鬆茸上完後還剩三道菜一個甜品。酒還未盡興, 陳易生在中島台上擺開茶海，開始燒水泡茶：“吃和牛前我們中場休息一下。”
方敏儀站了起來：“老頭子老太太才喜歡喝茶, 我不喝。哥, 我去外頭呼吸呼吸新鮮空氣，牛排來了你發消息給我啊。”
伍薇趕緊跟著站了起來：“我陪你去吧, 正好我也想去花園轉轉，剛才進來的時候沒來得及好好看。”
方少樸抬起眼：“她去抽煙，你去幹嘛, 讓她去。”伍薇看看兩兄妹，默默坐下。
方敏儀撅著嘴踢踏著自己的愛馬仕拖鞋出了門。
小宋把餐桌上餐盤骨碟餐布刀叉收了，改換成noritake純白暗菱紋格的骨瓷方餐盤兩件套，配上造型別致的黃銅刀叉勺和亞麻暗菱紋的雪白餐巾，按照唐方教的, 換下換上, 都微微笑著鞠個躬。
伍薇道了謝, 忍不住伸手摸摸內凹的叉柄，卻是溫熱的，她好奇地看了一眼唐方, 方少樸卻轉過頭開了口：“這是lue brass的黃銅刀叉，菊地流架的作品, 手工製作的。”
受寵若驚的伍薇低聲問：“很貴吧？”
“還好。”方少樸垂眸加了一句：“好的東西, 美的東西，用心做的東西，不能用錢去衡量。”
“哦。”伍薇有點狼狽, 手裏的餐布展開又疊起，疊起又展開，心裏卻隱隱有點高興，眼角忍不住瞄向隔了一個座位的未婚夫。
老李喝了一口茶，眼睛發亮：“易生你這個家夥居然私藏了天心寺的岩茶！還有沒有？”
“有。”陳易生笑眯眯地抬起頭：“你想也別想。”
“一小撮也行，一小小撮！”
“今天的茶渣你拿走。”陳易生笑得豔若桃李，話卻冷若冰霜。
唐方對茶和咖啡都不精通，見其他人也一臉好奇，又想著老李幫了葉青的大忙，忍不住開口詢問：“岩茶雖然難得，你分一點點給老李眾樂樂不也挺好？”
事實證明此人絕對比她更摳門，陳易生朝著唐方連連搖頭：“糖啊，我這包茶太珍貴，留著咱們倆慢慢喝。”
唐方無奈地對老李聳聳肩攤了攤手忍著笑：“不好意思啊。”
方少樸忍不住插了一句：“武夷山天心寺不是早就不出茶了嗎？這茶是什麽時候的？”
陳易生得意地看了他一眼：“天心寺是早就不出茶了，因為那幫和尚根本不懂茶，糟蹋了那顆老茶樹。但他們廟裏有那麽一位是特別懂特別會的，前幾年還俗了，專門負責打理那顆大紅袍，算是承包，也省得什麽亂七八糟的官兒都去廟裏要茶。”
“這人脾氣特別古怪，隻種茶喝茶絕對不賣茶。”老李跺了好幾下腳，氣得不行：“我去年特地去天心寺修禪修了一個月，在廟外找他各種套近乎，一說到買茶，好家夥，立刻吹胡子瞪眼睛把我給趕出門，就喝著過一次！不對啊，陳易生你那次才待了三天，你怎麽搞得到他的茶的？！”
唐方笑著說：“越是別人沒法子的事，他就偏偏最拿手。”
“還是我糖最了解我。”陳易生洋洋得意又遞給老李一杯：“請你喝還不行？”
“其實也沒什麽大不了，這花和尚特別喜歡玉。我就給他看了老岑的一些作品，他心癢癢的，給了我半斤茶去換老岑的一塊玉。”陳易生眉眼彎彎地看著唐方：“雁過拔毛，我留下一點辛苦費也是應該的，對吧？”
老李眼睛一亮：“老岑還有？！我去找他換！”
陳易生打了個哈哈：“到手我們就喝了一頓，為了拿他那新的廠房地塊送出去二兩，上次在大沙島，聽他說過年喝了一回，隻剩下最後一點要吊著命省著喝了，你去要要看。”
