“皮。”陵餘洗幹淨手，拿了一片鹹蛋黃叉燒魚放進嘴裏，輕輕的嚼著，“這個可以更幹？”
葉久久說可以，“是不是覺得更幹會更好吃一些？”
陵餘是第一次吃鹹蛋黃叉燒魚，不知道更幹的口感會不會更好：“感覺。”
“我待會兒再調高一點溫度試試。”奶奶以前做的鹹蛋黃豬肝就烘烤得很幹，嚼起來非常香，葉久久覺得鹹蛋黃叉燒魚本來也不是油膩的口感，做幹一點應該會更好。
陵餘覺得可以。
洗完手回來的小魚看看哥哥，又看看久久，用力的擠到兩人中間，“讓讓我，我也要吃。”
葉久久笑著朝旁邊挪開了一點點，“還有很多。”
陵餘垂眼看著擠到中間的小魚，有點礙眼。
但小魚壓根沒注意到自己被哥哥嫌棄了，她踮著腳拿起鹹蛋黃叉燒魚往嘴裏塞，一片一片的吃得很香。
等她吃完幾片後，門外傳來鈴鐺聲，又有客人進來了，葉久久讓小魚她們去外麵吃，她則出去招待客人。
來的是朱朱、高遠，兩人熟門熟路的坐到角落的位置上，“老板，今天有什麽菜？”
葉久久將菜單遞給兩人：“看看吧。”
朱朱看了看，一眼就相中了清蒸刀魚、金玉大鮑、帝王蟹，“這幾個看著就很好吃。”
“眼光不錯，品相非常好。”葉久久看著兩人，“確定三個都要嗎？”
朱朱向來隻吃最貴的，“確定。”
高遠看了看菜單，“我想再要個原味醬蟹，老板這裏做的醬蟹一定不差。”
“有眼光，醬蟹做得非常好。”葉久久上午打開醃製了一夜的醬蟹看了看，雖然沒有品嚐，但聞著味道就覺得不會差。
高遠笑著應了一聲：“那是必須的。”
他堅持吃了一個多月的海鮮，現在痘痘痤瘡全都沒有了，皮膚狀態特好，看上去幹淨透亮，再加上瘦了很多，整個人笑起來非常清秀陽光。
“那就要這四個吧，其他的不能點了。”葉久久直接收起菜單，“你們等一會兒，我很快就做好。”
等葉久久走開後，朱朱看著劉奶奶她們正在吃的香鹵魷魚，又有點讒，“香鹵魷魚看著很不錯。”
“你朋友他們一起過來就好了，我們可以多點一份鹹蛋黃叉燒魚、氣泡蝦、芝士魚丸......”朱朱越說越覺得都想吃了。
“他們公司都很忙。”高遠覺得自己太鹹魚了，忽然有點對不起家裏的錢，他輕輕轉動著手機，尋思著自己是不是應該回家裏公司幫父母分擔一下？
也很鹹魚的朱朱想想還是算了，“我覺得鹹魚挺好，每天想去哪玩都行。”
高遠一秒認同了：“我也覺得。”
朱朱喝了口茶，眼饞的盯著端著鹹蛋黃叉燒魚出來的小魚，她朝小魚揮揮手，“小魚過來。”
本來想坐著吃的小魚端著鹹蛋黃叉燒魚走了過來，“叫我？”
“你今天打扮得很漂亮，你是這條街最漂亮的小可愛嗎？”朱朱笑眯眯的問小魚。
小魚重重的嗯呐一聲，“我是最可愛的。”
“我也這麽覺得。”朱朱偷偷的伸手拿了一片小魚的鹹蛋黃叉燒魚放入嘴裏，品嚐過後滿意的點點頭，“和我想的一樣好吃。”
高遠也拿了一片嚐了嚐，“還真不錯。”
