地舉起降旗,綿綿散開。
充滿澱粉的食材在燉煮後呈滿的幸福滋味,從喉頭湧向心間。
,搗成金黃細膩的土豆泥,澆上蜂蜜和熬煮後的鮮奶,再細細攪勻,放溫。
的鮮奶與甜蜜的蜂蜜,帶著甜美的奶香和微微涼意?在舌尖綿綿地化?開,仿速征服了大熊貓們的心。
一上餐桌,直叫大熊貓們垂涎欲滴,眼花繚亂,一時竟不知該先嚐哪道菜才好。
“好好吃!”
麽吃得這麽快,我還想再吃一點的……”
“別說話了,你再不快點酸辣
“啊——住手!熊崽子!”
沒過多久,桌上的土豆就已全部一掃而空,吃完土豆後的大,眼神?越發灼熱。
“那些陽光的,其他的還可?以吃上一陣子。”
“對了,接下來幾日還得開辟出些田地來,等這些之後就能穩定供應給族裏了。”
豆,不放心地叮囑道,“除了這些留做種?的土豆,其餘的土豆都放在避光的地方,出來,那些都是有毒不能吃的。”
眾人?齊刷刷地點頭,腦海裏隻剩下種?土豆吃土豆的循環,恨土豆種?上。
……
土豆還未種?上,。
要搬進新家啦!
第36章 搬家嘍
大熊貓們一個個歡天喜地喜氣洋洋地將這幾日就開始收拾的家當放在竹簍中?, 臨要離開山洞了心底突然湧出了些許不舍。畢竟是從有記憶開始就一直居住的地方……
不過這淺淡的不舍很快被搬入新?家的喜悅衝淡了。說起來,雖然部落中?的眾人都參與過建造房屋,也曾想?象著有朝一日搬進去有多舒適, 但還真沒有完完整整打量過房子內部的情況。
一棟棟青磚紅瓦的小房子佇立在山腳的平原中?,一圈圈小籬笆簇擁在房子周圍, 圍出一個個小院子來。透明的玻璃窗在日光下映出晶瑩的光芒, 與厚重滄桑的青磚交映, 顯出些莫名的韻味來。
沿著平坦的小路走近小房子, 小心翼翼地推開竹門,空蕩蕩的院子被收入眼底,之後可?以種花種菜, 按照自己?的想?法來布置小院子。
緊接著上?前幾步,掀起屋門前垂下的青色竹簾, 還散發?著木質香氣的屋門吱呀一聲被緩緩推開,露jsg出明亮的屋內。
右手邊是壘好的火炕, 上?方鋪著一張涼爽的竹席, 緊貼著南麵的牆壁。這麵牆上?比床麵高些的位置鑲著兩?扇可?以拉開透風的大塊玻璃窗, 此刻直直地將明亮的日光送入屋中?。若是覺得有些刺眼,還可?以放下玻璃上?方懸掛著的深色麻製窗簾,將耀眼的光線擋住。
火炕北側是端端正正的儲物架, 空蕩蕩的儲物架緊貼著北側牆壁, 等待著族人將收集的家當放在上?麵。視線掃過儲物架,來到右側, 一排櫃子同上?方的箱子率先映入眼簾, 緊接著是木製的方桌同石凳整齊擺放在南側的空地上?。一旁倒還有些空出, 是竹伊留出給族人放置織布機亦或其他家具的位置。
地麵是由生石灰和著小石子磨成的,很是平整, 赤腳踩上?去微微有些發?涼。頭頂的木椽子吸去了瓦片傳來的熱意,帶著整個屋子都涼爽了幾分。
另一間屋子也是相同的配置。走入一側小小的廚房中?,最為顯眼的自然是緊貼著一側牆麵的柴火灶,嶄新?的大鐵鍋在柴火灶上?方微微泛著銀黑色的光澤,連帶著一旁的鍋蓋都顯出幾分穩重來。
另一側自然是放置食材以及碗筷廚具的儲物架,此刻還是空空如也的模樣。昨日族內商議時,幾個熊貓獸人提出還是想?要繼續全族一起吃飯,等到進入冬季再各自分開。眾人也都支持這個提議,因此做飯的用具還在之前的山洞中?,等各人大致收拾完後一同搬運到宴會廳中?。
熊貓獸人的東西?本?就不多,很快就將全部的家當放置好了。眾人從家裏走出來,眼中?滿是掩不住的興奮,一邊嘰嘰喳喳地分享喜悅,一邊朝著部落山洞的方向?走去。
“新?房子真的好漂亮呀!之前遠遠看著就覺得漂亮,近處看還是特別?好看!”