老李沮喪地把空茶杯推過去：“再來一杯。”
***
一整塊比唐方兩隻手掌還要大的鬆阪5a級和牛一小時前就從冰箱裏被請了出來，室溫下慢慢自然解凍，花紋顏色一點點變深，泛出油脂，慢慢在保鮮膜下浮做一團油花，揭開保鮮膜，脂肪分布猶如雪花般均勻。鐵板上黃油迅速溶解，一整塊和牛被溫柔地放了上去，發出滋滋的聲音，和牛周邊肉質迅速變色，熱氣騰空而起。
唐方轉動手中的研磨器，雪白細碎的海鹽均勻撒下，木勺舀起旁邊滾燙的黃油，不停澆在和牛的表麵，海鹽迅速滲入肉質內，融為一體。
一分半鍾後，和牛在鐵板上翻了個身，微微焦黃的表麵冒出油脂和絲絲血水。唐方再撒一層海鹽，靜待了兩分鍾，開始分切。
裏麵的牛排肉呈嬌嫩的鮮紅色，直接裝盤，黑胡椒從研磨器裏紛紛揚揚而下。肉汁慢慢滲了出來，一旁燙過的嫩蘆筍更顯得翠綠欲滴。
“三分熟是陳先生和方先生、林小姐的。”
“五分熟是李總、鍾先生和沈小姐方小姐的。”
唐方把剩下的切作兩長條，豎起來繼續煎，看著迅速從嫩紅變深色的和牛肉，頗為可惜地轉頭再次確認：“青青，伍小姐，你們真的隻吃七分熟的嗎？”
陳易生簡直要捶胸頓足了：“暴殄天物啊你們兩個！暴殄天物啊——！氣死我了！”
葉青搖頭：“勿來噻哦，肉有一點點生，吾都會想嘔，吾窮人命，享受不起好麽子。”她話一出口又怕伍薇多心，隻好希望她聽不懂上海話了。
伍薇的確沒聽懂，偷眼瞄了瞄方少樸，怕自己不懂吃讓方少樸丟了麵子，見他唇角含笑專注於自己餐盤裏的三分熟和牛。這麽猶豫一下，最後兩份七分熟的牛排已裝盤。
伍薇切開一塊放入口中，即便是七分熟，依然入口即化，肉香如颶風一樣席卷了所有的感官，衝刷下咽喉。
好吃到想哭原來不隻是誇張修辭手法。伍薇刹那間有種“我過去吃過的牛排都是豬食”的感歎，突然對於方少樸，她有點惶恐。不懂美食的她，其實永遠都會在他的世界之外吧。
再抬起頭，每個人臉上都寫著“太好吃了！”被岩茶洗滌過的味覺，對於牛排的味覺更敏感。
方少樸歎了一口氣：“上海太多日料店號稱擁有正宗神戶牛，大家也就聽聽算了。但唐方啊，快說說你這塊鬆阪黑毛雪花和牛哪裏來的？”
“一塊牛排而已，有這麽了不起嗎？”方敏儀是真的不明白倒不是故意搗亂：“我們店裏的澳洲牛排是不如這個好吃，哥，不如我們也進這種牛排啊，最多賣貴一點好了。”
“你真是方少樸的妹妹嗎？不知道日本和牛不對中國出口的？”陳易生朝方少樸舉起紅酒杯：“你真懂經，來，我們碰一個。”
唐方解下圍裙和口罩，拿起中島台上自己的紅酒杯和大家一起碰了碰，笑嘻嘻地說：“也就這一塊，托dh的機長朋友特地帶進來的，給大家吃著玩，以後開業了也是用澳洲牛排，畢竟日本和牛還沒從質檢總局黑名單上撤下來。不過大家放心，這塊鬆阪牛是出口新加坡的一批裏的，防疫檢驗都有證書的。”
方少樸歎了口氣，指了指空的餐盤告訴方敏儀：“這隻處女牛，在三重縣鬆阪市吃大麥和豆類喝啤酒長大，享受過的spa比你還多，三歲才能領到鬆阪牛的證明文件。一頭鬆阪牛，能做成你盤子裏牛排的西冷，最多不過14公斤。現在每年出口到tpp協議內國家的，屈指可數。不說質檢總局禁止進口，想進口也不在tpp協議內呢。”