小魚都呆住了，這兩個人竟然偷拿自己的鹹蛋黃叉燒魚！
朱朱意猶未盡，“多來一點就好了。”
高遠也這麽覺得，於是默默的又朝小魚伸出了手。
上當一次的小魚哪裏還會上當第二次，小魚護住自己的碗轉身就跑，回到廚房後委屈巴巴的向葉久久告狀：“那兩個人是大壞蛋，拿我的鹹蛋黃叉燒魚。”
葉久久正在給帝王蟹清洗長腿縫隙，“他們逗你玩的吧。”
“不是，就是吃我的嫋。”小魚越想越生氣，湛藍的眼睛都紅了，“吃了兩片。”
“吃了兩片啊？聽著有點過分。”葉久久低頭看向生氣的小家夥，給她出主意，“要不你告訴她們，你往上麵吐了口水？讓他們後悔吃你的鹹蛋黃叉燒魚了。”
小魚眨了眨眼，“可係我沒有吐。”
葉久久：“你就騙他們，嚇唬嚇唬他們。”
小魚仔細的考慮了一下，然後一臉壞笑的重新跑向餐廳，對著正回味鹹蛋黃叉燒魚的朱朱和高遠說：“你們吃完嫋？”
“對啊，又想給我吃了？”高遠又手賤的拿了一片小魚的鹹蛋黃叉燒魚。
朱朱也拿了一片，邊嚼邊問小魚，“你怎麽又跑回來了？不怕我們繼續拿來吃？”
小魚看著兩人都吞下去後才壞笑著說道：“我吐口水啦。”
朱朱和高遠傻眼了：“......”
難怪覺得濕噠噠的，所以是口水？
小魚見成功嚇到了朱朱和高遠，得逞壞笑著轉身，一溜煙的跑回了廚房，她靠在葉久久的腿上，咯咯咯的笑著，“他們害怕嫋。”
葉久久朝小魚豎起大拇指，“還挺聰明。”
小家夥怕兩人不相信，又送出去了兩片鹹蛋黃叉燒魚，兩人結合小魚之前的表現，便真的信以為真了。
“咯咯咯~~”小魚越想越開心，最後笑出鵝叫了。
“好啦，小心嗆到。”葉久久將綁好的帝王蟹放到鍋裏蒸上，然後將兩斤左右的小刀魚收拾幹淨，和平時做清蒸魚一樣的方式放入蒸箱，蒸上後她開始做金玉大鮑。
先將一斤多的大鮑魚去殼，去掉內髒後將肉洗幹淨，簡單改個花刀後放入鍋裏，用馬鮫魚湯煨製入味，
然後將提前蒸熟的南瓜碾成泥，再用馬鮫魚湯將南瓜泥攪拌成金黃色的湯汁，過濾掉粗纖維後，再往裏麵加入綠豌豆、紅蘿卜、青筍顆粒，調配均勻，看上去色澤鮮豔，瞧著很好喝的樣子。
等大鮑魚煨熟入味後放到餐盤中央，葉久久調好的金玉湯汁倒在大鮑魚上麵，濃稠的湯汁順著鮑魚往下流淌，看上去非常可口。
葉久久拿鑷子將綠豌豆、紅蘿卜、青筍顆粒擺了擺，擺放均勻後她滿意的點了點頭，還不錯。
她轉身又去裝了一盤醬蟹，多往裏麵加了一點醬料水，然後放到餐盤上，用幹淨的毛巾擦幹淨盤子邊緣上滴落的醬料水，然後和金玉大鮑一起端了出去。
她出去時，高遠和朱朱兩個人正麵如死灰的對坐著，“怎麽了這是？”
“我們不該騙小魚的鹹蛋黃叉燒魚。”高遠生無可戀，“不騙就吃不到她的口水。”
“你多少歲了？還能被小孩子忽悠。”葉久久笑著將兩人點的醬蟹和金玉大鮑放下，“慢用。”
高遠愣了愣，“老板，你是什麽意思啊？”
