第27章 買肉
開局就要逃荒，末世大佬麻了 作者：彌香 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“哈哈，我這個攤子是祖傳的，我家爺爺是屠戶，我爹是屠戶，傳到我這裏還是屠戶。以後我兒子長大了，肯定也是屠戶。”掌櫃開心的說道。
“對，都差不多，我以前開攤子的時候，我家老大也是經常去給我幫忙，活也是幹的像模像樣的，人也機靈，常去買肉的客戶，他基本上都認識，除了我不讓他殺豬，肉攤子上別的活，他都幹的很好。”雲屠戶炫耀道。
“老哥，那你可真是生了一個好兒子。等你們以後穩定了，還是可以繼續做這行的。說起來，我家的老大才八歲，等他幫我幹活還早著呢。真是羨慕你啊。老哥。”掌櫃羨慕的說道。
“您這也很好，在府城，穩定，不像我們背井離鄉的出來逃荒。”
“對啊，我們在府城生活會穩定一點。我也是聽別人說，城門口聚集了大量的難民。現在活著太難了。”掌櫃的也感慨道。
“對，城門樓確實聚集了大量的難民。不過，我們是整個村出來逃荒，我們不打算在府城定居，今天也是代表村裏出來買東西。明天我們就繼續南下了。”雲屠戶說道。
“我們家都在府城，親戚大多都在府城。現在城裏水，糧食都挺充足。所以，府城裏麵也沒有多少人願意逃荒。”掌櫃的搖了搖頭說道。
“像您這樣挺好。非常穩定，我們也是非常羨慕。不過，我們必須南下逃荒，府城外麵現在缺水，缺糧，很難活下去。我們也是想找一個理想的地方，然後定居。”雲屠戶無奈的說。
“哎，現在官府限製了難民進城，要不城裏也亂套了。”掌櫃慶幸的說。
“都不容易啊。掌櫃的，我想買肥肉，肥肉現在什麽價格？”雲屠戶指著桌子上的肥肉問道。
“全肥的這種肉是三百文一斤，五花肉是二百六十文一斤。”
“我想先買一百斤這種全肥的肉，回去可以煉油吃。像我們這樣一直走在逃荒的路上，人長時間不吃葷，身體也受不了。吃豬油方便，而且香氣也沒那麽大，適合現在的我們。我一下子買的多，您這邊價格還能便宜點嗎？”雲屠戶問道。
“這樣吧，你之前也賣過肉，行情你都知道。在府城這邊，全肥的肉還沒有五花肉賣的好，賣的快。主要是府城這邊的居民平時不缺油水。所以，願意買全肥的肉的人就少。您要一百斤，我給您算二百六十文一斤吧。省的我一斤一斤的賣了。您看這樣可好？”掌櫃看著雲屠戶說道。
雲屠戶想了一下，這個價格確實不高。之前，年景好的時候，在鎮上肥肉也是三百文一斤。而且掌櫃還給便宜了那麽多。確實，價格很合適。這樣回去，村裏每戶都能分幾斤，煉成油，留著路上補充營養。
光吃糧食，醃菜，泡菜，也沒有什麽營養。時間長了，體質差的老人和孩子肯定會生病的。有了豬油，偶爾也能補充一下營養。而且這個掌櫃，確實也是照顧他了，不然也不會一下子便宜那麽多。
“好，掌櫃，太感謝了。這樣回去以後，我們每家都能分上幾斤，老人，孩子偶爾也能補充一下營養了。”雲屠戶給掌櫃的拱了拱手，感激的說道。
“您太客氣了，大哥。我每天殺的豬多。以前都是往酒樓送貨，剩下的一點放在肉鋪裏賣。不過，現在這種情況，酒樓的生意也不好，他們要的肉也比以前少了很多。現在，我都不敢多殺豬。每天就殺三頭，這樣的話，每天都能賣的差不多。不過，肥肉每次都是最後賣完的。”掌櫃實話實說。
“好，掌櫃，肥肉您在單獨幫我裝上20斤。另外，您這邊的下水怎麽賣，我想要上幾副，回去用鹽醃上，在路上吃。這樣不打眼。豬腳的話，也要上20隻。”雲屠戶說道。