伍薇輕輕問了一句：“tpp——又是什麽？”
林子君抿了一口酒：“跨太平洋夥伴關係協定，簡稱tpp，是由新西蘭新加坡幾個國家發起的，現在一共十二個國家，不過特朗普這個神經病今年一月就宣布美國退出tpp了。台灣倒是有可能會加入。”
方少樸朝林子君舉了舉杯：“敬林大律師。”
林子君苦笑：“生計所迫而已。特朗普看來是一心要美國主導一切的，以後有得要煩了，這半年我們美國公司和歐洲公司都忙瘋了。”
“下半年開始你們也會有得忙了。”方少樸搖搖頭：“現在負責談判的人都不知道在想什麽，形勢也不好，珠三角很多大企業也根本不重視，早晚出事。”
林子君哼了一聲：“他們習慣了陽奉陰違，打打擦邊球走走關係，出事是必然的。zx三月份才付了十一點九億美金呢。”
趙士衡推了推眼鏡點點頭：“我們公司前些時也被罰了五億美金。”
“他們還以為隻交了罰金就算了。”林子君敲了敲桌子，揚起眉毛：“這個case還埋著地雷呢，答應美國人要解雇的那批人全沒解雇，換了個崗位繼續做，萬一出事就是天大的事了，哼，他們根本不了解歐美人的思維方式和辦案原則，到時候商務部也沒轍。”
其他人對這些卻都不懂，興趣昂然地聽著。方敏儀眨巴了幾下眼睛忍不住吐槽：“哥，你最沒勁了，好好的吃飯，說這些真掃興，能顧著我們一點嗎？”
唐方帶著小宋收下牛排的餐盤，換上碧玉綠的中式深湯盤，聽到方敏儀的話也笑了：“也很有意思啊，聽你哥哥和子君說這些，都顯得我這頓飯高大上起來了，感覺以後是可以收美金了呢。”
眾人都哈哈大笑起來。
“對了，我暫時擬了四個季節的菜單，以後春天請你們來吃京都的竹筍飯，那位機長朋友是我孃孃的好朋友，每年都給她帶鮮肉月餅雞頭米陽澄湖大閘蟹。”唐方笑道：“人家機長都是帶現金出去，就他總是帶很多吃的。”
老李不服氣了：“我們莫幹山的筍也不差，冬筍春筍都有，唐方你必須試試我家的！”
“求之不得，塔菜炒冬筍我自己最喜歡吃了。”唐方笑著舉杯：“雖然沒幫你討到茶，還是要謝謝你。”
陳易生也舉起杯：“敬讚助商，是讚助商不是供應商啊老李，記得哦。”
“你真是太小氣了。”老李搖頭歎氣：“一點地裏長的東西我好意思收錢嗎？每次幾百裏路送貨上門，唐方肯多請我吃頓飯就滿足了。”
“吃飯是必須的。”唐方爽快應下：“你們繼續喝酒再聊一會兒，下一道菜是開水白菜，希望伍小姐和方小姐能喜歡。”
陳易生摸了摸肚皮，桃花眼隨著唐方走：“我喜歡就夠了啊。”
一桌人都忍不住朝他異口同聲：“陳易生你夠了啊。”
作者有話要說： 感謝訂閱正版。忘記明天是中秋節了，今天更新，明天休息。本章今天留言送紅包。
這幾天每天都在大吃大喝，周五是好朋友家的暖房宴，昨天是合院中秋晚會，今天小小家宴。更新文章的時候，戶主和他的摩托車友在露台上喝著香檳抽著雪茄說著摩托車。話說在我微博下評論我男人的幾位小仙女，你們有點過分哦，小心我不發紅包給你們！
今天我做了冷麵，方法發在微博上了，才想起來唐方的冷麵方子還沒出現，有劇透之嫌。
