而榨汁的工具就放在灶爐的對角處，怎麽遠怎麽來。
「每次接觸甘蔗前，雙手也要用這酒水擦手。這榨汁器也是一樣，別忘了。」林嵐拿著一截甘蔗在榨汁器上比劃調整距離。
這上麵的滾輪已經用菜籽油擦拭了好幾次，油光鋥亮的。放在下麵的木桶也是新做出來的，裏麵也抹了油。
「炎哥你過來這邊。」林嵐將卡好位置的甘蔗交給他，讓他用力往前推送。
而滾輪的前麵裝上了一個可拆卸的木板滑道，木板的下方放著一個竹筐。這樣榨完汁的甘蔗渣可以順著滑道掉到竹筐裏，到時候可以拿出去當肥料使用。
隨著甘蔗的慢慢推送，汁水順著滾輪正淅淅瀝瀝往下淌著。等到甘蔗隻剩一小截無法再使勁推送時，林嵐重新拿起一根甘蔗遞給謝炎，讓他戳著那一截繼續推送。
竹筐裏的甘蔗渣不算幹透，摸著還有些濕潤，顯然是沒能完全榨幹，但這已經用現有的技術能做到的最好的了。
丟掉渣渣的林嵐用幹淨的帕子擦了擦手，扭頭問：「炎哥你會不會覺得很費力？」
「還行。」
榨汁的這一環節就是屬於純靠蠻力運作的，剛開始還能接受，這要是榨一整天，那手估計會廢掉。
看樣子還要想辦法進行改良。
雖然進程緩慢，但黃綠色的汁液也漸漸將這個桶底覆蓋住，瀰漫著一股清甜的香氣。
「炎哥這根榨完就可以停手了。」林嵐低頭瞧了眼桶裏的甘蔗汁，便招手示意謝炎等下就可以停了。又轉過身對武鬆鬆說：「把過濾勺準備好，等下過濾完就可以生火開始熬煮了。」
過濾勺是將一個大木勺底部鏤空用幹淨的白布綁在上麵當做底，用來過濾不小心掉進甘蔗汁裏的殘渣。
接著就是生火熬煮，這個步驟需要的時間比較多。不過這是他們初試的第一次，榨出的甘蔗汁比較少，不用那麽多時間。
「鬆鬆，這□□小火慢慢熬，等熬到粘稠了，顏色變成醬紅色就差不多可以了。但是這需要不斷的攪拌，別忘記了。」
林嵐拿著木鏟不斷的順著一個方向緩緩攪拌，一邊還不忘叮囑武鬆鬆。雖然之前已經說過一次，但這畢竟是實際操作還是得再囑咐一次比較好。
全程旁觀的沐辰沒忍住開口，「這製糖這麽麻煩的嗎？」
「不然你以為呢！」林嵐抬眸朝他看了一眼，「首先是環境，這甜味容易招來蒼蠅蚊子。如果不像我這麽把控的話，你怎麽知道有沒有蚊蟲掉進去？」
「其次是工序，雖然刻意簡單化，但做出來的糖可能會比較粗糙，口感可能不會那麽精細。」
灶爐邊的那扇窗戶雖然是開著，但是裏外都有一層紗窗圍著，基本沒什麽風能吹進來。
好在他們製糖的時候已經是下午了，不然炎熱的天氣加上灶爐的高溫，悶在屋子裏的幾人估計都要中暑了。但就是這樣。每個人還是或多或少都出了一身汗。
另一張空置的桌上放著一個木製模具，裏麵墊著一章宣紙。淹沒桶底的甘蔗汁最後隻熬出比包子差不了多少的糖漿，林嵐將這團糖漿舀出平鋪在模具裏晾涼。
「現在等放涼成型就可以了，等下我再過來看看，我們先出去吧！」之前用過的榨汁器也已經被武鬆鬆清洗過了，隻要等下再過來查看一下就可以了。
一直呆在這半封閉的房間裏，基本是看不到外麵時間的變化，等到他們出來的時候已經日落西山了。
「圍裙頭巾放在架子上，個人的口罩就帶回去清洗。」
