第45章

    王相公，首相王芑啊，難道他找包大大的茬了？　　包拯：“他問我，能不能幫他在食堂代購一份油條……”　　雲雁回：“……”　　        第61章 宰相油條　　國家總理問首都市長能不能代購他們機關食堂的油條, 這算什麽水平？　　開封府食堂的廚子已瘋。　　雲雁回炒作食堂的計劃隻有包拯、公孫策知道，廚子們可不知道，突然間那麽多外賣給朝廷各級官員也就罷了，最後連首相都出來了，這, 難不成最後連官家都會吃到？　　眾廚子不禁飄飄然幻想起來……　　當然了, 官家肯定不會需要代購, 直接傳人進菜就行了。　　雲雁回看著歡天喜地的廚子們，腦海裏都是包拯一言難盡的表情。　　人家都來問了，還事先把代購費都打聽好了，你好意思不答應嗎？　　據說, 最開始是樞密院一位官員在吃油條，某日剛好與王芑邊聊邊吃，王芑帶的饅頭吃完了，那位還在吧唧吧唧吃得香噴噴的, 王芑就不由自主老去看。　　都是官場上的人精, 還會不懂味嗎？這人當然就分了一根給王芑吃。　　剛好這油條也是合了王芑的口味, 竟叫他忍不住命人去買，結果沒買到，也沒代購到，聽了仆從稟報，方知內裏緣由。於是乎，厚著臉皮去找包拯代購了。　　這事兒也是叫人醉了，要不是包拯為人忠厚，換了個人估計都要覺得王芑倚老賣老了。　　饒是如此，王芑代購油條的事情也不脛而走，畢竟這年頭群臣對於首相的八卦還是很關注的。　　八卦著八卦著，這被首相青睞的果子竟然多了個外號，叫“宰相油條”，還越傳越廣，人人都用這個名稱了——到了日後包拯也封相之後，油條的來曆更被傳說化，不過此乃後話，暫且不提。　　“宰相油條”也帶動開封府食堂在小範圍內走紅，開始有其他部門的借機往開封府跑了，想圍觀並品嚐一下他們中午的夥食。　　不去不知道，一去嚇一跳啊。開封府的人簡直瘋魔，竟是將府衙內的花草一概罷了，種上蔬菜水果，放眼望去，一片翠綠，映著後麵的紅牆碧瓦，巍巍宮殿，分外怪異。　　一嚐了開封府食堂的飯菜，又是欣喜萬分，沒想到一個食堂，做出不少東京知名酒樓、腳店沒有的味道。比之待漏院中流行的代購早點，更要令人驚喜。　　再一看，包拯還為其中一道菜提了字，乃是“難得糊塗”四個字。　　凡是來此吃飯，吃了鴨糊塗的人，看了字無不說妙。　　……　　厚積薄發，到了蔬果開始陸續收獲，包拯又吩咐摘了一筐，送到宮中，給仁宗品嚐一下。仁宗還記得開封府要改造，如今看到結果了，便叫侍候的伴伴送蔬果去禦膳房，中午品嚐。　　這位陳伴伴與包拯有些交情，也知道現在的流行，便笑說現在開封府食堂的菜色頗為出名，不如叫他們再進幾道菜來。　　仁宗怎知道此事，細問之後，果真欽點了鴨糊塗等菜，命開封府進菜。　　陳伴伴去傳口諭，把開封府的廚子喜得差點暈過去，沒想到竟心想事成了。於是在雲雁回的監督之下，用上府裏種的菜，做了席麵。　　宰相油條、鴨糊塗、珍珠蝦球、香菇台菜心和八寶飯，這些肯定是要有的。　　其中，鴨糊塗稍有改良。　　因為“難得糊塗”四個字伴隨鴨糊塗傳開，來吃鴨糊塗的都喜歡鑽研糊塗二字。雲雁回便也叫廚子把原料裏的山藥改成了芋頭，如此一來，鴨糊塗便更為濃稠，更為“糊塗”了，味道卻未變差，皆大歡喜。　　幾道菜送進宮裏，仁宗一嚐，果非尋常，又聽說開封府官吏因此積極性大增，出勤率上升，但由於開封府開源節流，所以並未耗費錢，反倒賺了，遂大喜，將包拯和食堂都賞了一番。　　聽說連官家都誇讚了食堂的菜，廚子欣喜若狂。　　