有些沒進去的百姓嚐一嚐那炙肉片，肉片薄薄，肉質鮮嫩，而那醬料更是美味，鹹香溢出在唇舌之間。
當即便決定也進去嚐嚐：“誰說我們能做出這味道呢？”
“就是就是，我家婆娘就做不出這味道來！”
他家婆娘生了氣，一把揪他耳朵：“既然這樣，我便去嚐嚐有何不同，你在外頭等著。”
可憐那男子，巴巴兒站在烤肉店外，一邊流著口水一邊用眼神哀求妻子。
惹得人群哄堂大笑。
金二土聽見了笑聲，不過他一心瞧著剛端上來的河蝦，還有些在蹦躂。
金二土見狀大喜，他是個懂行的，自然知道其中的道理：“你們這河蝦倒好！”
“您可是懂行，我們少東家尋的交情，漁民天麻麻亮第一兜漁獲就給我們恒家送來。”夥計自誇。
“非是地道老饕沒有這講究，你們老板也有些人脈。”金二土發自內心的感慨。
“好像少東家送過那漁民一船淤泥，兩人是有些交情的。”夥計摸摸腦袋。
送淤泥是什麽交情？金二土摸摸下巴，專心吃蝦。
河蝦經過炙烤後身子變得蜷曲，河蝦本身也變成了好看的橙紅色，叫人一看就覺得食欲滿滿。
剝去蝦殼後取出雪白的蝦仁。
金二土一看就挺滿意，原來這家店在將河蝦送上來之前早就挑幹淨了蝦線。
嗯，食客倒方便了。
他平素就不耐煩挑那蝦線，不小心就髒了手，還黏黏糊糊得影響吃飯的心情。
夥計送來一碟子蘸料：“這是吃蝦肉專用的蘸料。”
褐色的醬油裏放著一點綠色的山葵，輕輕將蝦肉蘸上一點，隨即送進嘴裏。
嗬！舌尖和口腔先是感覺一陣刺痛，
等那痛感消失以後，大腦立即告訴自己：辣辣辣！！！
眼淚從眼眶裏不自覺流了下來，
隨後舌尖便感到無邊的清甜。
隻有新鮮的蝦肉所特有的清甜，甜滋滋的，汁水充沛。
醬油淡淡的鹹味則將蝦肉本身的鮮美襯托得完美無缺。
隨後再吃一口，立刻感覺到彈滑的蝦仁似乎在嘴邊跳舞一般。
照理說這麽辣就不想吃了吧，可等辣味消散，大腦又忍不住地再次渴望適才的辣度。
於是金二土忍不住又蘸了一次山葵。
他一邊任由自己淚流滿麵，一邊想：真他娘的香啊！
吃多了肉食有些油膩，金二土便將目光投向了已經烤了一會的口蘑。
口蘑背部朝上，經過炙烤之後口蘑汁盡數流入厚實的肚腹中，金二土正要將口蘑翻過來，店夥計忙出言阻攔他：“不可！”
“這口蘑吃得便是這一口汁。客官莫要掀翻。”
說罷便用專用鐵夾將口蘑夾出放在盤裏，那口蘑汁水居然一點不撒。
金二土乖覺地將那口蘑放進嘴邊，先湊過去喝一口湯汁，
嘖嘖嘖！
鮮美，又甘甜，
還帶著些菌菇類特有的香氣，原來這口蘑這般芳香！
他一口氣喝光了汁水。
又嚐了嚐口蘑本身，
雪白如小傘的口蘑柔韌十足，咬下去很是過癮，吭哧吭哧，小小的菌菇在口腔裏碎裂，裏頭的菌菇汁水在嘴裏綻放。
沒想到這家酒樓這般獨特。
進了店中的食客也嚐到了石板炙肉的妙處，各個都說這酒樓好：
“誰能想到這家店這般獨辟蹊徑呢！”
“對啊，別人家店裏都是千篇一律的炒菜、清湯麵，瞧著膩味死了，誰知道他家竟然能拿出石板炙肉！”
“這可真他娘的是個奇才，怎麽想到石板的！”
“聽夥計說，他們家原來是做路菜的，出門在外風餐露宿的商人便常用石板當鏊，熱餅子烤肉。”
全然忘記適才是誰站在門口討論這石板烤肉奇奇怪怪的。
金二土吃得肚中飽飽，這才扶牆從店裏出來。
這家店也太過癮了，他決定過明兒再來嚐嚐別的菜式。
旁邊圍觀的一圈人看得眼熱，“瞧得我都饞了，我們且去嚐嚐。”
當然還有人不這麽想：“這有什麽奇的？我們自己拿石板烤肉不就成了？”
