甜點沒有熱菜那樣驚天動地的香氣,一切的優勢幾乎都靠美色和味道來達成。
裏昂的芒果薈無疑做的極其漂亮,超大的盤子裏就臥著那樣可憐的一塊小糕點,金黃的半球形,小小的身量裏涵括了一切f餐的精髓——精緻、細膩,玲瓏袖珍的美。
品嚐過各個參賽者的作品之後,吃到芒果薈的一瞬間,許多人幾乎同時在心中響起“就是它”的聲音。
慕斯帶著酒香和榛子的味道,入口綿軟濃密,芒果熱情的香味如影隨形,尤其是咀嚼時偶爾會嚐到的經過了冷藏後口感越發豐厚實在的小塊布朗尼更加成為點睛之作。
裏昂聽到評審團中明顯是長塔餐廳熟客的評委誇讚他改良芒果薈中摻入布朗尼的巧思,回頭看了邵衍一眼,臉上忍不住露出微笑。
邵衍含著自己剛剛從冰箱裏拿出來的凍草莓糖,這還是他前段時間為了給邵母弄她愛吃的草莓從各個渠道中學習到的草莓做法。草莓醬清甜的香氣湧破薄薄的草莓糖衣緩緩流淌進嘴裏,熬煮的時候下了點功夫的草莓醬帶著奶油甜蜜的氣息。他總共也沒弄多少,艾麗薩克剛剛磨去五顆,回來再找他要的時候早就已經吃完了——又或者隻剩下蛋糕頂端用作裝飾的那一些。
邵衍的菜永遠是那樣,不管做的是哪一國風味,隻要下了功夫去擺盤,最後出來的結果一定都囂張的可以。
好好一個草莓甜點,加上插在頂端幾尊弧度精妙的草莓糖漿製成的裝飾之後風格一下子就霸道了起來,像是淩空從畫麵中飛出來的樂譜,又像是糕點長出了翅膀,下一秒就要逃脫腳下的餐盤。
評委們顯然對甜點的外形非常滿意,湊在一塊對著盤子裏的小東西竊竊私語半天,女評審們對糕點頂端完全超離正常草莓大小的草莓糖塊更是有興趣。
糕點稠滑的像是一塊欲化的冰淇淋。
與裏昂作品如出一轍的綿軟濃密,草莓的香氣滲透在每一個角落裏。這是種比起熱帶水果要顯得秀氣許多的香味,連甜蜜都來的更清淺,甚至略帶一些讓人無法拒絕的微酸。
“噢!這是什麽?”有人不小心咬破了嘴裏的小草莓,被糖衣脆裂的口感和裏頭帶著奶香的果醬嚇了一跳。
邵衍思考了一下該如何回答這個問題:“……大概是糖?”
“用草莓做的嗎?”甜蜜的草莓醬和甜點中小顆粒的略帶酸味的果粒結合在一起,層次豐富的滋味讓出聲詢問的評審忍不住眯起眼睛。
邵衍對他“極富創造力”的猜測給予了肯定,一群評委放下甜點勺,頓時就開始犯起難來。
眼看評審台上還真的開始了各持己見的爭論,組委會的辦公室裏氣溫早已經降到冰點,從邵衍開始做他的草莓糖果時就有人感到不妙了,現在情況顯然超出了控製,上麵又沒有給他們下達什麽立場明顯的吩咐,眾人一時手忙腳亂起來。
“為什麽會聯繫不到!!!接線怎麽可能沒有人接?!”組委會委員之一,一個忠實的f國餐點支持者朝著電話咆哮了半天,得到的仍舊是囉嗦的回應,他猛然把手機丟到了沙發上,“總部沒有人,這群人都是吃屎的嗎?!”
“能接到評審台嗎?”
“決賽的評委裏有支持邵衍的,會走漏風聲。”
“應該有堅持支持本國廚師的吧?艾麗薩克有兩個支持者一直都足夠死忠……”
“但這一場艾麗薩克沒有優勢,她的紙杯蛋糕連水花都沒打起來。”
屋內一時寂靜無聲,眾人相顧無言,站起身從前壁看出去,不遠處評審台上的眾人已經因為激烈的爭論開始了小範圍的肢體推搡。
沒人願意去想最終奪冠的後果,大賽為了把他從最後關頭刷下來做了各種準備,甚至從半年前就開始逐漸在大賽主題上做文章。
外界也不是瞎的,這樣多的努力荒廢掉,這一屆的賽果會在c國境內被群嘲的吧?