還是吃吃喝喝的小日常，祝大家看文愉快中秋快樂，留言領紅包哦。
方敏儀站了起來：“老頭子老太太才喜歡喝茶, 我不喝。哥, 我去外頭呼吸呼吸新鮮空氣，牛排來了你發消息給我啊。”
伍薇趕緊跟著站了起來：“我陪你去吧, 正好我也想去花園轉轉，剛才進來的時候沒來得及好好看。”
方少樸抬起眼：“她去抽煙，你去幹嘛, 讓她去。”伍薇看看兩兄妹，默默坐下。
方敏儀撅著嘴踢踏著自己的愛馬仕拖鞋出了門。
小宋把餐桌上餐盤骨碟餐布刀叉收了，改換成noritake純白暗菱紋格的骨瓷方餐盤兩件套，配上造型別致的黃銅刀叉勺和亞麻暗菱紋的雪白餐巾，按照唐方教的, 換下換上, 都微微笑著鞠個躬。
伍薇道了謝, 忍不住伸手摸摸內凹的叉柄，卻是溫熱的，她好奇地看了一眼唐方, 方少樸卻轉過頭開了口：“這是lue brass的黃銅刀叉，菊地流架的作品, 手工製作的。”
受寵若驚的伍薇低聲問：“很貴吧？”
“還好。”方少樸垂眸加了一句：“好的東西, 美的東西，用心做的東西，不能用錢去衡量。”
“哦。”伍薇有點狼狽, 手裏的餐布展開又疊起，疊起又展開，心裏卻隱隱有點高興，眼角忍不住瞄向隔了一個座位的未婚夫。
老李喝了一口茶，眼睛發亮：“易生你這個家夥居然私藏了天心寺的岩茶！還有沒有？”
“有。”陳易生笑眯眯地抬起頭：“你想也別想。”
“一小撮也行，一小小撮！”
“今天的茶渣你拿走。”陳易生笑得豔若桃李，話卻冷若冰霜。
唐方對茶和咖啡都不精通，見其他人也一臉好奇，又想著老李幫了葉青的大忙，忍不住開口詢問：“岩茶雖然難得，你分一點點給老李眾樂樂不也挺好？”
事實證明此人絕對比她更摳門，陳易生朝著唐方連連搖頭：“糖啊，我這包茶太珍貴，留著咱們倆慢慢喝。”
唐方無奈地對老李聳聳肩攤了攤手忍著笑：“不好意思啊。”
方少樸忍不住插了一句：“武夷山天心寺不是早就不出茶了嗎？這茶是什麽時候的？”
陳易生得意地看了他一眼：“天心寺是早就不出茶了，因為那幫和尚根本不懂茶，糟蹋了那顆老茶樹。但他們廟裏有那麽一位是特別懂特別會的，前幾年還俗了，專門負責打理那顆大紅袍，算是承包，也省得什麽亂七八糟的官兒都去廟裏要茶。”
“這人脾氣特別古怪，隻種茶喝茶絕對不賣茶。”老李跺了好幾下腳，氣得不行：“我去年特地去天心寺修禪修了一個月，在廟外找他各種套近乎，一說到買茶，好家夥，立刻吹胡子瞪眼睛把我給趕出門，就喝著過一次！不對啊，陳易生你那次才待了三天，你怎麽搞得到他的茶的？！”
唐方笑著說：“越是別人沒法子的事，他就偏偏最拿手。”
“還是我糖最了解我。”陳易生洋洋得意又遞給老李一杯：“請你喝還不行？”
“其實也沒什麽大不了，這花和尚特別喜歡玉。我就給他看了老岑的一些作品，他心癢癢的，給了我半斤茶去換老岑的一塊玉。”陳易生眉眼彎彎地看著唐方：“雁過拔毛，我留下一點辛苦費也是應該的，對吧？”
老李眼睛一亮：“老岑還有？！我去找他換！”
陳易生打了個哈哈：“到手我們就喝了一頓，為了拿他那新的廠房地塊送出去二兩，上次在大沙島，聽他說過年喝了一回，隻剩下最後一點要吊著命省著喝了，你去要要看。”
