對聶慈而言,徐老是她的恩師,將自己畢生的經驗傳授給她,這份恩情她絕不會忘。


    她給徐老泡了杯茶,恭敬地送上前,“您放心吧,日後我會好好磨礪廚藝,絕不會讓您失望。”


    “人家說學如逆水行舟,不進則退,廚藝也是如此,若是一名廚師疏於練習,等他再站到灶台前時,肯定會覺得手生,所以你那間酒樓最好請專人打理,自己安心擔任主廚即可。”


    徐老爺子說的句句在理,但一時間聶慈想不到合適的人選,歐朔雖然不錯,但到底太過年輕,需要再在經理的位置上曆練幾年,而其他人也不大合適……


    正當聶慈低眉沉思時,一道身影緩步來到近前,他身上帶著淡淡的薄荷香,嗅聞到這股味道,聶慈腦海中浮現出桓穆那張臉,她突然回過頭,看見身形挺拔容顏俊美的男人,不由露出一絲笑意。


    “桓穆,你怎麽會在這?”


    “你在炎市參加這麽重要的比賽,我作為你的朋友,怎能不來加油助威?”


    桓穆沒有撒謊,這段時間,他在全國各地尋訪名廚,其中確實有許多技藝精湛的廚師,但他卻覺得少了點東西。


    “剛才聽徐老說,你的酒店缺一名總經理,對不對?”


    聶慈點了點頭,“我身邊沒有適合的人選,你能幫忙介紹介紹嗎?”


    桓穆闊步上前,抬手指著自己,道:“你看我怎麽樣?我曾經管理過幾家上市公司,經驗比普通人豐富,又生了條皇帝舌,擅長品鑒菜肴,應該符合你的要求。”


    聶慈眨眨眼,隻覺得耳朵出了問題,在她看來,桓穆出身桓家,身價不菲,於情於理都看不上小小的聶氏酒樓,為什麽要這麽提議?


    “桓穆,就算我們是朋友,你也不必如此,管理酒樓費心費力,你要是擔任了聶氏酒樓的總經理,恐怕會耽誤自己的事情,我還是找別人吧。”


    多年以來,桓穆鮮少被人拒絕,他不想讓聶慈為難,擺了擺手道:“算了,既然我應聘不上,就給你介紹一個合適的人選,過幾日讓他去酒樓麵試,若是沒問題的話,你也能安心烹飪菜肴了。”


    聞言,聶慈鬆了口氣,衝著桓穆道謝。


    作者有話要說:作者真的不是偷懶,隻是碼字慢而已


    感謝你好漂亮w的營養液~


    第48章 百味珍饈(二十一)


    初賽結束當晚,明耀文帶著女兒回到暫時落腳的酒店,一路上,他的麵色黑如鍋底,周身縈繞著陰鬱的氣息,令人望而生畏。


    明嘉音知道父親心情不好,她自己也沒想到會有這樣的結果,坐在套房的沙發上,她點了點手機屏幕,找到了孫捷鈞的聯係方式,飛快打字道:


    [你不是在聶氏酒樓當學徒嗎?幫我個忙吧。]


    [什麽忙?]


    孫捷鈞在明耀文手底下待過一段時間,自然認得這位大小姐,也有明嘉音的微信,卻從來沒和她交談過。


    [在後廚工作的人,肯定有接觸食材的機會,隻要在食材上稍微動點手腳,就能將聶氏酒樓多年積累的聲譽徹底摧毀]


    看到這行字,孫捷鈞心裏咯噔一聲,即便他和明耀文在同一條船上,也幫助過後者盜取聶慈手中的秘方,但竊取秘方事小,往食物裏投毒可是人命關天的大事,一旦出了什麽差錯,他下半輩子便會呆在牢裏,終此一生都無法脫身。


    孫捷鈞不能接受這樣的後果,想也不想地拒絕:


    [明小姐,這個忙我確實幫不了……]


    明嘉音的心機城府本就不淺,她稍一轉念便猜到了孫捷鈞的想法,當即解釋道:[你先別急著拒絕,就算我再蠢笨,也不會硬生生逼你跳進火坑。我讓你在食材上動手腳,並不意味著在後廚投毒,而是用一些已經腐敗的食材更換新鮮的肉類和乳製品,這樣最多會導致顧客腹瀉,絕不會危及生命。]


    孫捷鈞並沒有回複,明嘉音卻依舊沒有放棄。


    [後廚存放的食材變質是常有的事情,隻要你做的隱蔽些,根本不會被人發現。你應該能猜到我的打算,我想讓聶慈付出代價,並不準備觸犯刑法,況且要是你答應的話,我會給你一筆豐厚的報酬,如何?]