☆、第八十四章
艾麗薩克吃完了草莓糖以後默默地把紙杯蛋糕分給邵衍和裏昂,得到了兩個“好甜”的評價。
d國人嗜甜,巴斯克餐廳的蛋糕在國內被奉為神作,但放在外頭,除了嗜甜如命的m國和y國人外,恐怕沒幾個國家的人能接受得了。
連她都發揮成這樣,賽場內幾乎沒有幾個人足以和邵衍與裏昂爭鋒了。櫻井雄改良的鵝肝凍倒是得到了幾句選材新穎的評價,但口味也不見得比傳統老實的慕斯糕點要強,評委團裏除了幾個從一開始就立場堅定早有偏向的評審外,其他人幾乎都在為優勝者到底應該是邵衍還是裏昂爭論不休。
裏昂的芒果薈無疑做的極其漂亮,超大的盤子裏就臥著那樣可憐的一塊小糕點,金黃的半球形,小小的身量裏涵括了一切f餐的精髓——精緻、細膩,玲瓏袖珍的美。
品嚐過各個參賽者的作品之後,吃到芒果薈的一瞬間,許多人幾乎同時在心中響起“就是它”的聲音。
慕斯帶著酒香和榛子的味道,入口綿軟濃密,芒果熱情的香味如影隨形,尤其是咀嚼時偶爾會嚐到的經過了冷藏後口感越發豐厚實在的小塊布朗尼更加成為點睛之作。
裏昂聽到評審團中明顯是長塔餐廳熟客的評委誇讚他改良芒果薈中摻入布朗尼的巧思,回頭看了邵衍一眼,臉上忍不住露出微笑。
邵衍含著自己剛剛從冰箱裏拿出來的凍草莓糖,這還是他前段時間為了給邵母弄她愛吃的草莓從各個渠道中學習到的草莓做法。草莓醬清甜的香氣湧破薄薄的草莓糖衣緩緩流淌進嘴裏,熬煮的時候下了點功夫的草莓醬帶著奶油甜蜜的氣息。他總共也沒弄多少,艾麗薩克剛剛磨去五顆,回來再找他要的時候早就已經吃完了——又或者隻剩下蛋糕頂端用作裝飾的那一些。
邵衍的菜永遠是那樣,不管做的是哪一國風味,隻要下了功夫去擺盤,最後出來的結果一定都囂張的可以。
好好一個草莓甜點,加上插在頂端幾尊弧度精妙的草莓糖漿製成的裝飾之後風格一下子就霸道了起來,像是淩空從畫麵中飛出來的樂譜,又像是糕點長出了翅膀,下一秒就要逃脫腳下的餐盤。
評委們顯然對甜點的外形非常滿意,湊在一塊對著盤子裏的小東西竊竊私語半天,女評審們對糕點頂端完全超離正常草莓大小的草莓糖塊更是有興趣。
糕點稠滑的像是一塊欲化的冰淇淋。
與裏昂作品如出一轍的綿軟濃密,草莓的香氣滲透在每一個角落裏。這是種比起熱帶水果要顯得秀氣許多的香味,連甜蜜都來的更清淺,甚至略帶一些讓人無法拒絕的微酸。
“噢!這是什麽?”有人不小心咬破了嘴裏的小草莓,被糖衣脆裂的口感和裏頭帶著奶香的果醬嚇了一跳。
邵衍思考了一下該如何回答這個問題:“……大概是糖?”
“用草莓做的嗎?”甜蜜的草莓醬和甜點中小顆粒的略帶酸味的果粒結合在一起,層次豐富的滋味讓出聲詢問的評審忍不住眯起眼睛。
邵衍對他“極富創造力”的猜測給予了肯定,一群評委放下甜點勺,頓時就開始犯起難來。
眼看評審台上還真的開始了各持己見的爭論,組委會的辦公室裏氣溫早已經降到冰點,從邵衍開始做他的草莓糖果時就有人感到不妙了,現在情況顯然超出了控製,上麵又沒有給他們下達什麽立場明顯的吩咐,眾人一時手忙腳亂起來。
“為什麽會聯繫不到!!!接線怎麽可能沒有人接?!”組委會委員之一,一個忠實的f國餐點支持者朝著電話咆哮了半天,得到的仍舊是囉嗦的回應,他猛然把手機丟到了沙發上,“總部沒有人,這群人都是吃屎的嗎?!”
“能接到評審台嗎?”
“決賽的評委裏有支持邵衍的,會走漏風聲。”
“應該有堅持支持本國廚師的吧?艾麗薩克有兩個支持者一直都足夠死忠……”
“但這一場艾麗薩克沒有優勢,她的紙杯蛋糕連水花都沒打起來。”
屋內一時寂靜無聲,眾人相顧無言,站起身從前壁看出去,不遠處評審台上的眾人已經因為激烈的爭論開始了小範圍的肢體推搡。
沒人願意去想最終奪冠的後果,大賽為了把他從最後關頭刷下來做了各種準備,甚至從半年前就開始逐漸在大賽主題上做文章。
外界也不是瞎的,這樣多的努力荒廢掉,這一屆的賽果會在c國境內被群嘲的吧?
☆、第八十四章
艾麗薩克吃完了草莓糖以後默默地把紙杯蛋糕分給邵衍和裏昂,得到了兩個“好甜”的評價。
d國人嗜甜,巴斯克餐廳的蛋糕在國內被奉為神作,但放在外頭,除了嗜甜如命的m國和y國人外,恐怕沒幾個國家的人能接受得了。
連她都發揮成這樣,賽場內幾乎沒有幾個人足以和邵衍與裏昂爭鋒了。櫻井雄改良的鵝肝凍倒是得到了幾句選材新穎的評價,但口味也不見得比傳統老實的慕斯糕點要強,評委團裏除了幾個從一開始就立場堅定早有偏向的評審外,其他人幾乎都在為優勝者到底應該是邵衍還是裏昂爭論不休。