“豬下水不好賣，我往常都是半賣半送。因為好多人不會收拾豬下水，豬下水收拾不幹淨，做出來不好吃。酒樓那邊每天都會要上幾副。他們的櫥子收拾這豬下水有秘訣，他收拾的豬下水特別幹淨，還沒有任何異味。收拾幹淨的豬下水，他們先鹵，後炒，做成麻辣味，是非常好的下酒菜。賣的很好，價格也不高，很受食客的喜歡。”掌櫃的說道。
“豬下水給您算二十文一副吧，我的豬腳比較大，而且還帶著一些肉。給您三十文一隻吧。”掌櫃的去後麵的鋪子裏麵搬了一筐豬腳出來，拿了一隻給雲屠戶看。
雲屠戶看了一下，確實豬腳很大，上麵帶了不少的肉，價格也非常實惠。雲屠戶心裏很滿意。
“掌櫃的，就按您說的價格來吧。不過，我還得麻煩您一個事，我聽說您城裏暫時用水不緊張，我能在您這借個地方，把豬下水收拾一下嗎？豬下水帶回去以後，我們缺水，不方便收拾，而且也太招搖了。”雲屠戶請求道。
“沒問題。這都是小事情。我們城裏官府打的那幾口大井水挺多的。我們平時用水也方便。這樣吧，您去我店鋪後麵的院子，我院子裏麵有個以前請人打的水井，因為我們用水多，老是去打水用不方便。當時，就讓打井的人比鄰居的水井多打深了差不多二十米，所以到現在還有水。
不過，我也是偷著用。沒敢告訴別人，怕晚上有人偷偷翻進店裏。我不住在店裏，如果店裏進了小偷，我也不知道，就很麻煩。有時，賣的不好的時候，我們也會剩下一些肉，就放在店裏了。”掌櫃的小聲的說道。
“那真是太感謝您了，掌櫃的。”雲屠戶感激的說道。
掌櫃的引著雲屠戶從後門進去，把驢車也趕到了院子裏麵。然後，關上門。一眼望去，院子不小，估計得有六十平方左右。院子中間有一棵大槐樹，樹幹很粗，很高，可以想象出往年雨水多的時候，槐樹的樹葉能把整個院子遮住。夏天在院子裏麵，一定很涼爽。
“對，都差不多，我以前開攤子的時候，我家老大也是經常去給我幫忙，活也是幹的像模像樣的，人也機靈，常去買肉的客戶，他基本上都認識，除了我不讓他殺豬，肉攤子上別的活，他都幹的很好。”雲屠戶炫耀道。
“老哥，那你可真是生了一個好兒子。等你們以後穩定了，還是可以繼續做這行的。說起來，我家的老大才八歲，等他幫我幹活還早著呢。真是羨慕你啊。老哥。”掌櫃羨慕的說道。
“您這也很好，在府城，穩定，不像我們背井離鄉的出來逃荒。”
“對啊，我們在府城生活會穩定一點。我也是聽別人說，城門口聚集了大量的難民。現在活著太難了。”掌櫃的也感慨道。
“對，城門樓確實聚集了大量的難民。不過，我們是整個村出來逃荒，我們不打算在府城定居，今天也是代表村裏出來買東西。明天我們就繼續南下了。”雲屠戶說道。
“我們家都在府城，親戚大多都在府城。現在城裏水，糧食都挺充足。所以，府城裏麵也沒有多少人願意逃荒。”掌櫃的搖了搖頭說道。
“像您這樣挺好。非常穩定，我們也是非常羨慕。不過，我們必須南下逃荒，府城外麵現在缺水，缺糧，很難活下去。我們也是想找一個理想的地方，然後定居。”雲屠戶無奈的說。
“哎，現在官府限製了難民進城，要不城裏也亂套了。”掌櫃慶幸的說。
“都不容易啊。掌櫃的，我想買肥肉，肥肉現在什麽價格？”雲屠戶指著桌子上的肥肉問道。
“全肥的這種肉是三百文一斤，五花肉是二百六十文一斤。”
