在旁邊空的地方放上一撮香蔥、青紅辣椒似，澆一點點熱油激發出一點香味就行。
擺好後，這一份清蒸竹麥魚有點像陰陽圖案，給人一種內斂大氣的感覺。
讓陵餘端出去後，她的油浸魚也差不多做好了，她將石斑魚拿出來放到餐盤上，再用蔥段、薑塊、青紅辣椒等做一個調料，會倒入浸過魚的鮮湯，調製好後澆到石斑魚上麵，一盤色彩絢麗漂亮的油浸魚就做好了。
出鍋後她將香辣蟹炒好，另外把奶湯鱘魚做好一起送上去。
高遠他們正在品嚐油浸魚，“老板，你這個是不是混水混油的做法？”
葉久久詫異的看向他：“你們怎麽知道？”
“因為我吃過純油浸的方式，很多人都掌握不好，容易焦容易油，水浸的吧和清蒸又差不多了。”高遠吃著葉久久做的就覺得很不錯，讓人既不覺得膩，又覺得特別鮮，原汁原味的，清淡利口，鮮美十足。
朱朱豎起大拇指，“魚肉潔白、肉質滑嫩，非常好吃！”
葉久久清楚這大部分還是海鮮本身的功勞，“喜歡就好，我還怕沒有做好呢。”
“做得很好，我爸就很喜歡吃油浸魚，我和他說一聲，晚上有空讓他們再過來。”朱朱又給葉久久拉客。
“好。”葉久久話音剛落，就聽到門口傳來鈴鐺聲，她回頭望去，就看到小魚打開了門，探出半個身子望向門口。
葉久久走過去，就看到小魚走到一個看上去渾身狼狽、臉頰髒兮兮的老太太麵前，“奶奶，你要進來吃飯嗎？久久做的可好吃了。”
“飯？餓。”老太太拍拍肚子，有氣無力的說著：“好餓啊，我好餓啊.......”
“那你進來吃飯。”小魚招呼著老太太往裏走，她一回頭就看到出來的葉久久，興奮的對葉久久喊：“久久，我又找到客人了。”
葉久久看著這個老太太，看著她渾濁的眼睛裏透著不符合年齡的童真和茫然，心底咯噔一下，這老太太怕不是老年癡呆？
作者有話說：
第62章 螢火魷刺身
小魚以為自己拉來了顧客, 正興匆匆的和葉久久邀功，但葉久久可高興不起來，這個老太太可能是走失了。
她走上去詢問老太太的情況，“老太太, 你怎麽一個人在這裏？你的家人呢？”
老太太此刻很不清醒, 隻記得肚子餓想吃東西, 伸手去拉剛才叫自己吃飯的小魚，“吃吃吃。”
小魚被嚇得躲到葉久久的身後, “久久？”
“這個奶奶可能生病了。”葉久久低聲同小魚說了一聲，然後繼續詢問老太太：“老太太, 你知道你家裏人的聯係方式嗎？”
老太太茫然的望著葉久久，嘴裏不停的嘟囔著，“餓，好餓......”
