第248章 新店籌備
四合院：開局到街道辦工作 作者：平平無奇小郎君 投票推薦 加入書簽 留言反饋
況且何大清可不是一般人。
老廚子了，手藝隻在何雨柱之上，不在何雨柱之下。
現在的年紀也拿的起大勺，正在老當益壯的時候？
原本鍾山早就想開新店了，人員問題好解決，大不了再讓街道辦安排幾個人。
隻不過廚師問題不好解決。
飯店不像火鍋店一樣，飯店沒個好廚子，硬件設施再強，也會差點兒意思。
正好，老何回來，他可就不愁了。
何雨柱脾氣直，這張嘴容易得罪人，但是老何在待人接物上，可是老油子了。
把他放在外麵也能放心。
今後的幾天，鍾山沒事兒就四處轉悠，倒還真讓他找到一個合適的地方。
隻不過來這裏，會不會有些太高調了……
這裏之前鍾山也來過很多次，每次去老丈人家，都會路過這裏，也是在東城區，距離宋家所在的軍區大院也不算太遠。
當然也不可能就在大院旁邊，還是有一段距離的。
在這兒開飯店，不得把他家裏祖宗十八代都調查清楚了呀。
想了想，還是算了吧，鍾山底子可算不得幹淨。
不過這也給他提供了思路，離大院兒再遠一點，隻要出了安全距離，但也別太遠，還是能吸引到很多人過來的。
原本他們聚福樓就是走的精品路線。
菜品稍微的有一點點貴，但是味道用料都極好，確實非常適合這裏。
稍微走遠一點，鍾山來到了一排商鋪前。
這是一棟二層小樓，是一棟獨立的小樓，左右都有一塊空地，不挨著別人家，占地800多平，兩層也有1600多。
鍾山向周圍鄰居一打聽，原本是一大戶人家的，隻不過特殊時期回來後，老爺沒了，把房子分給了三個兒子，現在商鋪是三家每家分了三分之一。
這三家都有賣房子的意思，想要找到房主也不難。
房主姓舒，鍾山找到舒家老大之後，也沒跟他東扯西扯，當即提出了要購買房子的想法。
當然，買是一定要三家一起買的，不然一棟小樓缺一角，那還有什麽意思了。
舒家老大也不奇怪，找到他的不是買房就是租房的。
而舒家弟兄呢，房子分成了三家，什麽也幹不了，也早就想往外賣了。
雙方一拍即合。
買完房就要開始裝修了。
原本鍾山就沒想著走的太遠，東城區就夠他擴張的了，出了東城，他什麽關係也沒有，就和普通老百姓一樣。
況且現在東城還有大舅哥和大哥鍾大海在，麻煩也能少一點。
這塊地方也比較合適，不說現在的房價，買下來總不會虧，再加上這個地理位置，隻要飯店成功了，那以後聚福樓不隻是在東城，在四九城都有一號了。
這裏來往的都是什麽人啊。
如果能把鍾躍民拉到飯店來，那就更好了，人家從小在這一片兒長大的，有他在。一些暗裏的麻煩都會少很多。
現在難就難在怎麽把他拉進來了。
不過還不著急，裝修還要一段時間，等到他賣煎餅果子賣夠了再去找他也不遲，隻要在黎援朝那個坑貨之前就行了。
而且就算他幹了一段時間，又幹夠了也不怕，把他的小女朋友留下也是一樣的，到時候再和鍾躍民合夥去做別的生意，不怕他跑了。
另一個方麵就是員工了，雖說也在東城，但是距離交道口還是有一點點距離的，當然，現在工作難找，隻要給李主任放出風聲，還是有很多人願意過來的。
鍾山又忙碌了起來辦執照，找裝修，飯點兒的時候還要回飯店上班兒。
這老板當的，比服務員兒都忙。
鍾山在飯店正忙著，門口來了兩個人，其中一個正是最近鍾山心心念念的鍾躍民。
“鍾哥，忙著呢，樓上還有包廂嗎？”
鍾山抬頭看了看鍾躍民，又看了看一旁跟著他得圓臉姑娘。
鍾躍民見鍾山看向他身後，直接介紹那位。
“鍾哥，這是我合作夥伴，叫高玥，高玥，叫鍾哥。”