“嗯嗯,真的特別?好看!那個玻璃好透明,整個屋子都能被光照亮,比山洞好多了!”
“而且還沒有山洞那麽悶熱!”
“我都不敢相信,這麽好的房子居然是我們自己?親手蓋出來的。”
“你們準備在院子裏和門口種些什?麽呀?伊伊昨天好像說她要在門口挨著小路這塊種上?花……”
“誒……好欸,那我也要種上?花,到時候路邊都是花肯定很漂亮。”
“廚房也好幹淨,冬天既能做飯還能加熱火炕,想?想?都開心。”
“我跟大河那家夥住一起,一想?到冬天要自己?做飯,都覺得頭疼……”
“我做飯不好吃,可?你做飯也不好吃哇……”
大熊貓們說說笑笑著走向?山洞,將部落這些日子以來做飯的用具小心翼翼地搬到宴會廳中?。
搬家這件大事,自然是要族內開宴會慶祝一番的。
眾人中?午簡單吃了些吃食後繼續搬運族中?的工具,之前製成的石磨也被幾個大熊貓齊心協力搬到了宴會廳前的廣場上?。
剩餘的族人已?經開始忙碌起來,為晚上?的宴會做起準備。
距離酸菜開始醃製已?經過了一月有餘,竹伊洗淨擦幹手後撈出幾顆來。經由時間的發?酵後,原本?鮮嫩清脆的白菜軟趴趴地垂在手中?,透出微微的光來,仿若一塊剔透的黃玉,在空氣中?留下淡淡的酸意。
洗淨之後放在案板上?細細切絲,同白肉、豬血咕嘟咕嘟煮在一起,微黃、肉白和著暗紅交織在一道菜中?,在火上?咕嘟咕嘟著散開酸香的滋味。
待到吃時,酸菜已?然吸盡了白肉中?的油膩,和著蒜泥往嘴中?一送,酸香爽口,帶著蒜泥的辣意,肥而不膩,很是開胃。
另一處陶甕中?的酸菜半月前已?試過一次,酸辣脆嫩,很是可?口。竹伊又往其中?多放了些辣椒,又將焯過水的脆嫩筍尖放了兩?小捆進去,此時取出倒是正好。
取出的泡椒竹筍倒也不須再做些什?麽,放在盤中?便是一道爽口的小菜。乳酸菌發?酵帶來的酸意同以往族中?食用的黃酸果很是不同,有著獨特的清香與鮮美。
泡好的筍尖鮮爽脆嫩,帶著濃鬱的泡椒滋味,每一處都吸足了汁水,酸香辣爽,鮮美宜人,剛一上?桌就被一搶而空。
帶著些辣意的酸菜用來做酸菜魚很是合適。魚是剛從湖中?撈出的鮮魚,處理幹淨後片成雪白的魚片,用椒鹽粉以及蔥薑汁細細醃漬。
起鍋燒油,放入切得細細的酸菜爆香,花椒、辣椒段、蔥薑果一並放入後炒出香味來。緊接著放入片下來的魚骨,倒入清水熬煮。水開後則下入魚片煮至變色,上?方撒些蒜泥同鮮紅的辣椒段,用熱油往上?一潑,香味瞬間隨著“呲啦”的響聲飄散開來。
魚肉肥嫩鮮美,細細的紋理間浸飽了鮮香酸美的湯汁,用舌尖微微一抿,醇香滑嫩的魚肉混著汁水順從地從魚刺上?脫離,帶著酸辣的滋味在舌尖碰撞。