“字麵意思。”葉久久說完回了廚房，
“字麵意思？被忽悠了？”高遠這才反應過來，“嘿，小魚剛才說得一臉認真，我還以為是真的吐口水了。”
朱朱捂住臉，“老板家的基因太強大了，小魚還不到三歲啊，一本正經的說著我都沒看出來。”
“我也沒有。”高遠覺得自己這二十多年簡直白活了。
廚房裏的小魚生氣的看著葉久久，“久久，你怎麽告訴她們啊？”
“嚇唬了他們十分鍾，夠了。”葉久久牽著她走到廚房外麵，“他們沒有胃口吃飯，待會兒都不願意付錢。”
一提到錢，小魚立即不糾結了：“那還是告訴他們吧，久久要賺錢錢的。”
“感謝小魚的理解。”葉久久蹲下抱住小家夥，捏了捏她的小臉蛋，“愛你喲~~”
小魚被哄得美滋滋的，笑眯眯的搖晃著腦袋，“也愛久久~~”
葉久久笑著嗯了一聲，正想說話時廚房外麵傳來工人師傅們的聲音，“老板，坑我們已經挖好了，下午我們就處理防水等問題，最晚後天就能使用了。”
葉久久去看了兩眼，發現師傅們比她提的挖得更深也更長一點，“麻煩你們了。”
“都是應該的。”師傅們非常專業，將挖出來的泥土清理得幹幹淨淨，一點渣渣都沒有留下。
等師傅們離開後，葉久久關好門，回到廚房將做好的清蒸刀魚、帝王蟹一起端上桌。
這時高遠正在嗦著醬蟹，同時他還不忘朝葉久久豎起大拇指，“老板，這個原味醬蟹真的絕了！”
正往裝滿蟹黃的蟹蓋裏裝米飯的朱朱也連忙附和著：“好好吃！”
高遠吃著蟹腿裏麵的蟹肉，“蟹肉口感黏稠柔軟，入口即化，又香又鮮，簡直絕了。”
朱朱盯著灑滿了黑白芝麻的蟹蓋，看著裏麵肥美的蟹黃，色澤誘人，看著都忍不住咽口水。
她用小銀勺舀了一小勺米飯放上去，和裏麵色澤誘人的蟹黃攪拌均勻，然後扒拉著吃進嘴裏，沒有煮過的蟹黃吃起來口感爽滑，輕輕一抿就融化在了嘴裏，細細回味之間還有一絲絲清甜，吃起來讓她覺得幸福感爆棚！
朱朱又吃了一口，“老板，我感覺我能就著這一份醬蟹吃幾大碗米飯。”
葉久久對此毫不意外，沒人能拒絕醬蟹的魅力，“米飯管飽，隨便吃。”
“可是我們還點了大鮑魚、帝王蟹。”高遠看著十幾斤重的帝王蟹，忽然有一種吃不完的感覺，“每到這個時候，我就希望自己有兩個胃。”
朱朱也連忙附和，“今天的菜我都好喜歡，可惜我吃不下那麽多。”
高遠又吃了一口透明q彈的蟹腿，實在是太好吃了，“晚上我再同李林一起過來蹭飯。”
“我也要叫上我爸媽。”朱朱說到這兒連忙擦了擦手，拍了帝王蟹的照片發給家裏人，通知她們晚上過來。
“我再試試這個帝王蟹。”之前有過一隻帝王蟹，個頭比這隻小了三分之二，當是高遠和朱朱為此還爭奪了好久，可惜最後還是沒有搶到。
“之前看著你吃我真的饞死了。”高遠用力掰下一根粗壯的蟹腿，一根蟹腿都有小魚的手腕粗了，蒸熟後紅彤彤的看著特別誘人。
他拿起剪刀剪開外麵的殼，瞬間露出了裏麵肥美飽滿的蟹肉，白嫩粗壯，隱隱散發著濃鬱的鮮味。