“那可不一樣，人家酒樓的肉都很新鮮，聽說是從肉鋪裏定的頭茬肉，非你我購買能及。再說了，又沒多貴。”這人說著，便呼朋引伴招著自己的朋友一起進了店裏。
大抵在都城裏待久了便向往山野之間的美食，即便是無法身至山野，在臨安城的繁華如海中用石板炙肉也算是心理安慰。
吃著美食，似乎也到了綠水青山之間席地而坐，在煙火之氣中感受無邊愜意。
於是今天前來恒家酒樓就餐的客人逐漸多了起來。
店裏客似雲來，後廚的廚子們也忙忙碌碌。
這回為了在臨安開酒樓，曼娘將浦江一半的廚子帶了過來。
他們本來心裏七上八下：大娘子能在浦江立足，可不見得就能在臨安立足。
這裏可是京師！天子腳下！
什麽好吃的好玩的沒有？
可是這些天大娘子始終自信滿滿，
自己奔波雇工人建酒樓，就讓廚子們在他們賃來的小院裏按照她教導的法子割肉切肉。
說實話一開始廚子們是有些抵觸的。
“我們來臨安，一個客人都沒見著呢，便先讓我們切肉。”
“對啊，這不是幫廚做的嗎？”
“要不要問問大娘子，為何不教授我們做些其他菜肴。”
唯有林大廚老老實實練習：“你們就相信大娘子吧，大娘子豈會騙人？”
他資曆老，又能服眾，因而眾人便放下心中納悶，也跟著按大娘子吩咐行事。
先前大夥兒還將信將疑，誰知今天不多久就坐滿了客人。
廚子們各個忙得熱火朝天。手下翻飛，飛快切出所需肉片。
心裏卻格外充實，一個個美滋滋的。
自己家的少東家，就是厲害！
她非但在浦江做出了一番名堂，如今到了京城也毫不遜色！
恒家酒樓生意大好，過路的一輛馬車也掀開了簾子：“咦？這裏怎的不見臭氣熏天？新開了一家酒樓！”
“有什麽好瞧。”白歌闌花枝招展，不屑地揮揮手裏扇子，“這家酒樓又是尋個噱頭吸引人？”
“可是好香啊！”她女兒拉住她撒嬌，“ 娘，娘，聞得我餓了。”
白歌闌禁不住女兒癡纏，便跟著她一同走到酒樓邊，抬眼看到每個人前頭的桌前放一個爐子，
石板？
白歌闌有些困惑。
怎的，還有人用石板上菜？
她來了興致，仔細看去，卻見別人在石板上夾一塊生肉，炙烤得津津有味。
白家女兒是小孩子，鬧著哭著要吃，白歌闌便進了店中，諸樣點了一份。
趁著等菜她四下打量酒樓裝飾，酒樓四壁不像別的酒樓一樣掛著彩緞花束，反而掛幾幅山水畫，酒樓內桌椅的形致皆是不常見的樣子，規整雅致，靠牆的一排內裏每間之間皆用半人高的竹木分隔。
這卻難得。
臨安城裏好酒樓自然是有齊楚閣兒，可那是單獨的包間，要租用所花費的銀兩也多。
是以大部分百姓都坐在一樓大堂裏叫上些酒菜慢慢吃。
誰也不想被大堂裏來來往往的人瞧個究竟，可這齊楚閣兒的費用太高了。
沒想到這家酒樓居然創新地做出了竹子分隔。
如此一來坐下後就壓根兒看不見對麵的人，小聲說話隔壁也聽不清，著實妙。
當然酒樓靠窗的那幾排桌子仍然沒有分隔，估計是為了光線透徹的緣故。
不多時菜品便上了桌，白歌闌有些嫌棄：“這肉也太紅了些！”
店小二好脾氣：“您莫急呀，這炙烤便大不一樣。”
說著還動手幫白歌闌炙烤，等到菜熟，白歌闌嚐了一下倒果真是難得的美味。
她正吃著菜便聽旁邊的夥計招呼客人：“您除了炙肉還能點別的菜，不是我自誇，我們少東家心靈手巧，不說十成也有八成功力！”
什麽都能做出來麽？
白歌闌看了看桌上炙肉，刀工細致，肉片薄如蟬翼，忽然心中一動。
她琢磨了片刻，隨後抓住一個夥計，問：“你們店裏有小四海嗎？”
夥計一開始拍著胸膛應承下來：“我們酒樓除了炙肉還賣許多其他的菜品，自然是有的。”
曼娘正忙著招呼客人，就見石榴一臉為難：“大娘子，前頭來了個客人，非讓我們做什麽小四海，裏頭的廚子們沒一個人能做出來的。”