“我想先買一百斤這種全肥的肉，回去可以煉油吃。像我們這樣一直走在逃荒的路上，人長時間不吃葷，身體也受不了。吃豬油方便，而且香氣也沒那麽大，適合現在的我們。我一下子買的多，您這邊價格還能便宜點嗎？”雲屠戶問道。
“這樣吧，你之前也賣過肉，行情你都知道。在府城這邊，全肥的肉還沒有五花肉賣的好，賣的快。主要是府城這邊的居民平時不缺油水。所以，願意買全肥的肉的人就少。您要一百斤，我給您算二百六十文一斤吧。省的我一斤一斤的賣了。您看這樣可好？”掌櫃看著雲屠戶說道。
雲屠戶想了一下，這個價格確實不高。之前，年景好的時候，在鎮上肥肉也是三百文一斤。而且掌櫃還給便宜了那麽多。確實，價格很合適。這樣回去，村裏每戶都能分幾斤，煉成油，留著路上補充營養。
光吃糧食，醃菜，泡菜，也沒有什麽營養。時間長了，體質差的老人和孩子肯定會生病的。有了豬油，偶爾也能補充一下營養。而且這個掌櫃，確實也是照顧他了，不然也不會一下子便宜那麽多。
“好，掌櫃，太感謝了。這樣回去以後，我們每家都能分上幾斤，老人，孩子偶爾也能補充一下營養了。”雲屠戶給掌櫃的拱了拱手，感激的說道。
“您太客氣了，大哥。我每天殺的豬多。以前都是往酒樓送貨，剩下的一點放在肉鋪裏賣。不過，現在這種情況，酒樓的生意也不好，他們要的肉也比以前少了很多。現在，我都不敢多殺豬。每天就殺三頭，這樣的話，每天都能賣的差不多。不過，肥肉每次都是最後賣完的。”掌櫃實話實說。
“好，掌櫃，肥肉您在單獨幫我裝上20斤。另外，您這邊的下水怎麽賣，我想要上幾副，回去用鹽醃上，在路上吃。這樣不打眼。豬腳的話，也要上20隻。”雲屠戶說道。
“豬下水不好賣，我往常都是半賣半送。因為好多人不會收拾豬下水，豬下水收拾不幹淨，做出來不好吃。酒樓那邊每天都會要上幾副。他們的櫥子收拾這豬下水有秘訣，他收拾的豬下水特別幹淨，還沒有任何異味。收拾幹淨的豬下水，他們先鹵，後炒，做成麻辣味，是非常好的下酒菜。賣的很好，價格也不高，很受食客的喜歡。”掌櫃的說道。
“豬下水給您算二十文一副吧，我的豬腳比較大，而且還帶著一些肉。給您三十文一隻吧。”掌櫃的去後麵的鋪子裏麵搬了一筐豬腳出來，拿了一隻給雲屠戶看。
雲屠戶看了一下，確實豬腳很大，上麵帶了不少的肉，價格也非常實惠。雲屠戶心裏很滿意。
“掌櫃的，就按您說的價格來吧。不過，我還得麻煩您一個事，我聽說您城裏暫時用水不緊張，我能在您這借個地方，把豬下水收拾一下嗎？豬下水帶回去以後，我們缺水，不方便收拾，而且也太招搖了。”雲屠戶請求道。
“沒問題。這都是小事情。我們城裏官府打的那幾口大井水挺多的。我們平時用水也方便。這樣吧，您去我店鋪後麵的院子，我院子裏麵有個以前請人打的水井，因為我們用水多，老是去打水用不方便。當時，就讓打井的人比鄰居的水井多打深了差不多二十米，所以到現在還有水。
不過，我也是偷著用。沒敢告訴別人，怕晚上有人偷偷翻進店裏。我不住在店裏，如果店裏進了小偷，我也不知道，就很麻煩。有時，賣的不好的時候，我們也會剩下一些肉，就放在店裏了。”掌櫃的小聲的說道。
“那真是太感謝您了，掌櫃的。”雲屠戶感激的說道。
掌櫃的引著雲屠戶從後門進去，把驢車也趕到了院子裏麵。然後，關上門。一眼望去，院子不小，估計得有六十平方左右。院子中間有一棵大槐樹，樹幹很粗，很高，可以想象出往年雨水多的時候，槐樹的樹葉能把整個院子遮住。夏天在院子裏麵，一定很涼爽。