他剝開外殼，直接將雪白蟹肉一口塞入嘴裏，鮮甜細嫩，咬下去的刹那間，他覺得自己每一個毛孔都被海水灌滿了，鹹鹹的，鮮鮮的，好吃得無可挑剔。
“太好吃了，和醬蟹是完全不同的兩種感覺，一個是純天然的鮮，不需要任何蘸醬它都是螃蟹裏的王者，一個濃鬱的醬料鮮香，彌補了它不夠鮮甜的缺點，但吃著好下飯！”
朱朱看他吃得香，也連忙剪了一根蟹腿下來，幾十厘米的長的大蟹腿，看著非常的豐腴。
葉久久沒再打擾兩人吃螃蟹，轉身繼續去招待新進來的其他客人，先進來的是堆堆，他今天還是帶團隊以及家人一起過來的，“老板，今天的菜還挺多。”
“我想要糖醋裙帶菜、花甲米線、芝士焗青口、冬瓜釀蝦、馬鮫魚骨豆腐湯、香鹵魷魚、水煮魚片、氣泡蝦、芝士魚丸、蛋黃叉燒魚、原味醬蟹以及清蒸刀魚。”
後麵跟著進來的老章和八個靠朋友看了看菜單，“我們年紀大了，不能吃太多甜的。”
“就要糖醋裙帶菜、花甲米線、冬瓜釀蝦、馬鮫魚骨豆腐湯、香鹵魷魚、水煮魚片、氣泡蝦、蛋黃叉燒魚、原味醬蟹以及清蒸刀魚。”
葉久久點頭，記下菜單就回了廚房做菜。
她先將兩桌點的清蒸刀魚一起放進蒸箱，蒸上後將兩份蛋黃叉燒魚放入已經預熱的烤箱裏，然後開始做其他的菜。
葉久久先做的氣泡蝦，先取出二十隻大蝦，去頭留下蝦尾，去掉外殼後開背去蝦線，再將蝦肉輕輕拍扁，但不要拍斷了，就和做金絲糯米蝦球類似的拍法。
拍好後簡單醃製一下，然後調個麵糊，蛋清、澱粉、泡打粉、溫水、油等，攪拌成出酸奶質地就行了，然後就是開始炸的過程了。
葉久久起鍋燒油，等油溫熱起來後，她拿起一個醃製過的蝦肉放到麵糊裏裹一圈，均勻掛好糊糊後放入油鍋裏晃悠兩下，看著它起泡後再將整個都丟進去。
葉久久說可以，“是不是覺得更幹會更好吃一些？”
陵餘是第一次吃鹹蛋黃叉燒魚，不知道更幹的口感會不會更好：“感覺。”
“我待會兒再調高一點溫度試試。”奶奶以前做的鹹蛋黃豬肝就烘烤得很幹，嚼起來非常香，葉久久覺得鹹蛋黃叉燒魚本來也不是油膩的口感，做幹一點應該會更好。
陵餘覺得可以。
洗完手回來的小魚看看哥哥，又看看久久，用力的擠到兩人中間，“讓讓我，我也要吃。”
葉久久笑著朝旁邊挪開了一點點，“還有很多。”
陵餘垂眼看著擠到中間的小魚，有點礙眼。
但小魚壓根沒注意到自己被哥哥嫌棄了，她踮著腳拿起鹹蛋黃叉燒魚往嘴裏塞，一片一片的吃得很香。
等她吃完幾片後，門外傳來鈴鐺聲，又有客人進來了，葉久久讓小魚她們去外麵吃，她則出去招待客人。
來的是朱朱、高遠，兩人熟門熟路的坐到角落的位置上，“老板，今天有什麽菜？”
葉久久將菜單遞給兩人：“看看吧。”
朱朱看了看，一眼就相中了清蒸刀魚、金玉大鮑、帝王蟹，“這幾個看著就很好吃。”
“眼光不錯，品相非常好。”葉久久看著兩人，“確定三個都要嗎？”
