竺珂有些意外，這錢袋裏的銀錢她大眼一看，應該有三兩，還有兩吊銅幣，她疑惑的望向王桃桃：“這陣子，芝麻糖賣了這麽多錢嗎？”
“是啊，自從你上次教會了我芝麻糖的做法，我回去沒事就做，我男人最近去集市又去的勤快，賣的可好哩！”
竺珂這下真有些意外了：“那可真是太好了，不過你最近做糖我又沒幫上什麽忙，要這麽多不太好吧。”
“哎呀謝娘子，你就別客氣了，要不是你，我家這些舊蜜就要在倉庫裏堆積落灰了。你快收下吧，你肯把那方子交給我，早就值這麽多錢了。”
竺珂還是覺得不妥，也是因為這陣子她忙著做繡活和花油，其實也沒怎麽管芝麻糖的這檔子事，沒想到王桃桃隻跟著她做了一次，已經學會了。
“可...我的確沒出什麽力呀。”
“要不是你教我，我哪學的會！你快收下吧，你要是不收，以後我也不敢來向你請教別的東西了。”
竺珂聽了這話，又磨不過王桃桃，隻好將這些銀錢收下了。
“這就是了！給，這家裏還剩的一點蜜，你拿去喝吧，下了雪封了山，今年就不去賣了，等安心過了冬，我再來找你，到時候給你送新蜜過來！”
竺珂笑著收下：“新蜜不愁賣，你到時候多去賣些銀錢，我要的話會找你買的。”
“你要的話直接說一聲就好了，絕對選品質最好的給你送來！”
“好。”竺珂笑著應下。
“誒，謝獵戶呢？碼頭的工不是結束了嗎？”
“今天結束，應該過會兒就回來了。”
兩人正說著，謝家院門嘎吱一聲，是謝紹和元寶回來了。
“哎，真是說曹操曹操就到，那我先走了啊，有空去我家玩。”
竺珂笑著把王桃桃送出去，幾人在院子裏碰了麵，點頭打了招呼。元寶和謝紹今日剛下工，兩人卻沒有休息的意思，而是一副又準備出去的模樣。
“咋了這是？碼頭工結束了？”
“結束了，開春再去，村裏馬上殺豬，過去幫忙。”謝紹一邊拿自己的刀具，一邊對竺珂道。
“這麽快！我以為還要幾天呢。”
“今年雪估計下的早，得抓緊了，你想要啥肉，我多買點。”
竺珂興致勃勃的道：“豬下水應該都是送的吧，我準備做臘腸，你記得多要些，自己買的話當然要買好肉了，排骨和豬腿吧。”
元寶也在一旁笑：“嫂子別急，明天後天還要宰羊宰牛，還有羊排和牛肉呢！”
“多多益善，今年我鹵肉，人人有份！”
元寶一聽，精神來了，“有謝紹哥在，一定搶到好肉！”
謝紹一手束好腰帶，看起來漫不經心痞痞一笑，臨走在竺珂耳邊小聲道：“等著。”被竺珂嬌滴滴的瞪了一眼。
“早些回來，我做好晚飯等你們。”
謝靈和豆芽也從屋裏走出來：“哥哥和元寶哥幹嘛去了？”
“村裏過年殺豬分肉，進屋去吧，估計一會兒鬼哭狼嚎的。”
竺珂想著晚上就能有新鮮肉，心情都跟著愉快了起來，今年過年怎麽處理這些肉她早就想好了，一些適合鹵的肉要在臘月二十三左右全部鹵出來，年夜飯直接做為涼菜上桌，臘腸是一定要灌的，剩下的雞鴨魚和豬腿，還是得風幹煙熏製成臘肉才行。
果然，沒過多會兒的功夫村頭便傳來了鬼哭狼嚎的殺豬聲，還有不少人喜歡過去圍觀。每到過年是連著殺幾十頭豬，全村的屠戶都在，好肉還得靠搶，也算是一年一度的大場麵了。
“嫂嫂，咱們家能得多少肉？”
竺珂一邊炒著香料，一邊笑道：“這我可不知道，得看你哥的本事。”