    過了許久,孫捷鈞那邊才回了個“好”字。


    看到這條新信息,明嘉音唇角勾起一抹甜蜜的笑意,她抬眸望向明耀文,言辭篤定地道:“爸爸,一時的失敗並不可怕,反正笑到最後的人是我們,而不是聶慈。”


    明耀文倒了杯紅酒,右手端著高腳杯輕輕搖晃,他閉上眼,腦海中便浮現出聶慈那張臉,他總覺得自己忽略了什麽,偏偏又想不起來,讓他莫名生出幾分焦躁。


    “嘉音,你回房好好休息,接下來是複賽,比拚的是菜肴的味,聶慈肯定會使用聶書魏留下的秘方,因此我們必須要做好萬全的準備,知道嗎?”


    明嘉音乖巧的點了點頭,隨即回到了自己的房間。


    轉眼又過了三天,正是廚師大賽的複賽。


    大賽組委會派了一輛大巴來接送參賽的廚師,聶慈穿著淺杏色的衛衣和牛仔褲,將隨身物品都放進雙肩包裏,隨手一拎,看起來格外利落。


    桓穆站在她身畔,兩人一前一後上了車,瞥見他們的身影,坐在前排的明嘉音瞪大雙眼。


    “爸爸,您看誰來了?”她壓低聲音道。


    循著明嘉音的視線望過去,看到那道挺拔頎長的身影,明耀文眼皮跳了跳,搭在膝頭的雙手不由緊握成拳。


    當初桓穆開口討要城南店和玉佩時,他就猜到這人恐怕跟聶慈脫不了關係,但此刻兩人如此親密的坐在一起,讓明家的臉往哪兒擱?


    能進入複賽的廚師都不是泛泛之輩,其中有不少人曾和桓穆打過交道,見桓穆一改平日拒人於千裏之外的態度,跟聶慈有說有笑,眾人眼底不免露出幾分詫異,隨即紛紛將目光投注在明耀文身上。


    若是他們沒記錯的話,聶慈原本是明耀文的前妻,兩人前不久才離婚,甚至還因為財產分割的問題上了好幾次熱搜。


    但現下明顯是桓穆主動接近聶慈。


    坐在附近的廚師暗自思忖:桓先生該不會看上聶女士了吧?不然就算聶老爺子遺留下來的幾間酒店價值不菲,也不值得這位如此殷切。


    盯著坐在前排的那對男女,明耀文眼底爬滿密密麻麻的血絲,胸膛不斷起伏,模樣可怖至極。


    “爸爸,我早就說過,聶慈是個厚顏無恥的賤人,渾身上下沒有半分優點,哪能比得上媽媽?您別為這種人動怒,不值得。”明嘉音柔聲安撫。


    明耀文心知自己根本得罪不起桓穆,但感受到眾人不懷好意的目光,他隻覺得如坐針氈,恨不得立即下車,遠遠離開這個地方。


    不知過了多久,大巴來到比賽現場,進場以後,桓穆坐到了觀眾席最前排,而聶慈則帶領身後的大廚進入後台準備。


    因初賽在網上掀起了很大熱度,這次前來拍攝的媒體多了不少。


    直播間也按時開啟:


    【今天的參賽隊伍隻有初賽的一半,淘汰率要不要這麽誇張?】


    【這算什麽?最終能獲得名次的小組隻有三個,今年的角逐肯定會更加激烈,不知道明耀文能不能取得三連勝】


    【明嘉酒店初賽就失利了,被聶慈碾壓了一分,複賽的優勢也不算太大,隻是不清楚組委會究竟會選定什麽主題,之前是刀工,這次難道會是麵點?還是熱菜冷菜?】


    【wow你們快看,聶慈出來了,她今天換了件廚師服,這個正紅色未免太好看了吧!像是熊熊燃燒的烈火,又美又颯!】


    各組廚師依次站到台前,等他們到齊後,主持人笑著道:“三天前的初賽精彩絕倫,今天我們迎來了廚師大賽的複賽,複賽的題目采取抽簽製,由初賽的勝者代為抽簽,現在有請聶慈女士替大家抽取考題!”


    早在進場以前,節目組已經跟聶慈溝通過了有關抽簽的事宜,因此她也沒覺得驚訝,徑直走上前,從諸多卡牌中選了一張。


    主持人瞥一眼卡牌的內容,揚聲讀出來:“聶慈女士抽取的題目是麵點,麵點對廚師的功底要求極高,想要做好實屬不易,但我相信經過初賽選拔出來的廚師都非常優秀,肯定能交出一份完美的答卷。”


    擔任主廚以來,聶慈製作麵點的機會雖不算太多,但她的基本功卻不遜於任何人。


    走到一號操作台前,大廚打量著節目組準備的食材,小聲問:“老板,你準備做哪種麵點?是炸製品,還是麵湯類?抑或是甜口的點心?”


