但也因為它的長相和豬油宛如雙胞胎,這令黑毛起了疑心:“這是……油嗎?”


    他見到的如果是牛奶黃油,一定不會馬上產生疑惑。


    可羊奶黃油和豬油太像了,讓他想假裝不認識也難。


    溫迪沒有隱瞞他的心思,點點頭,承認了。


    “這是羊奶黃油。”她說道。


    “用羊奶做的油?剛剛我做的就是這個?好吧……可我們不是已經有豬油和花生油了嗎?”黑毛說完這些,欲言又止,他想說他們之前還收集過竹鼠油和雞油,如果需要的話,他們現在也可以再收集到這些油種。為什麽他們還需要用羊奶來做油?他們有這麽缺油嗎?


    不過他最終還是沒有把欲說的話說出口,因為溫迪阻止了他。


    她繼續說道:“豬油和花生油沒法用,我等下要做的東西,隻能用這個做。”


    “這麽苛刻嗎?”黑毛背著手,露出詭異的表情,“你等下想做什麽菜?”


    “不是菜,是食材。”溫迪說完,摸摸自己的下巴,“不過當點心也行,當零食也行。”


    “甜的?”


    “特別甜。”


    黑毛更沒興趣了。


    但他出於尊重,還是表示了積極的支持態度:“那等下需要我幫忙嗎?”


    “需要。”溫迪認真地點頭,“我等下真用得上你。”


    做這種西式甜品,最常用的一個工具就是自動攪拌器,但她沒有自動攪拌器,隻好用人力攪拌器。簡單來說,就是黑毛攪拌器。雖然他表現出對甜品毫無興趣的表情,但是溫迪實在太了解他的口味了——他現在不感興趣隻是因為他沒吃過而已。她能想到對攪拌工最好的補償就是用成品製作美食。她會做一份超大美食,送到他麵前。他一定能滿意。


    溫迪進儲藏室裏拿出了八個雞蛋,打破後將蛋清和蛋黃分離。


    雞蛋清裝一個碗,雞蛋黃裝一個碗。


    她暫時將裝蛋黃的碗蓋上,放在冰庫外,她剩下的雞蛋不多,所以對每一個雞蛋都得節省用,這裏有八個雞蛋的蛋黃,要是全部拿去做蛋花湯就太浪費了。她給蛋黃裏加了一些糖,用打蛋器攪勻,然後放下,將蛋黃放在這個位置保存能夠形成冷藏的效果,同時又不至於因過冷而結冰。


    然後,她把裝蛋清的碗交給黑毛,讓他用打蛋器順著同一個方向打,直到打出大量泡沫。


    在黑毛打蛋白時,溫迪在準備其他食材:羊奶,黃油,白糖。


    她準備好這三樣食材後,再各自分成四等份。等黑毛將蛋白打出泡沫後,分四次將羊奶,黃油和白糖同時加入。每次加入的時機都要選好,一般在打到液體變得較為粘稠時再加,讓它重新成為“液體”,然後繼續攪打,直到碗中剩下的全部是白色的粘稠物,用打蛋器挑起,它會纏在打蛋器上,不會像液體一樣滴落。


    這就是溫迪需要的奶油了。


    說做它的步驟好像挺簡單,但溫迪加黑毛配合,也做到了將近傍晚才成功。


    黑毛在溫迪的高度誇讚中蘸了點奶油塞進嘴裏,搖搖頭,小聲說:“這味道還行吧……”


    “那是因為現在是晚上,你胃口不好。”溫迪不服氣,“明天你肯定會對它心服口服的。”


    “可我覺得它真的很膩。”黑毛堅持。


    “我是不是教過你很多次了?話不要說得太滿。”


    “但……好吧。”黑毛回憶往昔,也有點心虛,“那我明天再試試。”


    “你還是長記性了嘛。”溫迪略得意。


    “明明是你剛剛威脅我。”黑毛小聲頂嘴。


    溫迪覺得他頂嘴還是挺可愛的,而且很新鮮,所以並未指出他的錯誤。


    她自信地說:“你拭目以待吧。”


    第306章 第306日


    溫迪睡得早,四點就起床了,撿了三個雞蛋後把所有圈養的動物全部喂食,再回來做自己的事情。外麵的暴雨像是根本沒有停過,一直嘩啦啦地響,配上電閃雷鳴簡直吵死人。溫迪早就受不了了,把樹藤簾子合攏,把兩個火灶都點燃,再往餐桌,料理台,床頭櫃,各個角落,凡是能放燭台的平麵全部擱了一個燭台,燭台上插著點燃的蠟燭,把大廳裏照得非常清晰。


    就是光有點黃,也有點晃。


    她熬了一鍋豬肉白菜粉絲湯,既能填飽肚子,又容易做,省時間,而且改小火可以燉很久。


    溫迪用的還不是其他豬肉,而是豬腿肉,切成一片片的,卷起來投入白菜粉絲湯裏。


    她先吃完早餐,然後開始做她的可愛甜點。


    首先是昨天冷藏好,已加糖拌勻的八個蛋黃攪成的蛋液;除此外,溫迪還抓了小半盆的草莓。奶油和羊奶也是不可或缺的,溫迪冒險潛入羊圈,給好幾天沒吃到新鮮青草的奶羊擠奶,為了保命,獻上了蜂蜜。果然蜂蜜這玩意,是真討羊喜歡,不光阿白吃得高興,這五頭奶羊也都愛吃,溫迪把蜂蜜往食槽裏一倒,它們頓時都乖巧無比,不再動了。