“哥哥肯定沒問題！”
“晚上就知道了，你倆一會兒，幫我把這些炒好的香料碾成粉末，就和上次一樣。”
謝靈和豆芽乖巧的點了點頭，幫著竺珂準備起了醃肉的香料。
做臘肉，第一步要醃，足夠的香料粉末和鹽按照比例混合均勻，塗抹在肉的裏裏外外，這個過程就要耗費幾天。等肉全部醃製入味，再用竹竿架起來，底下鋪滿鬆樹枝和柚子皮，一起點燃慢慢熏製一天一夜，最後再掛到屋簷下風幹，隨吃隨取。
當三人把炒好的香料細細碾成了粉末時，太陽已經落山了，村頭的嚎叫聲終於漸漸小了，那些看熱鬧的人也慢慢散了，家家戶戶多少提著二三條的肉開心的往回走，謝靈和豆芽來回往院門口跑了三次，這才終於看見了謝紹的身影。
“哥哥回來了！”
竺珂也從屋裏迎了出去，還不走到院門口，已經有村裏的人隔著院子笑著跟竺珂說話了：“謝娘子！你家可有口福了，謝獵戶可真厲害。”
竺珂還不明所以，待探頭一看時，差點沒站住了腳，謝紹和元寶走的飛快，除了背上背著一筐子的，兩人肩膀上，竟然還直接扛著半頭豬！飛快的朝院子裏走來了。
對上竺珂吃驚的眼神，謝紹咧嘴笑了：“夠不夠？”
竺珂突然很想上去扯扯他的耳朵，還夠不夠？這麽多，是要累死她嗎？！
元寶也笑：“謝紹哥可真厲害，殺豬殺得最快！搶肉也沒誰搶的過他，直接要了半頭豬給扛回來了！”
竺珂心裏又氣又想笑，來來往往的村民全都在看熱鬧，她連忙扯著謝紹的袖子：“先進院子吧！”
進了院子，謝紹找來了竺珂最開始洗澡的那個木桶，將半扇豬放了進去，竺珂出來看見那個木桶時怔了怔，自然也認了出來。“洗洗吧。”謝紹和元寶身上都是血跡和臭味，自然要洗手洗臉。元寶簡單的洗了洗就著急回去：“我先回去了啊，我娘也在家等我！”
“路上慢些。”
元寶走後，竺珂有些好笑的走近謝紹：“你心眼太實了吧，讓你多買些回來，不是買這麽多呀。這麽大的半頭豬，要吃到什麽時候？”
謝紹擦了把臉，有些意氣風發：“醃起來，能吃半年！”
竺珂瞪了他一眼，不管他了。謝靈和豆芽跑到那個木桶邊看，又忍不住捏著鼻子，害怕那味。
“靈靈豆芽過來，那邊髒死了。”竺珂招呼兩人離那木桶遠些。剛殺的豬肉，肯定是帶著血的，謝紹也不換衣裳，直接搬著那木桶就去了經常處理活物的地方，引了井水，開始清洗。竺珂看了眼自家男人忙碌的背影，暗暗笑了聲：“真是個傻子。”
而那一竹筐裏的，自然是竺珂心心念念的下水和內髒。
除了大腸還有一副豬腰和豬肝，這些都放不了太久，晚上幹脆就把豬肝炒出來吃了！
說幹就幹，竺珂把大腸簡單的洗了洗就放在一旁，重點先去處理這副豬肝，新鮮的豬肝血多，要在流水下衝洗好一陣子，再放入盆裏，滴少許的醋，浸泡半個時辰以上。
浸泡的過程中，竺珂便蒸上了米飯，準備起了配菜。
用醃好的酸泡菜和泡椒炒豬肝最是風味，竺珂切了好些酸蘿卜絲和紅泡椒，前一陣醃好的芹菜也入了味，正好也派上了用場。浸泡好的豬肝切片，用黃酒和生粉醃製抓勻，大火熱鍋，蔥薑蒜作料下鍋熗炒，將豬肝下鍋翻炒幾下，待稍稍變色便盛出來備用。
這樣回鍋再炒，是為了避免豬肝在鍋裏待得太久，失了嫩嫩的口感，等重新起油熱鍋加作料和菜，再將半熟的豬肝下鍋繼續翻炒。炒豬肝不麻煩，最重要的是控製好火候。太老，則失了口感，炒不熟也不行，吃了壞肚子，竺珂對火候掌控的極好，一道酸辣爆炒豬肝剛剛合適，口感絕妙。