朱朱向來隻吃最貴的，“確定。”
高遠看了看菜單，“我想再要個原味醬蟹，老板這裏做的醬蟹一定不差。”
“有眼光，醬蟹做得非常好。”葉久久上午打開醃製了一夜的醬蟹看了看，雖然沒有品嚐，但聞著味道就覺得不會差。
高遠笑著應了一聲：“那是必須的。”
他堅持吃了一個多月的海鮮，現在痘痘痤瘡全都沒有了，皮膚狀態特好，看上去幹淨透亮，再加上瘦了很多，整個人笑起來非常清秀陽光。
“那就要這四個吧，其他的不能點了。”葉久久直接收起菜單，“你們等一會兒，我很快就做好。”
等葉久久走開後，朱朱看著劉奶奶她們正在吃的香鹵魷魚，又有點讒，“香鹵魷魚看著很不錯。”
“你朋友他們一起過來就好了，我們可以多點一份鹹蛋黃叉燒魚、氣泡蝦、芝士魚丸......”朱朱越說越覺得都想吃了。
“他們公司都很忙。”高遠覺得自己太鹹魚了，忽然有點對不起家裏的錢，他輕輕轉動著手機，尋思著自己是不是應該回家裏公司幫父母分擔一下？
也很鹹魚的朱朱想想還是算了，“我覺得鹹魚挺好，每天想去哪玩都行。”
高遠一秒認同了：“我也覺得。”
朱朱喝了口茶，眼饞的盯著端著鹹蛋黃叉燒魚出來的小魚，她朝小魚揮揮手，“小魚過來。”
本來想坐著吃的小魚端著鹹蛋黃叉燒魚走了過來，“叫我？”
“你今天打扮得很漂亮，你是這條街最漂亮的小可愛嗎？”朱朱笑眯眯的問小魚。
小魚重重的嗯呐一聲，“我是最可愛的。”
“我也這麽覺得。”朱朱偷偷的伸手拿了一片小魚的鹹蛋黃叉燒魚放入嘴裏，品嚐過後滿意的點點頭，“和我想的一樣好吃。”
高遠也拿了一片嚐了嚐，“還真不錯。”
小魚都呆住了，這兩個人竟然偷拿自己的鹹蛋黃叉燒魚！
朱朱意猶未盡，“多來一點就好了。”
高遠也這麽覺得，於是默默的又朝小魚伸出了手。
上當一次的小魚哪裏還會上當第二次，小魚護住自己的碗轉身就跑，回到廚房後委屈巴巴的向葉久久告狀：“那兩個人是大壞蛋，拿我的鹹蛋黃叉燒魚。”
葉久久正在給帝王蟹清洗長腿縫隙，“他們逗你玩的吧。”
“不是，就是吃我的嫋。”小魚越想越生氣，湛藍的眼睛都紅了，“吃了兩片。”
“吃了兩片啊？聽著有點過分。”葉久久低頭看向生氣的小家夥，給她出主意，“要不你告訴她們，你往上麵吐了口水？讓他們後悔吃你的鹹蛋黃叉燒魚了。”
小魚眨了眨眼，“可係我沒有吐。”
葉久久：“你就騙他們，嚇唬嚇唬他們。”
小魚仔細的考慮了一下，然後一臉壞笑的重新跑向餐廳，對著正回味鹹蛋黃叉燒魚的朱朱和高遠說：“你們吃完嫋？”
“對啊，又想給我吃了？”高遠又手賤的拿了一片小魚的鹹蛋黃叉燒魚。
朱朱也拿了一片，邊嚼邊問小魚，“你怎麽又跑回來了？不怕我們繼續拿來吃？”
小魚看著兩人都吞下去後才壞笑著說道：“我吐口水啦。”
朱朱和高遠傻眼了：“......”