當即便決定也進去嚐嚐：“誰說我們能做出這味道呢？”
“就是就是，我家婆娘就做不出這味道來！”
他家婆娘生了氣，一把揪他耳朵：“既然這樣，我便去嚐嚐有何不同，你在外頭等著。”
可憐那男子，巴巴兒站在烤肉店外，一邊流著口水一邊用眼神哀求妻子。
惹得人群哄堂大笑。
金二土聽見了笑聲，不過他一心瞧著剛端上來的河蝦，還有些在蹦躂。
金二土見狀大喜，他是個懂行的，自然知道其中的道理：“你們這河蝦倒好！”
“您可是懂行，我們少東家尋的交情，漁民天麻麻亮第一兜漁獲就給我們恒家送來。”夥計自誇。
“非是地道老饕沒有這講究，你們老板也有些人脈。”金二土發自內心的感慨。
“好像少東家送過那漁民一船淤泥，兩人是有些交情的。”夥計摸摸腦袋。
送淤泥是什麽交情？金二土摸摸下巴，專心吃蝦。
河蝦經過炙烤後身子變得蜷曲，河蝦本身也變成了好看的橙紅色，叫人一看就覺得食欲滿滿。
剝去蝦殼後取出雪白的蝦仁。
金二土一看就挺滿意，原來這家店在將河蝦送上來之前早就挑幹淨了蝦線。
嗯，食客倒方便了。
他平素就不耐煩挑那蝦線，不小心就髒了手，還黏黏糊糊得影響吃飯的心情。
夥計送來一碟子蘸料：“這是吃蝦肉專用的蘸料。”
褐色的醬油裏放著一點綠色的山葵，輕輕將蝦肉蘸上一點，隨即送進嘴裏。
嗬！舌尖和口腔先是感覺一陣刺痛，
等那痛感消失以後，大腦立即告訴自己：辣辣辣！！！
眼淚從眼眶裏不自覺流了下來，
隨後舌尖便感到無邊的清甜。
隻有新鮮的蝦肉所特有的清甜，甜滋滋的，汁水充沛。
醬油淡淡的鹹味則將蝦肉本身的鮮美襯托得完美無缺。
隨後再吃一口，立刻感覺到彈滑的蝦仁似乎在嘴邊跳舞一般。
照理說這麽辣就不想吃了吧，可等辣味消散，大腦又忍不住地再次渴望適才的辣度。
於是金二土忍不住又蘸了一次山葵。
他一邊任由自己淚流滿麵，一邊想：真他娘的香啊！
吃多了肉食有些油膩，金二土便將目光投向了已經烤了一會的口蘑。
口蘑背部朝上，經過炙烤之後口蘑汁盡數流入厚實的肚腹中，金二土正要將口蘑翻過來，店夥計忙出言阻攔他：“不可！”
“這口蘑吃得便是這一口汁。客官莫要掀翻。”
說罷便用專用鐵夾將口蘑夾出放在盤裏，那口蘑汁水居然一點不撒。
金二土乖覺地將那口蘑放進嘴邊，先湊過去喝一口湯汁，
嘖嘖嘖！
鮮美，又甘甜，
還帶著些菌菇類特有的香氣，原來這口蘑這般芳香！
他一口氣喝光了汁水。
又嚐了嚐口蘑本身，
雪白如小傘的口蘑柔韌十足，咬下去很是過癮，吭哧吭哧，小小的菌菇在口腔裏碎裂，裏頭的菌菇汁水在嘴裏綻放。
沒想到這家酒樓這般獨特。
進了店中的食客也嚐到了石板炙肉的妙處，各個都說這酒樓好：
“誰能想到這家店這般獨辟蹊徑呢！”
“對啊，別人家店裏都是千篇一律的炒菜、清湯麵，瞧著膩味死了，誰知道他家竟然能拿出石板炙肉！”
“這可真他娘的是個奇才，怎麽想到石板的！”
“聽夥計說，他們家原來是做路菜的，出門在外風餐露宿的商人便常用石板當鏊，熱餅子烤肉。”
全然忘記適才是誰站在門口討論這石板烤肉奇奇怪怪的。
金二土吃得肚中飽飽，這才扶牆從店裏出來。
這家店也太過癮了，他決定過明兒再來嚐嚐別的菜式。
旁邊圍觀的一圈人看得眼熱，“瞧得我都饞了，我們且去嚐嚐。”
當然還有人不這麽想：“這有什麽奇的？我們自己拿石板烤肉不就成了？”
“那可不一樣，人家酒樓的肉都很新鮮，聽說是從肉鋪裏定的頭茬肉，非你我購買能及。再說了，又沒多貴。”這人說著，便呼朋引伴招著自己的朋友一起進了店裏。