看來暫時是問不出來了，葉久久隻能報了警, 此時又有客人過來, 所以她隻能暫時將人領到餐廳後院坐著, 給她做了一份簡單的鱘魚湯麵。
老太太不知道餓了多久，看到鱘魚湯麵後顫顫巍巍的拿起筷子, 狼吞虎咽的吃了起來。
“小魚, 你看著這個奶奶吃麵, 我先去給其他客人做菜。”葉久久叮囑了一聲，重新回到廚房給新來的客人做菜。
她看了下陵餘給的訂單, 新來的樂樂媽媽的朋友，她們今天帶著家人和幾個孩子過來的, 一共十二個人, 孩子都喜歡吃蝦滑、鍋貼之類的, 所以這兩種菜都點了雙份，並要求一份加辣，一份不加辣。
葉久久看了菜單，先將竹麥魚和油浸魚安排上，然後開始做大蝦開口笑鍋貼，一起做了兩份，放入鍋煎上後她將蒜蓉粉絲生蠔提前準備好，再將等下需要做的螃蟹處理幹淨。
處理好螃蟹，葉久久解開其中一口鍋的蓋子，給鍋貼裏麵的大蝦刷上一層辣油，均勻刷透後繼續蓋在，讓辣油的滋味全方位的浸入蝦肉裏。
鍋貼做好還有幾分鍾，葉久久將做鐵板蝦滑需要的鐵板拿了出來，先開火燒熱放油。
然後把之前準備好的蝦滑拿了出來，一半蝦滑一半蝦仁粒兒，裏麵放入了調味鹽、蛋清、澱粉等攪拌均勻了，現在隻需要裝進裱花袋裏，往塗滿油的鐵板上擠出一條一條的蝦滑棍兒，每一條就有拇指粗細，大小也非常均勻。
小火慢慢煎炸著，等到底部定型後再翻個麵繼續煎，直到兩麵金黃熟透後再切成小塊。
再單獨炒一個洋蔥、蔥花、蒜蓉醬，和蝦仁攪拌均勻後再一分為二，一部分加鹽出鍋，一部分再加入香辣料和辣椒，炒出香味後再出鍋，分裝在墊著吸油紙的餐盤裏，再灑上幾粒蔥花做點綴。
此刻鍋貼也剛好做好，她將一整鍋倒在餐盤上，再在上麵灑上黑芝麻、蔥花，紅綠相間特好看。
這兩個顏值爆表的菜一起送出去，就成了小朋友爭先搶奪的菜品，跟著一起送出去的涼拌海帶苗、清蒸竹麥魚和螢火魷刺身則被冷落了。
大人們也嚐了嚐鐵板蝦滑，蝦滑非常香辣爽滑，裏麵還有切成顆粒的蝦肉，吃著更q彈，“比夜市做的好吃很多，一點都不油膩，非常清爽。”
“老板手藝好，做出來的味道肯定更好。”大人們又嚐了嚐新鮮的魷魚刺身，“據說隨著潮起潮落，螢火魷就會散發出銀藍色的絢麗藍光，這麽美麗的東西吃著一定會很好吃。”
其他人一聽動筷子，“我們也嚐嚐這個會發光的螢火魷。”
“這個小冰碗做得好漂亮，透明的綠色，做得很精致小巧。”
“做得不漂亮，怎麽對得起這一份將近七千的刺身？”
“十二隻，算起來一隻價值五百七十四塊錢。”
“正常來說是十隻，應該是六百八十八一隻，老板看我們多了兩個小孩，所以又多送了兩隻。”
這麽一說，家裏的長輩頓時覺得值了：“老板還挺大方的，直接就送了一千多塊錢的。”
“老板這一點比其他私廚的好，其他的私房菜很少有吃飽的很適合，但老板這裏每次都能吃飽，平均算下來價格其實還更劃算。”今天請客的女人和第一次來的父母和兄弟一家子說道：“我們自從知道這家店以後，就沒有再去過其他私廚。”
她母親很讚同，“味道確實很好。”
女人招呼大家繼續吃：“大家多吃一點，不用客氣的，不夠再點。”
葉久久這邊已經將蒜蓉粉絲生蠔放入蒸箱裏，然後開始做鹹蛋黃鮮蝦豆腐。