沒動過的是放在櫃子裏，用過的就放在架子上繼續使用。但是口罩這種東西沾染了個人口水的雖然不能直接丟掉，但還是可以洗一洗繼續用的。
忙活完這邊，林嵐回去後又開始忙著做燒鴨，根本沒停歇下來。林母不忍心他這麽忙碌，挽起袖子就過去榜他搭把手，順便學一學這燒鴨怎麽製作。
等忙完這一切的林嵐已經累的不想動了，也不知道是不是累過頭了，晚上的食慾特別好，不僅啃完兩個鵝腿還吃了一大碗飯。
幾人也察覺到他太累了，最後去製糖坊看糖的就武鬆鬆跟沐辰兩個人。
因為熬出的糖漿比較少，林嵐之前倒的時候鋪的很薄的一層，差不多一個指甲蓋那麽厚。等到他們去拿的時候，已經完全成塊了。
幾人湊在一起，圍著看那塊被宣紙包裹的糖塊。林嵐捏著宣紙小心的打開，一股清淡的焦糖味撲麵而來。他拿起小刀在這塊紅褐色糖塊的邊緣小心的切下一小塊，又將這小塊分成好幾份。
「你們嚐嚐看。」
沐辰兩指撚起一小塊放進嘴裏抿了抿，驚呼道：「這不就是紅糖嗎？」
「你還知道紅糖？」林嵐有些不相信，畢竟他連甘蔗都不認識，怎麽可能會知道這從甘蔗製作出來的紅糖呢！
「小時候看見我母親喝過這紅糖水，有幸喝過一點點。」
紅糖屬於特供品，每年都隻有一點點，隻有皇家人才能享用。雖然糖水味道比較淡，但因為太過珍稀所以沐辰就一直記得那個味道。
一小塊的紅糖沒多久就已經在舌尖化開了，還在回味的沐辰看著正在低頭將紅糖分塊包裝的林嵐，心裏不禁又刷新了對他的認知。
在他的記憶裏，這紅糖還是附屬小國上供的供品，極其珍貴，沒想到竟然被林嵐做出來了。他之前還在好奇製糖製的什麽糖，現在算是明白了。
「每次接觸甘蔗前，雙手也要用這酒水擦手。這榨汁器也是一樣，別忘了。」林嵐拿著一截甘蔗在榨汁器上比劃調整距離。
這上麵的滾輪已經用菜籽油擦拭了好幾次，油光鋥亮的。放在下麵的木桶也是新做出來的，裏麵也抹了油。
「炎哥你過來這邊。」林嵐將卡好位置的甘蔗交給他，讓他用力往前推送。
而滾輪的前麵裝上了一個可拆卸的木板滑道，木板的下方放著一個竹筐。這樣榨完汁的甘蔗渣可以順著滑道掉到竹筐裏，到時候可以拿出去當肥料使用。
隨著甘蔗的慢慢推送，汁水順著滾輪正淅淅瀝瀝往下淌著。等到甘蔗隻剩一小截無法再使勁推送時，林嵐重新拿起一根甘蔗遞給謝炎，讓他戳著那一截繼續推送。
竹筐裏的甘蔗渣不算幹透，摸著還有些濕潤，顯然是沒能完全榨幹，但這已經用現有的技術能做到的最好的了。
丟掉渣渣的林嵐用幹淨的帕子擦了擦手，扭頭問：「炎哥你會不會覺得很費力？」
「還行。」
榨汁的這一環節就是屬於純靠蠻力運作的，剛開始還能接受，這要是榨一整天，那手估計會廢掉。
看樣子還要想辦法進行改良。
雖然進程緩慢，但黃綠色的汁液也漸漸將這個桶底覆蓋住，瀰漫著一股清甜的香氣。
「炎哥這根榨完就可以停手了。」林嵐低頭瞧了眼桶裏的甘蔗汁，便招手示意謝炎等下就可以停了。又轉過身對武鬆鬆說：「把過濾勺準備好，等下過濾完就可以生火開始熬煮了。」
過濾勺是將一個大木勺底部鏤空用幹淨的白布綁在上麵當做底，用來過濾不小心掉進甘蔗汁裏的殘渣。