開封府官吏們也與有榮焉，吃飯更勤快了（……）。　　禦口一開，傳揚出去，在有心人的推動之下，食堂菜更是整個汴京範圍內名聲大振。　　與太學食堂不同，開封府衙食堂的菜品有多樣在美食薈萃的汴京打出了名氣，從宰相油條、八寶飯、珍珠蝦球、鴨糊塗到後來雲雁回陸續開發的幾個招牌菜，都名揚汴京了。　　隻因開封府食堂與太學食堂一樣，都不對外開放，所以不知多少人求而不得，轉而找到了在開封府供職的官吏，希望他們從自己的份例裏撥出來賣給自己。　　像這種事情，府衙也不限製，這本來就算是最終目的。　　事跡傳揚到大相國寺，大相國寺的一眾僧人都不禁麵麵相覷。　　“為什麽……我總覺得這件事是雁哥兒辦的呢？”　　“奇怪，雁哥兒不是去了天慶觀裏嗎？”　　“對啊，如果是在天慶觀，怎麽插手得到食堂？”　　“可是這時間也太巧了吧，從開封府開始種菜，到現在食堂出名，算算時間，不就是雁哥兒進去的時日嗎？”　　“的確是太可疑了……”　　在沒有任何證據的情況下，和尚們都認定了，一定是雲雁回改變了開封府的食堂。　　沒辦法，他們對雁哥兒能夠在吃上有多能下多少功夫都是目睹過的，一個國際美食節都辦起來了，何況是區區開封府衙食堂？　　……　　狡猾的雲雁回，在開封府食堂成名之後，就又找到了包拯，表示想把油條的製作方法以開封府的名義免費放出去。　　包拯一聽，還喜出望外：“雁哥兒還能想到要造福百姓，很好啊！”　　在這個技術保密的年代，有這樣的覺悟，真的很不容易！　　雲雁回抓了抓腦袋，“你過獎了，我隻是想，把幾個成名的招牌菜中，製作最簡單，最貼近平民生活，最容易傳播的菜譜釋出，以進一步推動開封府食堂的名聲。”　　包拯：“……”　　老百姓難得吃到，傳播起來不夠給力。宰相油條這一有實力有故事的食物，明顯容易獲得民眾基礎，做法傳出去，隻會推動食堂的名氣，使得開封府食堂無處不在。　　宰相油條繼名滿汴京之後，又飛入萬家，那麽，關於它的來曆也會滿汴京，任何外地人來到這裏，吃到這個食物，問及來源，就都會聽到它是出自何方了。　　甚至，隔一段時間，開封府就可以釋出一道菜譜。　　這個廣告效應，是什麽都換不來的，也是為什麽雲雁回明明可以把配方賣給其他腳店，卻沒有這麽做的原因。　　從這個角度上看，雲雁回也的確是犧牲了自己的利益，造福了人群。不過對於雲雁回來說，錢是怎麽也賺不完的，成就感比較重要。　　雲雁回的做法，果然將宰相油條和開封府食堂菜的名聲推動到了一個新的高潮。　　開封府貼了張布告，是由少尹包拯親筆寫的，大意是近日開封府食堂菜受到廣大人民群眾的追捧，開封府上下也接收到大家希望吃到這些食物的心情了，作為一個服務百姓的地方，開封府願意把其中最負盛名的菜品之一油條的製作方法公布出來，以饗萬民。　　後麵，就附著油條的詳細製作方法和注意事項，任人記錄。　　這一行為令汴京百姓無不拍手慶賀，稱讚開封府的大方，紛紛去開封府外抄錄菜譜，人滿為患。　　開封府張貼食堂菜譜，宰相油條飛入尋常百姓家，此事一時傳為美談，無形中也愈發拔高了開封府的名聲。　　……　　再說公孫策和雲雁回進了開封府衙後，一個專門輔佐包拯政務刑獄，一個則一心改革府衙後勤經濟，各有所成。　　公孫策隻見開源節流成效，雲雁回也不解包拯斷案理政的詳細，隻隱約能將傳聞與自己所知的原著對上。　　比如在包拯之前，入開封府告狀需要經由大門二門三門的人傳到大堂上，倘若不打點府吏，很可能狀紙都到不了府尹手上，此乃惡吏作祟，敗壞府治，莫怪時人說“衙門大門朝南開，有理無錢莫進來”。　　