先敲出四個已經煮熟的鹹蛋黃，壓碎備用，然後抓出六隻大蝦，去掉蝦線後切成四段，另外再將豆腐拿出來切成拇指大小的小塊。
切好後，葉久久開鍋熱油，放入蔥薑蒜爆香，然後將剛才的蝦頭放進去爆香，讓油水裏都浸滿蝦頭的鮮香後再蝦頭來，再放入蝦肉，一塊蝦肉和普通市麵上的一個小蝦也差不多。
這些本來就是紅蝦，顏色炒紅後非常漂亮，再倒入碾碎的蛋黃，翻炒出濃鬱香味後加入調味，再倒入鱘魚湯提鮮，然後放入豆腐塊，小火燜煮到收汁，出鍋後再灑上一點香蔥就行。
做完鹹蛋黃鮮蝦豆腐，她又開始做藿香鱘魚，做法和水煮魚很類似，但清淡很多，用鱘魚湯做湯底，將有機豆芽和油麥菜放進去焯熟後放到盆底，再將醃製好的鱘魚片放進去，煮到斷生後放到盆裏，倒入高湯。
然後灑上一點炒香的小米辣，另外再放上厚厚一層藿香，瞬間讓整份鱘魚都變得非常香鬱了。
讓陵餘將藿香鱘魚和蒸好的蒜蓉粉絲生蠔端出去，她繼續做最後的香辣蟹和奶湯鱘魚。
香辣蟹用她自己炒製的辣椒底料，做出來的螃蟹又辣又香，出鍋後安排給客人送了出去。
送出去後，葉久久走到後院，看著已經一碗鱘魚湯麵吃得差不多的老太太，“你吃飽了嗎？”
老太太擦擦嘴巴，“飽了飽了。”
“那你知道你叫什麽嗎？知道你住在哪裏嗎？”葉久久又試圖詢問一下線索。
“住哪裏？”老太太一臉茫然，她是誰？她在哪裏？她住在哪裏？
小魚撓著腦袋，覺得這個奶奶有一點笨笨的，“你笨笨的，你這麽大了還不知道自己住在哪裏嗎？”
葉久久好笑，“你知道你家在哪裏嗎？”
小魚眨了眨眼睛，“......海裏。”
葉久久笑著點了點小家夥的鼻子：“ 除了海裏你也說不出來，所以不能這麽說奶奶。”
小魚嘿嘿的笑了兩下，“可是這個奶奶什麽都不知道。”
葉久久解釋：“因為她生病了，忘記了很多事情。”
小魚同情的望著老太太：“生病不好。”
“確實不好，所以以後我們要多愛護自己，一定要讓自己健健康康的。”葉久久看老太太確實沒有任何記憶，隻能將她交給已經抵達門口的警察，“她不知道怎麽來到我們店門口了，一直喊餓，我就給她做了一碗鱘魚湯麵。”
警察了解情況後，向她道了一聲謝，然後就將人帶走了。
小魚望著老太太的背影，“奶奶回家了？”
葉久久嗯了一聲：“警察叔叔會送她回家的。”
小魚聽後朝著老太太揮揮手，“你要快點好起來啊。”
這件小插曲後，葉久久將這個老太太就拋在了腦後，她繼續做給新來的幾桌客人做菜。
老章他們又來了，這一次的隊伍又壯大了，一共九個老頭頭，全都一派儒雅之氣，看著就很有學問。
他們這一次除了螢火魷刺身，將其他的菜都點了一遍，出手非常的闊氣了。
葉久久擔心這九個老頭頭吃不完，還專門出去詢問他們能否吃完。
老章表示說可以，“他們幾個身體可比我們幾個好多了，能吃能睡，還能跑馬拉鬆，胃口也比我們好。”
“能吃完就行，我怕做太多浪費。”葉久久確認對方能吃下後就回廚房做菜。
“老板人挺好，不會為了賣錢而使勁推銷，總是讓我們量力而行。”老章給幾個老朋友都倒了一杯茶，“而且手藝也好，菜品也新鮮，難得你們回鹿城，今天說什麽也要帶你們過來嚐一嚐。”
“真沒想到你們竟然會帶我們來吃海鮮。”另外五個老頭頭都是海城來的，海城最不缺的就是海鮮。
“不一樣的。”老章說道。