難怪覺得濕噠噠的，所以是口水？
小魚見成功嚇到了朱朱和高遠，得逞壞笑著轉身，一溜煙的跑回了廚房，她靠在葉久久的腿上，咯咯咯的笑著，“他們害怕嫋。”
葉久久朝小魚豎起大拇指，“還挺聰明。”
小家夥怕兩人不相信，又送出去了兩片鹹蛋黃叉燒魚，兩人結合小魚之前的表現，便真的信以為真了。
“咯咯咯~~”小魚越想越開心，最後笑出鵝叫了。
“好啦，小心嗆到。”葉久久將綁好的帝王蟹放到鍋裏蒸上，然後將兩斤左右的小刀魚收拾幹淨，和平時做清蒸魚一樣的方式放入蒸箱，蒸上後她開始做金玉大鮑。
先將一斤多的大鮑魚去殼，去掉內髒後將肉洗幹淨，簡單改個花刀後放入鍋裏，用馬鮫魚湯煨製入味，
然後將提前蒸熟的南瓜碾成泥，再用馬鮫魚湯將南瓜泥攪拌成金黃色的湯汁，過濾掉粗纖維後，再往裏麵加入綠豌豆、紅蘿卜、青筍顆粒，調配均勻，看上去色澤鮮豔，瞧著很好喝的樣子。
等大鮑魚煨熟入味後放到餐盤中央，葉久久調好的金玉湯汁倒在大鮑魚上麵，濃稠的湯汁順著鮑魚往下流淌，看上去非常可口。
葉久久拿鑷子將綠豌豆、紅蘿卜、青筍顆粒擺了擺，擺放均勻後她滿意的點了點頭，還不錯。
她轉身又去裝了一盤醬蟹，多往裏麵加了一點醬料水，然後放到餐盤上，用幹淨的毛巾擦幹淨盤子邊緣上滴落的醬料水，然後和金玉大鮑一起端了出去。
她出去時，高遠和朱朱兩個人正麵如死灰的對坐著，“怎麽了這是？”
“我們不該騙小魚的鹹蛋黃叉燒魚。”高遠生無可戀，“不騙就吃不到她的口水。”
“你多少歲了？還能被小孩子忽悠。”葉久久笑著將兩人點的醬蟹和金玉大鮑放下，“慢用。”
高遠愣了愣，“老板，你是什麽意思啊？”
“字麵意思。”葉久久說完回了廚房，
“字麵意思？被忽悠了？”高遠這才反應過來，“嘿，小魚剛才說得一臉認真，我還以為是真的吐口水了。”
朱朱捂住臉，“老板家的基因太強大了，小魚還不到三歲啊，一本正經的說著我都沒看出來。”
“我也沒有。”高遠覺得自己這二十多年簡直白活了。
廚房裏的小魚生氣的看著葉久久，“久久，你怎麽告訴她們啊？”
“嚇唬了他們十分鍾，夠了。”葉久久牽著她走到廚房外麵，“他們沒有胃口吃飯，待會兒都不願意付錢。”
一提到錢，小魚立即不糾結了：“那還是告訴他們吧，久久要賺錢錢的。”
“感謝小魚的理解。”葉久久蹲下抱住小家夥，捏了捏她的小臉蛋，“愛你喲~~”
小魚被哄得美滋滋的，笑眯眯的搖晃著腦袋，“也愛久久~~”
葉久久笑著嗯了一聲，正想說話時廚房外麵傳來工人師傅們的聲音，“老板，坑我們已經挖好了，下午我們就處理防水等問題，最晚後天就能使用了。”
葉久久去看了兩眼，發現師傅們比她提的挖得更深也更長一點，“麻煩你們了。”
“都是應該的。”師傅們非常專業，將挖出來的泥土清理得幹幹淨淨，一點渣渣都沒有留下。
等師傅們離開後，葉久久關好門，回到廚房將做好的清蒸刀魚、帝王蟹一起端上桌。
這時高遠正在嗦著醬蟹，同時他還不忘朝葉久久豎起大拇指，“老板，這個原味醬蟹真的絕了！”
正往裝滿蟹黃的蟹蓋裏裝米飯的朱朱也連忙附和著：“好好吃！”