鍾山和鍾躍民和高玥打過招呼後，帶著他們去了二樓。
鍾躍民這挺快啊，看這倆人神情，就算沒挑明，也差不多了。
“躍民，你今兒個怎麽這麽閑著，來這麽早。”
“今兒我合作夥伴過生日，我這不得請她來吃點兒好的嘛，提前收攤兒了，吃飯第一個想的就您這兒了，鍾哥您可要輕點兒宰我，您這兒一頓飯，我這半個多月可就白幹了。”
鍾山拍了鍾躍民一下，笑罵道。
“哪兒有那麽貴，行了，我給你打折，省著你編排我。”
鍾山並沒有說什麽免單之類的，人家請小女朋友吃飯，你給免單算怎麽回事兒啊。
點完菜後，跟著鍾躍民的高玥看到鍾山走了之後，連忙拍了一下鍾躍民。
“我說鍾躍民，你怎麽來這兒了呀，太貴了，找個小飯店就行了唄，過個生日，又不是什麽大事兒。”
鍾躍民笑著說道。
“沒事兒，掙錢不就是花的嘛，偶爾吃一下沒事兒，不過，他們家菜確實挺好吃，你試試就知道了。”
鍾山把鍾躍民倆人安排完就不再管，現在和他說還是早了一點兒，現在首要的是替何雨柱找爸爸，去保城把何大清接回來。
一天忙完後，鍾山和何雨柱往家走。
“柱子，我在大院兒那邊兒又盤了塊地，準備再開一家飯店，正好還缺個大廚，柱子，正好你家老爺子也在外麵這些年了，現在也沒人再看你家什麽成分，怎麽樣，哪兒天去把老爺子接回來？”
和何雨柱合作這麽些年了，鍾山也沒繞圈子，直接就說的實話。
何雨柱聽到後安靜了下來。
他當然想著把何大清接回來，隻不過真到了這時候，心裏還是有點兒亂。
畢竟都分開這麽多年了，從恨何大清，到知道他的苦衷理解何大清，這麽些年下來，何大清要是真回來，他也不知道該怎麽麵對他這個父親。
鍾山看著何雨柱的神情，拍了拍他的肩膀。
第二天何雨柱給何大清寫了一封信，說明了情況。
去保城，再去何大清在的地方，一來一回也得兩天，現在飯店還真離不開何雨柱這麽長時間。
老廚子了，手藝隻在何雨柱之上，不在何雨柱之下。
現在的年紀也拿的起大勺，正在老當益壯的時候？
原本鍾山早就想開新店了，人員問題好解決，大不了再讓街道辦安排幾個人。
隻不過廚師問題不好解決。
飯店不像火鍋店一樣，飯店沒個好廚子，硬件設施再強，也會差點兒意思。
正好，老何回來，他可就不愁了。
何雨柱脾氣直，這張嘴容易得罪人，但是老何在待人接物上，可是老油子了。
把他放在外麵也能放心。
今後的幾天，鍾山沒事兒就四處轉悠，倒還真讓他找到一個合適的地方。
隻不過來這裏，會不會有些太高調了……
這裏之前鍾山也來過很多次，每次去老丈人家，都會路過這裏，也是在東城區，距離宋家所在的軍區大院也不算太遠。
當然也不可能就在大院旁邊，還是有一段距離的。
在這兒開飯店，不得把他家裏祖宗十八代都調查清楚了呀。
想了想，還是算了吧，鍾山底子可算不得幹淨。
不過這也給他提供了思路，離大院兒再遠一點，隻要出了安全距離，但也別太遠，還是能吸引到很多人過來的。
原本他們聚福樓就是走的精品路線。
菜品稍微的有一點點貴，但是味道用料都極好，確實非常適合這裏。
稍微走遠一點，鍾山來到了一排商鋪前。
這是一棟二層小樓，是一棟獨立的小樓，左右都有一塊空地，不挨著別人家，占地800多平，兩層也有1600多。
鍾山向周圍鄰居一打聽，原本是一大戶人家的，隻不過特殊時期回來後，老爺沒了，把房子分給了三個兒子，現在商鋪是三家每家分了三分之一。
這三家都有賣房子的意思，想要找到房主也不難。
房主姓舒，鍾山找到舒家老大之後，也沒跟他東扯西扯，當即提出了要購買房子的想法。