“對，味道很好，手藝也好，你們一定要細細品嚐。”之前來過的幾個老頭頭也跟著附和著，他們怕老朋友不信這個海鮮很特別，都沒有明說，等他們親自體會後就知道海鮮的好了。
幾個老頭頭不太相信：“行，我們等著。”
葉久久正在做他們點的菜，從先竹麥魚放入蒸箱裏，再將油浸魚做上，然後再做大蝦開口笑鍋貼和鐵板蝦滑，
等將這幾個菜做好陸陸續續的送出去，幾個老頭頭嚐到味道後俱是一驚，“這真是海鮮做的？”
老章嘿了一聲，“不是海鮮還是什麽？這麽明顯的蝦肉你看不出來？”
“我知道啊，可我吃過的蝦肉沒有味道這麽好的。”其中一個老頭頭不敢相信，因為味道太特別了，好像有一股海的味道，而且吃著特別q彈滑糯，和平時吃的差別很大。
之前來過的一個老頭說：“你們吃的養殖的吧。”
“怎麽可能，我親自去碼頭買的，都是海裏新鮮捕撈出來的。”幾個老頭頭吃著鮮甜多汁的竹麥魚，“味道真不錯。”
“可能水質的不同，養出來的也不同。”老章也嚐了嚐這個魚，肉質粉紅，鮮甜嫩滑，味道很好。
“這倒也是，我就知道很多沒有品質很好的海產地，每次運出來的都是送去了五星酒店，沒有關係很難吃到。”一個老頭頭推測葉久久這裏的海鮮是從其中一個地方出來的，“應該是吧？”
“這我就不知道了。”老章嚐了嚐油浸魚，“我覺得手藝也是很重要的一個因素。”
一個老頭頭說：“沒錯，這個油浸魚就做得也不錯，青斑魚肉質細嫩，原汁原味，清淡可口，沒有一點手藝做不到再這麽好吃。
“肉質清淡鮮甜，與上麵的醬汁搭配在一起吃著非常不錯。”
“一午魚二斑魚，本身這個青斑魚也是不錯的。”
“沒錯。”
葉久久聽著外麵沒有再深聊，默默的鬆了口氣，真怕他們聊多了，把她這點底子翻個底朝天。
她低頭繼續做菜，做著做著發現陵餘走到了她的跟前。
她看著似有什麽話要說的陵餘，“又有客人來了？把菜單給我就行。”
擺好後，這一份清蒸竹麥魚有點像陰陽圖案，給人一種內斂大氣的感覺。
讓陵餘端出去後，她的油浸魚也差不多做好了，她將石斑魚拿出來放到餐盤上，再用蔥段、薑塊、青紅辣椒等做一個調料，會倒入浸過魚的鮮湯，調製好後澆到石斑魚上麵，一盤色彩絢麗漂亮的油浸魚就做好了。
出鍋後她將香辣蟹炒好，另外把奶湯鱘魚做好一起送上去。
高遠他們正在品嚐油浸魚，“老板，你這個是不是混水混油的做法？”
葉久久詫異的看向他：“你們怎麽知道？”
“因為我吃過純油浸的方式，很多人都掌握不好，容易焦容易油，水浸的吧和清蒸又差不多了。”高遠吃著葉久久做的就覺得很不錯，讓人既不覺得膩，又覺得特別鮮，原汁原味的，清淡利口，鮮美十足。
朱朱豎起大拇指，“魚肉潔白、肉質滑嫩，非常好吃！”
葉久久清楚這大部分還是海鮮本身的功勞，“喜歡就好，我還怕沒有做好呢。”
“做得很好，我爸就很喜歡吃油浸魚，我和他說一聲，晚上有空讓他們再過來。”朱朱又給葉久久拉客。
“好。”葉久久話音剛落，就聽到門口傳來鈴鐺聲，她回頭望去，就看到小魚打開了門，探出半個身子望向門口。
葉久久走過去，就看到小魚走到一個看上去渾身狼狽、臉頰髒兮兮的老太太麵前，“奶奶，你要進來吃飯嗎？久久做的可好吃了。”
“飯？餓。”老太太拍拍肚子，有氣無力的說著：“好餓啊，我好餓啊.......”