謝紹那邊也將半頭豬全部清理妥當，劈成了大小合適的肉塊放在盆裏，他剛站起身，就聽見了竺珂喊他吃飯的聲音。
竺珂將飯菜端上了桌，還不見謝紹進來，有些好奇的走到後院去，想看看他到底在幹嗎。
結果她剛剛轉過牛棚，就看見謝紹光著膀子，身邊放了一桶水，舀了一瓢水，就從頭上淋了下去。
作者有話要說： 謝哥寵人的方式2
媳婦好像很愛肉，給她買好多好多好多的肉
第57章 醃肉
謝紹聽到動靜，回頭就看見了竺珂呆呆的表情。
“我洗個澡，馬上就去。”
竺珂回過神來，立馬有些氣衝衝的上前，拉住了他的胳膊：“大冬天的，你怎麽站在院子裏洗澡！想著涼是不是？”她邊說還邊摸了摸桶裏的水，竟還是溫涼的！
謝紹有些窘迫：“難受，太臭了。”
“那也不能這樣啊！你進屋去，用浴桶洗。”
謝紹驚訝的看了眼屋裏方向，竺珂的浴桶每次都是香噴噴的，他現在一身豬血腥臭，她竟讓自己用她的浴桶洗澡？
“快點呀，我去燒水。”
看出竺珂確實有幾分生氣，謝紹隻好默默的收拾進了屋子，竺珂讓豆芽和謝靈去了新房在炕桌上吃飯，堂屋騰出來給謝紹洗澡。
“你要洗澡叫我呀，真是的，大冬天的這麽冷，光著膀子在院子裏，你也真能想出來！”謝紹躺在浴桶裏，渾身的味道自己都嫌棄，而竺珂就像沒聞到一樣的往他跟前湊。
“往後靠，我給你洗頭。”
謝紹受寵若驚，竺珂將自己用的香胰和澡豆全都拿了出來，細細在掌心搓出了泡沫，便開始替謝紹洗起了頭發。
“這個力度可以嗎？水溫呢？”
謝紹如在雲端，自然樣樣道好，竺珂身上的香氣若有似無，手指細膩又溫柔，一下一下的替他按摩著頭皮。
“要是著了風寒，還不是我照顧你，你下次不許這樣了！”竺珂心裏心疼他，但也是真生氣。
謝紹一邊享受著自家嬌妻的服務，內心塌陷的一塌糊塗，連忙保證：“下次我再也不了，不過這浴桶這麽香，你不怕我弄臭了？”
竺珂像個小貓一樣的嗅了嗅，“什麽臭味，沒聞到，再說了我這有這麽多香噴噴的東西呢，還怕給你洗不幹淨了？”
謝紹胸中火熱，抓住了她的手，狠狠的親了一口。
“別鬧！”
......
兩人收拾幹淨之後謝靈和豆芽已經從新房那邊走了出來：“哥哥，嫂嫂我們吃完了，先回屋了。”
“去吧。”
天氣冷，也懶得挪了，謝紹和竺珂回了屋子，上了炕。
“我重新去熱熱吧。”
“不用。”謝紹讓她坐下，兩人就麵對麵坐在炕上的桌子上吃起了飯。
“豬肝補氣血，你多吃些。”謝紹給竺珂夾了一筷子，竺珂笑眯眯的接下了。
“明天是還要宰羊宰牛嗎？你還去嗎？”
“去，他們沒經驗。”謝紹一邊大口吃飯，一邊頗有些自豪的道。“你還想要什麽肉，我都買回來。”
竺珂嗔他一眼：“不要太多了！你就買點羊腿和排骨吧，牛骨頭也要點，回來燉湯，千萬別買多了！”她實在是怕，怕謝紹又給她扛回來半頭牛。
“聽你的。”謝紹眼裏閃過笑意。
兩人吃完飯，謝紹主動下床去收拾，竺珂剛才伺候他洗澡胳膊正酸著，也樂得享受。
等了好一會兒，她在被窩裏都快睡著的時候，謝紹回來了。掀了被子就把竺珂攬到了懷裏。
“幹嘛呀，你渾身好冷的。”