接著就是生火熬煮，這個步驟需要的時間比較多。不過這是他們初試的第一次，榨出的甘蔗汁比較少，不用那麽多時間。
「鬆鬆，這□□小火慢慢熬，等熬到粘稠了，顏色變成醬紅色就差不多可以了。但是這需要不斷的攪拌，別忘記了。」
林嵐拿著木鏟不斷的順著一個方向緩緩攪拌，一邊還不忘叮囑武鬆鬆。雖然之前已經說過一次，但這畢竟是實際操作還是得再囑咐一次比較好。
全程旁觀的沐辰沒忍住開口，「這製糖這麽麻煩的嗎？」
「不然你以為呢！」林嵐抬眸朝他看了一眼，「首先是環境，這甜味容易招來蒼蠅蚊子。如果不像我這麽把控的話，你怎麽知道有沒有蚊蟲掉進去？」
「其次是工序，雖然刻意簡單化，但做出來的糖可能會比較粗糙，口感可能不會那麽精細。」
灶爐邊的那扇窗戶雖然是開著，但是裏外都有一層紗窗圍著，基本沒什麽風能吹進來。
好在他們製糖的時候已經是下午了，不然炎熱的天氣加上灶爐的高溫，悶在屋子裏的幾人估計都要中暑了。但就是這樣。每個人還是或多或少都出了一身汗。
另一張空置的桌上放著一個木製模具，裏麵墊著一章宣紙。淹沒桶底的甘蔗汁最後隻熬出比包子差不了多少的糖漿，林嵐將這團糖漿舀出平鋪在模具裏晾涼。
「現在等放涼成型就可以了，等下我再過來看看，我們先出去吧！」之前用過的榨汁器也已經被武鬆鬆清洗過了，隻要等下再過來查看一下就可以了。
一直呆在這半封閉的房間裏，基本是看不到外麵時間的變化，等到他們出來的時候已經日落西山了。
「圍裙頭巾放在架子上，個人的口罩就帶回去清洗。」
沒動過的是放在櫃子裏，用過的就放在架子上繼續使用。但是口罩這種東西沾染了個人口水的雖然不能直接丟掉，但還是可以洗一洗繼續用的。
忙活完這邊，林嵐回去後又開始忙著做燒鴨，根本沒停歇下來。林母不忍心他這麽忙碌，挽起袖子就過去榜他搭把手，順便學一學這燒鴨怎麽製作。
等忙完這一切的林嵐已經累的不想動了，也不知道是不是累過頭了，晚上的食慾特別好，不僅啃完兩個鵝腿還吃了一大碗飯。
幾人也察覺到他太累了，最後去製糖坊看糖的就武鬆鬆跟沐辰兩個人。
因為熬出的糖漿比較少，林嵐之前倒的時候鋪的很薄的一層，差不多一個指甲蓋那麽厚。等到他們去拿的時候，已經完全成塊了。
幾人湊在一起，圍著看那塊被宣紙包裹的糖塊。林嵐捏著宣紙小心的打開，一股清淡的焦糖味撲麵而來。他拿起小刀在這塊紅褐色糖塊的邊緣小心的切下一小塊，又將這小塊分成好幾份。
「你們嚐嚐看。」
沐辰兩指撚起一小塊放進嘴裏抿了抿，驚呼道：「這不就是紅糖嗎？」
「你還知道紅糖？」林嵐有些不相信，畢竟他連甘蔗都不認識，怎麽可能會知道這從甘蔗製作出來的紅糖呢！
「小時候看見我母親喝過這紅糖水，有幸喝過一點點。」
紅糖屬於特供品，每年都隻有一點點，隻有皇家人才能享用。雖然糖水味道比較淡，但因為太過珍稀所以沐辰就一直記得那個味道。
一小塊的紅糖沒多久就已經在舌尖化開了，還在回味的沐辰看著正在低頭將紅糖分塊包裝的林嵐，心裏不禁又刷新了對他的認知。
在他的記憶裏，這紅糖還是附屬小國上供的供品，極其珍貴，沒想到竟然被林嵐做出來了。他之前還在好奇製糖製的什麽糖，現在算是明白了。