“那你進來吃飯。”小魚招呼著老太太往裏走，她一回頭就看到出來的葉久久，興奮的對葉久久喊：“久久，我又找到客人了。”
葉久久看著這個老太太，看著她渾濁的眼睛裏透著不符合年齡的童真和茫然，心底咯噔一下，這老太太怕不是老年癡呆？
作者有話說：
第62章 螢火魷刺身
小魚以為自己拉來了顧客, 正興匆匆的和葉久久邀功，但葉久久可高興不起來，這個老太太可能是走失了。
她走上去詢問老太太的情況，“老太太, 你怎麽一個人在這裏？你的家人呢？”
老太太此刻很不清醒, 隻記得肚子餓想吃東西, 伸手去拉剛才叫自己吃飯的小魚，“吃吃吃。”
小魚被嚇得躲到葉久久的身後, “久久？”
“這個奶奶可能生病了。”葉久久低聲同小魚說了一聲，然後繼續詢問老太太：“老太太, 你知道你家裏人的聯係方式嗎？”
老太太茫然的望著葉久久，嘴裏不停的嘟囔著，“餓，好餓......”
看來暫時是問不出來了，葉久久隻能報了警, 此時又有客人過來, 所以她隻能暫時將人領到餐廳後院坐著, 給她做了一份簡單的鱘魚湯麵。
老太太不知道餓了多久，看到鱘魚湯麵後顫顫巍巍的拿起筷子, 狼吞虎咽的吃了起來。
“小魚, 你看著這個奶奶吃麵, 我先去給其他客人做菜。”葉久久叮囑了一聲，重新回到廚房給新來的客人做菜。
她看了下陵餘給的訂單, 新來的樂樂媽媽的朋友，她們今天帶著家人和幾個孩子過來的, 一共十二個人, 孩子都喜歡吃蝦滑、鍋貼之類的, 所以這兩種菜都點了雙份，並要求一份加辣，一份不加辣。
葉久久看了菜單，先將竹麥魚和油浸魚安排上，然後開始做大蝦開口笑鍋貼，一起做了兩份，放入鍋煎上後她將蒜蓉粉絲生蠔提前準備好，再將等下需要做的螃蟹處理幹淨。
處理好螃蟹，葉久久解開其中一口鍋的蓋子，給鍋貼裏麵的大蝦刷上一層辣油，均勻刷透後繼續蓋在，讓辣油的滋味全方位的浸入蝦肉裏。
鍋貼做好還有幾分鍾，葉久久將做鐵板蝦滑需要的鐵板拿了出來，先開火燒熱放油。
然後把之前準備好的蝦滑拿了出來，一半蝦滑一半蝦仁粒兒，裏麵放入了調味鹽、蛋清、澱粉等攪拌均勻了，現在隻需要裝進裱花袋裏，往塗滿油的鐵板上擠出一條一條的蝦滑棍兒，每一條就有拇指粗細，大小也非常均勻。
小火慢慢煎炸著，等到底部定型後再翻個麵繼續煎，直到兩麵金黃熟透後再切成小塊。
再單獨炒一個洋蔥、蔥花、蒜蓉醬，和蝦仁攪拌均勻後再一分為二，一部分加鹽出鍋，一部分再加入香辣料和辣椒，炒出香味後再出鍋，分裝在墊著吸油紙的餐盤裏，再灑上幾粒蔥花做點綴。
此刻鍋貼也剛好做好，她將一整鍋倒在餐盤上，再在上麵灑上黑芝麻、蔥花，紅綠相間特好看。
這兩個顏值爆表的菜一起送出去，就成了小朋友爭先搶奪的菜品，跟著一起送出去的涼拌海帶苗、清蒸竹麥魚和螢火魷刺身則被冷落了。
大人們也嚐了嚐鐵板蝦滑，蝦滑非常香辣爽滑，裏麵還有切成顆粒的蝦肉，吃著更q彈，“比夜市做的好吃很多，一點都不油膩，非常清爽。”
“老板手藝好，做出來的味道肯定更好。”大人們又嚐了嚐新鮮的魷魚刺身，“據說隨著潮起潮落，螢火魷就會散發出銀藍色的絢麗藍光，這麽美麗的東西吃著一定會很好吃。”