“暖暖就不冷了。”
“那你過去一點，還臭烘烘的。”
“是啊，自從你上次教會了我芝麻糖的做法，我回去沒事就做，我男人最近去集市又去的勤快，賣的可好哩！”
竺珂這下真有些意外了：“那可真是太好了，不過你最近做糖我又沒幫上什麽忙，要這麽多不太好吧。”
“哎呀謝娘子，你就別客氣了，要不是你，我家這些舊蜜就要在倉庫裏堆積落灰了。你快收下吧，你肯把那方子交給我，早就值這麽多錢了。”
竺珂還是覺得不妥，也是因為這陣子她忙著做繡活和花油，其實也沒怎麽管芝麻糖的這檔子事，沒想到王桃桃隻跟著她做了一次，已經學會了。
“可...我的確沒出什麽力呀。”
“要不是你教我，我哪學的會！你快收下吧，你要是不收，以後我也不敢來向你請教別的東西了。”
竺珂聽了這話，又磨不過王桃桃，隻好將這些銀錢收下了。
“這就是了！給，這家裏還剩的一點蜜，你拿去喝吧，下了雪封了山，今年就不去賣了，等安心過了冬，我再來找你，到時候給你送新蜜過來！”
竺珂笑著收下：“新蜜不愁賣，你到時候多去賣些銀錢，我要的話會找你買的。”
“你要的話直接說一聲就好了，絕對選品質最好的給你送來！”
“好。”竺珂笑著應下。
“誒，謝獵戶呢？碼頭的工不是結束了嗎？”
“今天結束，應該過會兒就回來了。”
兩人正說著，謝家院門嘎吱一聲，是謝紹和元寶回來了。
“哎，真是說曹操曹操就到，那我先走了啊，有空去我家玩。”
竺珂笑著把王桃桃送出去，幾人在院子裏碰了麵，點頭打了招呼。元寶和謝紹今日剛下工，兩人卻沒有休息的意思，而是一副又準備出去的模樣。
“咋了這是？碼頭工結束了？”
“結束了，開春再去，村裏馬上殺豬，過去幫忙。”謝紹一邊拿自己的刀具，一邊對竺珂道。
“這麽快！我以為還要幾天呢。”
“今年雪估計下的早，得抓緊了，你想要啥肉，我多買點。”
竺珂興致勃勃的道：“豬下水應該都是送的吧，我準備做臘腸，你記得多要些，自己買的話當然要買好肉了，排骨和豬腿吧。”
元寶也在一旁笑：“嫂子別急，明天後天還要宰羊宰牛，還有羊排和牛肉呢！”
“多多益善，今年我鹵肉，人人有份！”
元寶一聽，精神來了，“有謝紹哥在，一定搶到好肉！”
謝紹一手束好腰帶，看起來漫不經心痞痞一笑，臨走在竺珂耳邊小聲道：“等著。”被竺珂嬌滴滴的瞪了一眼。
“早些回來，我做好晚飯等你們。”
謝靈和豆芽也從屋裏走出來：“哥哥和元寶哥幹嘛去了？”
“村裏過年殺豬分肉，進屋去吧，估計一會兒鬼哭狼嚎的。”
竺珂想著晚上就能有新鮮肉，心情都跟著愉快了起來，今年過年怎麽處理這些肉她早就想好了，一些適合鹵的肉要在臘月二十三左右全部鹵出來，年夜飯直接做為涼菜上桌，臘腸是一定要灌的，剩下的雞鴨魚和豬腿，還是得風幹煙熏製成臘肉才行。
果然，沒過多會兒的功夫村頭便傳來了鬼哭狼嚎的殺豬聲，還有不少人喜歡過去圍觀。每到過年是連著殺幾十頭豬，全村的屠戶都在，好肉還得靠搶，也算是一年一度的大場麵了。
“嫂嫂，咱們家能得多少肉？”
竺珂一邊炒著香料，一邊笑道：“這我可不知道，得看你哥的本事。”
“哥哥肯定沒問題！”
“晚上就知道了，你倆一會兒，幫我把這些炒好的香料碾成粉末，就和上次一樣。”