高遠吃著蟹腿裏麵的蟹肉，“蟹肉口感黏稠柔軟，入口即化，又香又鮮，簡直絕了。”
朱朱盯著灑滿了黑白芝麻的蟹蓋，看著裏麵肥美的蟹黃，色澤誘人，看著都忍不住咽口水。
她用小銀勺舀了一小勺米飯放上去，和裏麵色澤誘人的蟹黃攪拌均勻，然後扒拉著吃進嘴裏，沒有煮過的蟹黃吃起來口感爽滑，輕輕一抿就融化在了嘴裏，細細回味之間還有一絲絲清甜，吃起來讓她覺得幸福感爆棚！
朱朱又吃了一口，“老板，我感覺我能就著這一份醬蟹吃幾大碗米飯。”
葉久久對此毫不意外，沒人能拒絕醬蟹的魅力，“米飯管飽，隨便吃。”
“可是我們還點了大鮑魚、帝王蟹。”高遠看著十幾斤重的帝王蟹，忽然有一種吃不完的感覺，“每到這個時候，我就希望自己有兩個胃。”
朱朱也連忙附和，“今天的菜我都好喜歡，可惜我吃不下那麽多。”
高遠又吃了一口透明q彈的蟹腿，實在是太好吃了，“晚上我再同李林一起過來蹭飯。”
“我也要叫上我爸媽。”朱朱說到這兒連忙擦了擦手，拍了帝王蟹的照片發給家裏人，通知她們晚上過來。
“我再試試這個帝王蟹。”之前有過一隻帝王蟹，個頭比這隻小了三分之二，當是高遠和朱朱為此還爭奪了好久，可惜最後還是沒有搶到。
“之前看著你吃我真的饞死了。”高遠用力掰下一根粗壯的蟹腿，一根蟹腿都有小魚的手腕粗了，蒸熟後紅彤彤的看著特別誘人。
他拿起剪刀剪開外麵的殼，瞬間露出了裏麵肥美飽滿的蟹肉，白嫩粗壯，隱隱散發著濃鬱的鮮味。
他剝開外殼，直接將雪白蟹肉一口塞入嘴裏，鮮甜細嫩，咬下去的刹那間，他覺得自己每一個毛孔都被海水灌滿了，鹹鹹的，鮮鮮的，好吃得無可挑剔。
“太好吃了，和醬蟹是完全不同的兩種感覺，一個是純天然的鮮，不需要任何蘸醬它都是螃蟹裏的王者，一個濃鬱的醬料鮮香，彌補了它不夠鮮甜的缺點，但吃著好下飯！”
朱朱看他吃得香，也連忙剪了一根蟹腿下來，幾十厘米的長的大蟹腿，看著非常的豐腴。
葉久久沒再打擾兩人吃螃蟹，轉身繼續去招待新進來的其他客人，先進來的是堆堆，他今天還是帶團隊以及家人一起過來的，“老板，今天的菜還挺多。”
“我想要糖醋裙帶菜、花甲米線、芝士焗青口、冬瓜釀蝦、馬鮫魚骨豆腐湯、香鹵魷魚、水煮魚片、氣泡蝦、芝士魚丸、蛋黃叉燒魚、原味醬蟹以及清蒸刀魚。”
後麵跟著進來的老章和八個靠朋友看了看菜單，“我們年紀大了，不能吃太多甜的。”
“就要糖醋裙帶菜、花甲米線、冬瓜釀蝦、馬鮫魚骨豆腐湯、香鹵魷魚、水煮魚片、氣泡蝦、蛋黃叉燒魚、原味醬蟹以及清蒸刀魚。”
葉久久點頭，記下菜單就回了廚房做菜。
她先將兩桌點的清蒸刀魚一起放進蒸箱，蒸上後將兩份蛋黃叉燒魚放入已經預熱的烤箱裏，然後開始做其他的菜。
葉久久先做的氣泡蝦，先取出二十隻大蝦，去頭留下蝦尾，去掉外殼後開背去蝦線，再將蝦肉輕輕拍扁，但不要拍斷了，就和做金絲糯米蝦球類似的拍法。
拍好後簡單醃製一下，然後調個麵糊，蛋清、澱粉、泡打粉、溫水、油等，攪拌成出酸奶質地就行了，然後就是開始炸的過程了。
葉久久起鍋燒油，等油溫熱起來後，她拿起一個醃製過的蝦肉放到麵糊裏裹一圈，均勻掛好糊糊後放入油鍋裏晃悠兩下，看著它起泡後再將整個都丟進去。