盛夏時分,湖中?的荷葉正是旺盛,挺立在湖麵上?層層簇擁著粉若霞光的花瓣,宛若碧盤,隨著微風帶起陣陣清香。捕魚時順手摘下幾片翠綠的荷葉來,清洗幹淨,便是一道天然的托盤。
用黃酸果、椒鹽粉等細細醃製的雞肉,內裏塞入林間采到的新?鮮菌子,用沸水燙過的荷葉層層包裹,放置在蒸籠中?蒸上?些許時辰。
打開層層已?然變成深綠的荷葉,熱氣蒸騰間逐漸露出披上?金黃外衣的竹雞。
軟嫩香甜的雞肉浸滿了菌子的鮮美滋味,又裹上?一層荷葉的清香外衣。用手輕輕撕下一隻雞腿,嫩滑酥軟的雞肉無需用力便可?分開,鮮香的肉汁沿著金黃的表皮流下,帶著荷葉的清香與甘美,鮮濃醇美,滿口生香。
夏日的河蝦正是肥美之際,大熊貓們化作原形,踩在清澈的河水中?,俯身?撈取,不一會兒便是滿滿一簍的河蝦,其間還混雜著些張牙舞爪的小螃蟹。
將這些河蝦仔細淘洗後剪去須爪,小些的河蝦伴著小螃蟹一並送入滾熱的油鍋中?炸得酥脆,撒上?椒鹽粉同辣椒粉顛勻,香酥鮮美,一口一個,自是好不盡興。
大些的河蝦則是入油炸至表層酥脆後,放在一旁。鍋中?炸香辣椒花椒以及蔥薑果,放入炸好的河蝦翻炒,再添上?一勺竹伊最近製成的辣椒醬,炒到整隻蝦金黃油潤,帶著些許微紅的色澤。
做好的香辣蝦香酥鮮美,肉質緊韌q彈,帶著濃鬱的麻辣香氣,在口中?跳動。
甜品自然也不會缺席。新?鮮的蓮子清脆爽口,帶著微微甘甜,分外清香。用加了蜂蜜的水仔細燉煮後變得格外香甜軟糯,加些小塊的冰塊再放些曬製完成的葡萄幹進去,越發?顯得清爽甜蜜,一端上?桌便受到了大家的熱烈歡迎。
熊貓幼崽們爪爪中?抓著幾顆甜甜果,在宴會廳中?跑來跑去,時不時被經過的成年熊貓笑眯眯地投喂一口,再開開心心地跑去一旁玩耍。
大熊貓們一向?沒有什?麽繁文縟節,等族人到齊各自就座後,宴席就熱熱鬧鬧地開始了。夕陽逐漸披上?了晚霞的輕紗,慢慢落入山穀之中?。宴會廳中?一片歡欣的氣氛,直到彎月高高掛起,方才各自散去。
大熊貓們珍惜地在河中?將自己?洗得幹幹淨淨,才邁著喜悅的步伐回到新?家中?。透明的玻璃透過月色淡淡灑落在竹席上?,竟也不顯得昏暗。
興奮了一整日的大熊貓們撲到床上?,躺在涼爽的竹席中?,伴隨著淡淡的竹子清香逐漸陷入夢鄉。這一日,許多族人的夢都是甜甜的,即使是在睡夢之中?,嘴角也微微彎著。
前些陣子一直燥熱的天,到了今日也分外賞臉。夜間淅淅瀝瀝地下起小雨來,將這些日子以來的熱意一掃而空……
第二?日竹伊醒來後,便見到屋外細細密密的雨滴,落在屋頂的雨水順著瓦片流下,匯成小小的溪流,沿著屋簷向?地麵奔去,織成一張細密的雨簾。
小小一團的熊貓幼崽站在屋門口,伸開雙臂伸了個懶腰,深深吸了口氣。“好清新?啊!”