謝靈和豆芽乖巧的點了點頭，幫著竺珂準備起了醃肉的香料。
做臘肉，第一步要醃，足夠的香料粉末和鹽按照比例混合均勻，塗抹在肉的裏裏外外，這個過程就要耗費幾天。等肉全部醃製入味，再用竹竿架起來，底下鋪滿鬆樹枝和柚子皮，一起點燃慢慢熏製一天一夜，最後再掛到屋簷下風幹，隨吃隨取。
當三人把炒好的香料細細碾成了粉末時，太陽已經落山了，村頭的嚎叫聲終於漸漸小了，那些看熱鬧的人也慢慢散了，家家戶戶多少提著二三條的肉開心的往回走，謝靈和豆芽來回往院門口跑了三次，這才終於看見了謝紹的身影。
“哥哥回來了！”
竺珂也從屋裏迎了出去，還不走到院門口，已經有村裏的人隔著院子笑著跟竺珂說話了：“謝娘子！你家可有口福了，謝獵戶可真厲害。”
竺珂還不明所以，待探頭一看時，差點沒站住了腳，謝紹和元寶走的飛快，除了背上背著一筐子的，兩人肩膀上，竟然還直接扛著半頭豬！飛快的朝院子裏走來了。
對上竺珂吃驚的眼神，謝紹咧嘴笑了：“夠不夠？”
竺珂突然很想上去扯扯他的耳朵，還夠不夠？這麽多，是要累死她嗎？！
元寶也笑：“謝紹哥可真厲害，殺豬殺得最快！搶肉也沒誰搶的過他，直接要了半頭豬給扛回來了！”
竺珂心裏又氣又想笑，來來往往的村民全都在看熱鬧，她連忙扯著謝紹的袖子：“先進院子吧！”
進了院子，謝紹找來了竺珂最開始洗澡的那個木桶，將半扇豬放了進去，竺珂出來看見那個木桶時怔了怔，自然也認了出來。“洗洗吧。”謝紹和元寶身上都是血跡和臭味，自然要洗手洗臉。元寶簡單的洗了洗就著急回去：“我先回去了啊，我娘也在家等我！”
“路上慢些。”
元寶走後，竺珂有些好笑的走近謝紹：“你心眼太實了吧，讓你多買些回來，不是買這麽多呀。這麽大的半頭豬，要吃到什麽時候？”
謝紹擦了把臉，有些意氣風發：“醃起來，能吃半年！”
竺珂瞪了他一眼，不管他了。謝靈和豆芽跑到那個木桶邊看，又忍不住捏著鼻子，害怕那味。
“靈靈豆芽過來，那邊髒死了。”竺珂招呼兩人離那木桶遠些。剛殺的豬肉，肯定是帶著血的，謝紹也不換衣裳，直接搬著那木桶就去了經常處理活物的地方，引了井水，開始清洗。竺珂看了眼自家男人忙碌的背影，暗暗笑了聲：“真是個傻子。”
而那一竹筐裏的，自然是竺珂心心念念的下水和內髒。
除了大腸還有一副豬腰和豬肝，這些都放不了太久，晚上幹脆就把豬肝炒出來吃了！
說幹就幹，竺珂把大腸簡單的洗了洗就放在一旁，重點先去處理這副豬肝，新鮮的豬肝血多，要在流水下衝洗好一陣子，再放入盆裏，滴少許的醋，浸泡半個時辰以上。
浸泡的過程中，竺珂便蒸上了米飯，準備起了配菜。
用醃好的酸泡菜和泡椒炒豬肝最是風味，竺珂切了好些酸蘿卜絲和紅泡椒，前一陣醃好的芹菜也入了味，正好也派上了用場。浸泡好的豬肝切片，用黃酒和生粉醃製抓勻，大火熱鍋，蔥薑蒜作料下鍋熗炒，將豬肝下鍋翻炒幾下，待稍稍變色便盛出來備用。
這樣回鍋再炒，是為了避免豬肝在鍋裏待得太久，失了嫩嫩的口感，等重新起油熱鍋加作料和菜，再將半熟的豬肝下鍋繼續翻炒。炒豬肝不麻煩，最重要的是控製好火候。太老，則失了口感，炒不熟也不行，吃了壞肚子，竺珂對火候掌控的極好，一道酸辣爆炒豬肝剛剛合適，口感絕妙。