    溫迪把收集好的羊奶端出去,和奶油,洗幹淨的草莓,蛋黃,一起放在餐桌上。


    阿黃聞到甜香味,早就爬起來,繞著餐桌打轉。


    它抽條挺快了,已經能爬上餐椅,但因為餐桌太高了,它一直無法得逞。


    溫迪給它端了一碗冷卻的肉湯,才能暫時把狗支開,可以繼續做事。


    她先把草莓攏到一起,用幹淨的石板壓碎,榨出草莓汁。用絲巾過濾後,新鮮的草莓果肉撈出來裝進一個木碗裏,餘下的草莓汁倒回木盆裏,紅中帶粉,顏色非常純淨。做好草莓汁,準備好蛋黃後,溫迪將羊奶倒入石碗中,端上火灶,開始加熱。等到羊奶微微沸騰後,迅速戴上手套將它端下來,先倒出一碗入木碗,這樣方便操作。


    溫迪把蛋黃倒進木盆,再用左手端起滾燙的熱羊奶,將它緩慢地注入裝有加糖蛋黃的木盆中,右手拿著木鏟子旋轉攪拌,一邊倒羊奶一邊將它與蛋黃攪勻。將一碗羊奶倒完後,再將石碗中剩下的羊奶倒入木碗,再繼續端起它緩緩注入木盆。這個攪拌的程序必須和倒羊奶的程序一起完成,因為,如果她先將大量熱羊奶倒入蛋黃中,極有可能導致高溫將蛋黃衝熟,那下麵的步驟就全廢了。


    下來再燒一鍋水,放好架子,將石碗放在架子上,最後將攪勻的羊奶蛋黃液一起倒入石碗中,入熱鍋隔水加熱。這碗液體要敞開煮,等水分蒸發後,餘下的液體較之前會變得更加濃稠,煮好的一碗羊奶蛋黃液要迅速從鍋中端出,放在餐桌上自然冷卻。雖然煮的時候得敞開煮,那是為了讓水分能及時跑掉,而現在則為了不讓它凝固,因此要給石碗上蓋一塊木板。


    溫迪準備了一個木箱,先倒一半水,再將石碗端進去,她進冰窖取了一塊冰,在石臼裏搗碎,倒入木箱中,讓箱子裏的水變成冰水,使石碗能加速冷卻。等到石碗中的液體冷卻下來後,溫迪再進冰窖,拿出一個石桶。這是昨天溫迪讓黑毛給她做的,內部磨得非常光滑,沒有碎石,清洗幹淨後抹幹了表麵的水,然後就被她送去冰窖裏凍著了。冷凍後的石桶極其冰冷,如果不戴手套抱它,是有可能被凍傷的。


    溫迪將冷卻後羊奶蛋黃液,奶油,草莓汁,全部倒入了這個石桶中。


    她用一塊皮子包裹著石桶的桶身,隨後,握著一根幹淨的竹竿,豎直插入開始攪拌。


    做冰淇淋,有兩種辦法:第一種是有冰淇淋機的辦法,第二種是沒有冰淇淋機的辦法。這裏是荒島,所以基本上來說,溫迪也隻剩下第二種辦法。如果有冰淇淋機就簡單了,把所有食材倒進冰凍過的桶子裏,將桶子放入冰淇淋機中,插上電,按下開關,等待四十分鍾後,拿攪打後的混合物去冰凍幾小時就能開吃了。


    但她沒有冰淇淋機,所用的辦法就得複雜一點。


    首先,她得用這根竹竿攪拌石桶中的混合物,攪拌一段時間後,將石桶送入冰窖中冷凍半小時。半小時後將裝有混合物的石桶取出,再次使用竹竿攪拌,攪打一次後再將石桶送回冰窖中冷凍,時間仍然在半小時。像這樣重複冷凍和攪打的步驟,一共要重複四次,再最後一次攪拌時,溫迪取出之前榨汁後剩下的草莓果肉,剁碎後加入混合物中攪拌,拌勻後再將石桶放回冰窖,這回就不用動了,冷凍數小時後才能再取出,那時這石桶裏的混合物才能啟用它的正確稱呼:草莓冰淇淋。


    在冷凍冰淇淋的過程中,溫迪也能見縫插針再做一道點心。


    她進儲藏室又拿出七個雞蛋。


    對!七個雞蛋!溫迪磕開的時候心都在痛,幸好這群母雞又開始工作,不然她用完這些雞蛋就一個都沒了!她準備了兩個碗,一個裝蛋清,一個裝蛋黃。雖然最後它們會匯合在一起,但此刻它們必須要分開。將雞蛋分好後,溫迪拿起打蛋器,先對付蛋清,她用打蛋器在蛋清中沿著一個固定的方向飛速攪動,直到碗中的液體冒出泡泡,這時可以加入白糖,再繼續用力攪動,直到白糖全數融化,碗中沒有任何顆粒。接下來,再沿著固定的方向來攪打蛋黃,直到將蛋黃攪打成糊糊。


    這時候黑毛醒了。


    溫迪指著鍋裏用小火一直燉著保持溫度的湯,“這裏是早餐。”


    “哦。”黑毛乖乖走過去,裝了一碗,發現餐桌上擺滿了東西,就回床上端著吃。


    睡覺的床就在洞口邊,外麵的雨聲想忽視都難。


    他邊唆著湯邊嘀咕:“還是這麽大的雨啊?”