其他人一聽動筷子，“我們也嚐嚐這個會發光的螢火魷。”
“這個小冰碗做得好漂亮，透明的綠色，做得很精致小巧。”
“做得不漂亮，怎麽對得起這一份將近七千的刺身？”
“十二隻，算起來一隻價值五百七十四塊錢。”
“正常來說是十隻，應該是六百八十八一隻，老板看我們多了兩個小孩，所以又多送了兩隻。”
這麽一說，家裏的長輩頓時覺得值了：“老板還挺大方的，直接就送了一千多塊錢的。”
“老板這一點比其他私廚的好，其他的私房菜很少有吃飽的很適合，但老板這裏每次都能吃飽，平均算下來價格其實還更劃算。”今天請客的女人和第一次來的父母和兄弟一家子說道：“我們自從知道這家店以後，就沒有再去過其他私廚。”
她母親很讚同，“味道確實很好。”
女人招呼大家繼續吃：“大家多吃一點，不用客氣的，不夠再點。”
葉久久這邊已經將蒜蓉粉絲生蠔放入蒸箱裏，然後開始做鹹蛋黃鮮蝦豆腐。
先敲出四個已經煮熟的鹹蛋黃，壓碎備用，然後抓出六隻大蝦，去掉蝦線後切成四段，另外再將豆腐拿出來切成拇指大小的小塊。
切好後，葉久久開鍋熱油，放入蔥薑蒜爆香，然後將剛才的蝦頭放進去爆香，讓油水裏都浸滿蝦頭的鮮香後再蝦頭來，再放入蝦肉，一塊蝦肉和普通市麵上的一個小蝦也差不多。
這些本來就是紅蝦，顏色炒紅後非常漂亮，再倒入碾碎的蛋黃，翻炒出濃鬱香味後加入調味，再倒入鱘魚湯提鮮，然後放入豆腐塊，小火燜煮到收汁，出鍋後再灑上一點香蔥就行。
做完鹹蛋黃鮮蝦豆腐，她又開始做藿香鱘魚，做法和水煮魚很類似，但清淡很多，用鱘魚湯做湯底，將有機豆芽和油麥菜放進去焯熟後放到盆底，再將醃製好的鱘魚片放進去，煮到斷生後放到盆裏，倒入高湯。
然後灑上一點炒香的小米辣，另外再放上厚厚一層藿香，瞬間讓整份鱘魚都變得非常香鬱了。
讓陵餘將藿香鱘魚和蒸好的蒜蓉粉絲生蠔端出去，她繼續做最後的香辣蟹和奶湯鱘魚。
香辣蟹用她自己炒製的辣椒底料，做出來的螃蟹又辣又香，出鍋後安排給客人送了出去。
送出去後，葉久久走到後院，看著已經一碗鱘魚湯麵吃得差不多的老太太，“你吃飽了嗎？”
老太太擦擦嘴巴，“飽了飽了。”
“那你知道你叫什麽嗎？知道你住在哪裏嗎？”葉久久又試圖詢問一下線索。
“住哪裏？”老太太一臉茫然，她是誰？她在哪裏？她住在哪裏？
小魚撓著腦袋，覺得這個奶奶有一點笨笨的，“你笨笨的，你這麽大了還不知道自己住在哪裏嗎？”
葉久久好笑，“你知道你家在哪裏嗎？”
小魚眨了眨眼睛，“......海裏。”
葉久久笑著點了點小家夥的鼻子：“ 除了海裏你也說不出來，所以不能這麽說奶奶。”
小魚嘿嘿的笑了兩下，“可是這個奶奶什麽都不知道。”
葉久久解釋：“因為她生病了，忘記了很多事情。”
小魚同情的望著老太太：“生病不好。”
“確實不好，所以以後我們要多愛護自己，一定要讓自己健健康康的。”葉久久看老太太確實沒有任何記憶，隻能將她交給已經抵達門口的警察，“她不知道怎麽來到我們店門口了，一直喊餓，我就給她做了一碗鱘魚湯麵。”