第37章 肉脯
吃完早飯後, 小雨依然在淅淅瀝瀝地下著。一群人幹脆湊在宴會廳中聊天,暢想?著接下來如何?布置自己的小家?。
偷得浮生半日閑,前些陣子族中一直忙忙碌碌著, 采集、打獵、養殖、燒窯、開辟田地、建房……每人從早起吃完飯後便開始忙碌,如今乍然閑適下來, 竟還有些不太習慣。
不過回?想?這些日子, 半年時間裏部落裏的生活已然發生了?翻天覆地的變化。
從簡易撒鹽烤製的腥味極重?的烤肉, 到現在種類豐富jsg的吃食, 鹽焗雞、麻辣兔肉、骨頭湯……部落裏有了?越來越多的工具,竹簍、陶器、鐵器,采集和打獵的效率都大?大?提升;更?別說部落還養殖了?竹雞、兔子、黑岩獸以及角牛, 即使打獵收獲不佳也可以維持一陣子。
穿衣方麵有順滑透氣的麻布衣服代替了?粗糙厚重?的獸皮,如今又從陰暗不平的山洞搬到了?明亮通風的磚瓦房中。這是半年前還要冒著大?雪出?去?打獵的熊貓獸人們做夢都不敢想?到的, 現在卻一一在眼前實現。
竹伊見這雨一時半會兒估計是停不下來,看了?看一旁打鬧嬉戲的小幼崽們。幼崽們這幾個?月每日都能?喝到牛奶和香香的骨頭湯, 臉頰越發圓潤, 渾身圓滾滾毛茸茸的, 體型從小小糯米湯圓變成了?圓圓的芝麻餡團子。
不知道?是哪個?調皮的幼崽把無墨絆了?一跤,竹伊看到時,小小的熊貓幼崽四腳朝天地仰躺在地麵上, 四隻小短爪無助地在空中亂劃, 黑黑的小耳朵一翹一翹,就連短短的小尾巴都在用力, 急得發出?“嗯~嗯~”的小奶音, 想?要翻過身來……
無墨的哥哥墨團就在一旁, 也不急著幫無墨翻過身來,笑得捂著肚子蹲在無墨身旁, 不時扒拉兩下快要踢到他的爪爪。等到笑夠了?,他才慢悠悠地伸出?手來,兩手托起無墨的腋下,將無墨抱離地麵。
這個?時候,要是有些小零嘴就更?好了?……
竹伊扭頭看向部落擺放食材的位置,小麥還要留作種子等到了?秋末種植,餅幹和小麵包是暫時別想?了?。不過,還有昨日剩下的黑岩獸肉,倒是可以做些豬肉脯來試試……
前些陣子建宴會廳的爐灶時,竹伊仿照前世視頻中見到過的教程在爐灶一旁砌了?一個?小些的麵包窯,今日也能?派上用場了?。
先在麵包窯內燒上柴火,將窯內的溫度升起來。
獸肉剁成肉泥後加入蜂蜜、鹽以及花椒八角粉充分攪勻。找出?一塊大?小合適的石板,表麵刷一層油,將肉泥均勻鋪在石板上等待烤製。
這時窯內的溫度也差不多了?,用鏟子鏟出?內裏的柴火灰燼,將石板放入窯中烤製約莫兩個?小時。
烤製完成的豬肉脯顏色紅亮,帶著淺淺的油光,雖然沒有芝麻卻也香味四溢。輕輕將其從石板上掀下來,用刀切成小片,從聚精會神的狀態中出?來的竹伊一回?頭,被身邊擠滿的黑白團子們險些嚇了?一跳。
幼崽們聳著小鼻子嗅嗅嗅,眼睛亮晶晶地盯著竹伊——手中的豬肉脯。
“好香啊……這是什麽呀?”
“是肉嗎?我?聞到了?蜂蜜的味道?!”
竹伊好笑地俯下身來,一隻幼崽爪中塞了?一塊豬肉脯,“這個?是肉脯,你們嚐嚐怎麽樣……”
剛出?爐不久的肉脯還有些熱意,帶著細膩軟韌的口感?,在口中隨著咀嚼爆開微甜香濃的滋味,蜂蜜的甜意同肉的鮮香完美?結合在一起,帶著絲絲炭火的香氣,越嚼越香。
竹伊滿意地點了?點頭,就是這種甜滋滋香呼呼的味道?,鹹味和甜味在唇齒間達到完美?的平衡,不油不膩,嚼勁也很足,很適合當磨牙小零食。
一旁正在聊天的大?熊貓們不知何?時也湊了?過來,躍躍欲試地望向竹伊,豆豆眼中寫滿了?“想?吃”。
“你們自己拿吧,要是好吃一會兒就再做些出?來。”
香甜的肉脯果然很是對大?熊貓們的胃口,一人一塊,剛出?爐的肉脯不一會兒便分光了?。