謝紹那邊也將半頭豬全部清理妥當，劈成了大小合適的肉塊放在盆裏，他剛站起身，就聽見了竺珂喊他吃飯的聲音。
竺珂將飯菜端上了桌，還不見謝紹進來，有些好奇的走到後院去，想看看他到底在幹嗎。
結果她剛剛轉過牛棚，就看見謝紹光著膀子，身邊放了一桶水，舀了一瓢水，就從頭上淋了下去。
作者有話要說： 謝哥寵人的方式2
媳婦好像很愛肉，給她買好多好多好多的肉
第57章 醃肉
謝紹聽到動靜，回頭就看見了竺珂呆呆的表情。
“我洗個澡，馬上就去。”
竺珂回過神來，立馬有些氣衝衝的上前，拉住了他的胳膊：“大冬天的，你怎麽站在院子裏洗澡！想著涼是不是？”她邊說還邊摸了摸桶裏的水，竟還是溫涼的！
謝紹有些窘迫：“難受，太臭了。”
“那也不能這樣啊！你進屋去，用浴桶洗。”
謝紹驚訝的看了眼屋裏方向，竺珂的浴桶每次都是香噴噴的，他現在一身豬血腥臭，她竟讓自己用她的浴桶洗澡？
“快點呀，我去燒水。”
看出竺珂確實有幾分生氣，謝紹隻好默默的收拾進了屋子，竺珂讓豆芽和謝靈去了新房在炕桌上吃飯，堂屋騰出來給謝紹洗澡。
“你要洗澡叫我呀，真是的，大冬天的這麽冷，光著膀子在院子裏，你也真能想出來！”謝紹躺在浴桶裏，渾身的味道自己都嫌棄，而竺珂就像沒聞到一樣的往他跟前湊。
“往後靠，我給你洗頭。”
謝紹受寵若驚，竺珂將自己用的香胰和澡豆全都拿了出來，細細在掌心搓出了泡沫，便開始替謝紹洗起了頭發。
“這個力度可以嗎？水溫呢？”
謝紹如在雲端，自然樣樣道好，竺珂身上的香氣若有似無，手指細膩又溫柔，一下一下的替他按摩著頭皮。
“要是著了風寒，還不是我照顧你，你下次不許這樣了！”竺珂心裏心疼他，但也是真生氣。
謝紹一邊享受著自家嬌妻的服務，內心塌陷的一塌糊塗，連忙保證：“下次我再也不了，不過這浴桶這麽香，你不怕我弄臭了？”
竺珂像個小貓一樣的嗅了嗅，“什麽臭味，沒聞到，再說了我這有這麽多香噴噴的東西呢，還怕給你洗不幹淨了？”
謝紹胸中火熱，抓住了她的手，狠狠的親了一口。
“別鬧！”
......
兩人收拾幹淨之後謝靈和豆芽已經從新房那邊走了出來：“哥哥，嫂嫂我們吃完了，先回屋了。”
“去吧。”
天氣冷，也懶得挪了，謝紹和竺珂回了屋子，上了炕。
“我重新去熱熱吧。”
“不用。”謝紹讓她坐下，兩人就麵對麵坐在炕上的桌子上吃起了飯。
“豬肝補氣血，你多吃些。”謝紹給竺珂夾了一筷子，竺珂笑眯眯的接下了。
“明天是還要宰羊宰牛嗎？你還去嗎？”
“去，他們沒經驗。”謝紹一邊大口吃飯，一邊頗有些自豪的道。“你還想要什麽肉，我都買回來。”
竺珂嗔他一眼：“不要太多了！你就買點羊腿和排骨吧，牛骨頭也要點，回來燉湯，千萬別買多了！”她實在是怕，怕謝紹又給她扛回來半頭牛。
“聽你的。”謝紹眼裏閃過笑意。
兩人吃完飯，謝紹主動下床去收拾，竺珂剛才伺候他洗澡胳膊正酸著，也樂得享受。
等了好一會兒，她在被窩裏都快睡著的時候，謝紹回來了。掀了被子就把竺珂攬到了懷裏。
“幹嘛呀，你渾身好冷的。”
“暖暖就不冷了。”
“那你過去一點，還臭烘烘的。”