現在包拯上任後，便命令將開封府後門打開，使百姓自由進來告狀。府衙是坐北朝南，包拯麵對著北麵的後門坐堂，因此被稱為“倒坐南衙”。　　一日公孫策陪包拯審案之後，遇到了雲雁回，便告訴他，自己要下鄉辦事了。　　開封府的管理地區包括了京師和京畿地區，唐宋有赤畿之說，京城治理的縣叫赤縣，京城旁的地方叫畿縣。開封府下有開封縣和祥符縣兩個赤縣，陳留、雍丘等十五個畿縣。　　若是在汴京城內辦差還算悠閑，一日之內總趕得回來，若是到下轄縣裏，就說不定了，一下鄉可能得好幾天，路途勞累。　　雲雁回見公孫策聽聞出城去祥符縣辦差，因二人算是開封府最熟的，於是跑到食堂給他打包了一堆方便攜帶不易腐壞的食物，“幹糧難吃，下麵的飯菜也不好，還是多帶些吃的。”　　公孫策啼笑皆非，“便是如此，這也太多了吧。”　　“多嗎？不多了！出門在外哪比得在府裏？”雲雁回硬是把吃的都塞進公孫策的行囊。　　公孫策隻得扛著一堆吃的去祥符縣辦差。　　過了幾日，雲雁回在和食堂的人一起探討新收的茄子該怎麽煮，忽聽人來報：“不得了，公孫先生回來了，帶了四個大胃漢，將中午的剩飯都吃完了，猶在喊餓！怕是餓死鬼投胎來的！”　　        第62章 大相國寺的you-know-who　　食堂中午能剩多少, 在場的人心裏多少有數，聽得居然被四個人就吃空了，紛紛變了顏色，這可不是餓死鬼投胎麽！　　那人還道：“公孫先生說，人是少尹吩咐要安置在班房的, 日後在府裏當差, 叫我們速速煮了吃食, 要將人喂飽。”　　“不是還有些隔夜飯麽，炒些蛋炒飯吧，速度也快。”雲雁回提議道。　　掌廚的也隻得點點頭，一邊嘀咕著一邊去炒了。　　雲雁回也好奇是什麽樣的人, 能有如此大胃，還是四個，便上食堂前頭去看了。隻見一張方桌上，公孫策背對這邊而坐, 左右手各坐了兩個壯漢, 麵前是一堆空盤子空碗。　　雲雁回注意到, 公孫策手邊有個空癟的包袱，那分明是公孫策臨走前，他給打包的，現在裏麵的食物都不見了。　　因不知公孫策要去多久，當時雲雁回是按了七日的分量包的，但是公孫策才去了不到三日，包袱卻已空了。　　不用想，肯定是那四個人吃空了。　　雲雁回走了過去，和公孫策打招呼，“公孫先生，你回來了。”　　公孫策也正看著空盤發呆，抬頭一看是雲雁回，方醒過神來，“雁哥兒啊，我剛回來，在這吃飯。”　　公孫策早吃完了，一隻孤零零的小碗在他自己麵前。　　雲雁回裝作不知道，“嗯，聽說您帶了四位新同僚回來，後廚在做蛋炒飯了，很快就能上來。”　　那四人麵前食物不多，一聽還有蛋炒飯，精神都是一振。　　公孫策大概也沒想到他們這麽能吃，有點精神恍惚，還是雲雁回說到這四人，才想起來介紹，“這四位喚作王朝、馬漢、張龍、趙虎，原是少尹的舊識，現來投奔，少尹吩咐安置在班房當差。這位是雲雁回，天慶觀的文吏，現也管管食堂之事。”　　雲雁回一聽是四個，心裏早有猜測，此時聽公孫策叫破名字，心道果然是開封府f4，當下便唱喏見禮。　　公孫策雖然沒說，雲雁回也知道，他們四個原來是山匪，練武之人，比常人能吃也是正常的，像他們家裏，傅雲灃和雙宜就特別能吃。　　王馬張趙四人，本就折服於本府美食，一聽這位小哥管食堂，對他自然和顏悅色，紛紛暫時放下碗見禮，敘過來曆。　　趙虎特別實誠地說：“我們原來住在土龍崗……”　　雲雁回差點噴了，正常人不會住在那種地方，住在上麵的都是土匪，就算你們以前是土匪，也不用一認識就說出來吧？