當然，買是一定要三家一起買的，不然一棟小樓缺一角，那還有什麽意思了。
舒家老大也不奇怪，找到他的不是買房就是租房的。
而舒家弟兄呢，房子分成了三家，什麽也幹不了，也早就想往外賣了。
雙方一拍即合。
買完房就要開始裝修了。
原本鍾山就沒想著走的太遠，東城區就夠他擴張的了，出了東城，他什麽關係也沒有，就和普通老百姓一樣。
況且現在東城還有大舅哥和大哥鍾大海在，麻煩也能少一點。
這塊地方也比較合適，不說現在的房價，買下來總不會虧，再加上這個地理位置，隻要飯店成功了，那以後聚福樓不隻是在東城，在四九城都有一號了。
這裏來往的都是什麽人啊。
如果能把鍾躍民拉到飯店來，那就更好了，人家從小在這一片兒長大的，有他在。一些暗裏的麻煩都會少很多。
現在難就難在怎麽把他拉進來了。
不過還不著急，裝修還要一段時間，等到他賣煎餅果子賣夠了再去找他也不遲，隻要在黎援朝那個坑貨之前就行了。
而且就算他幹了一段時間，又幹夠了也不怕，把他的小女朋友留下也是一樣的，到時候再和鍾躍民合夥去做別的生意，不怕他跑了。
另一個方麵就是員工了，雖說也在東城，但是距離交道口還是有一點點距離的，當然，現在工作難找，隻要給李主任放出風聲，還是有很多人願意過來的。
鍾山又忙碌了起來辦執照，找裝修，飯點兒的時候還要回飯店上班兒。
這老板當的，比服務員兒都忙。
鍾山在飯店正忙著，門口來了兩個人，其中一個正是最近鍾山心心念念的鍾躍民。
“鍾哥，忙著呢，樓上還有包廂嗎？”
鍾山抬頭看了看鍾躍民，又看了看一旁跟著他得圓臉姑娘。
鍾躍民見鍾山看向他身後，直接介紹那位。
“鍾哥，這是我合作夥伴，叫高玥，高玥，叫鍾哥。”
鍾山和鍾躍民和高玥打過招呼後，帶著他們去了二樓。
鍾躍民這挺快啊，看這倆人神情，就算沒挑明，也差不多了。
“躍民，你今兒個怎麽這麽閑著，來這麽早。”
“今兒我合作夥伴過生日，我這不得請她來吃點兒好的嘛，提前收攤兒了，吃飯第一個想的就您這兒了，鍾哥您可要輕點兒宰我，您這兒一頓飯，我這半個多月可就白幹了。”
鍾山拍了鍾躍民一下，笑罵道。
“哪兒有那麽貴，行了，我給你打折，省著你編排我。”
鍾山並沒有說什麽免單之類的，人家請小女朋友吃飯，你給免單算怎麽回事兒啊。
點完菜後，跟著鍾躍民的高玥看到鍾山走了之後，連忙拍了一下鍾躍民。
“我說鍾躍民，你怎麽來這兒了呀，太貴了，找個小飯店就行了唄，過個生日，又不是什麽大事兒。”
鍾躍民笑著說道。
“沒事兒，掙錢不就是花的嘛，偶爾吃一下沒事兒，不過，他們家菜確實挺好吃，你試試就知道了。”
鍾山把鍾躍民倆人安排完就不再管，現在和他說還是早了一點兒，現在首要的是替何雨柱找爸爸，去保城把何大清接回來。
一天忙完後，鍾山和何雨柱往家走。
“柱子，我在大院兒那邊兒又盤了塊地，準備再開一家飯店，正好還缺個大廚，柱子，正好你家老爺子也在外麵這些年了，現在也沒人再看你家什麽成分，怎麽樣，哪兒天去把老爺子接回來？”
和何雨柱合作這麽些年了，鍾山也沒繞圈子，直接就說的實話。
何雨柱聽到後安靜了下來。
他當然想著把何大清接回來，隻不過真到了這時候，心裏還是有點兒亂。
畢竟都分開這麽多年了，從恨何大清，到知道他的苦衷理解何大清，這麽些年下來，何大清要是真回來，他也不知道該怎麽麵對他這個父親。
鍾山看著何雨柱的神情，拍了拍他的肩膀。
第二天何雨柱給何大清寫了一封信，說明了情況。
去保城，再去何大清在的地方，一來一回也得兩天，現在飯店還真離不開何雨柱這麽長時間。