大抵在都城裏待久了便向往山野之間的美食，即便是無法身至山野，在臨安城的繁華如海中用石板炙肉也算是心理安慰。
吃著美食，似乎也到了綠水青山之間席地而坐，在煙火之氣中感受無邊愜意。
於是今天前來恒家酒樓就餐的客人逐漸多了起來。
店裏客似雲來，後廚的廚子們也忙忙碌碌。
這回為了在臨安開酒樓，曼娘將浦江一半的廚子帶了過來。
他們本來心裏七上八下：大娘子能在浦江立足，可不見得就能在臨安立足。
這裏可是京師！天子腳下！
什麽好吃的好玩的沒有？
可是這些天大娘子始終自信滿滿，
自己奔波雇工人建酒樓，就讓廚子們在他們賃來的小院裏按照她教導的法子割肉切肉。
說實話一開始廚子們是有些抵觸的。
“我們來臨安，一個客人都沒見著呢，便先讓我們切肉。”
“對啊，這不是幫廚做的嗎？”
“要不要問問大娘子，為何不教授我們做些其他菜肴。”
唯有林大廚老老實實練習：“你們就相信大娘子吧，大娘子豈會騙人？”
他資曆老，又能服眾，因而眾人便放下心中納悶，也跟著按大娘子吩咐行事。
先前大夥兒還將信將疑，誰知今天不多久就坐滿了客人。
廚子們各個忙得熱火朝天。手下翻飛，飛快切出所需肉片。
心裏卻格外充實，一個個美滋滋的。
自己家的少東家，就是厲害！
她非但在浦江做出了一番名堂，如今到了京城也毫不遜色！
恒家酒樓生意大好，過路的一輛馬車也掀開了簾子：“咦？這裏怎的不見臭氣熏天？新開了一家酒樓！”
“有什麽好瞧。”白歌闌花枝招展，不屑地揮揮手裏扇子，“這家酒樓又是尋個噱頭吸引人？”
“可是好香啊！”她女兒拉住她撒嬌，“ 娘，娘，聞得我餓了。”
白歌闌禁不住女兒癡纏，便跟著她一同走到酒樓邊，抬眼看到每個人前頭的桌前放一個爐子，
石板？
白歌闌有些困惑。
怎的，還有人用石板上菜？
她來了興致，仔細看去，卻見別人在石板上夾一塊生肉，炙烤得津津有味。
白家女兒是小孩子，鬧著哭著要吃，白歌闌便進了店中，諸樣點了一份。
趁著等菜她四下打量酒樓裝飾，酒樓四壁不像別的酒樓一樣掛著彩緞花束，反而掛幾幅山水畫，酒樓內桌椅的形致皆是不常見的樣子，規整雅致，靠牆的一排內裏每間之間皆用半人高的竹木分隔。
這卻難得。
臨安城裏好酒樓自然是有齊楚閣兒，可那是單獨的包間，要租用所花費的銀兩也多。
是以大部分百姓都坐在一樓大堂裏叫上些酒菜慢慢吃。
誰也不想被大堂裏來來往往的人瞧個究竟，可這齊楚閣兒的費用太高了。
沒想到這家酒樓居然創新地做出了竹子分隔。
如此一來坐下後就壓根兒看不見對麵的人，小聲說話隔壁也聽不清，著實妙。
當然酒樓靠窗的那幾排桌子仍然沒有分隔，估計是為了光線透徹的緣故。
不多時菜品便上了桌，白歌闌有些嫌棄：“這肉也太紅了些！”
店小二好脾氣：“您莫急呀，這炙烤便大不一樣。”
說著還動手幫白歌闌炙烤，等到菜熟，白歌闌嚐了一下倒果真是難得的美味。
她正吃著菜便聽旁邊的夥計招呼客人：“您除了炙肉還能點別的菜，不是我自誇，我們少東家心靈手巧，不說十成也有八成功力！”
什麽都能做出來麽？
白歌闌看了看桌上炙肉，刀工細致，肉片薄如蟬翼，忽然心中一動。
她琢磨了片刻，隨後抓住一個夥計，問：“你們店裏有小四海嗎？”
夥計一開始拍著胸膛應承下來：“我們酒樓除了炙肉還賣許多其他的菜品，自然是有的。”
曼娘正忙著招呼客人，就見石榴一臉為難：“大娘子，前頭來了個客人，非讓我們做什麽小四海，裏頭的廚子們沒一個人能做出來的。”