老李沮喪地把空茶杯推過去：“再來一杯。”
***
一整塊比唐方兩隻手掌還要大的鬆阪5a級和牛一小時前就從冰箱裏被請了出來，室溫下慢慢自然解凍，花紋顏色一點點變深，泛出油脂，慢慢在保鮮膜下浮做一團油花，揭開保鮮膜，脂肪分布猶如雪花般均勻。鐵板上黃油迅速溶解，一整塊和牛被溫柔地放了上去，發出滋滋的聲音，和牛周邊肉質迅速變色，熱氣騰空而起。
唐方轉動手中的研磨器，雪白細碎的海鹽均勻撒下，木勺舀起旁邊滾燙的黃油，不停澆在和牛的表麵，海鹽迅速滲入肉質內，融為一體。
一分半鍾後，和牛在鐵板上翻了個身，微微焦黃的表麵冒出油脂和絲絲血水。唐方再撒一層海鹽，靜待了兩分鍾，開始分切。
裏麵的牛排肉呈嬌嫩的鮮紅色，直接裝盤，黑胡椒從研磨器裏紛紛揚揚而下。肉汁慢慢滲了出來，一旁燙過的嫩蘆筍更顯得翠綠欲滴。
“三分熟是陳先生和方先生、林小姐的。”
“五分熟是李總、鍾先生和沈小姐方小姐的。”
唐方把剩下的切作兩長條，豎起來繼續煎，看著迅速從嫩紅變深色的和牛肉，頗為可惜地轉頭再次確認：“青青，伍小姐，你們真的隻吃七分熟的嗎？”
陳易生簡直要捶胸頓足了：“暴殄天物啊你們兩個！暴殄天物啊——！氣死我了！”
葉青搖頭：“勿來噻哦，肉有一點點生，吾都會想嘔，吾窮人命，享受不起好麽子。”她話一出口又怕伍薇多心，隻好希望她聽不懂上海話了。
伍薇的確沒聽懂，偷眼瞄了瞄方少樸，怕自己不懂吃讓方少樸丟了麵子，見他唇角含笑專注於自己餐盤裏的三分熟和牛。這麽猶豫一下，最後兩份七分熟的牛排已裝盤。
伍薇切開一塊放入口中，即便是七分熟，依然入口即化，肉香如颶風一樣席卷了所有的感官，衝刷下咽喉。
好吃到想哭原來不隻是誇張修辭手法。伍薇刹那間有種“我過去吃過的牛排都是豬食”的感歎，突然對於方少樸，她有點惶恐。不懂美食的她，其實永遠都會在他的世界之外吧。
再抬起頭，每個人臉上都寫著“太好吃了！”被岩茶洗滌過的味覺，對於牛排的味覺更敏感。
方少樸歎了一口氣：“上海太多日料店號稱擁有正宗神戶牛，大家也就聽聽算了。但唐方啊，快說說你這塊鬆阪黑毛雪花和牛哪裏來的？”
“一塊牛排而已，有這麽了不起嗎？”方敏儀是真的不明白倒不是故意搗亂：“我們店裏的澳洲牛排是不如這個好吃，哥，不如我們也進這種牛排啊，最多賣貴一點好了。”
“你真是方少樸的妹妹嗎？不知道日本和牛不對中國出口的？”陳易生朝方少樸舉起紅酒杯：“你真懂經，來，我們碰一個。”
唐方解下圍裙和口罩，拿起中島台上自己的紅酒杯和大家一起碰了碰，笑嘻嘻地說：“也就這一塊，托dh的機長朋友特地帶進來的，給大家吃著玩，以後開業了也是用澳洲牛排，畢竟日本和牛還沒從質檢總局黑名單上撤下來。不過大家放心，這塊鬆阪牛是出口新加坡的一批裏的，防疫檢驗都有證書的。”
方少樸歎了口氣，指了指空的餐盤告訴方敏儀：“這隻處女牛，在三重縣鬆阪市吃大麥和豆類喝啤酒長大，享受過的spa比你還多，三歲才能領到鬆阪牛的證明文件。一頭鬆阪牛，能做成你盤子裏牛排的西冷，最多不過14公斤。現在每年出口到tpp協議內國家的，屈指可數。不說質檢總局禁止進口，想進口也不在tpp協議內呢。”