    “最近天氣熱,做一籠碧玉帶子餃吧,口感清爽、汁水豐厚,同時也沒那麽油膩。”邊說著,聶慈邊打開盛放澄粉和生粉的袋子,分別舀了一勺放進碗裏。


    將她粗豪的動作收入眼底,大廚倒抽一口涼氣,啞著嗓子勸說:“老板,澄粉和生粉的配比很講究,咱們是不是用廚房秤稱一下,不然的話,做出的皮料可能會受到影響。”


    由於聶慈表現出眾,節目組給她的鏡頭比其他廚師更多,直播間的觀眾也聽到了大廚的話。


    【大廚說的挺有道理的,人體永遠無法像機器一樣精準,稱一下更加穩妥吧】


    【你們有沒有覺得,聶慈是個很獨斷專行的人,完全聽不進去別人的意見,我看她是贏得初賽以後飄了,還對自己同組的廚師甩臉色】


    聶慈回眸看著廚師,笑著努努嘴:“碗裏有900克澄粉,100克生粉,加起來總共兩斤,你要是不信的話,可以上稱稱一下,對了,這隻玻璃碗我剛才掂了掂,大概有一斤半那麽重。”


    聽到這話,大廚麵上露出幾分懷疑,他先是將廚房秤搬到近前,而後又把盛滿澄粉的玻璃碗放了上去,數字來回變換,最終顯示175千克。


    【臥槽啊啊啊啊啊啊啊!聶慈的手是怎麽長的?為什麽輕輕一掂就能判斷出食材的重量?簡直太恐怖了!】


    【嚶,聶慈比以前瘦了整整二十斤,像是換了一個人,說不定從那時起,她就被機器人給取代了,不然人類怎麽可能準確到這種程度,她是活體電子秤嗎?】


    【媽誒,人和人的差別比人和猴還大,你們快看看大廚那張臉,我怕他下巴脫臼,估計也被自家老板嚇壞了!】


    大廚揉了揉眼,不敢相信自己究竟看到了什麽,還沒等他反應過來,聶慈一手端起玻璃碗,往裏麵加了一小勺食鹽,反手倒入裝滿開水的盆中,朝著同一個方向不斷翻拌。


    “老板,您、您是怎麽做到的?”大廚嗓音直發顫。


    聶慈不緊不慢地回答:“這和基本功無關,我隻是手比較穩而已,並不重要,你把江珧清洗一下,帶子都給剜出來。”


    大廚木愣愣的點頭。


    【hhhhhhh比較穩?大佬,我快不認得“比較”這兩個字了】


    【這是赤裸裸的凡爾賽吧?】


    【原本我還以為是自己沒見過世麵,但看見大廚的表現以後,我終於平衡了,世界上還是正常人比較多,像聶慈這樣的怪物可不常見】


    這段徒手測重的畫麵被網友們錄了下來,直接發到微博上,短短二十分鍾,點擊就已經破了十萬,同時也有更多的觀眾湧進直播間,收看這場緊張刺激的複賽。


    作者有話要說:廚師大賽結束以後,這個世界就要收尾了,大家不要急噻~


    感謝kare


    和金毛惡劣的營養液~


    第49章 百味珍饈(二十二)


    大廚按照聶慈的吩咐,將帶子挖出來,放在玻璃碗中。那廂聶慈已經將皮料燙好,準備製作餡料,她先將帶子改刀成珍珠大小的丁,又加了些切碎的蘆筍、竹筍,為了增添碧玉帶子餃的脂香,聶慈還放了少許豬油渣,加入調料攪拌均勻。


    明嘉酒店的2號操作台恰好在聶慈的側後方,瞥見女人纖細的背影,明嘉音眯起雙眼,壓低聲音問:“爸爸,咱們要用那道方子嗎?”


    明耀文搖了搖頭,以僅有兩個人能聽清的聲音回答:“那道秘方極其珍貴,最好放在決賽時使用,咱們做奶黃包就夠了。”


    貝齒輕咬下唇,明嘉音臉上露出幾分擔憂,忍不住問:“奶黃包是不是太簡單了點,真能取勝嗎?”


    明耀文偏頭望著年輕稚嫩的女兒,淡淡道:“五名評委中有一位嗜甜,最愛吃的點心就是奶黃包,隻要不出差錯,壓過聶慈並不算難。”


    直播間的觀眾看著正在交談的明家父女,好奇他們究竟在說什麽,偏偏因為現場太過嘈雜,根本無法分辨具體的內容。


    【說起來,要是聶慈不跟明耀文離婚就好了,一家三口參加廚師大賽,肯定會成為一段美談,可惜現在卻淪為別人茶餘飯後的談資】


    【前麵的別惡心人好嗎?聶書魏是明耀文的師父,一手把他從小小的學徒提拔為豫市頂尖的廚師,他不感激也就罷了,居然還在婚姻存續期間出軌,聶慈本就是受害者,為什麽要忍?】


    【就不能好好看比賽嗎?非要討論那些陳芝麻爛穀子的事,今天的複賽也不知道誰會得最高分】


    【我壓一根黃瓜,明耀文會贏,從直播開始時我就在觀察明耀文的神情,那副成竹在胸的自信是做不了假的,看來他對這場比賽很有把握】


    主持人拿著話筒走到2號操作台,見明嘉音將栗粉、淡奶和椰汁放在碗裏混合,不由問了一句:“嘉音,你們是準備做奶黃包嗎?”


    “對。”


    明嘉音抿唇笑了笑,刻意流露出一絲靦腆,配上精致嬌美的五官,看上去尤為純稚。

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