警察了解情況後，向她道了一聲謝，然後就將人帶走了。
小魚望著老太太的背影，“奶奶回家了？”
葉久久嗯了一聲：“警察叔叔會送她回家的。”
小魚聽後朝著老太太揮揮手，“你要快點好起來啊。”
這件小插曲後，葉久久將這個老太太就拋在了腦後，她繼續做給新來的幾桌客人做菜。
老章他們又來了，這一次的隊伍又壯大了，一共九個老頭頭，全都一派儒雅之氣，看著就很有學問。
他們這一次除了螢火魷刺身，將其他的菜都點了一遍，出手非常的闊氣了。
葉久久擔心這九個老頭頭吃不完，還專門出去詢問他們能否吃完。
老章表示說可以，“他們幾個身體可比我們幾個好多了，能吃能睡，還能跑馬拉鬆，胃口也比我們好。”
“能吃完就行，我怕做太多浪費。”葉久久確認對方能吃下後就回廚房做菜。
“老板人挺好，不會為了賣錢而使勁推銷，總是讓我們量力而行。”老章給幾個老朋友都倒了一杯茶，“而且手藝也好，菜品也新鮮，難得你們回鹿城，今天說什麽也要帶你們過來嚐一嚐。”
“真沒想到你們竟然會帶我們來吃海鮮。”另外五個老頭頭都是海城來的，海城最不缺的就是海鮮。
“不一樣的。”老章說道。
“對，味道很好，手藝也好，你們一定要細細品嚐。”之前來過的幾個老頭頭也跟著附和著，他們怕老朋友不信這個海鮮很特別，都沒有明說，等他們親自體會後就知道海鮮的好了。
幾個老頭頭不太相信：“行，我們等著。”
葉久久正在做他們點的菜，從先竹麥魚放入蒸箱裏，再將油浸魚做上，然後再做大蝦開口笑鍋貼和鐵板蝦滑，
等將這幾個菜做好陸陸續續的送出去，幾個老頭頭嚐到味道後俱是一驚，“這真是海鮮做的？”
老章嘿了一聲，“不是海鮮還是什麽？這麽明顯的蝦肉你看不出來？”
“我知道啊，可我吃過的蝦肉沒有味道這麽好的。”其中一個老頭頭不敢相信，因為味道太特別了，好像有一股海的味道，而且吃著特別q彈滑糯，和平時吃的差別很大。
之前來過的一個老頭說：“你們吃的養殖的吧。”
“怎麽可能，我親自去碼頭買的，都是海裏新鮮捕撈出來的。”幾個老頭頭吃著鮮甜多汁的竹麥魚，“味道真不錯。”
“可能水質的不同，養出來的也不同。”老章也嚐了嚐這個魚，肉質粉紅，鮮甜嫩滑，味道很好。
“這倒也是，我就知道很多沒有品質很好的海產地，每次運出來的都是送去了五星酒店，沒有關係很難吃到。”一個老頭頭推測葉久久這裏的海鮮是從其中一個地方出來的，“應該是吧？”
“這我就不知道了。”老章嚐了嚐油浸魚，“我覺得手藝也是很重要的一個因素。”
一個老頭頭說：“沒錯，這個油浸魚就做得也不錯，青斑魚肉質細嫩，原汁原味，清淡可口，沒有一點手藝做不到再這麽好吃。
“肉質清淡鮮甜，與上麵的醬汁搭配在一起吃著非常不錯。”
“一午魚二斑魚，本身這個青斑魚也是不錯的。”
“沒錯。”
葉久久聽著外麵沒有再深聊，默默的鬆了口氣，真怕他們聊多了，把她這點底子翻個底朝天。
她低頭繼續做菜，做著做著發現陵餘走到了她的跟前。
她看著似有什麽話要說的陵餘，“又有客人來了？把菜單給我就行。”