伍薇輕輕問了一句：“tpp——又是什麽？”
林子君抿了一口酒：“跨太平洋夥伴關係協定，簡稱tpp，是由新西蘭新加坡幾個國家發起的，現在一共十二個國家，不過特朗普這個神經病今年一月就宣布美國退出tpp了。台灣倒是有可能會加入。”
方少樸朝林子君舉了舉杯：“敬林大律師。”
林子君苦笑：“生計所迫而已。特朗普看來是一心要美國主導一切的，以後有得要煩了，這半年我們美國公司和歐洲公司都忙瘋了。”
“下半年開始你們也會有得忙了。”方少樸搖搖頭：“現在負責談判的人都不知道在想什麽，形勢也不好，珠三角很多大企業也根本不重視，早晚出事。”
林子君哼了一聲：“他們習慣了陽奉陰違，打打擦邊球走走關係，出事是必然的。zx三月份才付了十一點九億美金呢。”
趙士衡推了推眼鏡點點頭：“我們公司前些時也被罰了五億美金。”
“他們還以為隻交了罰金就算了。”林子君敲了敲桌子，揚起眉毛：“這個case還埋著地雷呢，答應美國人要解雇的那批人全沒解雇，換了個崗位繼續做，萬一出事就是天大的事了，哼，他們根本不了解歐美人的思維方式和辦案原則，到時候商務部也沒轍。”
其他人對這些卻都不懂，興趣昂然地聽著。方敏儀眨巴了幾下眼睛忍不住吐槽：“哥，你最沒勁了，好好的吃飯，說這些真掃興，能顧著我們一點嗎？”
唐方帶著小宋收下牛排的餐盤，換上碧玉綠的中式深湯盤，聽到方敏儀的話也笑了：“也很有意思啊，聽你哥哥和子君說這些，都顯得我這頓飯高大上起來了，感覺以後是可以收美金了呢。”
眾人都哈哈大笑起來。
“對了，我暫時擬了四個季節的菜單，以後春天請你們來吃京都的竹筍飯，那位機長朋友是我孃孃的好朋友，每年都給她帶鮮肉月餅雞頭米陽澄湖大閘蟹。”唐方笑道：“人家機長都是帶現金出去，就他總是帶很多吃的。”
老李不服氣了：“我們莫幹山的筍也不差，冬筍春筍都有，唐方你必須試試我家的！”
“求之不得，塔菜炒冬筍我自己最喜歡吃了。”唐方笑著舉杯：“雖然沒幫你討到茶，還是要謝謝你。”
陳易生也舉起杯：“敬讚助商，是讚助商不是供應商啊老李，記得哦。”
“你真是太小氣了。”老李搖頭歎氣：“一點地裏長的東西我好意思收錢嗎？每次幾百裏路送貨上門，唐方肯多請我吃頓飯就滿足了。”
“吃飯是必須的。”唐方爽快應下：“你們繼續喝酒再聊一會兒，下一道菜是開水白菜，希望伍小姐和方小姐能喜歡。”
陳易生摸了摸肚皮，桃花眼隨著唐方走：“我喜歡就夠了啊。”
一桌人都忍不住朝他異口同聲：“陳易生你夠了啊。”
作者有話要說： 感謝訂閱正版。忘記明天是中秋節了，今天更新，明天休息。本章今天留言送紅包。
這幾天每天都在大吃大喝，周五是好朋友家的暖房宴，昨天是合院中秋晚會，今天小小家宴。更新文章的時候，戶主和他的摩托車友在露台上喝著香檳抽著雪茄說著摩托車。話說在我微博下評論我男人的幾位小仙女，你們有點過分哦，小心我不發紅包給你們！
今天我做了冷麵，方法發在微博上了，才想起來唐方的冷麵方子還沒出現，有劇透之嫌。
還是吃吃喝喝的小日常，祝大家看文愉快中秋快樂，留言領紅包哦。