    “雨季嘛。”溫迪抻了抻筋,將蛋清和蛋黃倒在木盆裏,繼續沿著同樣的方向攪打,由黑毛開始吃飯,到他吃完了鍋裏的湯和豬肉白菜粉絲,再到他把鍋和碗勺洗幹淨,來到她身邊,終於將木盆中的混合物攪打到它們膨脹變大到原來體積的三倍。


    她趕緊讓黑毛去篩了一碗麵粉過來,將麵粉緩緩倒進蛋清蛋黃混合物中,他端著麵粉往裏慢慢地加,溫迪則握著打蛋器不斷攪動,直到他將所有的麵粉全部倒入混合物中,兩者經攪拌後均勻混合。溫迪準備了一個圓形的蛋糕模具,將所有蛋糊全部倒入模具中,隨後預熱烤箱,戴上手套端起模具將它送進烤箱上層,合攏木板,等待半小時。


    半小時後,將模具端出,將裏頭的東西倒出來,就是黃澄澄的蛋糕了。


    溫迪將奶油抹在蛋糕表麵,沿著蛋糕的圓形表層劃出一個內層的小圓,然後將草莓醬取出,舀了一大勺淋在小圓中,用勺子抹開,隨後再抓了一捧新鮮草莓,捏去綠色的葉蒂後,將草莓整顆整顆地放在草莓醬上,作為裝飾。最後溫迪再往之前做的裱花袋裏裝了一點奶油,擠在草莓上,形成幾朵白色的小花,成為結束的點綴。


    至此,一個甜度超標的糖心草莓蛋糕,正式完工。


    一直表示對甜味食物無感的黑毛,看著草莓蛋糕的成品都忍不住動搖。


    “這是蛋糕嗎?”他瞪著圓乎乎的眼睛,好奇地望著溫迪,發出疑問。


    他純淨的目光實在令人心疼。


    溫迪輕輕摸了摸他軟乎乎的頭發,點點頭:“對呀,這是蛋糕,草莓蛋糕。”


    “甜的?”


    “當然是甜的。”即使麵對如此幼稚的問題,溫迪都充滿耐心地回答他。


    “我,我能試試嗎?”黑毛提問時中途想起自己曾經有多蔑視這些甜食,所以不由得心虛。


    溫迪沒拆穿他,點點頭,又說:“但是,你要等一下。”


    她跑掉,從儲藏室裏翻出一根蠟燭,在蠟燭上刻下一個數字。


    溫迪把蠟燭點燃,立在蛋糕邊,然後合攏手掌:“許願吧。”


    她教黑毛學自己的手勢。


    他乖乖照做,但他眼尖,無法忽略蠟燭上刻的數字,就問溫迪這是什麽意思。


    蠟燭上刻著297這個數字。


    它既不是整數,聽起來也不像是某些詞語的同音,看起來是個沒有意義的數字。可是,既然溫迪會在蠟燭上刻這個數字,那麽它就不會是沒有意義的。


    “你先許願。”溫迪卻拒絕回答,“許完願,你就吹熄這根蠟燭。”


    “我不知道要許什麽願望。”


    “隨便想。”溫迪鼓勵他,“許願的人隻要不把自己的願望說出來,會很靈的。”


    “我不能把我的願望告訴你嗎?”黑毛問。


    “如果你想願望成真,那就不能告訴我。”溫迪鄭重地說。


    “好吧。”


    黑毛按照溫迪要求的,合攏手掌,閉上眼睛,默默許下一個願望,然後吹熄蠟燭。


    溫迪興高采烈地鼓掌:“恭喜黑毛,今天是你誕生的第297天!”


    “啊?”黑毛懵懵地看著她,“我?誕生第297天?”


    “對呀!你是第9天來的!”溫迪指著牆上刻下的正字,她的手停留在第二個正字上,這個“正”字的第四劃比較粗,比較深。她得意地說,“我知道我記性不好,我做過記號,免得時間太長我給忘了。以前是我替你記住的,以後你得自己記住了,再過三天,你可就是十個月的大寶寶了!”


    她後退幾步,打量著這個一米八以上的大寶寶,忍不住想笑。


    黑毛卻突然快步走到她麵前,張開雙臂把她摟進懷裏。


    溫迪:???


    黑毛用力地擁抱她,小聲說:“謝謝你。”


    謝謝你記住我。

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